Xây Dựng Nội Quy Cho Quán Cà Phê - Đổi Mới

H.OIP Sáng kiến Khởi nghiệp Phổ biến kiến thức Giải thưởng I-Star Xây dựng nội quy cho quán cà phê

Hầu hết các tổ chức dù thuộc lĩnh vực đều cần có những quy định làm việc chung nhằm tạo ra thống nhất trong công việc. Đặc biệt, đối với ngành F&B nói chung và kinh doanh quán cà phê nói riêng, nhân viên lại đóng vai trò quan trọng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Vì vậy, việc xây dựng nội quy nhân viên cho quán cà phê để đảm bảo hiệu quả làm việc của nhân viên là điều không thể thiếu. Vậy những nội dung nào là cần thiết có thể áp dụng cho quán của bạn?

Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh và người lập nội quy sẽ có những nội dung bổ sung hoặc giảm bớt để phù hợp với điều kiện kinh doanh hiện có của quán Cafe.

NỘI QUY CAFE MIMOSA

1. Trung thực, kỷ luật và đoàn kết trong công việc.

2. Thời gian làm việc theo sự phân công của quản lý.

3. Đồng phục: theo quy định từng vị trí công việc, lịch sự, gọn gàng.

4. Giữ vệ sinh chung, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

5. Xin nghỉ phép phải tuân thủ theo quy định.

6. Bảo vệ tài sản của cá nhân, quán, đồng nghiệp và khách hàng.

7. Tiền lương nhận vào ngày 05, được ứng lương vào ngày 18.

Ghi chú: Nghỉ 1 ngày làm việc phải báo trước ít nhất 2 ngày, nghỉ từ 2 ngày trở lên phải báo trước ít nhất 5 ngày, nghỉ sai quy định bị phạt 100.000 vnd/lần vào lương tháng đó.

Cao Trung Hiếu

Sep 29, 2020 Xây dựng nội quy cho quán cà phê Sep 29, 2020

Hầu hết các tổ chức dù thuộc lĩnh vực đều cần có những quy định làm việc chung nhằm tạo ra thống nhất trong công việc. Đặc biệt, đối với ngành F&B nói chung và kinh doanh quán cà phê nói riêng, nhân viên lại đóng vai trò quan trọng để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Vì vậy, việc xây dựng nội quy nhân viên cho quán cà phê để đảm bảo hiệu quả làm việc của nhân viên là điều không thể thiếu. Vậy những nội dung nào là cần thiết có thể áp dụng cho quán của bạn?

Sep 29, 2020 Sep 27, 2020 Kinh nghiệm làm marketing quán cafe, nhà hàng hiệu quả Sep 27, 2020

Khi mở quán cafe, điều bạn nghĩ đến đầu tiên chắc chắn là chiến lược Marketing. Trong thời buổi cạnh tranh khốc liệt như ngày nay, thì nếu không có một có sự đột phá, độc đáo cùng một chiến lược marketing đúng đắn. Chắc chắn quán của bạn nhanh chóng sẽ bị đóng cửa ngay. Bạn cứ thử nghĩ xem, nếu mở bán cafe và ngồi đó chờ khách đến thưởng thức? điều đó là không thể. Vậy Marketing có những hình thức nào và có các chiêu thức nào hiệu quả nhưng lại tiết kiệm chi phí.

Sep 27, 2020 Sep 26, 2020 Cách định giá bán cho thực đơn - menu quán cà phê Sep 26, 2020

Ra giá là thuộc quyền của từng chủ quán cafe, nhưng hãy nhớ "giá đồ uống góp phần quan trọng quyết định việc khách hàng có lựa chọn quán cafe của bạn hay không đấy". Và tất nhiên giá sẽ tác động đến lợi nhuận của quán. Mặc dù không có công thức chính xác để định giá đồ uống, nhưng cách tính sau đây có thể giúp chủ quán cafe tham khảo để quyết định đặt mức giá cho đồ uống trên thực đơn.

