Vỏ Lụa Hạt điều - Những điều Cần Biết Về Hạt điều Vỏ Lụa

• Muốn lột vỏ lụa hạt điều dễ thì phải trải qua hấp hạt, xử lý nhân, rồi rang đúng cách , tất cả công đoạn này đều giúp hạt điều dễ dàng tách vỏ lụa bám trên hạt. Rồi thợ tách vỏ lành nghề sẽ dùng dao cạo, cạo đi lớp vỏ lụa bám tạo thành hạt điều rang bóc vỏ. Tuy nhiên quá trình bóc vỏ cũng dể gây vỡ hạt. Vì hạt điều nó rất giòn lại dễ vỡ, nên công việc tách vỏ lụa này vốn không phải là việc dễ dàng
• Hạt điều nhân trắng: với loại hạt điều này, thì đa phần người ta tách vỏ bằng máy móc, chứ không ai dùng thủ công. Vì tách bằng máy móc nên sẽ sót vỏ lụa bám trên hạt rất nhiều, thì công nhân sẽ kiểm duyệt lại ở khâu cuối cùng, loại bỏ những hạt còn vỏ lụa, và cạo vỏ lụa còn sót lại bằng thủ công.

Ứng dụng vỏ hạt điều:

• Thật sự Lê không rành nhiều lắm về vỏ lụa hạt điều làm gì, LÊ rành về vỏ cứng hạt điều hơn. Vỏ lụa hạt điều đa phần làm chất đốt chứ ngoài ra Lê không thấy ứng dụng gì khác. Hoặc làm bột cưa chống mối mọt. Chắc là các nơi họ bán vỏ lụa hạt điều để nhằm phục vụ những mục đích sử dụng như vậy chăng.
• Ăn vỏ lụa hạt điều: Lê thấy rất nhiều bạn bảo với Lê là họ thích ăn vỏ lụa hạt điều, vì nó thơm thơm. Èo! Dĩ nhiên ăn vỏ lụa hạt điều không chết, nhưng Lê khuyên các bạn không nên ăn, vì nó không chứa một chất dinh dưỡng gì, hoàn toàn y hệt vỏ lúa vậy. Không ai ăn vỏ lúa bao giờ đúng không nào, ăn vào vừa khó tiêu, vừa khó chịu bụng.

Chưa kể, với những cơ sở chế biến hạt điều, họ chế biến không đúng quy trình sẽ khử không kĩ axit còn bám trên nhân,khi ăn một số người cảm thấy nóng ruột, khát nước và khó chịu cái bụng. Các bạn ấy nghĩ là ăn hạt điều do nóng mới gây cảm giác như vậy.

Câu trả lời là hạt điều không hề nóng và gây cảm giác khát nước nhé, các bạn hãy thử ăn hạt điều bên Lê sẽ thấy khác ngay, với nghề sản xuất hạt điều nhiều năm, việc xử lý axit nó quan trọng trong việc quyết định độ ngon của hạt điều, hạt điều của LÊ làm ra không những ngon, thơm béo, mà không gây cảm giác khát nước, nóng ruột, vì Lê đã khử rất kĩ lượng axit này rồi. Lê còn viết hẳn 1 bài về HẠT ĐIỀU ĂN CÓ NÓNG KHÔNG tại đây, mọi người xem nhé.

LÊ

Cám ơn các bạn đã đọc bài của Lê ! (kết bạn với Lê tại đây nha)