25 Món đặc Sản Sapa ăn Ngon Quà Xịn Nhất định Phải Thử

15:07:53 04-08-2020 Mickey, Dong Hoang Thinh

Sapa không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh đẹp hùng vĩ, không gian trong lành, mát mẻ mà còn bởi những đặc sản vừa ngon vừa rẻ khiến du khách mê mẩn. Nếu có dịp đến vùng đất của hoa, của núi đồi này thì đừng quên top 25 món đặc sản Sapa vô cùng nổi tiếng mà Đông Travel giúp bạn tổng hợp ngay dưới bài viết dưới đây nhé.

1. Đặc sản Sapa - Rau cải mèo Sapa

Đặc sản Sapa đầu tiên phải nói đến các loại rau.Rau cải mèo là đặc sản hiếm có và chỉ có ở tại Sapa.

Nếu thoạt nhìn, bạn sẽ khó phân biệt rau cải mèo với rau cải dưới xuôi lắm, cũng có bẹ, cũng có lá dài và cũng có viền lá xoăn. Thế nhưng mùi vị thì hoàn toàn khác hẳn.

Vị của cải mèo lúc đầu thì đắng, sau đó thì ngọt, lại có vị giòn giòn, nấu canh, luộc, xào hay nấu lẩu đều vô cùng tuyệt vời.

Mặc dù quý hiếm như thế, nhưng giá của chúng lại vô cùng rẻ nhé, ai cũng có thể mua được. Chắc chắn đây là món quà vừa ngon, bổ rẻ mà khiến gia đình bạn thích mê.

Giá của cải mèo: Khoảng 20.000 đồng/ bó to có thể nấu từ 1 đến 2 lần.

2. Cơm lam Sapa

Cơm lam là món đặc sản Sapa chứa đựng nhiều hương vị núi rừng, và tất nhiên Sapa không cũng không phải là ngoại lệ. Cơm lam Sapa được làm từ những hạt gạo thơm ngon nhất, thu hoạch từ những thửa ruộng bậc thang tại Bát Xát, hay Bắc Hà,..

Từ những hạt gạo nếp nương tốt nhất, cho vào trong ống nứa rồi nướng chúng trên than hồng, sẽ được thành quả là những mẻ cơm lam thơm, ngon ngọt.

Nếu bạn muốn mua cơm lam Sapa làm quà cho gia đình, thì đừng quên hâm nóng lại trước khi ăn để ngon hơn nhé.

Giá của cơm lam Sapa: 80.000 đồng/bó (cho khoảng 10 ống cơm)

3. Muối Chẳm Chéo Sapa

Chẳm chéo là gia vị đặc sản của vùng núi Tây Bắc, hầu như mọi món ngon ở đây như nướng, quay hay cả hoa quả đều dùng loại muối này để chấm cùng.

Những mẻ muối Chẳm chéo được làm từ hơn 10 loại gia vị khác nhau, trồng trên độ cao 160m như Mắc khén, thảo quả, cùng các loại gia vị khác như ớt, tỏi, hay gừng,... giúp cho hương vị món ăn thêm thơm ngon và đặc biệt. Món đặc sản Sa Pa này thật là thú vị phải không nào?

Giá của muối chẳm chéo Sapa: 60.000 đồng cho 1 hộp 500gram.

4. Rượu táo mèo Sapa

Rượu táo mèo là đặc sản Sapa mà mọi quán nhậu ở đây đều phục vụ. Rượu táo mèo Sapa được ủ từ quả táo mèo và men lá rừng, khi uống vào sẽ có vị chát nhưng vô cùng thơm ngon.

Đây là món quà mà chắc chắn là cánh mày râu nào cũng thích, làm quà cho chồng hay bố thì còn gì tuyệt bằng.

Giá của rượu táo mèo Sapa sẽ khoảng từ 60.000 - 90.000 đồng/lít.

5. Rượu Shan Lùng Sapa

Cùng với rượu Táo mèo, rượu Shan Lùng Sapa được mệnh danh là một trong 2 đệ nhất danh tửu Tây Bắc.

Rượu Shan Lùng ngon nhất thì chỉ có tại các buổi chợ phiên của người Dao đỏ - đặc sản ở Sapa mang nhiều ý nghĩa về văn hóa.

Ngoài ra, bạn có thể đến trực tiếp thôn Shan Lùng, xã Bản Xèo (Bát Xát) để vừa có thể xem quy trình nấu rượu, vừa có thể thưởng thức được những mẻ rượu thơm ngon nhất khi chúng vừa mới ra lò.

Giá của Rượu Shan Lùng Sapa sẽ khoảng 90.000 đồng/lít.

6. Rượu ngô Sapa

“Khi vào nhớ dốc Trung Đô. Khi ra thì nhớ rượu ngô Bắc Hà”, đây là câu nói vô cùng nổi tiếng của người dân vùng Tây Bắc. Đây là một trong những đặc sản Sapa dân dã nhưng đáng thử.

Những mẻ rượu ngô Sapa thơm ngon nhất được nấu bằng những hạt ngô nếp vàng chất lượng, cho lên men từ cây hoa hồng mi. Sau đó, đem chúng chưng cất thành rượu theo cách nấu truyền thống độc đáo của người dân tộc H’Mông.

