2 Cách Làm Thịt Heo Nướng Riềng Mẻ Bằng Nồi Chiên ... - Việt Giải Trí

Trang chủ » Thịt Nướng Riềng Sả Bằng Nồi Chiên Không Dầu » 2 Cách Làm Thịt Heo Nướng Riềng Mẻ Bằng Nồi Chiên ... - Việt Giải Trí

Có thể bạn quan tâm

Cách làm thịt heo nướng riềng mẻ vừa đậm đà lại vừa đơn giản. Vào bếp ngay để trổ tài thực hiện món nướng này và thưởng thức nhé!

1. Thịt heo nướng riềng mẻ

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 1

Nguyên liệu làm Thịt heo nướng riềng mẻ

Thịt heo 3 kg

Riềng 1 kg

Cơm mẻ 2 muỗng canh

Mắm tôm 3 muỗng canh

Muối/ bột ngọt 1 ít

Lá chuối 1 ít

Hình nguyên liệu

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Dao, xiên que nướng, thớt, bếp nướng than, dĩa,….

Cách chế biến Thịt heo nướng riềng mẻ

1

Sơ chế thịt heo

Để khử đi mùi hôi của thịt heo, bạn dùng muối chà xát đều xung quanh khoảng 2 lần rồi rửa lại với nước sạch để ráo.

Tiếp theo bạn dùng dao cắt thịt thành các lát mỏng có chiều dài khoảng 1/3 lóng tay.

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 3

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 4

2

Sơ chế riềng và ướp thịt heo

Riềng mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch và giã nhuyễn.

Tiếp theo, bạn cho vào thau hết phần thịt đã cắt lát mỏng, hết phần riềng giã nhuyễn, 2 muỗng canh cơm mẻ, 1/2 muỗng canh bột ngọt và 3 muỗng canh mắm tôm vào.

Đảo đều và ướp trong khoảng 1 tiếng cho thịt heo thấm đều gia vị.

Mách nhỏ: Để thịt khi nướng không bị khô, bạn có thể nêm thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào.

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 5

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 6

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 7

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 8

3

Xiên và nướng thịt

Thịt sau khi ướp xong bạn dùng que nướng, xiên qua từng miếng thịt đã ướp.

Tiếp theo, bạn nhóm lửa lên bếp than đợi cho than hồng, bạn cho những xiên thịt vào thành bếp nướng rồi nướng khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

Bạn dùng lá chuối đậy phần thịt đang nướng lại để thịt được nướng nhanh hơn khoảng 10 phút rồi lấy lá chuối ra, trở mặt.

Đậy lá chuối lần nữa và nướng khoảng 5 phút cho thịt chín vàng đều 2 mặt rồi bạn lấy từng xiên thịt ra và thưởng thức thôi!

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 9

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 10

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 11

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 12

4

Thành phẩm

Thịt heo nướng riềng mẻ sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng óng, hấp dẫn thơm thơm mùi cơm mẻ và riềng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt heo được nướng mềm ngon, thấm vị, không quá khô mà mềm mại, dễ ăn.

Để món thịt heo nướng riềng thêm phần lôi cuốn bạn có thể ăn cùng với dưa leo, tương ớt, muối ớt xanh và sốt chấm thịt nướng. Nhâm nhi cùng nhau là siêu đỉnh luôn đó các bạn ạ!

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 13

2. Thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu

Video đang HOT

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 14

Nguyên liệu làm Thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu

Thịt ba chỉ 600 gr

Riềng 1 củ

Sả 2 cây

Mẻ 2 muỗng canh (đã lọc)

Bột nghệ 1 muỗng canh

Dầu ăn 2 muỗng canh

Mắm tôm 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Đường 1 muỗng canh

Tiêu xay 1 muỗng canh

Hình nguyên liệu

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 15

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, dao, tô, muỗng, giấy bạc,…

Cách chế biến Thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế thịt

Ngâm thịt ba chỉ trong nước muối pha loãng tầm 5 – 10 phút sau đó rửa sạch lại và để ráo.

