20 Cách Làm Bánh Từ Bột Năng Và Trứng Vừa Ngon Vừa Dễ Cực Hấp Dẫn

• Bánh bột năng chiên giòn
• Cách làm bánh từ bột năng và trứng
• Bánh làm từ bột năng chiên
• làm bánh từ bột năng, bột mì
• Các món ăn vặt ngon từ bột năng
• Bột năng làm bánh gì ngon nhất
• Cách làm bánh bột năng hấp
• Cách làm bánh trôi từ bột năng

Bạn có biết bột năng làm bánh gì ngon? Nếu là tín đồ của ăn vặt thì đừng bỏ qua các loại bánh làm từ bột năng hấp dẫn dưới đây nhé. Bạn thích bánh bột lọc, bánh xu xê hay bánh giò?

Cách làm bánh xu xê từ bột năng

Bánh xu thê hay còn gọi là bánh phu thuê, là bánh tượng trưng cho tình yêu đôi lứa. Bạn có biết rằng, cách làm bánh từ bột năng này vô cùng đơn giản, nhân bánh đậu xanh thơm nức, vỏ bên ngoài dẻo dai đủ màu vàng, xanh, đỏ,…Vỏ bánh được làm từ bột năng nên trong veo nhìn được cả những sợi dừa trắng và nhân đậu bên trong. Hôm nay, Bếp Mina sẽ hướng dẫn bạn tự làm bánh xu xê từ bột năng nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

Phần vỏ bánh: + Bột năng: 400g + Đường: 80g (lượng đường thay đổi tùy độ ngọt mong muốn) + Dừa non thái sợi: 100g + Muối tinh: 10g + Mè trắng rang: 30g + Nguyên liệu tạo màu theo ý thích: lá dứa, hoa đậu biếc, gấc, bột nghệ,…

Phần nhân bánh: + Đậu xanh cà vỏ: 200g + Cơm dừa: 100g + Vani: 3 ống + Dầu ăn: 20g + Đường: 50g

Cách làm bánh xu xê

Bước 1: Làm nhân bánh:

Đậu xanh ngâm 4-6 tiếng cho mềm, rửa thật sạch với nước. Cho đậu xanh vào nồi hấp hoặc đổ xăm xắp mặt nước rồi nấu chín nhừ. Dùng thìa gỗ đánh nhuyễn đậu xanh, rồi cho tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh vào trộn đều. Cho đậu xanh vào chảo chống dính, mở lửa nhỏ, sên đến khi đậu thành một khối dẻo là được. Dùng tay chia đậu thành các phần nhân nhỏ, ve tròn.

Bước 2: Phần bỏ bánh:

– Lá dứa đem xay nát lấy khoảng 100g nước cốt. Hoa đậu biếc cũng ngâm vào nước nóng, bột nghệ hòa vào nước. Tùy vào màu bạn thích mà lựa chọn các loại bột phù hợp nhé. – Chia bột năng thành các phần. Trộn tỉ lệ 100g bột năng với 20g đường, 200g nước (cả nước màu và nước lọc). Cho hỗn hợp lên bếp quấy nhẹ nhàng nhanh tay để chống cháy nồi, đến khi bột sền sệt lại là được nhé (không cần cho bột chín)

Bước 3: Gói bánh – Dùng các cốc nhựa nhỏ (có thể dùng cốc caramen hay cốc sữa chua). Thoa một lớp dầu chống dính vào thành cốc. Dùng thìa xúc một ít vỏ bánh vào, cho một viên nhân vào giữa rồi múc tiếp thìa bột lên trên. Làm lần lượt cho đến hết. – Xếp bánh vào xửng hấp, hấp khoảng 10 phút cho bánh chín sau đó lấy ra để nguội. – Dùng 1 miếng màng bọc thực phẩm, rắc vài hạt vừng lên sau đó úp ngược cốc cho bánh vào. Gói bánh kín lại

Những chiếc bánh xu xê nhiều màu sắc được làm từ bột năng đã hoàn thành. Bánh có thể sử dụng ngay, có thể để được 3-4 ngày ngoài nhiệt độ thường. Bạn có thể làm chiêu đãi cả nhà nhé, nhất là các bé rất thích đó.

