Về Xứ Thanh Thưởng Thức Món Canh đắng đặc Sản

• Tour trọn gói
• Combo du lịch
• Du thuyền
• Tour Golf
• Blog, tin tức
• Vé máy bay
• Visa, hộ chiếu
• Khác...
  • Vé, show diễn
  • Xe, vận chuyển

• Tổng hợp
  • Văn hóa
  • Lễ hội
  • Ẩm thực
  • Danh thắng
• Việt Nam
  • Hà Nội
  • Vĩnh Phúc
  • Quảng Ninh
  • Lào Cai
  • Hà Giang
  • Quảng Nam
  • Quảng Bình
  • Khánh Hòa
  • Phú Yên
  • Bình Định
  • Lâm Đồng
  • Bình Thuận
  • Kiên Giang
  • Tp. Hồ Chí Minh
• Thế giới
  • Thái Lan
  • Singapore
  • Malaysia
  • Hồng Kông
  • Dubai
  • Đài Loan
  • Nhật Bản
  • Hàn Quốc
  • Trung Quốc
  • Maldives
  • Đức
  • Anh
  • Pháp
  • Bỉ
  • Hà Lan
  • Italy
  • Nga
  • Ba Lan
  • Mỹ
  • Canada
  • Cuba
  • Mexico
  • Brazil
  • Úc
  • New Zealand
  • Nam Phi
• Đời sống
  • Du lịch với người nổi tiếng
  • Sức khỏe
  • Thương trường
  • Thời trang
  • Công nghệ
  • Kinh nghiệm - Tư vấn
• Kinh nghiệm
• Ảnh
• Video
• Khuyến mãi
• TIêu điểm - Ăn chơi - Khuyến mãi

DÒNG SỰ KIỆNDu lịch cuối nămDu lịch mùa đôngDu lịch cuối tuầnNhân vật truyền cảm hứngXu hướng du lịchĐiểm đến cho trẻ em Thanh Hóa

• Hà Nội
• Hà Nam
• Hải Dương
• Hải Phòng
• Hưng Yên
• Nam Định
• Bình Phước
• Đồng Nai
• Tây Ninh
• Hậu Giang
• Trà Vinh
• Tiền Giang
• Sóc Trăng
• Long An
• Đồng Tháp
• Cần Thơ
• Cà Mau
• Kiên Giang
• Bến tre
• Cao Bằng
• Bắc Ninh
• Bắc Giang
• Yên Bái
• Sơn La
• Hà Giang
• Hòa Bình
• Lai Châu
• Thừa Thiên Huế
• Hà Tĩnh
• Nghệ An
• Thanh Hóa
• Quảng Bình
• Quảng Trị
• Đà Nẵng
• Quảng Nam
• Quảng Ngãi
• Bình Định
• Phú Yên
• Thái Bình
• Ninh Bình
• Bắc Cạn
• Vĩnh Phúc
• Tuyên Quang
• Thái Nguyên
• Quảng Ninh
• Phú Thọ
• Lào Cai
• Lạng Sơn
• An Giang
• Bạc Liêu
• Vĩnh Long
• Ninh Thuận
• Bình Thuận
• Khánh Hòa
• Daklak
• Gia Lai
• Kon Tum
• Lâm Đồng
• Dak Nông
• Vũng Tàu
• Sài Gòn
• Bình Dương
• Xem toàn bộ

• Trang chủ
• Văn hóa Việt Nam
• Thanh Hóa
• Ẩm thực - món ăn ở Thanh Hóa

Về xứ Thanh thưởng thức món canh đắng đặc sản Thứ tư, 02/01/2019, 16:51 GMT+7 Ai đã từng có dịp một lần ghé thăm mảnh đất xứ Thanh oai hùng, đều không thể quên được vị đắng, chan chát, ngọt bùi của món canh đắng. Lỡ ăn một lần là nhớ mãi không thôi!Không giống như món rau đắng ở người miền Nam, cũng không giống vị đắng của khổ qua. Canh đắng xứ Thanh mang đến cho thực khách vị đắng ngọt bùi, tê tê nơi đầu lưỡi.

