Xoá Tan Cái Nóng Mùa Hè Với Chè Khúc Bạch Thanh Mát

Xoá tan cái nóng mùa hè với chè khúc bạch thanh mát Món ngon mỗi ngày 13/07/2022 14:27

Món chè hấp dẫn với màu sắc hài hoà, vị giòn giòn của hạnh nhân rang chín, thêm cả các loại hoa quả cùng hoà quyện vào nhau.

• Mát trời mẹ làm món khoai lang chiên giòn phủ mè thơm nức mũi - Ngọt ngọt, béo béo, ăn vui miệng!
• Sandwich cá chiên phô mai - Bữa sáng đơn giản bé nào cũng mê

NGUYÊN LIỆU:

 

- Whipping cream: 200 ml

- Sữa tươi: 200 ml

- Gelatin bột: 20g

- Đường: 50g

- Chiết xuất Vani: 1 thìa cà phê ( 1 tsp)

- Nhãn hoặc vải: 20 trái

- Hạnh nhân lát: 30g

- Hạt chia: 15g

- Đường phèn: 100g

- Lá dứa tươi: 5 lá

- Tạo màu: hoa đậu biếc, bột trà xanh,...

 

 CÁCH LÀM:

 

Phần thạch:

 

 

- Ngâm gelatin với 80ml nước lọc, khuấy đều và ngâm nở 15 phút.

- Hòa tan hỗn hợp gồm whipping cream, sữa tươi, đường.

- Nấu hỗn hợp whipping cream đã chuẩn bị trên lửa nhỏ cho đến khi nước âm ấm (không đun sôi)

- Tắt bếp và đổ bột gelatin đã ngâm nở và chiết xuất vani vào, khuấy nhẹ để tất cả các nguyên liệu được hoà tan toàn bộ vào nhau.

- Lọc qua rây và đổ vào khuân. Đây là thạch màu trắng.

 

Tạo màu thạch xanh nước biển:

 

- Thêm hoa đậu biếc vào nồi hỗn hợp vừa đun xong, khuấy đều, để 10 phút. Sau đó vớt hoa ra, lọc qua rây và đổ vào khuân. Ta được phần thạch màu xanh nước biển.

 

Tạo màu thạch xanh lá:

- Hòa tan bột trà xanh với 10ml nước ấm đổ vào nồi hỗn hợp, khuấy tan và đổ ra khuân. Phần thạch màu xanh lá.

- Để hỗn hợp thạch khúc bạch nguội và cho vào tủ lạnh làm đông ít nhất 3 tiếng. Để càng lâu thạch càng dai hơn.

 

 Phần nước đường:

 

 

- Đun hỗn hợp đường và khoảng 1 lít nước lọc, lá dứa đã được rửa sạch, đun sôi sau đó tắt bếp, để nguội.

- Bóc vải hoặc nhãn, lấy bỏ hạt. Ngâm với phần nước đường vừa đun, để ngăn mát tủ lạnh.

- Rang thơm hạnh nhân với lửa nhỏ

- Ngâm hạt chia vào nước ấm khoảng 15 phút

 

 Trình bày:

- Cắt thạch khúc bạch đã được làm đông thành những miếng hình vuông vừa ăn.

- Cho đều từng phần thạch, nước đường, ngâm, hạt chia, hạnh nhân rang vào bát để thưởng thức.

- Cho thêm hoa quả tuỳ thích.

 

 

 

Chúc các bạn thành công!

 

Nguồn: FB Thu Thủy

Cách làm cánh gà chiên nước mắn ngon lành, tròn vị ăn hao cơm vô cùng

Thay vì những cách chế biến thông thường với thịt gà như: Luộc, rán, rang,… bạn có thể thay đổi thực đơn cho gia đình bằng món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon, lạ miệng mà bất kỳ ai cũng không thể chối từ.

Xem thêm

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/xoa-tan-cai-nong-mua-he-voi-che-khuc-bach-thanh-mat-482780.html

Theo Quỳnh Giang (t/h) | Phụ Nữ Sức Khỏe Link bài gốc Copy link https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/xoa-tan-cai-nong-mua-he-voi-che-khuc-bach-thanh-mat-482780.html Từ khóa: chè khúc bạch Cách làm chè khúc bạch chè khúc bạch trà xanh

TIN MỚI NHẤT

3 con giáp trúng số độc đắc 300 tỷ vào sau ngày 18/3/2026, hút tiền bạc vào nhà, may mắn lội ngược dòng, tình duyên viên mãn

