Xoài Ấn Độ Ngon Nhất Thế Giới

Xoài Ấn Độ ngon nhất thế giới

May 1, 2016 Leave a comment

Đáng để thử xoài Kesar của Ấn Độ ngay bây giờ. Tháng 4 nào cũng vây, tôi gọi cho Patel Brothers ở Queens, New York, một lần 1 lần để hỏi xem họ có sẵn xoài không. Cửa hàng tiện lợi Ấn Độ này là nguồn cung cấp xoài đáng tin cậy nhất của tôi, cung cấp những trái xoài tươi ngon nhất suốt năm từ Dominica, Mexico, từ bất cứ đâu họ có thể tìm được sản phẩm đáp ứng yêu cầu chất lượng.

Tất cả những loại xoài này đều ngon, nhưng điều tôi đang chờ đợi là chuyến xoài đầu tiên từ Ấn Độ, nơi sản xuất ra một số trong những giống xoài ngon nhất thế giới, và mùa xoài Ấn Độ bắt đầu vào tháng 4.

Có đến hàng trăm giống xoài trên thế giới từ loại xoài vàng dày thịt Pairis bạn có thể ăn cả vỏ đến loại xoài xanh nhỏ xíu Seelams, nhỏ và béo như nắm tay trẻ con. Loại xoài tôi tìm kiếm ở New York là Kesar. Khi chín, loại xoài này béo, ngọt như kẹo, phần thịt rất mịn và mềm.

Xoài Kesar nhiều nước, thịt có màu vàng sáng và mịn dưới lớp vỏ xanh vàng. Mặc dù có những quả có xơ, có vị chát hoặc vỏ có lông tơ, nhưng luôn luôn có rất nhiều quả hoàn hảo mỗi mùa để tôi chờ đợi muốn phát điên mỗi năm khi xoài Kesar đến mùa.

Tin tốt là chúng đã ở đây rồi. Giờ đang là mùa xoài Kesar, khoảng 100.000 tấn xoài Ấn Độ sẽ trên đường đến Mỹ trước khi mùa xoài kết thúc vào tháng 6. Lượng xoài này gấp đôi lượng xoài xuất hồi năm ngoái, khi mưa sớm gây thiệt hại một lượng lớn xoài Ấn Độ (và giá cũng tăng gần gấp đôi). Nếu bạn có thể mua xoài Kesar ngay lúc này, một hộp từ 9 – 12 quả sẽ tiêu tốn của bạn 30 USD, mỗi quả được bọc trong một gói mềm, như một kho báu nhỏ.

Theo Bloomberg

Share this:

• Twitter
• Facebook

Like Loading...

Related