15 Recettes Faciles Pour Apprendre à Cuisiner - Marie Claire

• Marie Claire
• Cuisine et Vins de France
• Recettes par occasions
• Cuisine rapide et facile

15 recettes faciles pour apprendre à cuisiner Par Victoria Marty

Voir le diaporama 15 photos Frédéric Lucano

Enregistrer Partager Partager l'article Copier le lien Facebook X Pinterest Nul besoin de se contenter de sempiternelles pâtes au beurre quand on ne sait pas cuisiner. Il suffit de choisir la bonne recette, ni trop fastidieuse, ni trop longue pour apprendre à cuisiner des bons petits plats en toute simplicité ! Découvrez ici notre sélection de 15 recettes faciles pour vous mettre en cuisine.

Cuisine facile : des idées de recettes simples

Quand on a essuyé quelques déboires derrière les fourneaux, il peut sembler difficile de se lancer dans la préparation d’une nouvelle recette. Pourtant, il n’est pas pour autant nécessaire de se contenter de plats industriels ou à emporter. Il suffit en effet d’avoir sous la main quelques ingrédients simples et de connaître une ou deux astuces pour apprendre à cuisiner et réaliser des plats facilement.

Vidéo - Plats familiaux

Comment apprendre à cuisiner ?

S’il ne devait y avoir qu’une règle de la cuisine facile à suivre, ce serait probablement celle-ci : ne jamais tester une recette inconnue quand on reçoit des invités. Se lancer dans la réalisation d’une nouvelle recette avec une limite de temps et beaucoup d’attentes est le meilleur moyen pour perdre ses moyens. Familiarisez-vous avec quelques recettes au quotidien, vous pourrez ensuite les préparer pour épater vos invités sans stress, et même mettre au point des déclinaisons. Omelette au jambon, quiche aux légumes, gratin d’hiver et même des coquillettes façon risotto… Découvrez notre sélection de recettes inratables pour apprendre à cuisiner !

Lire aussi

• 15 recettes d’hiver à faire avec peu d’ingrédients
• 15 desserts faciles et pas chers pour les étudiants

1/15

Recette de risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac

Cyril Lignac

• 360 g de coquillettes
• 4 tranches de jambon blanc
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 cuil. à soupe de crème fraîche
• 50 g de parmesan râpé
• 1 botte de ciboulette
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Découvrez notre recette de risotto de coquillettes jambon de Cyril Lignac.

2/15

Recette de salade grecque

Delphine Constantini

• 4 tomates
• 250 g de tomates cerises
• 2 concombres
• 400 g de féta
• 3 cébettes
• 150 g d'olives kalamata
• 1 citron
• 10 cl d'huile d'olive
• 2 brins de menthe
• Sel
• Poivre

Découvrez notre recette de salade grecque.

3/15

Recette de pizza tomate-oignon à la poêle

Nathalie Carnet

Pour 2 pizzas de 25 cm de diamètre :

• 500 g de tomates
• 350 g d'oignons nouveaux
• 250 g de pâte à pizza
• 2 gousses d’ail
• 4 c. à s. d’huile d’olive
• 6 tomates cerises
• 10 filets d’anchois à l’huile
• 12 olives noires
• 8 mini mozzarellas
• 3 branches de basilic
• sel, poivre

Découvrez notre recette de pizza tomate-oignon à la poêle.

4/15

Recette de quiche lorraine traditionnelle

Valérie Lhomme

• 200 g de lardons fumés
• 30 g de beurre
• 1 cercle de pâte brisée pur beurre toute prête
• 40 cl de crème fraîche épaisse
• 2 œufs
• 3 jaunes d’œufs
• noix de muscade
• sel
• poivre

Découvrez notre recette de quiche lorraine traditionnelle.

5/15

Recette de madeleines salées au chèvre

Valérie Lhomme

• 50 g de beurre salé mou
• 25 g d’huile d’olive
• 1 jaune d’œuf
• 1 œuf entier
• 1/2 petit crottin de Chavignol demi-sec
• 50 g de farine
• 24 petites feuilles de sauge
• 1 grosse pincée de poivre
• 1 grosse pincée de levure chimique

Découvrez notre recette de madeleines salées au chèvre.