Canh đắng - Món ngon độc đáo của Thanh Hóa

Nguyên liệu làm món canh đắng rất đơn giản trong đó lá đắng là nguyên liệu chính. Lá có vị đắng, chát, được trồng rất nhiều ở các vùng miền núi của xứ Thanh. Lá đắng có màu xanh đậm, vị đắng và chát Cây lá đắng dường như xanh tốt quanh năm, nhưng có lẽ mùa mưa là mùa cây phát triển tốt nhất. Lá đắng có hình thon dài, màu xanh đậm, to hơn lá sắn một chút. Canh đắng ngon nhất là khi nấu với lòng lợn Món canh đắng có thể nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như: thịt ba chỉ, lòng gà, thịt thăn nạc,... nhưng truyền thống và ngon nhất vẫn là canh đắng nấu với lòng lợn. Lần đầu tiên thưởng thức món ăn độc đáo này, bạn sẽ có cảm giác tê tê nơi cổ họng. Có người còn nhắm mắt, rùng mình để cảm nhận vị đắng độc đáo của món ăn. Cái thú vị của món canh đắng, đó là ít ai ăn một lần rồi mà lại không muốn ăn lần thứ hai. Bởi vì trong đắng có ngọt, trong đắng có bùi. Vị đắng đó sẽ biến mất rất nhanh, thay vào đó là vị thanh, mát của lá đắng đọng lại hòa quyện cùng vị ngọt của lòng, vị cay của ớt, vị chua của mẻ, vị thơm của hành, sả. Tất cả sẽ đánh thức vị giác của bất kỳ thực khách khó tính nào, cảm giác mang cả ẩm thực xứ Thanh vào trong khoang miệng. Lá đắng được xem như thảo dược của người dân xứ Thanh Lá đắng không chỉ có thể dùng sống, dùng tươi mà để bảo quản tốt hơn, người dân nơi đây còn thái nhỏ lá và đem phơi khô để dùng dần. Lá đắng còn là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng đối với con người. Nó được xem như một loại thảo dược để chữa các bệnh về đường ruột, đầy hơi, khó tiêu hay để giải rượu cũng rất hiệu quả. Món ngon bổ dưỡng, độc đáo như vậy nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản, dễ làm. Hãy cùng khám phá cách làm món ăn này nhé.

Cách nấu món canh đắng thơm ngon đúng điệu xứ Thanh

Để nấu được bát canh đắng thơm ngon đúng điệu người ta thường chọn lá đắng tẻ và nấu với lòng lợn. Linh hồn của món ăn chính là lá đắng, vì vậy lưu ý khi sơ chế bạn nên thái thật nhỏ và băm nhuyễn để làm giảm độ đắng của lá cũng như đem lại tính thẩm mỹ cho món ăn nhé. Cho hỗn hợp lá đắng cùng lòng lợn đã làm sạch và cắt miếng nhỏ ướp cùng với mẻ, hành, sả, ớt. Cho lên bếp cùng chút dầu ăn đảo đều rồi cho nước nóng vào là sau 15 phút bạn đã có món canh đắng xứ Thanh ngon “quên lối về”. Món canh đắng thơm ngon, bổ dưỡng Canh đắng ăn ngon nhất là khi mới nấu xong. Đặc biệt trong những ngày đông giá rét thì món ăn này lại phù hợp hơn cả. Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng quây quần bên gia đình thưởng thức món canh đắng nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng, hơi nóng sẽ lan tỏa khắp cơ thể - xua tan cái lạnh mùa đông. Lành Trần Theo Báo Du Lịch

