13 Siêu Thực Phẩm Giúp Giải độc Gan, Bạn đã Biết Chưa? - Sỏi Mật

Nghệ, tỏi, bưởi, ngũ cốc… là những thực phẩm tốt cho gan, giúp giải độc gan và tăng cường chức năng gan. Đọc ngay bài viết sau đây để được hướng dẫn chi tiết ăn gì thì tốt cho gan hay các thực phẩm giải độc gan hiệu quả bạn nhé!

Nắm rõ các thực phẩm tốt cho gan sẽ giúp bạn bảo vệ lá gan của mình

Vai trò quan trọng của gan với cơ thể

Gan là cơ quan nội tạng lớn nhất trong cơ thể, đồng thời là cơ quan duy nhất có khả năng tái sinh vì nó có thể thay thế các mô tổn thương bằng các tế bào mới. Gan được ví như nhà máy giải độc của cơ thể, giúp loại bỏ các chất độc hại và trao đổi vitamin và khoáng chất, tổng hợp cholesterol, glucose, protein và sản xuất ra dịch mật cần thiết cho quá trình tiêu hóa chất béo.

Khi chúng ta ăn quá nhiều các thực phẩm chế biến sẵn, các món ăn chiên xào, giàu chất béo hoặc khi phải tiếp xúc nhiều với môi trường ô nhiễm hay những hóa chất độc hại, gan sẽ bị làm việc quá tải. Nếu không được chăm sóc và “làm sạch” đúng cách, các tế bào gan rất dễ bị tổn thương khiến chức năng gan mật dần suy yếu và dẫn đến các bệnh lý khác như sỏi gan, sỏi mật.

Để bảo vệ gan và tránh khỏi các bệnh lý nguy hiểm, chúng ta có thể áp dụng giải pháp tự nhiên và đơn giản là bổ sung những thực phẩm tốt cho gan mật.

Các thực phẩm tốt cho gan, giúp giải độc gan hiệu quả

Những thực phẩm tốt cho lá gan rất đa dạng, có thể từ các loại gia vị hay đến các loại quả, các loại rau xanh hay đồ uống… Dưới đây là những siêu thực phẩm tiêu biểu nhất giúp giải độc và tăng cường chức năng gan:

Tỏi, nghệ 

Tuy chỉ là 2 loại gia vị cực dễ kiếm trong nhà bếp nhưng tỏi và nghệ lại được nhiều chuyên gia đánh giá là thực phẩm tốt cho người bị bệnh gan.

Chỉ cần một nhánh tỏi nhỏ cũng có khả năng kích hoạt các enzym trong gan, giúp cơ thể đào thải ra độc tố dễ dàng hơn. Tỏi cũng nắm giữ một lượng lớn chất allicin và selen, hai hợp chất tự nhiên này có tác dụng làm sạch gan và giảm tích tụ chất béo ở gan. Đây là lý do tại sao tỏi luôn được xếp vào nhóm các loại thực phẩm tốt cho gan tốt nhất, đặc biệt với những người bị gan nhiễm mỡ.

Tỏi là một trong những thực phẩm tốt cho bệnh gan điển hình

Nghệ được coi là thực phẩm ăn tốt cho gan, là vị thuốc tăng cường chức năng gan, có lợi cho máu. Nó được ví như một “gia vị yêu thích” của gan. Nghệ giúp tăng cường giải độc gan bằng cách hỗ trợ các enzyme tích cực loại bỏ độc tố gây ung thư. Nghệ thường được dùng trong các món canh cá, canh đậu phụ hoặc các món kho.

Chanh

Nếu được hỏi “ăn thực phẩm gì để tốt cho gan”, chanh sẽ là một loại trái cây mà nhiều chuyên gia nhắc đến. 

Chanh và các loại trái cây họ cam quýt có chứa một lượng rất cao của vitamin C, giúp cơ thể chuyển hoá các chất độc hại thành chất có thể được hấp thụ bởi nước. Uống nước chanh hoặc cam tươi vào mỗi buổi sáng sẽ giúp kích thích hoạt động của gan.