Cách làm bánh bột lọc tôm thịt

Để trả lời cho câu hỏi “Bột năng làm bánh gì ngon” thì không thể bỏ qua bánh bột lọc. Bánh bột lọc có nguồn gốc từ Huế nhưng ngày nay phổ biến rộng rãi. Bánh có vỏ trong suốt, dai dai giòn giòn, nhân tôm vàng ươm, thịt ba chỉ beo béo thơm thơm. Bánh chấm với nước mắm mặn mặn, cay cay ngon hết sảy.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Bột năng: 500g + Tôm sông: 300g (chọn tôm sông con nhỏ, chắc, ngọt thịt) + Nước sôi + Thịt ba chỉ: 200g + Mộc nhĩ: 30g + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, đường, tiêu,… + Lá chuối gói bánh

Cách làm bánh bột lọc tôm thịt

Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu. Tôm bóc vỏ rửa sạch rồi để ráo nước, nếu tôm bé quá thì cắt đầu cắt râu là được nhé. Mộc nhĩ ngâm cho nở mềm, cắt chân rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Ướp thịt ba chỉ với chút bột nêm, tiêu xay, nước mắm. Tôm cũng ướp riêng với 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm và chút tiêu.

Cho thịt ba chỉ vào rim khoảng 10 phút đến khi thịt săn lại, cho tiếp tôm vào đảo cùng. Cuối cùng cho mộc nhĩ, hành lá vào đảo đến khi tất cả nguyên liệu chín là được.

Cho bột năng vào âu to, thêm 1 thìa muối tinh trộn đều. Tạo một lỗ tròn trong âu, cho từ từ nước nóng vào trộn đều. Dùng tay trộn đến khi tạo thành khối bột dẻo, không dính tay là được.

Xé lá chuối thành từng mảnh nhỏ vừa đủ gói bánh. Dùng thìa xúc 1 thìa bột quệt vào lá chuối, cho nhân tôm thịt vào giữa bột rồi khéo léo gấp kín bánh lại

Gói lần lượt cho đến khi hết bột. Sau đó xếp bánh vào xửng hấp. Hấp khoảng 20 phút kể từ khi nước sôi là bánh đã chín rồi.

Bánh bột lọc ăn nóng hay ăn nguội đều ngon. Ngoài cách gói bánh bằng lá chuối bạn có thể làm bánh bột lọc chần. Dùng tay ấn dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi gấp bánh thành hình bán nguyệt. Cho bánh vào nồi nước đun sôi, đến khi bánh nổi lên là chín. Vớt bánh thả ngay vào bát nước lạnh. Khi ăn bạn rưới nước mỡ hành lên trên đĩa bánh và thưởng thức.

Cách làm bánh bột lọc trần

Bánh bột lọc đã quá quen thuộc với người dân miền Trung. Thứ bánh dân giã làm từ bột năng này lại có sức hấp dẫn đến vô cùng. Khác với phiên bản bánh bột lọc gói lá chuối ở trêm, bánh bột lọc trần không cần gói mà luộc trực tiếp luôn trong nước sôi.

Nguyên liệu

+ Vỏ bánh: bột năng 400g, muối tinh 1 xíu, nước sôi + Nhân bánh: tôm, thịt nạc xay, mộc nhĩ, nấm hương, gia vị,.. + Mỡ hành chan lên trên

Cách làm

– Phần nhân: sơ chế rồi xào chín nhân tôm thịt như hướng dẫn bên trên – Vỏ bánh: trộn bột năng và muối vào âu. Đổ từ từ nước sôi vào, trộn cho đến khi không còn bột khô. Lúc nào mang bột ra nhào thành một khối dẻo mịn, không dính tay, không bị chảy. – Tạo hình bánh: Lấy từng phần vỏ nhỏ, cán dẹt thành hình tròn. Cho một ít nhân vào rồi gấp lại, khéo kéo gấp kín viền bánh

– Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả bánh vào, khuấy nhẹ nhàng theo một chiều để bánh không dính vào nhau. Khi bánh nổi lên mặt nước và chuyển màu trong là bánh chín. Vớt bánh ra thả vào bát nước lạnh 5 phút để bánh không bị dính. – Khi ăn, xếp bánh ra đĩa. Chan mỡ hành lên rồi chấm cùng nước mắm tỏi ớt.

