Xôi Lạp Xường Và Pate Gan | Bếp Nhà Pooh

Trang chủ » Xôi Pate Lạp Xưởng » Xôi Lạp Xường Và Pate Gan | Bếp Nhà Pooh

Có thể bạn quan tâm

Mình ghét xôi, các loại xôi đỗ ý. Nhưng xôi mặn thì lại thích 🙂 thế nên ở nhà rất hay có món xôi để ăn sáng. Thức ăn kèm có thể là thịt kho tàu, trứng rán, lạp xường hoặc pate. Xôi thì đồ bằng lò vi sóng rồi, lạp xường thì đến khi quay xôi xong lượt đầu lấy ra đánh đều, trộn tí dầu ăn rùi bỏ cái lạp xưởng lên liễn xôi, đậy lại quay nốt là xong.

Cách làm:

Xôi trắng với lạp xường:

Nguyên liệu: Gạo nếp: 1 bát ăn cơm, ngâm qua đêm (k ngâm cũng được nhưng nếu k ngâm thì khi quay xôi cho nước nhiều hơn và quay lâu hơn)

1 thìa dầu ăn, nếu có mỡ gà càng ngon.

Lạp xường: 1 cái

Cách làm: Gạo ngâm qua đêm vo sạch. Cho vào liễn/tô dùng trong lò vi sóng, chế nước bằng mặt gạo. Đậy nắp, quay ở mức highh trong 8′. Lấy ra đánh tơi, trộn dầu ăn. Lạp xường đặt lên liễn xôi. Đậy nắp lại, quay tiếp 2′ là xong.

Pate gan gà (công thức của mẹ Kún Kín – webtretho mình modify đi một tí):

Nguyên liệu:

– Gan gà 2 lạng

– Kem tươi 1 thìa canh

– Gia vị

– Hành tây

– Rượu rum (k có cũng ok) 1 thìa súp

– Bơ

Cách làm:

Gan gà rửa sạch thái miếng, ướp với gia vị. Hành tây băm nhỏ. Cho bơ vào chảo đun chảy  rồi cho hành tây vào xào thơm. Hành chín thơm, se mặt thì cho gan gà vào xào chín. Nêm lại gia vị cho vừa ăn. Gan gà sau khi xào chín cho vào máy xay sinh tố xay cùng kem tươi và rượu rum. Xay xong đổ vào khuôn là xong. Theo mẹ Kún thì đun chảy thêm 1 chút bơ láng lên mặt nhưng mình chỉ ăn như vậy thôi.

Ngon ngon!!

Chia sẻ:

  • X
  • Facebook
Thích Đang tải...

Có liên quan

Từ khóa » Xôi Pate Lạp Xưởng