6/15

Recette de bagel façon croque-monsieur

NEW YORK BAKERY CO

• 1 bagel nature New York Bakery Co
• 2 tranches de jambon
• 30 g de fromage râpé
• 20 g de beurre mou

Découvrez notre recette de bagel façon croque-monsieur.

7/15

Recette de shakshuka de haricots rouges

Frédéric Lucano

• 200 g de haricots rouges cuits en conserve
• 2 échalotes
• 4 tomates mûres
• 200 ml de sauce tomate nature
• 2 à 4 œufs bio
• Coriandre fraîche (facultatif)
• Huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre

Découvrez notre recette de shakshuka de haricots rouges.

8/15

Recette de penne piselli

Pierre-Louis Viel

• 400 g de penne
• 750 g de petits pois frais
• 150 g de jambon blanc
• 2 oignons
• 20 g de beurre
• 2 cuil à soupe de mascarpone
• sel, poivre

Découvrez notre recette de penne piselli.

9/15

Recette de toast à la ricotta et tomates cerises

Thomas Delhemmes

• 250 g de ricotta
• 250 g de tomates cerises
• 100 g de roquette
• 4 tranches de pain de campagne rassis
• 2 gousses d'ail
• 5 cl d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel
• Poivre

Découvrez notre recette de toast à la ricotta et tomates cerises.

10/15

Recette de patates douces rôties au four

Fotolia

• 1,5 kg de patates douces ( 2 grosses patates)
• 5 cuil à soupe d'huile d'olive
• sel et poivre

Découvrez notre recette de patates douces rôties au four.

11/15

Recette d'omelette au four, poivrons et cheddar

fotolia

• 8 œufs
• 100 g de jambon
• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 100 g de cheddar râpé
• 1 tomate
• 1 oignon
• 15 cl de lait
• 60 g de crème fraîche
• ½ cuillère à café sel
• 1 grosse pincée de poudre d'ail

Découvrez notre recette d'omelette au four, poivrons et cheddar.

12/15

Recette de pizza blanche à la mozzarella

Loïc Nicoloso

• 1 pâte à pizza
• 400 g de mozzarella en pain
• 4 petits oignons blancs frais avec la tige
• 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 2 brins de romarin
• 1/2 cuil. à café de piment d'Espelette
• sel

Découvrez notre recette de pizza blanche à la mozzarella.

13/15

Recette de brownie au chocolat facile

Jean-François Mallet

• 200 g de chocolat noir (au moins 60 % de cacao)
• 125 g de beurre
• 15 g pour le moule
• 150 g de sucre en poudre
• 1 cuil. à soupe de farine
• 3 œufs
• 150 g de noix de pécan
• sel

Découvrez notre recette de brownie au chocolat facile.

14/15

Recette de muffins minute aux 2 chocolats

Fotolia

• 100 g de chocolat noir amer
• 100 g de chocolat au lait
• 50 g de beurre
• 30 g de sucre en poudre
• 3 œufs entiers
• 1 cuil. à soupe de farine

Découvrez notre recette de muffins minute aux 2 chocolats.

15/15

Recette de gâteau au yaourt rapide

135pixels

• 3 pots de farine
• 1/2 pot d’huile
• 2 pots de sucre en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 noisette de beurre pour le moule

Découvrez notre recette de gâteau au yaourt rapide.

[Dossier] Recettes de plats rapides et faciles à réaliser - 75 articles à consulter

NEWSLETTER

Tous les jours, des idées de recettes pour les repas du quotidien comme les grandes occasions !