Bưởi

Bưởi có chứa hợp chất kích thích việc sản xuất và hoạt động của các enzym hỗ trợ quá trình giải độc gan. Hơn nữa, nó giúp “làm sạch” và đào thải các chất gây ung thư ra khỏi gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi sẽ giúp đẩy mạnh sản xuất các enzym giải độc gan, giúp tuôn ra chất gây ung thư và các chất độc khác.

Bên cạnh đó, một vài nghiên cứu đã chứng minh các hoạt chất chống oxy hóa trong bưởi gồm naringenin và naringin có khả năng làm chậm tiến triển của xơ gan, tăng cường đốt cháy mỡ, giảm tích tụ mỡ tại gan.

Không chỉ là một trong những loại thực phẩm tốt cho gan, bưởi còn là loại trái cây tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn quá vì nó làm giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), ngăn ngừa sỏi mật và chống lại một số loại ung thư (ung thư gan, ung thư dạ dày…). Loại trái cây có tính axit này cũng giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tuy nhiên nếu muốn sử dụng loại thực phẩm tốt cho gan mật này, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ. Bởi bưởi có thể ảnh hưởng đến tác dụng của một số loại thuốc như thuốc hạ mỡ máu nhóm statin, thuốc giảm huyết áp và nhiều loại thuốc tim mạch khác.

Bổ sung thực phẩm tốt cho gan là giải pháp hỗ trợ cần thiết nhưng mất nhiều thời gian để tạo ra tác động toàn diện trên gan. Thay vào đó, nhiều chuyên gia cho rằng sử dụng thêm thảo dược sẽ giúp lá gan của bạn khoẻ mạnh nhanh hơn, bền vững hơn. Hãy gọi theo số 0963 022 986 để được tư vấn chi tiết giải pháp tăng cường chức năng gan từ thảo dược đã có nghiên cứu của viện 103.

Bơ

Quả bơ có chứa chất xơ, chất béo lành mạnh, và các vitamin như vitamin B, vitamin C và vitamin E. Đây là những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của gan. Chúng giúp sản xuất một chất chống oxy hóa gọi là glutathione có tác dụng tăng khả năng “làm sạch” của gan. Nếu bạn đang tìm kiếm loại thực phẩm tốt cho gan, giúp phòng chống các bệnh gan mật như sỏi gan, sỏi mật, đừng bỏ qua loại siêu trái cây cực giàu dinh dưỡng này.

Táo

Trong một miếng táo có chứa rất nhiều pectin – thành phần hóa học cần thiết cho cơ thể giúp làm sạch và giải phóng độc tố từ đường tiêu hóa, từ đó giảm tải gánh nặng cho gan trong quá trình xử lý các chất độc hại. Bạn nên ăn táo hàng tuần vào các bữa phụ hoặc trước bữa ăn chính 1-2 tiếng.

Nếu được hỏi thực phẩm gì tốt cho gan, câu trả lời không thể thiếu trái táo

Các loại quả mọng

Lượng lớn chất chống oxy hóa tự nhiên là thành phần giúp các loại quả mọng (quả việt quất, quả mâm xôi) trở thành đồ ăn tốt cho gan, giúp làm chậm quá trình phát triển các nốt vôi hóa hay các mô sẹo tại gan. 

Quả lưỡi long

Từ lâu, quả của cây lưỡi long đã được các thầy thuốc y học cổ truyền nhận định là một trong các thực phẩm tốt cho gan mật. Hoạt chất từ loại quả này giúp ổn định nồng độ cholesterol tại gan, bảo vệ tế bào gan khỏi tác động xấu từ rượu và phòng ngừa nguy cơ viêm gan. 

Tập hợp tinh tuý của các thực phẩm tốt cho gan, viện 103 đã nghiên cứu chứng minh sự kết hợp của 8 thảo dược quý trong viên nang Kim Đởm Khang giúp tăng cường chức năng gan toàn diện, nhanh chóng. Sản phẩm phù hợp với người bị gan nhiễm mỡ, viêm gan, men gan cao. Hãy nhanh chóng liên hệ ngay với chuyên gia để nhận được lời khuyên nhé.

Các loại rau họ cải

Ăn bông cải xanh và súp lơ sẽ làm tăng lượng glucosinolate trong hệ thống gan của bạn, giúp kích thích sản xuất enzyme trong gan. Các enzym thiên nhiên giúp loại bỏ chất gây ung thư và các chất độc khác ra khỏi cơ thể của chúng tôi, từ đó hạn chế đáng kể rủi ro mắc bệnh ung thư gan và nhiều loại ung thư khác.

