Cours Pour Amateurs (2h) - Dégustation Sur Place

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COURS POUR AMATEURS (2H) - DÉGUSTATION SUR PLACE

Vos invités apprécient la cuisine japonaise ? Surprenez-les en leur préparant des sushi, des maki ou des california rolls...

Un dimanche par mois, wasabi vous propose de vous initier à l'art du sushi et du maki avec un vrai chef sushi. Un authentique voyage culinaire !

Photos des cours

TROIS COURS DE 2H SUIVIS D'UNE DÉGUSTATION

COURS N°1 LES BASES

Cuisson et assaisonnement du riz, découpe du poisson suivi de la réalisation d'un Chirashi. Nous vous conseillons de commencer par ce cours.

COURS N°2 LES MAKI

Apprentissage des maki fins (hosomaki),  des maki Californiens ainsi que des temaki. Dégustation de vos créations sur place ou à emporter.

COURS N°3 LES SUSHI NIGIRI

Réalisation d'un assortiment de sushi variés. Dégustation de vos créations sur place ou à emporter.

PRIX DES COURS

Nos cours sont au prix de 70 € mais les prix sont dégressifs dès le 2e cours acheté que ce soit pour une ou deux personnes :

• 1 cours = 70 €
• 2 cours = 130 € (soit 65 €/cours)
• 3 cours = 180 € (soit 60 €/cours)
• 3 cours à deux = 350 € (soit 58,30 €/cours)

LES MEDIAS PARLENT DE NOUS

WASABI EN VIDEO

Attention, cette vidéo a été prise dans nos anciens locaux. Les cours ont lieu à présent au 119 bis rue Cardinet Paris 75017.

REPORTAGE SUR FRANCE 5

DECOUVREZ NOS 3 COURS DE CUISINE JAPONAISE

Cours Les bases pour apprendre à faire le riz à sushi et à découper le poisson à partir d'un poisson entier. Le plat préparé est le chirashi qu'on déguste en fn de cours.

Cours Les maki pour apprendre à faire tout type de maki : du California saumon avocat au temaki à l'anguille caramélisée. Le plat préparé pendant ce cours est un assortiment de plus de 20 maki à déguster en fin de cours ou à emporter.

Cours Les sushi nigiri. On y apprend à façonner la boulette de riz avec le bon degré de pressage du riz et à y déposer la lamelle de poisson à la façon japonaise traditionnelle. On prépare un bel assortiment d'une vingtaine de pièces de sushi qu'on déguste en fin de cours ou qu'on emporte.

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