• Chia sẻ
• Chia sẻ zalo

• Quay lại trang trước

Du lịch Thanh Hóa khám phá vùng đất anh hùng với nhiều sản vật quý, những món quà đặc sản đặc biệt xứ Thanh luôn hài lòng mọi du khách gần xa. Đặc sản xứ Thanh không chỉ có hải sản, nem chua mà còn rất nhiều loại bánh thơm ngon chỉ có ở vùng đất Bắc Trung Bộ này. Xem thêm: Địa danh - Điểm đến

• Di tích lịch sử Thanh Hóa
• Danh lam thắng cảnh Thanh Hóa

Văn hóa Thanh Hóa

• Văn hóa Thanh Hóa
• Lễ hội Thanh Hóa
• Ẩm thực Thanh Hóa

Sổ tay du lịch

• Cẩm nang du lịch Thanh Hóa
• Kinh nghiệm du lịch Thanh Hóa
• Tour du lịch Thanh Hóa

Hà Nội Hà Nội – thủ đô của những quán cà phê biệt thự hoài cổ Ngỡ ngàng hoa sữa nở giữa tháng 5! Ô kìa Hồ Tây, một sớm mai rực vàng muồng hoàng yến! Xem thêm Hải Phòng Chùa Tháp Tường Long ngọn tháp rồng vàng hạ thế Núi Voi hùng vĩ uy nghi Tượng nữ tướng Lê Chân - biểu tượng của Hải Phòng Xem thêm Đà Nẵng Trải nghiệm Công viên nước “Nằm trên lưng đồi” tại KDL Núi Thần Tài Lên Núi Thần Tài, khuấy động mùa hè cùng hàng loạt trò chơi thú vị 5 quán ăn ở Đà Nẵng dù trong hẻm nhưng vẫn hút khách Xem thêm Sài Gòn Điểm danh 5 quán cà phê tụ tập xuyên đêm ở Sài Gòn Khám phá khu chung cư hot nhất phố đi bộ Nguyễn Huệ (p1) Đến quán cà phê, nghe tiếng chim hót giữa lòng thành phố Xem thêm Tin xem nhiều

• Đền Thượng Lào Cai Lượt xem: 59708
• Nóc hầm Thủ Thiêm – địa điểm hóng mát lý tưởng của người Sài Thành Lượt xem: 34139
• 8 địa điểm chụp ảnh cưới đẹp như mộng ở Đà nẵng Lượt xem: 26923
• Về Kim Bảng thưởng thức đặc sản “chim to dần” Lượt xem: 25708
• 5 Nhà hàng ngon bậc nhất ở Huế Lượt xem: 23381
• 4 bãi biển tuyệt đẹp ở LaGi không thể bỏ qua trong mùa hè này Lượt xem: 22529
• Top 5 quán bún đậu mắm tôm ngon - rẻ nhất tại Đà Nẵng Lượt xem: 22472
• Đặc sản Buôn Ma Thuột – những món ngon khó cưỡng níu chân thực khách Lượt xem: 20844
• 1001 gợi ý chụp hình ‘không góc chết’ khi đến Sapa Lượt xem: 20367
• Những lý do khiến Động Phong Nha thu hút khách du lịch Lượt xem: 19785

CÁC TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Bánh khoái tép - món đặc sản của vùng đất xứ Thanh

01/08/2019

Cá rô Đầm Sét - món quà dân dã của Thanh Hóa

30/07/2019

Bánh đa Minh Châu - món ăn giản dị của vùng đất xứ Thanh

27/07/2019

Bánh gai Tứ Trụ - đặc sản xứ Thanh

09/07/2019

Bánh khoái nồi rang

03/07/2019

Bánh đúc sốt nóng hổi món ngon của người con xứ Thanh

26/04/2019

Tinh hoa ẩm thực xứ Thanh với những món ngon đặc sản

25/02/2019

Bưởi đỏ tiến vua - món quà Tết độc nhất vô nhị xứ Thanh

31/01/2019

Về miền đất 2 vua thưởng thức bánh lá răng bừa ngon quên lối về

31/01/2019

Chè Lam Thanh Hóa - nét ẩm thực dân gian

25/07/2017

[title]

