Viski Bardakları - Meleklerin Payı

Viski içmek için çeşit çeşit bardak bulunuyor. Kimileri elde tutuşuyla, kimileri tadım ve koklama deneyimini güçlendirmesiyle öne çıkıyor. Bu yazımda sıklıkla kullandığımız viski bardaklarını özetledim:

Glencairn Bardağı:

Bu oldukça ilginç şekilli bardağı Türkiye’de her yerde görmek mümkün değil ancak pek çok uzman viski için en ideal bardak olduğunu söylüyor. İskoçya’daki Glencairn Crystal Ltd tarafından 2000 yılında tasarlanan Raymond Davidson imzalı bu tasarım lale biçimli şeri kadehinden ilham alıyor ve 2001 yılından beri üretimde. Lale şekilli bardağın alt kısmı geniş ve yukarı doğru daralıyor, böylece aroma kadehin içinde kalırken, geniş kısımda viskinin rengini ve ağdasını değerlendirmek kolaylaşıyor. Zaten bardağın tasarım aşamasında tadım ustalarının da katkısı alnmış ve bardak İskoçya Viski Derneği tarafından da öneriliyor.

Viski tadarken ayaklı copita kadeh tutmayı sevmeyen, normal viski bardaklarına alışık kişiler için uygun kısa bir tabanı var. Evde pek çok Glencairn’im var, günlük kullanımda elime oturmadığı için tercih etmiyorum ancak tadım etkinliklerimde sıkça kullanıyorum. Glencairn tadım bardakları Türkiye’ye oldukça sınırlı sayıda geliyor. Meleklerin Payı Store’u sık sık takip etmenizi öneririm

Glencairn firması sadece bardak değil farklı viski aksesuarları da üreten bir firma. Bu linkte diğer ürünleri de görebilirsiniz.

Klasik Viski Bardağı (Tumbler):

Dünyanın en yaygın kullanılan viski bardağı türü olmasına rağmen ağzının geniş olması nedeniyle tadım yaparken değil keyifle içmek için önerilen viski bardakları. Görseldeki Diamond ve Paşabahçe Nude’un pek çok bardağı bu sınıfta inceleniyor.

Şekil olarak tumbler’a benzeyen, ağzı biraz daralan ancak Glencairn gibi tabanı olmayan viski bardakları bulmak mümkün. Aşağıdaki görseldeki Tulipa böyle bir kadeh

On-The-Rocks Bardağı:

Bu bardağın tumbler’dan en önemli farkı ağız kısmının daha geniş olması; bol buzla içmek isteyenler, veya viski kokteylleri için uygun olabilir. QUADRO kadehi bir on the rocks kadehi.

Ayaklı viski kadehleri (Snifter, lale, balon, copita):

Ayaklı kadehler tadımlar için en uygun kadehlerden biri (aman “görgüsüz adam şarap/konyak kadehinde viski içiyor” diyip de rezil olmayalım:)) Ortadaki lale şekilli benim de sık kullandığım form. En soldaki copita ülkemizde Paşabahçe’nin de benzerini ürettiği için kolay bulunabilen bir kadeh. Copita tarzı Nude kadehleri Viski101 eğitimlerimde de kullanıyorum. Meleklerin Payı Store da logolu copita tadım setlerini görebilirsiniz.

Son keşiflerimden biri de benzer formda ayaklı bir tadım kadehi olan Bormioli nin tadım kadehleri

Kanada Glencairn Bardağı:

Kanada Glencairn kadehi Glencairn kadehinin biraz daha tombulca olanı; elle rahatça tutulurken ağzının daralıyor olması nedeniyle evde keyifle yudumlarken kokuları da burnuma güçlü bir biçimde ilettiği için en sık kullandığım kadehlerden biri. Buz konabildiği için viski kokteylleri için de uygun. Canadian Glencairn bardağını Meleklerin Payı Store’da bulabilirsiniz.

Riedel Bardağı:

Riedel şarap tadım kadehleriyle ünlü bir firma ve çok kaliteli cam kullanıyor. Açıkçası viski tadımı için yarattıkları bu bardağı anladığımı pek söyleyemeyeceğim. Bazı tadımlarda oldukça iyi yorumlar alsa da koklama “nosing” için bence uygun değil. ancak viskinin dile homojen dağılmasını sağlayan genişleyen ağzı bir artısı.

NEAT Bardağı

Viski tadımı için özel tasarlanmış bir bardak da Neat bardağı. Tombul gövdesi viskinin buharlaşmasını sağlarken, daralan boynun kokuyu hapsettiği söyleniyor. Ağzı çok genişlediği için kokuları çok dağıttığını ve burundan çok damak değerlendirmek için iyi olduğunu düşünüyorum.

Peugeot Bardağı

Peugeot marka bu ilginç tasarımlı viski tadım kadehi Nicolas Brouillac tarafından tasarlanmış. Daralan ağzı diğer tadım bardaklarında olduğu gibi kokuları hapsetme amaçlı. İlginç tabanının mantığı ise viski yanlarda kaldığı için alkol buharının burun deliklerine dümdüz çıkamaması ve yakıcı etkisini azaltması. Metal altlık sadece süs mü acaba derken buzlukta soğutulmak üzere tasarlandığını yani aslında muhtemelen “dünyanın ilk viski ehli keyf’i” olduğunu öğrendim. Tutuşu ve yudumladıktan sonra standına yerleştirmesi oldukça zor.

İnce Belli Çay Bardağı:

Yılların çay bardağı, viskiyle ne ilgisi var diyebilirsiniz. Yukarıdaki ilginç şekilli bardaklardan anlayabileceğiniz gibi şekil olarak oldukça uygun; tadım yapacaksanız ve Glencairn ve Riedel gibi çok pahalı tadım bardaklarından evinizde yoksa neden olmasın. Youtube da bu konuyla ilgili bir videom bulunuyor

Paşabahçe Nude Viski Tadım Bardağı

2016 yılında Paşabahçe Nude serisinden piyasaya sürülen viski tadım kadehi ilk yerli viski tadım bardağımız oldu. Fazla uzun olması nedeniyle pek beğenilmeyen bu kadehle ilgili geniş inceleme yazım için tıklayın.

www.meleklerinpayi.store adresinde pek çok farklı viski, şarap, rakı ve şampanya kadehi görebilirsiniz

Tweet Paylaşmak güzeldir 0 Total Shares