Vỏ Xúc Xích Có ăn được Không ? Và Sự Thật Mà Bạn đang Lầm Tưởng!

Câu hỏi ” vỏ xúc xích có ăn được không ? ” xuất phát từ sự hoài nghi khi bạn ăn các loại xúc xích mà vỏ bọc bên ngoài không được làm từ ruột heo tự nhiên !

Tìm câu trả lời cho câu hỏi ” Vỏ xúc xích có ăn được không ? “

Sự thật là vỏ xúc xích có thể ăn được và CŨNG CÓ THỂ KHÔNG ĂN ĐƯỢC, tùy vào loại vỏ mà người sản xuất dùng để nhồi thịt làm xúc xích, lạp xưởng.

Những loại vỏ xúc xích ăn được:

1. Vỏ xúc xích làm từ ruột heo tự nhiên

Vỏ xúc xích làm từ ruột heo tươi, ruột heo muối, ruột heo khô. Tất cả các loại vỏ lạp xưởng, xúc xích này đều được làm từ ruột heo tươi tự nhiên, qua nhiều công đoạn để ruột heo được vệ sinh sạch và cạo bên trong để thành ruột mỏng.

2. Vỏ xúc xích Collagen

Vỏ lạp xưởng, xúc xích collagen – loại vỏ xúc xích này được chiết xuất từ đạm bò nên ăn được, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện lợi khi sử dụng, thường được nhập khẩu từ nước ngoài.

Có rất nhiều người không hiểu nên cho rằng vỏ xúc xích Collagen ăn không được, nhưng sự thật thì đây là loại vỏ đáng để sử dụng nhất hiện nay trong làm xúc xích, bởi tính an toàn – tiện lợi – tiết kiệm thời gian – chi phí.

Loại vỏ xúc xích collagen này có 2 loại: NDX, NDXC (rất dễ nhầm lẫn)

• NDX: Vỏ xúc xích có màu trắng ngà, mỏng và dai…
• NDXC: Vỏ xúc xích có màu ngà vàng, dày và dễ bị bục..

Hai mã vỏ xúc xích lạp xưởng NDX, NDXC này đều là thương hiệu Viscofan của Đức nên bạn an tâm tuyệt đối về chất lượng, bạn quen sử dụng loại nào thì dùng loại đó.

Loại vỏ xúc xích không ăn được!

Vỏ xúc xích không ăn được là có thật và được bày bán tràn lan tại các sạp chợ, loại vỏ này được chứa trong túi nilong không có bất kỳ thông tin nào như tem nhãn, nhà sản xuất, thậm chí là hạn sử dụng.

Khi được nỏi sâu hơn về thành phần cũng như nguồn gốc của loại vỏ này thì người bán cũng khá ấp úng.

NHẬN DIỆN ĐỂ TRÁNH MUA LẦM:

• Bạn sẽ giật mình vì vỏ xúc xích này có giá rất rẻ
• Ngâm lâu trong nước không bị mềm, hay bị rã
• Nhai không tan, tưởng chừng xé không rách
• Hơ trên ngọn lửa nhanh bị quéo, cháy nhanh và có mùi khét của cao su hoặc nhựa.

Có một điều hay gặp là hàng tốt và hàng thường dễ bị đánh đồng với nhau mà không phải người mua nào cũng nắm rõ các thông tin về sản phẩm để phân biệt. Mọi thắc mắc của bạn có thể để lại bình luận phía dưới để mọi người cùng tham khảo và giải đáp nhé.

Nhận diện “vỏ xúc xích Viscofan” chính hiệu