[text_date_post] Xem thêm Sổ tay lữ khách - Travel guide book Đông Nam Á

• Thái Lan
• Singapore
• Indonesia
• Malaysia
• Campuchia
• Lào
• Maldives
• Philippines

Xem thêm Châu Á & Úc

• Nhật Bản
• Hàn Quốc
• Trung Quốc
• Hồng Kông
• Dubai
• Úc
• Ấn Độ
• Đài Loan

Xem thêm Châu Âu

• Anh
• Pháp
• Đức
• Ý
• Bỉ
• Nga
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Tây Ban Nha

Xem thêm Châu Mỹ - Phi

• Canada
• Brazil
• Mỹ
• Cuba
• Mexico
• Nam Phi
• Argentina
• Ai Cập

Xem thêm

• Thông tin liên hệ
• Sitemap
• Đường dây nóng: (024) 730 77 333

Copyright © 1997-2018 Dulichvietnam.com.vn

Công ty Cổ phần Lữ hành việt - Du lịch Việt Nam

Người đại diện: (Ông) Lê Đại Nam Mã số thuế: 0106699839 VP Hà Nội: 126 Trần Vĩ,Cầu Giấy (Điểm giao dịch khác: 48 Tố Hữu, Nam Từ Liêm - 93 Hồng Hà, Ba Đình - 100 xã Đàn, Đống Đa) VP TP.HCM: 90- 92 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1 (Điểm giao dịch khác: 9 Phan Kế Bính, Quận 1) VP Đà Nẵng: 68 Văn Cao, Quận Thanh Khê (Điểm giao dịch khác: 60 Nguyễn Lộ Trạch, Q. Hải Châu, 76 -78 Đường Bạch Đằng, Q. Hải Châu)

Xem tất cả chi nhánh, VPĐD trong và ngoài nước

Giấy phép kinh doanh lữ hành quốc tế: 01-778/2018/ TCDL-GP LHQT

• Call
• SMS
• Email
• Top

• Trang chủ
• Tổng hợp
  • Văn hóa
  • Lễ hội
  • Ẩm thực
  • Danh thắng
• Việt Nam
  • Hà Nội
  • Vĩnh Phúc
  • Quảng Ninh
  • Lào Cai
  • Hà Giang
  • Quảng Nam
  • Quảng Bình
  • Khánh Hòa
  • Phú Yên
  • Bình Định
  • Lâm Đồng
  • Bình Thuận
  • Kiên Giang
  • Tp. Hồ Chí Minh
• Thế giới
  • Thái Lan
  • Singapore
  • Malaysia
  • Hồng Kông
  • Dubai
  • Đài Loan
  • Nhật Bản
  • Hàn Quốc
  • Trung Quốc
  • Maldives
  • Đức
  • Anh
  • Pháp
  • Bỉ
  • Hà Lan
  • Italy
  • Nga
  • Ba Lan
  • Mỹ
  • Canada
  • Cuba
  • Mexico
  • Brazil
  • Úc
  • New Zealand
  • Nam Phi
• Đời sống
  • Du lịch với người nổi tiếng
  • Sức khỏe
  • Thương trường
  • Thời trang
  • Công nghệ
  • Kinh nghiệm - Tư vấn
• Sự kiện
  • Việt Nam
  • Thế giới
• Kinh nghiệm
• Ảnh
• Video
• Khuyến mãi
• Du thuyền
• Golf
• Guide Book
• Tour
  • Sapa
  • Hà Giang
• Hàng không
• Visa

• Tour trọn gói
• Combo du lịch
• Du thuyền
• Tour Golf
• Blog, tin tức
• Vé máy bay
• Visa, hộ chiếu
• Khác...
  • Vé, show diễn
  • Xe, vận chuyển

• Thông tin liên hệ
• Sitemap