Sep 26, 2020 Sep 25, 2020 Chia sẻ kinh nghiệm quản lý tại cafe MiMoSa Sep 25, 2020

Bằng sự trải nghiệm từ khi xây dựng quán, đến setup và vận hành quán café MiMoSa theo mô hình cafe sân vườn kết hợp với các tiện ích dành cho người kinh doanh (như phòng họp, máy in, hệ thống internet chuẩn cáp quang, máy phát điện …) trên diện tích gần 1.000m2 thì bản thân tôi thừa nhận câu nói trên không phải là nói quá mà đó là sự thật.

Sep 25, 2020 Sep 24, 2020 Các bước để mở quán cà phê Sep 24, 2020

Nêu những bước sau đây đã được tinh lọc và rút ra những ý cơ bản nhất dành riêng cho mô hình kinh doanh quán cafe.

Sep 24, 2020 Sep 23, 2020 Các nguyên tắc cơ bản khi setup quầy pha chế Sep 23, 2020

Quầy pha chế là một trong những điểm sáng thu hút sự chú ý của thực khách, là khu vực quan trọng được đặc biệt quan tâm thiết kế trong nhà hàng - khách sạn - quán cà phê. Vậy bạn có biết một quầy pha chế được thiết kế như thế nào là hợp lý và khoa học nhất?

Sep 23, 2020 Sep 22, 2020 8 thiết bị không thể thiếu trong vận hành và quản lý nhà hàng - quán cà phê hiệu quả Sep 22, 2020

Tất nhiên, mỗi cửa hàng với những đặc thù riêng sẽ có những sự đầu tư các thiết bị khác nhau, nhưng nhìn chung 8 thiết bị điện tử dưới đây, gần như phổ biến với mọi mô hình nhà hàng/ quán cafe.

Sep 22, 2020 Sep 21, 2020 Cách thức khéo léo, đơn giản giúp tăng doanh số bán hàng và hài lòng cho khách ở lĩnh vực ăn uống Sep 21, 2020

Không ít chủ quán sẽ nghĩ ra những quán cà phê mang phong cách độc, lạ và chưa có trên thị trường. Kinh doanh café phong cách độc lạ vừa tạo ưu thế cạnh tranh nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.

Sep 21, 2020 Sep 20, 2020 Nhiều chủ quán kinh doanh cafe độc lạ nhưng hầu hết thu về trái đắng, vì sao vậy? Sep 20, 2020

Không ít chủ quán sẽ nghĩ ra những quán cà phê mang phong cách độc, lạ và chưa có trên thị trường. Kinh doanh café phong cách độc lạ vừa tạo ưu thế cạnh tranh nhưng cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro.

Sep 20, 2020 Sep 19, 2020 8 bí quyết gia tăng lợi nhuận chủ quán cà phê không nên bỏ qua Sep 19, 2020

Đã kinh doanh thì dù là quán cà phê hay loại hình nào khác, các cơ sở kinh doanh đều hướng đến mục tiêu lợi nhuận. Nếu tập trung phân tích tình hình có thể các chủ đầu tư sẽ nhận ra, chỉ cần thay đổi một vài điều đơn giản cũng sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến lợi nhuận của mình.

Sep 19, 2020 Phân tích, Tin tứcQuânSeptember 29, 2020Khởi nghiệp, kinh doanh, khoinghiepcafe 0 Likes Previous

10 bài học đắt giá nhất những người siêu giàu

Bài viết, Khởi nghiệp, Tin tức, Đô thị thông minhQuânSeptember 29, 2020sách hay, Sở KH&CN TP.HCM Next

Sản xuất khẩu trang y tế từ vải diệt khuẩn nhuộm nano bạc

Tin tứcGuest UserSeptember 29, 2020TP.HCM, startup, Sở KH&CN TP.HCM