Tiếp đó, cắt thịt ba chỉ ra thành các miếng vuông quân cờ vừa ăn. Mỗi miếng dày khoảng 1.5 – 2cm là vừa, tránh thái mỏng vì như vậy khi nướng lên thì thịt sẽ bị khô.

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 16

2

Sơ chế các nguyên liệu khác

Riềng cạo vỏ, rửa sạch sau đó giã nhuyễn hoặc băm nhỏ. Tương tự, cắt bỏ gốc sả và lột vỏ 2 – 3 lớp vỏ bên ngoài sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 17

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 18

3

Ướp thịt

Ướp thịt ba chỉ cùng với hỗn hợp gia vị gồm: riềng băm, sả băm, 2 muỗng canh mẻ (đã lọc), 1 muỗng canh mắm tôm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột nghệ, 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh dầu ăn.

Dùng đũa trộn đều tầm 5 phút sau đó ướp thịt khoảng 1 tiếng để thịt được thấm đều gia vị.

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 19

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 20

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 21

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 22

4

Nướng thịt

Lót giấy bạc vào lồng nồi chiên không dầu, sau đó xếp thịt đã ướp gia vị vào nồi. Đầu tiên, nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 12 phút sau đó mở nồi và trở mặt thịt.

Tiếp đó, nướng thịt ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 23 phút nữa để thịt chín đều và có màu vàng nâu xém cạnh đẹp mắt hơn.

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 23

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 24

5

Thành phẩm

Bạn có thể chuẩn bị một ít mắm tôm, bún tươi và rau sống để ăn kèm. Thịt heo nướng riềng mẻ có mùi thơm và màu sắc vô cùng hấp dẫn.

Thịt ngọt, mềm chứ không hề bị khô, gia vị ướp vừa ăn. Với món ăn này thì đảm bảo ai cũng sẽ yêu thích đó nha!

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 25

2 cách làm thịt heo nướng riềng mẻ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng - Hình 26

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà

Thịt heo luôn là một trong những lựa chọn hàng đầu cho bữa ăn nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến. Hôm nay thử ngay 2 công thức món nướng là thịt heo nướng giấy bạc thơm ngon đơn giản tại nhà nhé!

1. Thịt heo nướng giấy bạc bằng bếp than

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu làm Thịt heo nướng giấy bạc bằng bếp than

Thịt heo 500 gr

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Nước ớt đặc 1/2 muỗng canh

Tương ớt 1 muỗng canh

Ớt khô 1 ít

Muối/ đường 1 ít

Hình nguyên liệu

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Vỉ nướng, kéo, dao, tô, giấy bạc,...

Cách chế biến Thịt heo nướng giấy bạc bằng bếp than

1

Sơ chế nguyên liệu

Thịt heo bạn rửa sạch với muối và nước. Sau đó, bạn dùng xiên que đậm vào thịt để tạo các lỗ nhỏ trên thịt heo giúp thịt ngấm gia vị. Bạn có thể sử dụng nĩa để tiết kiệm thời gian. Tạo càng nhiều lỗ nhỏ càng tốt nhé!

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 3

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 4

2

Ướp thịt

Sau khi đã sơ chế xong, bạn cho thịt heo vào một tô bự để ướp gia vị.

Cho vào tô 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh nước ớt đặc, 1 ít ớt khô và 1 muỗng canh tương ớt. Bạn có thể điều chỉnh lượng ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Trộn đều các gia vị và ướp trong tối thiểu 30 phút.

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 5

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 6

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 7

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 8

3

Bọc thịt với giấy bạc

Khi thịt đã ướp xong, bạn tiến hành bọc thịt bằng giấy bạc.

Cho miếng thịt vào giữa giấy bạc và gói kín lại. Bạn nên bọc bằng 2 lớp giấy bạc để tránh thịt bị cháy nhé!

Hãy nhớ phải bọc thật kỹ để thịt không bị lộ ra ngoài sẽ ảnh hưởng tới chất lượng món ăn.

