Xôi Cốm - Hương Vị Mùa Thu Hà Nội

Ẩm thực

Xôi cốm - hương vị mùa thu Hà Nội

• 22/10/2019

Cốm là sản vật đặc trưng của Hà Nội mỗi khi mùa Thu đến. Từ cốm người ta có thể chế biến ra nhiều món như chả cốm, bánh cốm, chè cốm… Trong đó, nếu ai đã từng thưởng thức xôi cốm có hương vị ngọt bùi và có màu sắc đẹp mắt sẽ nhớ đến món ăn này của người Hà Nội.

- Cơ sở sản xuất xôi cốm Làng Vòng: Địa chỉ: Số 18, Ngõ 99, Đường Xuân Thủy, Cầu Giấy, HN. Hotline: 012345.02353 - 012345.01312 Email: [email protected] Website: http://comvonghanoi.net - Bà Lê Thịnh- chủ quán xôi lâu năm ở 26 Gia Ngư, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bà Lê Thịnh- chủ quán xôi lâu năm ở phố Gia Ngư cho biết, Người Hà Nội thường làm xôi cốm bằng cốm và hạt sen, đây là hai đặc sản mà ai đi đâu cũng nhớ đến Hà Nội mỗi khi đất trời chuyển sang thu. Cốm thường được chọn mua ở hai địa điểm nổi tiếng lâu đời ở Hà Nội là làng Vòng và Mễ Trì. Hương vị ngon của xôi sẽ không trọn vẹn nếu thiếu chút bùi đỗ xanh ninh nhừ giã nhỏ và những sợi dừa trắng sữa đã được đảo qua đường và mỡ. Với sự kết hợp khá bắt mắt giữa những màu sắc thiên nhiên xanh- trắng- vàng của cốm, sen, dừa và đỗ xanh nên xôi cốm không chỉ hấp dẫn vị giác ở vị dẻo thơm ngọt bùi, mà còn kích thích cả thị giác của người thưởng thức.

Món ăn xôi cốm dừa dẻo thơm đậm chất thu Hà Nội.

Khác với các loại xôi khác đều có thể làm quanh năm thì xôi cốm chỉ có thể được thưởng thức trong một khoảng thời gian ngắn, khi sắc thu tràn ngập phố phường. Có lẽ vì vậy mà đây cũng là món quà đặc biệt của người Hà Nội cho những ai đi phương xa nhớ về Hà Nội mỗi độ Thu về./. Bài: Ngân Hà - Ảnh: Khánh Long

Xem thêm

Cốm Hà Nội – Từ di sản ẩm thực đến tinh hoa quốc gia

• 24/12/2025
• Ẩm thực

Nếu Phở là linh hồn của ẩm thực đường phố Việt Nam, thì Cốm chính là hiện thân cho sự thanh tao và tinh tế của văn hóa ẩm thực Hà Nội. Cốm không chỉ là món ăn, mà là một cảm thức về mùa Thu, một di sản gắn liền với những làng nghề cổ kính như Mễ Trì (Phường Từ Liêm, Hà Nội).

Hà Nội kể câu chuyện di sản qua ẩm thực sáng tạo

• 20/12/2025
• Ẩm thực

Cháo hàu – hương vị của biển

• 11/12/2025
• Ẩm thực

Hương vị Việt Nam - Câu chuyện của niềm tự hào và sáng tạo

• 03/11/2025
• Ẩm thực

Phở gạo lứt cuốn tôm thịt

• 15/10/2025
• Ẩm thực

Trà ướp sen Tây Hồ - nét tinh hoa của người Hà Nội

• 09/10/2025
• Ẩm thực

Cơm gạo lứt lá sen: Nét giao thoa của ẩm thực Á - Âu

• 26/08/2025
• Ẩm thực

Xem thêm

• Việt Nam kỷ nguyên mới
  • Tiêu điểm
  • Asean
• Tin tức
• Phóng sự
• Văn hóa
  • Nghệ thuật
  • Đời sống Việt
  • Thể thao
  • Thời trang
• Khám phá
  • Du lịch
  • Ẩm thực
• Kinh tế
  • Tiềm năng địa phương
  • Thương hiệu Việt
  • Nghề Việt
• Chân dung
  • Bạn bè với Việt Nam
• Multimedia
  • Video
  • Slideshow
  • Phóng sự ảnh

Top