Làm bánh đúc nóng từ bột năng

Nếu là người dân miền Bắc thì không thể không biết một thứ bánh làm từ bột năng đặc trưng của mùa đông, chính là bánh đúc nóng

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Bột năng: 200g + Bột gạo: 100g + Dầu ăn: 60g + Dầu mè: 40g (không bắt buộc) + Thịt lợn vai xay: 300g + Mộc nhĩ, nấm hương + Hành tím, tỏi khô + Mùi ra: 2 mớ + Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu,…

Cách làm bánh đúc nóng

Bước 1: Làm nhân bánh – Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở mềm. Cắt bỏ chân rồi rửa sạch. Băm mộc nhĩ, nấm hương cho nhỏ – Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ – Mùi ta rửa sạch, thái nhỏ – Phi thơm hành tỏi, cho thịt xay vào xào đến khi săn lại. Nêm chút bột canh, bột nêm cho vừa miệng. Cho tiếp mộc nhĩ, nấm hương vào xào cùng cho chín.

Bước 2: Quấy bột

– Bạn hãy sử dụng một cái nồi đáy dày (có nồi gang thì càng tốt) để tránh bột bị bén nồi. Cho phần bột năng và bột gạo và 1 thìa muối trắng vào trộn đều. Thêm khoảng 700ml nước lọc vào, dùng phới quậy cho bột tan hết. Để bột ngâm khoảng 1 giờ, việc ngâm này giúp bột nở được đều hơn. Sau đó, bột sẽ lắng xuống dưới, bạn dùng bát hớt bỏ phần nước trong nổi lên trên. Cho thêm nước lọc đúng bằng phần nước vừa bỏ, quậy đều lên.

– Cho nồi lên bếp, bật lửa to vừa. Dùng phới lồng hoặc muôi gỗ khua liên tục tránh cho bột bén nồi. Khoảng 3-4 phút hỗn hợp bắt đầu sền sệt lại thì hạ nhỏ lửa, tay vẫn khuấy liên tục. Đến khi hỗn hợp rất đặc và chuyển màu trắng đục thì hạ lửa nhỏ nhất. Thêm dầu ăn và dầu mè vào quấy đều. Nếu bột đặc quá, quấy thấy nặng tay thì bạn có thể cho thêm khoảng nửa bát con nước nhé. Có thể đậy vung khoảng 2 phút để bột chín bằng hơi.

Bước 3: Pha nước mắm chan

Bánh đúc nóng cần phải có nước chan. Rất đơn giản, bạn chỉ cần pha chanh, đường, mắm và nước theo tỉ lệ 1:1:1:1 là có mắm chan bánh đúc. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của bạn nhé.

Bước 4: Hoàn thành

Khi ăn, bạn múc bột bánh đúc vào bát to, miệng rộng. Cho thêm nhân thịt xay, rau mùi thái nhỏ, hành khô phi vàng (nếu thích) và chan thêm mắm vào. Bánh đúc ăn lúc còn nóng hổi mới ngon, bánh thơm mùi bột gạo, thơm ngọt vị thịt lợn, sần sựt của mộc nhĩ nấm hương.

Cách làm trân châu từ bột năng

Trân châu là topping không thể thiếu cho những cốc trà sữa hay những bát chè. Liệu bạn có biết làm trân châu từ bột năng chưa? Tưởng khó nhưng lại cực dễ, trân châu giòn dai mà còn hợp vệ sinh nữa.