Nos recettes faciles et rapides à réaliser avec peu d'ustensiles 169 articles Vacherin facile aux fruits rougesTélétravail : des recettes printanières faciles et rapides pour la pause déjeunerQuiche au thonPoires caramélisées au beurre saléSpaghettis caramélisés au vinaigre balsamique et burrataVerrines de mousse de mascarpone à l’orgeatGalette aux épinards, saumon fumé et avocatPizza blanche au fenouilBagel façon croque-monsieurMeringues glacées, sorbet au chocolat et fleurs de lavandeDécouvrez pourquoi ce fondant de pommes de terre pourrait devenir votre plat préféréBoulettes de poulet aux herbesCe dessert est prêt en 5 minutes !Ce poulet croustillant façon nuggets sans gluten met tout le monde d’accordThon, tomates cerises et pâtes : le trio gagnant en une seule casseroleCe plat traditionnel se cuisine aussi au four !Et si on cuisinait one pot ses lasagnes végé à la poêle ? Une révolution !Il ne vous faudra qu'une seule casserole pour ces pâtes façon paella !Rentrée : nos meilleures recettes de one pot pour gagner du temps !Des gnocchis, des champignons et des épinards, version one pot !Fête des pères : 25 recettes pour un papa qui aime la viandePinsa à la tomate, jambon et champignonsL’astuce de Laurent Mariotte pour une omelette réussie à tous les coupsLes pommes au four de Paul BocuseSeizeMay partage sa recette de grilled cheese ultra gourmande, facile et rapide !Omelette farcie aux légumes vertsLe gratin de coquillettes de SeizeMayCroque-mozzarella au fourAvocado toast et burrataLes cuisses de poulet de Poudlard10 recettes anti-gaspi pour utiliser des croissants rassisMinestrone aux carottes et patate doucePapillote de poisson sans matière grasseVoici la meilleure recette de poisson en papillote pour les "nuls"La meilleure recette de poisson en papilloteVoici nos meilleures recettes de one pot !Risotto aux blettes et au parmesanKefta aux œufsSalade de radis rose et concombre (facile et rapide)Salade de pâtes au pesto avec tomates cerises et mozzarellaFrittata italienne (facile et rapide)Chakchouka facile et rapideBrochettes de saumon à la sauce sojaL’omelette de Jessie InchauspéLe brocoli à l’envers de Jessie InchauspéPâtes au pistou facile et rapidePâtes à la feta et tomates cerises au four ultra facileBaked Feta Pasta, la recette virale de Tik Tok15 recettes rapides pour cuisiner les aspergesTarte aux oignons et aspergesLe bœuf aux oignons de PazapahLes linguine au saumon de PazapahGâteau aux petits beurres et chocolat sans cuissonLa quiche lorraine de Norbert TarayreOmelette rapide aux champignons15 recettes d’hiver pour les jours de télétravailLe gratin en 15 recettes faciles pour se régaler au quotidienPoêlée de surimi aux poireauxQuesadillas expressGratin d’épinards aux pommes de terreFondue de poireaux au baconSoupe minute aux tortellinisBœuf au satéKatsudon de pouletChoux de Bruxelles rôtis au citronEnchiladas au poulet et avocatPoêlée de choux de Bruxelles et lardonsChoux de Bruxelles rôtis au baconQuiche aux choux de Bruxelles et fromage de chèvreCroque-monsieur à la viande des GrisonsCoquillettes aux petits pois et épinards, sauce cheddarRisotto aux poireauxRamen au porc ChashuOne pot pasta de tagliatelles au saumonClafoutis d’épinards au chèvre frais et basilicChou-fleur caramélisé aux épicesBagels au bacon et au cheddarSalade de couscous au thonPolenta aux tomates et basilicTacos de colin, tomate et sucrineSaumon pané au chou rougeFarfalles, haricots verts et saumonPizzettes aux légumesTajine de dinde, potimarron, chou-fleur et pruneauxBagel healthy au concombre et radisLégumes rôtis au miel, sauce ricotta noisetteOne pot de blé, poireaux et lardonsLes pâtes à la tomate et à la vodka de Catherine KlugerCoupe glacée aux fruits rouges expressGâteau au chocolat à la poêleLe cabillaud en papillote de Pierre GagnaireLe burger de poulet de Thibault GeoffrayLes œufs cocotte aux herbes de Yannick AllénoEscalopes viennoises à la moutardeLe poulet frit au corn