XÔI XOÀI THÁI LAN - Quinhon11

Trang chủ » Cafe Amazon Xôi Xoài » XÔI XOÀI THÁI LAN - Quinhon11

Có thể bạn quan tâm

CHUYÊN MỤC

  • Xã hội đời sống (2899)
  • Truyện ngắn - Tùy bút - thơ (1292)
  • Trong bếp ngoài vườn * (594)
  • Y học - Sức khỏe (365)
  • Thế giới huyền bí (130)

Thursday, December 12, 2019

XÔI XOÀI THÁI LAN

Tác giả: Makiro Nata

"Từ nhỏ, tôi thường vào phụ mỗi khi Mẹ nấu ăn. Tôi thích những món ăn mà Mẹ tôi nấu, vì trong đó có tuổi thơ, có tình yêu thương mà Mẹ dành cho tôi. Lớn lên tôi mang cái tâm để đi theo Nghề Bếp "- Makiro Ẩm thực của người Thái Lan luôn khiến chúng ta bất ngờ và ngạc nhiên bởi sự thơm ngon hấp dẫn mà cũng không kém phần độc đáo. Xôi xoài Thái Lan là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng của người Thái với cách chế biến khá đơn giản. Cơm nếp tưới nước cốt dừa đặt bên cạnh vài miếng xoài tươi là bạn có ngay món xôi đặc sản ngọt thơm, béo ngậy nổi tiếng của xứ chùa vàng. Nguyên liệu 250gr gạo nếp ngon400ml nước cốt dừa1 quả xoài cát chín120gr đường trắng1 thìa café bột ngô1 thìa café vừng rang chín1 thìa café muốiCác bước thực hiện Bước 1: Ngâm gạo và nấu xôi Bạn chọn mua gạo nếp loại dẻo ngon, sau khi mua về phải ngâm với nước sạch để qua đêm cho gạo mềm và xôi khi nấu cũng dẻo hơn. Gạo ngâm xong đem vo sạch rồi để ráo nước.Bắc chõ đồ xôi lên bếp đun với lửa lớn cho nước sôi rồi cho gạo nếp vào hấp chín.Bí quyết đồ xôi ngon: Một mẹo hấp xôi ngon là trước khi cho gạo nếp vào chõ, bạn nên lót 1 chiếc khăn làm bằng vải màn lớn vào đáy nồi hấp, sau đó mới đặt xôi lên trên. Cách làm này giúp lấy xôi chín ra dễ dàng và xôi cũng thơm dẻo hơn. Gạo nếp sau khi hấp khoảng 10 phút, bạn lấy gạo đổ ra thau trộn đều với 150ml nước cốt dừa và 80gr đường. Gạo nếp sau khi trộn với cốt dừa sẽ ướt và mềm hơn.Tiếp đó, bạn cho lại gạo nếp vào chõ, đậy nắp và tiếp tục hấp tới khi chín trong khoảng 20 phút. Chú ý: thi thoảng mở nắp chõ hấp và dùng đũa xới đều cho xôi đươc tơi, ráo hạt. Bước 2: Nấu nước cốt dừaĐổ 250ml nước cốt dừa còn lại vào một chiếc xoong nhỏ, hòa cùng với 50gr đường và 1 thìa cafe muối, sau đó đặt lên bếp đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa lấy đũa khuấy đều cho đường tan hết.Hòa bột ngô với một ít nước rồi đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa để tạo độ sánh. Khuấy nhẹ nhàng tới khi nước cốt dừa sôi nhẹ, đường tan hết và bột bắp chín là có thể tắt bếp. Bước 3: Trình bày và thưởng thứcXoài cát chín rửa sạch, gọt bỏ vỏ, dùng dao cắt hai nửa ở hai bên thành những miếng xoài nhỏ vừa ăn. Trình bày món xôi xoài kiểu Thái: Bạn xới xôi ra đĩa, dùng muôi dàn mỏng, sau đó rưới nước cốt dừa lên trên, rắc thêm vài hạt vừng rang vàng, cuối cùng đặt xoài chín ở hai bên và thưởng thức ngay. Món xôi xoài nên dùng nóng để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt thơm, béo ngậy hấp dẫn của món ăn. Xôi nếp dẻo hóa quyện vào vị ngọt thơm của xoài hòa quyện với vị béo của nước cốt dừa tạo thành món ăn vặt độc đáo mà ai cũng muốn nếm thử một lần. Vậy là các bạn đã biết cách chế biến xôi xoài Thái Lan chuẩn vị rồi đấy. Từ nay, bạn không cần phải đi đến tận xứ sở chùa vàng để thưởng thức món ăn đặc sắc của họ mà có thể tự tay chế biến ngay tại nhà và thưởng thức bất cứ lúc nào rồi nhé! Makiro Nata ______________________________ Post by Quinhon11 vào lúc 9:01:00 AM Qui nhơn11 Makiro Nata, Trong bếp ngoài vườn *, XÔI XOÀI THÁI LAN

No comments:

Post a Comment

Newer Post Older Post Home Subscribe to: Post Comments (Atom)

Tìm bài trên quinhon11

Tìm bài theo từng đề mục - Click vào..

