10 Món Ngon Từ Chuối Quen Thuộc Của Miền Nam - Phunuonline

PNO - Chè chuối, chuối nếp nướng hay chuối sáp... đều là những món quà vặt dễ ăn và dễ 'gây nghiện'.

• Món bì của những ngày hè xa xưa
• Tàu hũ đá thanh mát giá chỉ 12.000 đồng
• 5 quán ăn nửa thế kỷ ở Đa Kao, quận 1

Chuối luộc: Chuối thường dùng để luộc là chuối sáp và chuối tá quạ - loại chuối không thể ăn khi chưa nấu chín. Hai loại chuối này có kích cỡ khác nhau, vị cũng khác nhau nhưng đều có điểm chung là thơm, ngọt và... dễ nghẹn nếu người ăn không cẩn thận.

Chè chuối dân dã với các nguyên liệu có thể tìm thấy trong bếp như chuối chín, đường, bột báng, củ lang... Ảnh: Hoàng Nhi.

Bánh chuối hấp: Ngoài nguyên liệu chính là chuối thì tùy người chế biến mà bánh chuối hấp có thành phần và gia vị khác nhau. Điểm chung của món bánh này là có vị thanh, ngọt đặc trưng của loại trái cây. Bánh chuối thường ăn kèm nước cốt dừa và đậu phộng rang đập dập.

Bánh chuối nướng: Để bánh chuối nướng ngon, dậy vị và tăng tính kết dính, ngoài bột, sẽ có thêm bánh mì sandwish xé vụn.

Chuối nếp nướng: Loại chuối để chế biến trong món ăn này là chuối xiêm và có độ chín vừa phải. Chuối được bọc trong 1 lớp mỏng nếp trộn cốt dừa và dừa nạo, cuốn lá chuối rồi nướng chín. Chuối nếp nướng ăn kèm nước cốt dừa và mè rang. Một phần như trong hình có giá từ 10.00-15.000 đồng.

Kem chuối: Thường được làm theo công thức cơ bản là ép dẹp chuối, rồi thêm một lớp nước cốt dừa, đậu phộng rang chín đập dập, cơm dừa bào sợi. Gần đây, món kem này có thêm phiên bản 'cao cấp' hơn với sữa tươi, sữa chua, sữa đặc có đường, nước cốt dừa và cơm dừa bào sợi. Mỗi cách chế biến mang đến hương vị khác nhau, giá thành cũng khác nhau.

Chuối nướng xiên dùng chuối sáp và nướng trần (không bọc nếp). Mỗi xiên chuối khoảng 4-6 trái tùy kích thước.

Chuối sấy: Nếu trong các món khác, chuối dùng để chế biến phải có độ chín nhất định thì chuối sấy lại khác. Chuối sấy được chế biến từ chuối bom già. Nhờ vậy, món ăn mới có thể đạt được độ mỏng nhất định và thành phẩm mới có độ giòn. Chuối sấy có vị ngọt của đường, thơm của gừng và mè.

Chuối hồng sấy dẻo: Chuối hồng chín tới được tước bỏ một phần lớp vỏ, phơi 1 nắng rồi được đưa vào máy để sấy dẻo. Món chuối này có độ dẻo, sáp và vị ngọt đặc trưng. Ảnh: Facebook Kẹo chuối Bến Tre

Kẹo chuối là một trong những món kẹo gắn liền với tuổi thơ của nhiều người, đặc biệt là đối với những người con miền Tây. Món kẹo này được chế biến đơn giản với chuối, đường, đậu phộng ra và nước cốt gừng. Ảnh: Facebook Kẹo Chuối Bến Tre

Huyền Minh

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

Vui lòng nhập mã xác nhận vào ô bên dưới. Nếu bạn không đọc được, hãy Chọn mã xác nhận khác.

*Email (không hiển thị trên trang):

*Họ tên (hiển thị trên trang):

• 

  Sống chậm ở Hội An ngày giáp tết

• 

  Du lịch cùng thú cưng bùng nổ khi nhiều hãng hàng không cho phép mang chúng lên khoang khách

• 

  Ngôi nhà hoa chùm ớt rực sắc cam giữa cao nguyên Di Linh thu hút du khách

• 

  Check-in rừng keo lá tràm nhuộm vàng cung đường biển Phan Thiết

• 

  Làng bánh tráng 500 năm Túy Loan "đỏ lửa" xuyên đêm phục vụ Tết

• 

  7 lý do khiến lẩu Trùng Khánh 'gây nghiện' với tín đồ ẩm thực

• 

  7 lý do khiến lẩu Trùng Khánh 'gây nghiện' với tín đồ ẩm thực

• 

  5 lý do khiến Maldives trở thành điểm đến mơ ước

• 

  Check-in rừng keo lá tràm nhuộm vàng cung đường biển Phan Thiết

• 

  Ngôi nhà hoa chùm ớt rực sắc cam giữa cao nguyên Di Linh thu hút du khách

• 

  Du lịch cùng thú cưng bùng nổ khi nhiều hãng hàng không cho phép mang chúng lên khoang khách

• 

  Làng bánh tráng 500 năm Túy Loan "đỏ lửa" xuyên đêm phục vụ Tết

• 

  Sống chậm ở Hội An ngày giáp tết

• 

  Một ly chè Huế thanh vị giữa lòng thành phố

• Sống chậm ở Hội An ngày giáp tết
• Du lịch cùng thú cưng bùng nổ khi...
• Ngôi nhà hoa chùm ớt rực sắc cam...
• Check-in rừng keo lá tràm nhuộm vàng...
• Làng bánh tráng 500 năm Túy Loan "đỏ...
• 7 lý do khiến lẩu Trùng Khánh 'gây...