Nguyên liệu

+ Bột năng: 160g + Bột rau câu dẻo: 10g + Đường: 30g + Nước sôi: 300g

Thực hiện

– Trong một cái bát, trộn bột năng, đường và bột rau câu với nhau – Tạo một khoảng trống giữa bát, thêm từ từ nước nóng vào rồi nhào trộn cho đến khi được khối bột dẻo, không dính tay – Lấy từng phần bột nhỏ, lăn nhỏ dài rồi cắt nhỏ, ve thành những hạt trân châu tròn. Để chúng không dính vào nhau thì bạn phủ lớp bột áo lên nhé

– Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Thả trân châu vào luộc, khi trân châu nổi lên thì luộc nhỏ lửa 15 phút nữa cho đến khi chúng chìm xuống

– Vớt trân châu thả ngay vào bát nước lạnh để chúng giòn và không dính vào nhau. – Trân châu làm từ bột năng này giòn, dai, không bị bở, ngon không kém gì loại bán sẵn tại cửa hàng. Bạn có thể nấu nước đường nâu rồi ngâm trân châu trong đó cho ngấm đường nhé. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm trân châu nhiều màu sắc với các màu tự nhiên như xanh lá dứa, xanh hoa đậu biếc, đỏ củ dền,…

Làm bánh cuốn từ bột năng và bột gạo

Vốn dĩ bánh cuốn chính hiệu không phải là một loại bánh làm từ bột năng. Tuy nhiên trong những ngày ở nhà chống Covid, hội chị em “Yêu bếp” đã nghiên cứu và thành công với công thức pha bột bánh cuốn từ bột năng kết hợp bột gạo. Bánh dẻo thơm và hương vị chả thua kém gì với ngoài hàng.

– Phần bột bánh cuốn: pha theo tỉ lệ: 200g bột năng + 200g bột gạo + 400ml nước lọc trộn đều, trộn xong tiếp tục cho thêm 400ml nước sôi 100 độ+ chút xíu muối. Khuấy cho bột tan đều, để bột nghỉ 30 phút là có thể dùng.

– Phần nhân bánh: thịt nạc vai băm nhuyễn hoặc xay + hành khô+ mọc nhĩ băm nhỏ  +gia vị tuỳ theo khẩu vị xào chín là được.

– Tráng bánh: dùng chảo chống dính, phết một chút dầu ăn lên mặt chảo. Khuấy đều bát bột rồi múc một muôi láng đều chảo cho thật mỏng. Đậy vung 20s là bánh chín. Đổ bánh ra mâm có quét sẵn dầu ăn, cho nhân vào rồi cuộn lại. – Bánh cuốn ăn phải có thêm hành phi, giò chả, rau sống và chấm chút nước mắm tỏi ớt.

Cách làm bánh trôi từ bột năng

Bánh trôi bánh chay là thứ bánh truyền thống của dân tộc Việt Nam, có ý nghĩa đặc biệt thường được dùng trong những ngày lễ, cúng và không thể thiếu cho ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch. Bạn có biết rằng, để làm được những chiếc bánh trôi thơm ngon thì thành phần không thể thiếu chính là bột năng. Có nhiều cách làm bánh khác nhau như làm bánh trôi ngũ sắc, bánh trôi tàu, bánh trôi nước gừng,….

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Bột nếp: 300g + Bột năng: 100g + Đậu xanh cà vỏ: 200g + Đường thốt nốt: 100g + Gừng: 1 củ + Vừng rang: 30g

Cách làm bánh trôi

Bước 1: Trộn bột làm vỏ bánh

– Cho bột nếp và bột năng vào một cái âu, thêm xíu muối rồi trộn đều. – Cho từ từ từng ít nước ấm vào trộn đều. Nhào bột đến khi tạo thành khối dẻo mịn không dính tay là được

Bước 2: Làm nhân bánh

– Đậu xanh ngâm nước ấm 2-3 giờ cho nở mềm. Cho đậu vào nồi, thêm 1 nhúm muối, đổ xăm xắp nước rồi nấu cho đậu chín mềm. Khi đậu vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nhuyễn đậu xanh. Trộn thêm 1 thìa đường vào rồi chia thành từng phần nhỏ, vo tròn lại.