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 9

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 10

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 11

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 12

4

Nướng thịt

Làm nóng lò than, đặt vỉ lên và bắt đầu nướng thịt.

Vì thịt nướng theo miếng lớn nên sẽ tốn khá nhiều thời gian để thịt chín. Bạn chờ khoảng 30 - 45 phút sau đó lật miếng thịt lại. Bạn nên dùng kẹp để lật vì sẽ rất nóng đấy.

Sau khi lật, bạn chờ thêm 20 - 30 phút nữa sau đó lấy thịt ra khỏi vỉ và thưởng thức thôi nào.

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 13

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 14

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 15

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 16

5

Thành phẩm

Với cách nướng bằng giấy bạc này, thịt sẽ không bị khô và giữ được độ mềm của nó. Miếng thịt thơm mùi ớt, ăn vào rất thấm gia vị. Món ăn có màu vàng óng rất bắt mắt. Đây chắc chắn là món ăn lý tưởng cho bữa cơm của gia đình.

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 17

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 18

2. Thịt heo nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 19

Nguyên liệu làm Thịt heo nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

Thịt nạc vai heo 350 gr

Sữa đặc có đường 1 muỗng canh

Bột nêm gà 2 muỗng cà phê

Bột tỏi 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1/2 muỗng canh

Dầu màu điều 1/2 muỗng canh

Muối/ tiêu 1 ít

Hình nguyên liệu

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 20

Dụng cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, thớt, dao, giấy bạc, muỗng,...

Cách chế biến Thịt heo nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu

1

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch thịt bằng muối và nước sau đó để ráo thịt. Cắt thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn.

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 21

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 22

2

Ướp thịt

Bạn cho 1 muỗng canh sữa đặc có đường vào tô đựng thịt và trộn đều lên. Ướp thịt heo với sữa trong 15 phút.

Sau khi ướp thịt heo với sữa, bạn cho thêm 2 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột tỏi và trộn đều.

Cho tiếp 1/2 muỗng canh dầu ăn và 1/2 muỗng canh dầu màu điều vào thịt, trộn đều và ướp thịt thêm 30 phút nữa.

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 23

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 24

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 25

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 25

3

Nướng thịt

Khi đã ướp thịt xong, bạn cho thịt lên giấy bạc và gói kín giấy bạc lại. Cho vào nồi chiên không dầu nướng ở 200 độ C trong 15 phút.

Sau đó bạn lấy thịt ra và cho vào một miếng giấy bạc khác. Lần này, bạn không bọc kín thịt bằng giấy bạc mà để hở thịt ra. Bỏ vào nồi chiên ở 200 độ C thêm 15 phút nữa.

Sau 15 phút, bạn lấy thịt ra cho vào đĩa và đã có thể thưởng thức rồi đấy!

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 27

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 28

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 29

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 30

4

Thành phẩm

Thịt heo khi nướng xong sẽ có mùi thơm béo của sữa và các gia vị. Thịt heo màu vàng óng ánh, cắn vào rất mềm, mọng nước, không bị khô ăn rất vừa miệng.

Ăn kèm với chút rau sống, dưa leo nữa thì ngon còn gì bằng đúng không nào?

2 cách làm thịt heo nướng giấy bạc thơm lừng ngon miệng hấp dẫn tại nhà - Hình 31

Cách nấu lẩu cháo cá lóc thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà Cách nấu lẩu cháo cá lóc thơm ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhàVào những ngày cuối tuần dành thời gian ở bên gia đình thưởng thức món lẩu nóng hổi, khói bay nghi ngút chắc chắn sẽ là khoảng thời gian tuyệt vời. Vào bếp ngay để học cách nấu món lẩu cháo cá lóc thơm ngon mới lạ mang hương vị gia đình đậm chất Việt Nam nhé. Nguyên liệu làm Lẩu cháo cá...

Từ khóa » Thịt Nướng Riềng Sả Bằng Nồi Chiên Không Dầu