• 

  5 lý do khiến Maldives trở thành điểm đến mơ ước

  26-01-2026 07:24

  Maldives nổi tiếng với những bãi cát trắng mịn trải dài, làn nước biển xanh ngọc trong vắt cùng chuỗi khu nghỉ dưỡng xa hoa hàng đầu thế giới.

• 

  Một ly chè Huế thanh vị giữa lòng thành phố

  25-01-2026 18:26

  Chè bột lọc heo quay ở đây vị mặn ngọt cân bằng ăn vừa lạ, vừa ngon.

• 

  Sống như người địa phương ở thiên đường du lịch bụi Thái Lan

  25-01-2026 09:10

  Hòn đảo Koh Samui chinh phục giới trẻ nhờ chi phí rẻ, ẩm thực ngon và cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp.

• 

  Những món ăn vặt tốt cho sức khỏe não bộ và chống lão hóa

  24-01-2026 14:41

  Các chuyên gia dinh dưỡng gợi ý những món ăn vặt hàng đầu giúp làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa nguy cơ mất trí nhớ.

• 

  Hủ tiếu cô Hương- quán trứ danh núp hẻm

  24-01-2026 07:42

  Một tô hủ tiếu ở đây không phải kiểu “ăn cho vui”. Tô to, sâu lòng, topping nhìn đã thấy no con mắt: gà xé, tôm, bò viên, trứng cút ...

• 

  Khám phá những cảnh trong phim Hàn đang gây sốt 'Tiếng yêu này anh có dịch được không'

  23-01-2026 18:18

  Những cảnh quay đẹp ở Hàn Quốc, Ý, Canada và Nhật Bản đã góp phần làm cho bộ phim Hàn Quốc “Tiếng yêu này anh có dịch được không” hot trên Netflix.

• 

  Mai anh đào rực rỡ ở làng Đưng K’si, ngoại ô Đà Lạt: Sắc hồng giữa đại ngàn

  23-01-2026 07:05

  Ngôi làng của người Cờ Ho trở thành điểm đến mới, khi sắc mai anh đào làm nổi bật vẻ đẹp hoang sơ, thuần khiết của vùng đại ngàn.

• 

  Khám phá đường hầm dành cho ô tô dài nhất thế giới

  22-01-2026 12:54

  Với chiều dài lên tới 24,5km, đường hầm Lærdal tại Na Uy hiện là đường hầm dành cho ôtô dài nhất thế giới.

• 

  Nhớ thương chè đậu ván

  22-01-2026 07:14

  Chè đậu ván với ai đó có lẽ chỉ là một món ăn bình thường, nhưng với tôi đó là món ngon trong ký ức chẳng thể nào quên.

• 

  Đến Bắc Kinh du lịch, đừng bỏ lỡ 10 món ăn vặt đặc trưng nổi tiếng bậc nhất

  21-01-2026 19:20

  Ẩm thực Bắc Kinh là sự giao thoa giữa tinh hoa cung đình và món ăn dân gian, tạo nên bản sắc rất riêng.

• 

  Ngắm thác Dray Nur - tuyệt tác giữa đại ngàn Tây Nguyên

  21-01-2026 06:45

  Mang vẻ đẹp vừa thơ mộng vừa hùng vĩ, cùng những câu chuyện huyền thoại, thác Dray Nur là điểm đến hấp dẫn của du khách mỗi dịp lễ, tết.

• 

  Sao Việt vào bếp: Bảo Thy nấu bữa ăn dặm chuẩn Nhật cho con và nhiều món ngon cho gia đình

  20-01-2026 11:59

  Sau khi lập gia đình và làm mẹ, ca sĩ Bảo Thy ngày càng yêu thích vào bếp, nấu những món ngon cho gia đình.

• 

  Các địa điểm ăn vặt đêm hấp dẫn tại Sài Gòn

  20-01-2026 07:30

  Nếu bạn là một tín đồ ăn uống, việc thưởng thức những món ăn vỉa hè vào buổi tối tại Sài Gòn là một điều không thể bỏ lỡ.

• 

  Đến Bangkok nên ăn gì: 5 món Thái không thể bỏ lỡ

  18-01-2026 16:42

  Bangkok là “thiên đường ẩm thực” của Đông Nam Á, nơi du khách dễ dàng bắt gặp những món ăn hấp dẫn từ quán vỉa hè đến nhà hàng sang trọng.

• 

  Có gì trong Lễ hội Tết Xưa kéo dài 50 ngày tại Nha Trang

  18-01-2026 07:57

  Không gian Tết Xưa rộng gần 3ha tại Nha Trang quy tụ chợ tết, làng nghề, nghi lễ cổ truyền và hàng trăm hoạt động trải nghiệm, check-in đậm bản sắc Việt.

• 

  Ngắm hoàng hôn trên cánh đồng điện gió lớn nhất Việt Nam

  17-01-2026 14:20

  Khoảnh khắc hoàng hôn buông xuống, cánh đồng điện gió Ea Nam bỗng trở thành điểm dừng chân thú vị giữa không gian rộng lớn.

• 

  Hồ băng, núi tuyết như cổ tích ở Tất Bằng Câu

  17-01-2026 07:57

  Ẩn mình giữa cao nguyên A Bá (Tứ Xuyên, Trung Quốc), Tất Bằng Câu vào mùa đông hiện lên như một thế giới cổ tích phủ tuyết trắng.

• 

  Tự pha những món uống giúp cơ thể ấm áp trong mùa đông

  16-01-2026 15:23

  Những thức uống này không chỉ giúp giữ ấm mà còn bổ dưỡng, thích hợp cho cả mùa đông lạnh giá hay những buổi tối se lạnh.