Bước 3: Tạo hình bánh

– Chia bột thành từng phần nhỏ. Vo tròn miếng bột rồi ấn dẹt, đặt viên nhân đậu vào giữa rồi khéo léo gấp cho kín lại.

Bước 4: Luộc bánh

– Chuẩn bị nồi nước đun sôi. Nước sôi thì thả từng viên bánh vào. Luộc đến khi bánh nổi lên, 7 phần nồi, 3 phần chìm là bánh chín – Vớt bánh ra ngâm vào bát nước lạnh cho bánh không bị dính. Sau đót vớt ra để ráo

Bước 5: Nấu bánh trôi nước gừng

– Cho 1l nước vào nồi, đun sôi thì cho đường thốt nốt vào khuấy cho đường tan – Thêm gừng thái sợi vào là được. – Khi ăn, múc từng viên bánh ra bát, chan nước đường lên trên. Rắc thêm vừng rang, dừa sợi rồi thưởng thức

Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa

Là một trong số các loại bánh làm từ bột năng rất được yêu thích bởi sự kết hợp tinh tế giữa mùi thơm lá dứa, bùi bùi của đậu xanh, dẻo dai của bột năng. Bạn cũng có thể làm bánh da heo vị socola, dâu hay bất cứ hương vị nào.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Bột năng: 400g + Bột gạo: 100g + Đậu xanh: 100g + Nước cốt dừa: 100g + Lá dứa: 1 bó + Tinh chất vani: 10ml + Đường: 100g

Cách thực hiện

Bước 1: Nấu đậu xanh

Đậu xanh cà vỏ, ngâm 2-3 giờ cho nở mềm. Cho đậu vào xửng hấp chín rồi mang ra nghiền cho mịn

Bước 2: Xay lá dứa

Lá dứa rửa sạch, cho vào máy xay rồi vắt lấy khoảng 100ml nước cốt

Bước 3: Trộn bột:

Phần bột đậu xanh: Cho 200g bột năng, 50g bột gạo, 50g nước cốt dừa, đậu xanh, 5ml tinh chất vani, 50g đường. Thêm vào 300ml nước lọc rồi khuấy đều. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay mịn, lọc lại qua rây để loại bỏ cặn. Phần bột lá dứa: Cho phần bột và nguyên liệu còn lại, thêm nước cốt lá dứa, 300ml nước lọc vào rồi xay mịn. Lọc lại qua rây

Bước 4: Hấp bánh da lợn

– Chuẩn bị hộp caramen, dùng chổi quét một lớp dầu ăn xung quanh để chống dính. – Rót một ít phần bột lá dứa vào đay khuôn (rót khoảng 1/4 khuôn). Cho vào nồi hấp khoảng 5 phút cho bánh đông lại.

– Lấy ra, rót tiếp một lớp bột đậu xanh vào từng cốc. Đem đi hấp 5 phút cho bánh chín – Cứ lặp lại như vậy cho đến khi hết phần bột. – Bánh chín, lấy ra ngoài để nguội, Úp nhẹ cốc xuống để lấy bánh da dễ dàng

Các cách làm bánh từ bột năng và trứng đơn giản

Bánh bột năng và trứng

Bánh bột năng chiên trứng là món ăn thơm ngon, dễ làm được rất nhiều người yêu thích. Để làm được món bánh bột năng chiên trứng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột năng, trứng, bột gạo, hành, giấm gạo, muối, dầu ăn, đu đủ xanh, nước mắm. Cách làm đơn giản như sau: Bạn cho bột năng, bột gạo, muối, nước lọc, dầu ăn vào bát tô, trộn đều. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột vào nồi hấp hấp trong khoảng 30 – 40 phút. Sau 30 – 40 phút, bạn lấy bột ra ngoài rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 2 – 3 giờ thì đem chiên. Trong lúc chờ bột trong tủ lạnh thì bạn cho giấm, muối, đường vào bát tô, khuấy đều. Đu đủ xanh đem gọt vỏ, bào sợi, trộn đều. Bạn lấy hỗn hợp bột trong tủ lạnh ra, chia thành miếng vừa ăn rồi cho vào chảo chiên vàng. Cuối cùng, bạn đập trứng gà vào bát, thêm hành lá và gia vị rồi đổ vào chảo bánh đang chiên chiên thêm 5 phút nữa thì tắt bếp và thưởng thức thành phẩm.

