Wasabi Là Gia Vị Gì? Thường Dùng Với Món ăn Nào? - Alo Sushi

Giới thiệu Khuyến mại Tin tức Liên hệ

• COMBO SUSHI
• SALAD
• SUSHI SUSHI MIẾNG SUSHI CUỘN SUSHI PHỄU SUSHI ÉP
• MÓN CHIÊN
• SASHIMI
• ĐỒ UỐNG
• CƠM

1. Trang chủ
2. Tin tức

Wasabi là gia vị gì? Thường dùng với món ăn nào?

08/07/2020 Wasabi là loại gia vị có mùi hăng cay đặc trưng. Nó thường được dùng ăn kèm với các món hải sản tươi sống, sashimi, sushi. Cùng tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết sau đây. >>> Gừng hồng - Đồ ăn kèm không thể thiếu với sushi, sashimi >>> Sashimi cá hồi ship – Địa chỉ nào uy tín cho khách hàng lựa chọn?

Wasabi là gì?

Cây wasabi thuộc họ cải và phát triển mạnh mẽ ở những vùng suối chảy nhẹ và nhiệt độ trung bình khoảng 15 độ C. Wasabi được chế biến từ phần thân của cây wasabi Nhật Bản. Wasabi được ăn kèm cùng các món thịt nướng, hải sản sống như sushi, sashimi… và phần lớn món ăn của người Nhật. Wasabi có thể ăn ngay hoặc trộn với chanh/ giấm để tăng hương vị. Củ wasabi tươi

Công dụng của wasabi

Wasabi có tác dụng kích thích vị giác, khứu giác cho người ăn, xóa cảm giác ngấy của món thịt nướng hoặc vị tanh của hải sản sống. Vị của wasabi khá nồng và cay nóng nên nếu là lần đầu tiên thưởng thức bạn sẽ có cảm giác sộc lên mũi và hơi khó chịu. Tuy nhiên, cảm giác này sẽ qua nhanh, không tạo vị lâu như ớt. Wasabi là loại gia vị tốt cho sức khỏe con người Trong wasabi có nhiều vitamin như A, C, B3, K và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào: Canxi, sắt, axit béo, magie, selenium, carotenes, mucilage… Wasabi không chỉ là gia vị ăn kèm mà còn rất tốt cho sức khỏe con người, hàm lượng calo thấp cùng nhiều đặc tính kháng khuẩn. Vì vậy, khi hải sản chưa qua chế biến vào cơ thể người liền được wasabi diệt khuẩn ngay, đảm bảo sự an toàn cho người ăn. Ngoài ra, wasabi còn có thể chống viên, làm chậm quá trình lão hóa, phòng chống các bệnh về khớp, tăng cường hệ miễn dịch, điều hòa máu lưu thông, kích thích mọc tóc…

Phân biệt mù tạt và wasabi

Mù tạt là tên gọi của loài thực vận thuộc chi Sinapis và chi Brassica, có hạt nhỏ và được dùng làm gia vị. Bằng cách nghiền nhỏ củ mù tạt, trộn với dấm, nước, bạn đã có nước chấm mù tạt cực kỳ dậy mùi. Mù tạt được tìm thấy từ thời kỳ đồ đá, được nhiều Đầu bếp Âu sử dụng tạo vị thơm nồng cho món ăn. Hiện tại, mù tạt có 4 loại chính: Mù tạt vàng, mù tạt xanh, mù tạt nâu và mù tạt trắng. Wasabi thưởng thức cùng các loại sashimi tươi ngon Wasabi chính là loại mù tạt xanh, và được sử dụng phổ biến nhất trong thế giới Ẩm thực. Bản thân wasabi cũng được chế tạo thành nhiều loại khác nhau, đáp ứng nhu cầu riêng của từng đối tượng người tiêu dùng. Khi sử dụng, wasabi sẽ có dạng lỏng sệt và chúng có khả năng mất đi phần lớn hương vị nếu tiếp xúc với không khí trong một thời gian ngắn. Để thưởng thức các món sashimi, sushi ngon cùng với loại gia vị này, mời bạn đến với nhà hàng Alo Sushi, ngõ 4 Hàm Nghi, Mỹ Đình, Hà Nội. Nguồn: Sưu tầm

Tin liên quan

Nếu đã mê sushi Nhật Bản, nhất định bạn không thể bỏ qua 7 điều đặc biệt về món ăn độc đáo này

14/08/2020

Cách thưởng thức sushi “chuẩn không cần chỉnh”

14/08/2020

Sushi Shokunin: Bậc thầy ẩm thực của Nhật Bản

14/08/2020

Sushi ship tận nhà Hà Nội - Dịch vụ uy tín, chất lượng của nhà hàng Alo Sushi

14/08/2020

Cẩm nang hướng dẫn sử dụng thịt cá hồi từ A-Z

14/08/2020

Tin tức nổi bật

Nếu đã mê sushi Nhật Bản, nhất định bạn không thể bỏ qua 7 điều đặc biệt về món ăn độc đáo này

14/08/2020

Cách thưởng thức sushi “chuẩn không cần chỉnh”

14/08/2020

Sushi Shokunin: Bậc thầy ẩm thực của Nhật Bản

14/08/2020

THỐNG KÊ Tổng truy cập 0742667 Trong tháng 013073 Trong tuần 002043 Trong ngày 000120 Trực tuyến 000003

ALO SUSHI - GỌI LÀ ĐI, DELIVERY TẬN NHÀ

Địa chỉ: số 4 Hàm Nghi, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Gọi món 1: 0862.033.699 0862.033.699