Tâm linh - Tử vi 17 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Năm 19/3/2026, 3 con giáp trúng đậm giàu to, Tài Lộc sáng chói, vàng bạc rủng rỉnh túi, đổi đời thành đại gia

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 7 phút trước

Đúng ngày mai, thứ Năm 19/3/2026, Thần Tài nghênh đón vận may, xua đuổi vận xui, 3 con giáp khai thông vận trình, tiền tài phất lên vù vù như 'diều gặp gió', sự nghiệp thăng tiến vượt bậc

Tâm linh - Tử vi 1 giờ 22 phút trước

Nữ ca sĩ nổi tiếng buộc phải cắt bỏ ngực vì ung thư

Sao quốc tế 1 giờ 37 phút trước

Đúng hôm nay, thứ 4 ngày 18/3/2026, 3 con giáp Phú Quý vinh hoa có đủ, cuộc đời hiển vinh, tài chính thịnh vượng, số mệnh sung túc

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 7 phút trước

Đúng hôm nay, thứ Tư 18/3/2026, 3 con giáp tiền bạc 'rơi xuống đầu', sự nghiệp suôn sẻ trăm bề, vận trình hanh thông bất ngờ

Tâm linh - Tử vi 2 giờ 17 phút trước

Nghẹt thở giây phút cảnh sát đu dây cứu bé trai rơi xuống giếng sâu 20m

Đời sống 2 giờ 37 phút trước

Ăn cá chép rất tốt, nhưng nếu ăn chung với thứ này thì chẳng khác nào đang "đầu độc" cơ thể

Sống khỏe 2 giờ 37 phút trước

Danh tính nữ shipper bị thanh niên hành hung khi đi giao hàng ở TP.HCM

Đời sống 2 giờ 52 phút trước

Trúng số độc đắc sau 16h30 chiều nay (18/3/2026), 3 con giáp lắm phúc nhiều lộc, có quý nhân giúp đỡ nên tiền bạc không thiếu, sự nghiệp thăng hoa

Tâm linh - Tử vi 3 giờ 17 phút trước Xem thêm

XEM NHIỀU TRONG NGÀY

NÓNG: 742 thực phẩm chức năng vừa bị thu hồi trên toàn quốc, trong đó có nhiều sản phẩm dành cho trẻ em

Tăng Thanh Hà mang thai lần 4?

Giá vàng hôm nay, ngày 17/3/2026: Vàng trong nước cao hơn thế giới hơn 23 triệu đồng/lượng

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Thơm nức gian bếp với mẻ bánh Patechaud nhà làm: Vỏ giòn ngàn lớp, nhân thịt đậm đà

Bí kíp làm kem bơ sữa dừa ngon đúng điệu: Béo bùi, mát lạnh, ăn một thìa là nhớ mãi

Bí quyết làm bánh Mousse trà xanh béo ngậy chỉ với vài bước đơn giản tại nhà

Chỉ 5 phút cho món "pizza đế bánh mì" giòn rụm, cả nhà đều mê

Mứt vỏ bưởi làm theo cách này: Vừa thơm, vừa giòn, ăn hoài không chán

Dâu tây biến tấu theo cách này: Vừa bổ máu, vừa "nhuận sắc" lại giúp giữ dáng

trà xanh có nóng không Vinhomes Royal Island Có thể bạn quan tâm

Xót xa bé trai sơ sinh bị bỏ rơi dưới hầm chui cao tốc

Quốc gia có giá xăng rẻ nhất thế giới, 630 đồng/lít

Nghi vấn Trương Lăng Hách chỉ hẹn hò duy nhất với Bạch Lộc

Triệu Lộ Tư đã hơn một năm không đóng phim, nguy cơ bỏ lỡ nhiều tài nguyên phim?

Thiếu tá công an cứu bé 3 tuổi ngừng thở dưới bể nước

Chia sẻ về mối duyên cả hai, Điền Hi Vi khiến Trương Lăng Hách bất ngờ vì lý do này

TIN XEM NHIỀU

NÓNG: 742 thực phẩm chức năng vừa bị thu hồi trên toàn quốc, trong đó có nhiều sản phẩm dành cho trẻ em

Tăng Thanh Hà mang thai lần 4?

Giá vàng hôm nay, ngày 17/3/2026: Vàng trong nước cao hơn thế giới hơn 23 triệu đồng/lượng

Tình trạng hiện tại của cụ ông cụt 2 tay sau màn "đối đầu" rắn hổ mang ở Đà Nẵng