Bánh bông lan

Bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon rất dễ ăn chắc hẳn không còn quá xa lạ với mọi người. Cách làm bánh bông lan đơn giản như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm trứng gà, sữa tươi không đường, bột năng, đường, bơ, chanh, dầu ăn, muối, vani… Đầu tiên, bạn tách lòng đỏ trứng để riêng rồi dùng máy đánh trứng đánh đều đến khi có bọt khí thì thêm nước cốt chanh, đường và muối vào khuấy đều. Tiếp theo, bạn cho bột năng vào bát tô, thêm dầu ăn, vani, sữa tươi và hỗn hợp trứng, khuấy đều rồi đổ phần lòng trắng trứng vào trộn đều. Cuối cùng, bạn đem bánh đi nướng chín (có thể nướng bằng lò nướng, nồi cơm điện…).

Bánh thuẫn

Bánh thuẫn có lẽ vẫn còn xa lạ với rất nhiều người. Bánh thuẫn có vị thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món bánh thuẫn gồm bột năng, bột mì, trứng gà, vani, đường. Cách làm bánh thuẫn đơn giản như sau: Đầu tiên bạn cho bột năng, bột mì vào bát tô, trộn đều. Tiếp theo, bạn đập trứng vào bát tô, thêm đường, vani vào khuấy đều đến khi nổi bông thì đổ hỗn hợp bột năng bột mì vào. Bạn phết một lớp mỏng dầu ăn lên khuôn bánh rồi cho vào lò nướng làm nóng khuôn khoảng 5 – 10 phút. Sau 5 – 10 phút, bạn lấy khuôn ra rồi đổ hỗn hợp bột trứng vào nướng chín. Cuối cùng, bạn lấy bánh thuẫn ra rồi thưởng thức thành phẩm của mình.

Một số cách làm bánh bằng bột năng đơn giản

Bánh bột lọc

Gợi ý đầu tiên trong bài viết ngày hôm ngay chinh là món bánh bột lọc – món bánh truyền thống mang đậm hương vị của vùng đất miền Trung.

Bánh bột lọc dai dai, mềm mềm với nhiều cách biến tấu các loại nhân khác nhau như nhân tôm thịt, đậu xanh, thịt mộc nhĩ,…đậm đà, thơm ngon đầy hấp dẫn

Khi luộc bánh xong, bạn có thể rắc làm thêm ít mỡ hành, hành phi béo ngậy và chấm nước mắm chua ngọt để cảm nhận trọn vị ngon của món ăn nhé!

Cách làm bánh bột lọc huế

Cách làm gỏi tôm sống xoài xanh

Cách làm bánh bột lọc phan thiết

Bánh đúc

Bánh đúc mềm dẻo được làm từ bột năng vừa là món ăn sáng lý tưởng, vừa có thể dùng làm món ăn vặt để thưởng thức cùng bạn bè người thân. Hôm nay Điện máy XANH xin gợi ý cho bạn 2 cách chế biến đơn giản đó là bánh đúc nóng với thịt băm trộn mộc nhĩ nấm hương và bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa).

Bát bánh đúc nóng hổi, mềm dẻo xúc cùng phần thịt xào nấm đậm đà, chan nước mắm chua ngọt, cay cay kích thích vị giác. Vào những ngày trời mua, hay thời tiết se lạnh mà được thưởng thức thưởng thức món ăn này thì còn gì tuyệt vời bằng nữa đúng không nào

Còn đối với bánh đúc ngọt (bánh đúc lá dứa) lại có mùi thơm nức của lá dứa, cốt bánh dai dẻo quyện cùng với phần nước chấm từ đường, gừng và nước cốt dừa béo ngậy, không quá ngọt làm cho thành phẩm thêm phần hấp dẫn hơn.

