Xác định Hàm Lượng Tro Có Trong Thực Phẩm - Tin Tức - Sự Kiện

• Trang chủ
• Giới thiệu
  • Lịch sử hình thành
• Quy định
• Nhân sự
• Liên hệ
• Tìm kiếm

• Thông báo
• Thời khóa biểu
• Giảng dạy - Học tập
• Tài liệu học tập
• Nghiên cứu khoa học
• Công đoàn - Đảng ủy
• Văn bản pháp quy

Liên kết website Đại học Duy Tân Cổng thông tin sinh viên Diễn đàn Duy Tân Đoàn thanh niên - Đại học Duy Tân Tin tức - Sự kiện

• Giải thưởng Toán học Fields 2022
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên”
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình

Hình ảnh hoạt động

Tư vấn trực tuyến Tư vấn viên 1 Tư vấn viên 2 Số lượt truy cập: 13324663

• KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

  Phụ trách các học phần thuộc Khối kiến thức giáo dục đại cương trong các chương trình đào tạo tại Trường Đại học Duy Tân.

• KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

  Đảm nhận các học phần Toán học, Vật lý, Hóa học và Sinh học ở các chương trình đào tạo của Trường.

• KHOA KHOA HỌC TỰ NHIÊN

  Xây dựng chương trình, kế hoạch giảng dạy và chủ trì tổ chức quá trình đào tạo các học phần Toán học, Vật lý, Hóa học và Sinh học đại cương.

15/03/2016 03:22:04 PMTin tức - Sự kiệnXác định hàm lượng tro có trong thực phẩm

1. Nguyên tắc

Dùng sức nóng (550 - 6000C) nung cháy hoàn toàn các chất hữu cơ. Phần còn lại đem cân và tính ra phần trăm tro có trong thực phẩm.

2. Dụng cụ và hóa chất

- Lò nung điều chỉnh được nhiệt độ

- Cân phân tích

- Bình hút ẩm

- Chén nung bằng sứ

- Đèn cồn hay bếp điện

- HNO3 đậm đặc, H2O2

3. Tiến hành thí nghiệm

Nung chén sứ đã rửa sạch ở lò nung 550 - 6000C đến trong lượng không đổi. Để nguội ở bình hút ẩm và cân ở cân phân tích chính xác đến 0,0001g.

Cho vào chén sứ khoảng 5g mẫu thử. Cân tất cả ở phân tích với độ chính xác như trên. Cho tất cả vào lò nung và nâng nhiệt độ từ từ cho đến 550 - 6000C.

Nung cho đến tro trắng, nghĩa là đã loại hết các chất hữu cơ, thường khoảng 6 - 7 giờ.

Trường hợp còn tro đen, lấy ra để nguội, cho thêm vài giọt H2O2 hoặc

HNO3 đậm đặc và nung lại đến tro trắng.

Để nguội trong bình hút ẩm và cân đến độ chính xác như trên. Tiếp tục nung thêm ở nhiệt độ trên trong 30 phút rồi để nguội trong bình hút ẩm và cân cho đến trong lượng không đổi.

4. Tính toán kết quả

Hàm lượng tro theo % được tính theo công thức

X = ((G2 - G)×100)/(G1 - G)

Trong đó G: trọng lượng chén (g)

G1: trong lượng chén và mẫu trước khi nung (g)

G2: trong lượng chén và mẫu sau khi nung (g)

» Tin mới nhất:

• Giải thưởng Toán học Fields 2022 (19/07/2022)
• Tân Kỹ sư, Kiến trúc sư và Cử nhân Chương trình Tiên tiến & Quốc tế nhận bằng Tốt nghiệp (18/07/2022)
• 5 anh em trong đại gia đình cùng chọn học ĐH Duy Tân (18/06/2022)
• Sinh viên Đại học Duy Tân tham dự Hội thảo “Cập nhật Công nghệ mới cùng Bản Viên” (18/05/2022)
• Nguyễn Anh Tài - sinh viên ngành kiến trúc công trình (15/04/2022)

» Các tin khác:

• Phương pháp phân tích hàm lượng Thioxyanat trong sữa (15/03/2016)
• Bài toán 2 ứng dụng của tích phân xác định. (14/03/2016)
• Bài toán 1 ứng dụng của tích phân xác định. (14/03/2016)
• Một ứng dụng của tích phân xác định_Phần 3 (18/01/2016)
• Một ứng dụng của tích phân bất định_Phần 2 (18/01/2016)
• Ứng dụng của Ma trận nghịch đảo (12/01/2016)
• Các Phương pháp tìm ma trận nghịch đảo. (12/01/2016)
• Xác định hàm lượng NaCl trong thực phẩm (06/01/2016)
• Phương pháp xác định độ ẩm của mẫu thực phẩm (06/01/2016)
• Ứng dụng của tích phân xác định_Phần 2 (Tính thay đổi thực) (18/12/2015)

© 2017 Đại học Duy Tân