flakes de Diego AlaryPanettone perdu, crème au citronLe poulet rôti aux légumes anciens de Juan ArbelaezCordons bleus au fourLa recette du cordon bleu de Philippe EtchebestPuits de brillat-savarin aux pralines rosesCroque-monsieur au saumon fuméPetites saucisses aux deux pommesCroque-monsieur à l'avocatCôtes de porc aux cèpesGratin de coquillettes aux champignonsSauté de porc aux poivrons et aux oignonsVacances d'été : quelles recettes faire avec peu d'ustensiles ?Cheesecake OreoLasagnes au thonTagliatelles carbonara à la coppa italiennePenne au jambon blanc alla claudia1 boîte de pois chiches, 15 possibilités !Gratin de coquillettes du dimanche soirFlan coco sans farine, sans beurre et sans sucreOeuf cocotte en courgette au saumonCheesecake express sans cuissonTartines au carpaccioFrittata de courgettesSpaghettis aux moules et au poivronRouleaux de printemps à la truite fumée, mangue et coriandre10 recettes de club sandwichs originauxKatsudon, bol de riz au porc pané et aux oeufs15 recettes faciles à faire à la casseroleTartare de saumon à la mangueFilets de merlan panés à la poêle, sauce tartareSalade de choux de Bruxelles au bacon et cheddarFettucinis au saumon et au citronPanna cotta au chèvre, thym et aux tomates confitesOne pot pasta aux deux saumonsPapillote de rougets marinés et courgettes, à l’eau bouillanteŒufs bénédictine au jambonVerrine de radis et ricottaTartare aux deux saumons à l’anisPizza tomate-oignon à la poêleSoupe de légumes expressTartare de saumon au gingembre et au sésameOeufs brouillés aux truffesOeufs BénédictineCoquilles St-Jacques « Minute » en sauce safranéeTajine de courgettesŒufs brouillés pour 2 personnesSoupe de lentilles corail et carottesŒufs brouillés au fromage blancVerrines d'avocat au saumon fuméSalade de riz façon tabouléVerrines aux figues et au jambon cru façon tiramisùTacos au saumon, sauce épicéeSoupe de lentilles et bouchées de volaille fuméesVerrines au concombre, jambon et vache qui ritSmash burger du chef Simon LewisSardines panées croustillantesLinguine à la poutargue trufféeSalade de pâtes aux anchois, tomates et mozzarellaPetits farcis végétariens, en cocotteGâteau à la poêle au chocolat, noisettes et sucre RapaduraAnanas rôti au mielCheesecake aux fraises en verrinesCrème brûlée catalane, à la casseroleCouscous sucré aux fruitsGâteau express à la poêle aux raisins secsCookies à la poêle : recette du cookie chocolat-noisetteVerrines de crème pâtissière aux fraisesTiramisù aux framboisesBrownie au potimarron vegan et sans cuissonCrème aux oeufs vanillePower bowl açaï, bananes et fraisesPavlovas express aux fruits rougesVerrine de fraises/basilic et meringue Voir plus d'articles Recettes de plats rapides et faciles à réaliser Dernières News Parmentier facile avec restes de cuisine L'arôme irrésistible du gingembre et ail confit dévoilé Les rillettes de sardines par un chef renommé Astuces culinaires : 15 recettes originales avec un moule à muffins Le plat express idéal pour un dîner festif chinois Une soupe miso réconfortante après les excès Plus de Cuisine rapide et facile 15 recettes d’hiver à faire avec peu d’ingrédients Télétravail : 15 recettes faciles à faire quand on travaille à la maison 20 recettes express pour une rentrée sereine 15 recettes avec peu d'ingrédients pour le goûter 15 recettes d'été à faire avec les enfants 15 recettes d'été faciles pour les débutants en cuisine 12 recettes de desserts sans cuisson Codes promo Code promo Carrefour Code promo Franprix Code promo Jow Code promo iHerb Code promo Foodspring Code promo The Fork Code promo Auchan Code promo Hellofresh Code promo Tassimo Les plus populaires Menu gastronomique : entrée, plat, dessert délicieuxMenu du 21 janvier 2026 : plaisir et douceur gourmandeRecettes savoureuses : menu de la semaine à découvrirMenu du 20 janvier 2026 : un trio savoureuxMenu du 19 janvier 2026 : plaisir d'hiver à partagerMenu du 24 janvier 2026 : plaisir culinaire assuré