Giống như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng là một loại thực phẩm bổ cho gan mà bạn nên sử dụng thường xuyên. Ăn bắp cải giúp kích thích sự hoạt hóa của hai enzym giải độc gan, giúp loại bỏ các độc tố có hại, ảnh hưởng tới hoạt động và chức năng gan. Vì vậy, bạn nên ăn nhiều kim chi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa cải bắp.

Củ cải và cà rốt

Cả hai đều chứa chất rất flavonoid và beta-carotene có hàm lượng cao, ăn củ cải và cà rốt có thể giúp kích thích và cải thiện chức năng gan tổng thể. Nếu bạn đang băn khoăn “ăn gì giải độc gan?” củ cải và cà rốt là câu trả lời cho bạn.

Củ cải là một trong các đồ ăn tốt cho gan nhờ giúp cải thiện chức năng gan

Dầu ô liu

Các loại dầu hữu cơ như ô liu, cây gai dầu và hạt lanh là chất bổ tuyệt vời cho gan. Khi sử dụng ở mức độ vừa phải, chúng có tác dụng cung cấp lipid cho cơ thể để giúp đào thải các chất độc hại trong cơ thể ra ngoài. Chính bởi tác dụng này, nhiều chuyên gia Tiêu hóa đã xếp dầu oliu vào nhóm những thực phẩm giải độc gan.

Các loại quả hạch

Các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh quả hạch (óc chó, hạnh nhân) giúp làm giảm men gan, cải thiện viêm gan và phòng ngừa gan nhiễm mỡ. Vì thế, không có gì khó hiểu khi các loại quả hạch được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất cho gan. 

Trong đó, nắm giữ một lượng lớn các amino acid arginine, quả óc chó giúp gan giải độc các chất có trong amoniac. Quả óc chó cũng có nhiều glutathione và axit béo omega – 3, có hỗ trợ các hành động làm sạch gan bình thường. Nhưng bạn phải chắc chắn rằng bạn phải nhai các loại hạt này thật kỹ tới khi chúng được hóa lỏng trước khi nuốt.

Quả óc chó chứa nhiều glutathione và axit béo omega – 3 giúp làm sạch gan

Ngũ cốc

Ngũ cốc như gạo nâu, bột yến mạch, yến mạch, lúa mạch, gạo lứt cũng là các thực phẩm tốt cho gan. 

Trong gạo nâu rất giàu vitamin nhóm B là các chất dinh dưỡng được biết đến để cải thiện chuyển hóa và các chức năng gan. 

Còn trong các chế phẩm từ yến mạch nguyên chất lại giàu beta glucans giúp giảm dự trữ chất béo tại gan, chống viêm và bảo vệ tế bào gan.

Gạo nâu – thực phẩm giúp giải độc gan, tốt cho gan

Trà xanh, cà phê

Trà xanh là câu trả lời không thể thiếu cho vấn đề ăn gì để tốt cho gan. Bởi trong trà xanh có rất nhiều chất chống oxy hóa catechin, một hợp chất được biết đến để hỗ trợ chức năng gan. Loại nước giải khát này không chỉ giúp giảm men gan và gan nhiễm mỡ mà còn một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện chế độ ăn uống tổng thể của bạn.

Nhiều người thường lầm tưởng cà phê là thực phẩm không tốt cho gan vì có chứa chất kích thích cafein. Tuy nhiên, nếu được sử dụng đúng cách với liều lượng thích hợp thì cà phê lại trở thành một thực phẩm tốt cho người bệnh gan.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra cà phê giúp giảm tích tụ chất béo tại gan và hỗ trợ đào thải các tế bào có nguy cơ ung thư, từ đó giúp cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và phòng ngừa ung thư gan. Đồng thời, với khả năng làm giảm viêm và chống oxy hoá, cà phê còn giúp vô hiệu hoá các gốc tự do gây tổn thương tế bào gan, rất cần thiết với người bệnh xơ gan hay viêm gan.

Các nhà khoa học khuyến cáo bạn nên sử dụng tối đa 1 ly cà phê/ ngày, uống vào buổi sáng sau khi ăn để loại đồ uống này phát huy được tác dụng tốt nhất.