Cách làm bánh đúc

Trung bình • Làm trong 30 phút

Bánh da lợn

Bánh da lợn là loại bánh đặc sản gắn liền với miền quê Nam Bộ Việt Nam, mang hương vị thơm ngon, khó cưỡng.

Chiếc bánh mềm mềm dai dai mang vị ngọt dịu hòa quyện với nhân đậu xanh bùi béo rất ngon miệng. Ngoài nhân đậu xạnh, bạn cũng có thể biến tấu với nhân khoai môn, khoai lang bùi bùi cùng các màu sắc đẹp mắt khác nhau nữa đấy!

Cách làm bánh da lợn

Dễ • Làm trong 40 phút

Cách làm bánh da lợn chín tầng mây

Dễ • Làm trong 40 phút

Cách làm bánh da lợn cà phê cốt dừa

Bánh in

Gợi ý tiếp theo dành cho bạn chính là món bánh in – một trong những loại bánh truyền thống của người Việt.

Với các bước thực hiện nhanh chóng, đơn giản, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh in trắng tinh, thơm nức với hương vị bùi bùi từ bột và đậu xanh. Món này mà dùng để thưởng trà trong lúc trò chuyện cùng bạn bè, người thân thì vô cùng tuyệt vời đấy!

Cách làm bánh in bột nếp

Cách làm bánh in đậu xanh

Bánh xu xê

Bánh xu xê hay bánh phu thê là một trong những món bánh truyền thống thường xuất hiện trong ngày lễ cưới hỏi.

Bánh xu xê sau khi hoàn thành sẽ có màu xanh bắt mắt và thơm mùi từ lá dứa. Vỏ bánh dai dai từ bột năng, nhân bánh giòn sần sật của sợi dừa, bùi béo của đậu xanh, bùi bùi của hạt sen. Ngoài bánh xu xê lá dứa theo kiểu truyền thống, bạn cũng có thể tạo màu bằng quả gấc hay hoa đậu biếc nữa đấy!

Cách làm bánh xu xê truyền thống

Cách làm bánh xu xê truyền thống huế

Cách làm bánh xu xê gấc – bánh phu thê gấc

Bánh phục linh

Một món bánh làm từ bột năng khác, đã rất nổi tiếng từ thời ông bà ta khiến nhiều người khi có dịp thưởng thức thì khó lòng quên được đó chính là món bánh phục linh.

Bánh được tạo hình trong các khuôn đẹp mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được cốt bánh tan ngay đầu lưỡi, bánh có vị ngọt nhẹ và vị béo của nước cốt dừa đầy hấp dẫn.

Cách làm bánh phục linh lá dứa

Cách làm bánh phục linh 4 màu

Bánh tằm

Ít ai biết bánh tằm được làm từ bột năng đấy vì thế bánh mang trong mình một chút dẻo đặc trưng của loại bột này.

Dù là phiên bản nào bánh tằm bì, bánh tằm khoai mì hay bánh tằm lá mơ thì nhờ bột năng mà những sợi bánh càng dai ngon tuyệt vời kết hợp them các nguyên liệu khác như nước cốt dừa béo ngậy hay rau sống tươi mát sẽ tạo nên một món ăn khó quên.

Cách làm bánh tằm khoai mì

Cách làm bánh tằm bì

Cách làm bánh tằm lá mơ se tay

Bánh khoai mỡ

Bánh khoai mỡ với cách làm đơn giản chắc chắn sẽ là một trong những món ăn vặt yêu thích của gia đình bạn đấy!

Bánh sau khi chiên có lớp vỏ bên ngoài vàng ươm, giòn rụm. Phần nhân bên trong có màu tím đẹp mắt, dẻo thơm của bột năng, bột bắp, bùi bùi của khoai mỡ và thơm béo của sữa đặc rất hấp dẫn.

 Xem video

Cách làm bánh khoai mỡ chiên

 Xem video

Cách làm bánh khoai mỡ chiên (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Bánh chuối hấp

Ngoài các gợi ý trên, bột năng còn được sử dụng cho món bánh chuối hấp nhằm tạo độ kết dính và cốt bánh dai, dẻo đấy!