  • Home
  • Lời Chào ..
  • Trong bếp - Ngoài vườn (371 + )
  • Y học - sức khỏe ( 136 )
  • Du Lịch - Vòng quanh thế giới (12)
  • Xã hội - Đời sống (1401 + )
  • Truyện ngắn -Tùy bút -thơ (1001 +)
  • Thế giới huyền bí ( 50 + )
  • GIAN HÀNG TÔM KHÔ ( 8 )
  • Ngày ấy chúng mình ( 40 )

Bài viết được ưa thích

SẮP CÓ THUỐC TRỊ DỨT BỊNH TIỂU ĐƯỜNG

ĐƯỜNG LINKS ĐỌC BÀI TỪNG TÁC GIẢ CỘNG TÁC

  • QUINHON11
  • Trương Hữu - HIEN YUKEN
  • ĐINH TẤN KHƯƠNG
  • Phạm Lê Huy
  • Tuyết Vân
  • Mỹ Ái
  • Dr: Thắng Trần
  • Cẩm Tú Cầu
  • Kim Loan

Blog Archive/ Lưu trữ

  • ▼  2019 (428)
    • ▼  December (37)
      • Happy New Year 2020
      • Diệt cỏ bằng ngọn lửa
      • THIÊN ĐƯỜNG KHÔNG XA LẮM ĐÂU
      • 'Con vào đại học xong sẽ ly hôn'
      • Mỗi ngày sống là một dịp đặc biệt rồi..
      • Vườn nhà chị Khương - Orlando FL
      • Nghĩ về ngày Lễ Giáng Sinh
      • Lưu ý khi sử dụng dầu dừa
      • Giáng Sinh trong hồi tưởng
      • Hồng Y và Đức Ông
      • “Đón Giáng Sinh này tôi nhớ Giáng Sinh xưa… ”
      • Câu chuyện cảm động : Cuộc “chạm trán” diệu k...
      • Thư ngỏ gửi hạnh phúc
      • Trái tim lương thiện
      • Mùa Giáng Sinh Xưa
      • Những Con Số Biết Nói
      • Mồ mả & xương cốt
      • Thịt đông- món ngon ngày tết
      • Món quà của Bố
      • Mùa đông thu dọn vườn nhà.
      • Sài Gòn - Những mùa Giáng Sinh xưa
      • Chó bị phạt cũng rất đáng yêu
      • Tìm hiểu thêm về quả sung (FIG) .
      • XÔI XOÀI THÁI LAN
      • Vô giá và vô giá trị
      • Hành xử của người Đức khi thấy một người mù...
      • Liên Trường Qui Nhơn trong chiều nhạc Xuân Điề...
      • Bí ẩn nhà kho biết bay ở Casey - Kentucky
      • Mắm mặn cá thu
      • Tìm hiểu thêm về ấm đun siêu tốc
      • Từ ‘Đinh Núp Street’ Nhìn Về Cách Nước Mỹ Đặt Tên ...
      • Vì sao Nhạc Vàng có sức sống mãnh liệt và vẫn được...
      • Bột tàn mì / Wheat Starch là bột gì ?
      • Chuyện tình yêu đừng dựa vào ánh mắt
      • Nhớ Sư Ông Trí Hiền
      • Món chả hoa ngũ sắc
      • GỎI CHÂN GÀ

Recent Comment

BAN BIÊN TẬP- CỘNG TÁC

  • Gà Ta
  • Phạm Lê Huy
  • Quinhon11
  • Trương Hữu
  • Tuyết Vân
  • Văn Mỹ Ái
  • khuong dinh

TÁC GIẢ ....

  • ĐINH TẤN KHƯƠNG (226)
  • Cẩm Tú Cầu (69)
  • LÊ HUY (61)
  • Kim Loan (33)
  • Hạ anh (30)
  • Gaumisa (27)
  • BS Nguyễn ý Đức (26)
  • BS Nguyễn thị Nhuận (22)
  • Dr: Thắng Trần (18)
  • Đặng Mỹ Hạnh (12)
  • Lê Xuân Mỹ (9)
  • BS. Phan Giang Sang (5)
  • Bùi Mai (3)
  • Hương Hawaii (2)

bài đọc nhiều nhất trong tuần

  • Hachishaku-sama - "Bà Kẹ" kinh dị của truyền thuyết Nhật bản
  • Quà Giáng Sinh Vô Giá Của Người Vô Gia Cư
  • Chúng tôi không là Việt Kiều
  • Chuẩn Bị Cho Lúc Nằm Xuống..
  • LỜI THẦY THUỐC.
  • MỘT CÂU XIN LỖI
  • Mạch nha làm từ gì?
  • SẮP CÓ THUỐC TRỊ DỨT BỊNH TIỂU ĐƯỜNG
  • Phụ nữ khó ‘dấu tuổi’ qua cổ và bàn tay
  • NHƯ .. NHỮNG VỊ KHÁCH QUA ĐƯỜNG

Total Pageviews

Translate

Followers

Từ khóa » Cafe Amazon Xôi Xoài