Ngoài các siêu thực phẩm kể trên, vẫn còn rất nhiều thực phẩm bổ sung tốt cho gan mà bạn có thể tham khảo như quả chuối, quả đu đủ, quả dưa hấu… Song song với đó, bạn cũng nên hạn chế các thực phẩm không tốt cho gan như món chế biến cần nhiều dầu mỡ, thức ăn nhanh (khoai tây chiên), thực phẩm nhiều đường và tinh bột. rượu bia, thuốc lá, thuốc lào…

Thực phẩm chức năng Kim Đởm Khang - Lựa chọn hàng đầu cho người bệnh gan, sỏi mật

Cùng với việc nắm được các loại thức ăn tốt cho gan thì nhiều người bệnh có xu hướng sử dụng thêm một số giải pháp hỗ trợ điều trị bệnh gan từ thảo dược. Sự kết hợp này không chỉ nâng cao hiệu quả đạt được mà còn có thể thu hẹp thời gian điều trị, duy trì kết quả điều trị lâu dài.

Một trong những giải pháp hỗ trợ được nhiều chuyên gia và người bệnh tin tưởng là TPCN Kim Đởm Khang - viên uống giúp tăng cường chức năng gan từ 8 thảo dược quý.

TPCN Kim Đởm Khang đã có nghiên cứu tại viện 103 giúp tăng cường chức năng gan, làm tan sỏi mật

Viên uống Kim Đởm Khang ra đời từ năm 2012 sau thời gian dài nghiên cứu hiệu quả của các nhà khoa học tại Viện thực phẩm chức năng Việt Nam. Đặc biệt hơn, đây còn là sản phẩm duy nhất tốt cho gan từ thảo dược được viện 103 nghiên cứu và công bố chính thức tại Hội nghị toàn quốc năm 2013.

Kết quả nghiên cứu cho thấy sản phẩm Kim Đởm Khang giúp giảm men gan (GOT, GPT, GGT) và giảm bilirubin, cải thiện tình trạng viêm gan, ăn uống khó tiêu do ứ mật, gan nhiễm mỡ. Từ đó, sản phẩm giúp người bệnh có lá gan khỏe mạnh.

Tác dụng tăng cường chức năng gan của Kim Đởm Khang thể hiện qua sự cải thiện các chỉ số men gan

Thống kê của nhiều hiệp hội uy tín còn cho thấy, thời gian tồn tại trên thị trường đã lâu nhưng Kim Đởm Khang vẫn đang dẫn đầu top thực phẩm tốt cho gan. Điều này đủ chứng tỏ hiệu quả và độ uy tín của sản phẩm nên người bệnh gan mật hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

Kim Đởm Khang nhiều lần nhận giải thưởng “Sản phẩm vàng vì sức khỏe cộng đồng”

Trên thực tế, sản phẩm Kim Đởm Khang đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy với hàng ngàn người bệnh gan, sỏi mật. Có thể kể đến như trường hợp của cô Sinh (Thái Nguyên) bị sỏi ống mật chủ 27mm gây tắc mật, vàng da, men gan tăng cao và chức năng gan suy giảm nghiêm trọng. May mắn gặp được Kim Đởm Khang, chỉ số men gan của cô Sinh nhanh chóng trở về bình thường, chức năng gan phục hồi và sỏi mật cũng tan sạch.

Cô Sinh (Thái Nguyên) chia sẻ về hiệu quả tăng cường chức năng gan mật của Kim Đởm Khang

Hiểu rõ các thực phẩm tốt cho gan hay ăn gì giải độc gan là bước đầu tiên để giúp lá gan của bạn khỏe mạnh hơn, giảm nguy cơ mắc bệnh gan mật như sỏi mật, sỏi gan. Bên cạnh đó đừng quên tập thể dục và bổ sung thêm các thảo dược mát gan, tăng cường chức năng gan, đặc biệt nếu bạn đang bị sỏi mật sỏi gan nhé.

Thông tin hữu ích: TPCN Kim Đởm Khang – hỗ trợ điều trị sỏi gan, sỏi mật, gan nhiễm mỡ

Tham khảo: globalhealingcenter.com