Bánh chuối hấp với nước cốt dừa khi hoàn thành có vị béo ngọt, thơm ngon, hấp dẫn. Khi ăn bạn hãy rưới thêm 1 ít nước cốt dừa và ít vừng rang để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!

Bánh canh bột lọc

Ngoài những cách trên, bạn có thể thử tài để làm ra những sợi bánh canh bột lọc dẻo dai ngay tại nhà, đảm bảo an toàn vệ sinh và sức khỏe cho các thành viên nữa đấy!

Sợi bánh canh thành phẩm có độ deo dai, thơm ngon. Với sợi bánh canh này, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món nước thơm ngon, hấp dẫn đó nhé

Cách làm sợi bánh canh bột gạo

Cách làm sợi bánh canh bột lọc

Cách làm sợi bánh canh bột sắn

Bánh khoai lang

Bánh khoai lang tím

Món bánh khoai lang tím với bột báng và bột năng khá mới lá, độc đáo nhưng đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến bạn ghi điểm trong mắt của bạn bè đấy

Bánh có lớp vỏ ngoài dai dẻo, nhân khoai lang bùi bùi, thơm ngọt vừa phải, lại có màu tím đẹp mắt. Cuối tuần này, hãy thử trổ tài làm món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Cách làm bánh khoai lang tím bột báng

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bánh khoai lang chiên phồng

Ngoài cách làm ở trên, bạn cũng có thể thử tài thực hiện món bánh khoai lang chiên phồng nóng hổi, thơm ngon cho cả ngày cùng thưởng thức đấy!

Bánh khoai lang chiên phồng sau khi thành phẩm màu vàng ươm rất xinh xắn. Vỏ bánh bên ngoài giòn rụm thơm lừng mùi mè, tan ngay trong miệng, nhân khoai lang thơm ngọt, đầy hấp dẫn. Trổ tài vào bếp ngay nhé! Đảm bảo các bé sẽ thích mê cho mà xem.

Cách làm bánh khoai lang chiên phồng

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bánh đuông

Cùng ôn lại tuổi thơ của mình với những chiếc bánh đuông cốt dừa xinh xắn đầy màu sắc qua hướng dẫn

Những chiếc bánh đuông cốt dừa bé xinh đẹp mắt với đủ màu sắc khiến các thực khách đặc biệt là trẻ nhỏ sẽ không thể cưỡng lại được.

Khi ăn vào lớp vỏ bánh giòn tan, cùng vị thơm béo đặc trưng của nước cốt dừa hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn hấp dẫn.

Cách làm bánh đuông dừa

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bánh bột báng

Món bánh bột báng với dai dai của vỏ bánh làm từ bột báng, và bột năng kết hợp với một chút bùi bùi ngọt thơm của nhân đậu xanh cuốn hút.

Khi ăn bạn hãy rưới thêm nước cốt dừa và rắc thêm ít đậu phộng lên trên để tăng thêm vị thơm béo, hấp dẫn cho món ăn nhé.

Cách làm bánh bột báng nhân đậu xanh

Dễ • Làm trong 1 giờ

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Bánh củ năng

Bánh củ năng là gợi ý cuối cùng mà Cẩm Nang Bếp muốn giới thiệu đến quý bạn đọc trong bài viết ngày hôm nay.

Bánh thành phẩm có màu vàng nâu đẹp mắt cùng vị ngọt vừa phải của đường thốt nốt, bánh dẻo dai từ bột năng, cùng độ giòn ngọt tự nhiên của củ năng. Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé

Bạn đang xem bài viết tại: https://camnangbep.com/

Trên đây là 20 cách làm bánh từ bột năng và trứng mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn đọc. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Camnangbep.com cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây:

• Bánh bột năng chiên giòn
• Cách làm bánh từ bột năng và trứng
• Bánh làm từ bột năng chiên
• làm bánh từ bột năng, bột mì
• Các món ăn vặt ngon từ bột năng
• Bột năng làm bánh gì ngon nhất
• Cách làm bánh bột năng hấp
• Cách làm bánh trôi từ bột năng