Rượu ngô Sapa có vị thơm, cay nồng, ngon ngọt, vô cùng dễ ngấm nhưng lại rất lâu say. Đây chắc chắn là món quà vô cùng ý nghĩa và độc đáo để bạn dành tặng cho cánh mày râu trong gia đình.

Giá của rượu ngô Sapa khoảng 90.000 đồng/lít.

7. Táo mèo Sapa

Rượu táo mèo thì đã vô cùng nổi tiếng, thế nhưng có thể bạn chưa biết, quả táo mèo vô cùng ngon đấy. Nhất là đối với chị em quả táo mèo chua chua, giòn giòn, chấm muối ớt cay cay, chỉ nghĩ thôi cũng làm chảy nước miếng phải không nào.

Táo mèo vào mùa từ tháng 8 đến tháng 10 hằng năm. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chọn được những quả táo mèo chính gốc đặc sản Sa pa.

Khi mua loại quả này, bạn nên chọn những sạp có bán những quả táo mèo nhỏ, không đều nhau, vỏ thì sần sùi, màu sẫm. Còn những quán có quả táo mèo to, đẹp đẽ rất dễ là hàng “Trung Quốc” vì thế bạn nên cẩn thận.

Giá của quả táo mèo thường từ 40.000 - 50.000 đồng/kg.

8. Thịt lợn cắp nách Sapa

Lợn cắp nách Sapa hay lợn Mường Sapa là món đặc sản ở Sapa mà bạn không nên bỏ qua nếu có dịp đến đây. Lợn cắp nách Sapa vô cùng nhỏ, chỉ từ 5-6kg 1 con, để nướng hay quay thì vô cùng tuyệt vời.

Mỗi miếng thịt lợn cắp nách Sapa đều vô cùng thơm ngon, với lớp bì giòn tan, lớp nạc thì mềm, ngọt. Mua lợn cắp nách về nhậu chung với rượu táo mèo thì còn gì bằng, hương vị này chắc chắn sẽ khiến bạn không bao giờ quên.

Giá của thịt lợn cắp nách Sapa: khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg.

9. Măng vầu Sapa

Măng vầu được lấy từ những gốc tre và nứa non mới nhú được khoảng từ 20-30cm, có vị ngọt thanh nhưng hơi đắng.

Măng vầu là một trong những món đặc sản Sapa mà bạn không nên bỏ qua nếu muốn làm quà cho gia đình. Với măng vầu, bạn sẽ chế biến được rất nhiều món ngon như măng luộc chấm mắm, măng vầu khô xào hay măng vầu chua. Để bữa cơm của gia đình bạn, vốn tuyệt nay còn tuyệt vời hơn.

Giá của Măng vầu Sapa khoảng 200.000 đồng/kg.

10. Nấm hương rừng Sapa

Nấm hương rừng Sapa vô cùng khác với những loại nấm ở miền xui mà chúng ta hay thường thưởng thức đấy, chúng cực kỳ thơm và sạch sẽ.

Với nấm hương rừng Sapa, bạn có thể mua về để chế biến những món như nem rán, nấu măng hay nấu miến, đảm bảo sẽ giúp món ăn vô cùng dậy vị và thơm ngon.

Tuy nhiên, muốn mua được nấm hương rừng Sapa chính gốc, bạn nên đến những bản làng ở Sapa mà mua nhé, để tránh mua phải “nấm rởm” vừa không ngon lại có thể nguy hại sức khỏe.

Giá của nấm hương rừng Sapa khoảng 270.000 đồng/kg.

11. Thịt trâu gác bếp Sapa

Một lần đến Sapa chắc chắn bạn không nên bỏ qua món thịt trâu gác bếp, đây là đặc sản Sapa vô cùng nổi tiếng tại vùng đất này. Nếu có dịp thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ phát “nghiện” đấy.

Thịt trâu gác bếp Sapa được nấu hoàn toàn từ trâu bản, tẩm ướp đều gia vị, sau đó cho sấy khô bằng khói bếp củi từ ngày này qua ngày khác.

Khi thưởng thức những miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận vị hơi hắc bởi khói ám, những vị đó sẽ không lâu. Và thay vào đó là vị ngọt, cay đậm đà, giúp kích thích tất cả các giác quan của đầu lưỡi.

Giá của thịt trâu gác bếp Sapa khoảng 700.000 – 800.000 đồng/ kg. Đây được xem là mức giá khá cao.

12. Mầm đá Sapa

Mầm đá Sapa nghe tên thì hơi lạ, nhưng hình dáng bên ngoài của chúng thì có hơi giống với cẳng rau dùng để muối chua. Song vị của chúng lại vô cùng ngon ngọt, giòn nhất là khi được nấu chung với thịt trâu.

Mầm đá Sapa là món đặc sản vô cùng hiếm, chỉ mọc vào mùa đông, thường là từ tháng 11 đến tháng 3 hằng năm, trên các đỉnh núi cao, nguy hiểm.

Không những mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn, mầm đá Sapa cũng rất tốt. Chúng không chỉ giúp bổ cho xương khớp, mà còn giúp giải rượu vô cùng hiệu quả.

Giá của mầm đá Sapa chỉ khoảng 50.000 đồng/kg.

13. Ô mai trám Sapa

Ô mai trám Sapa là loại quả rất tốt cho sức khỏe. Chúng có khả năng làm giảm lượng chất béo hấp thu vào cơ thể người dùng.

Để mua được ô mai trám Sapa chính hãng, ngon nhất bạn phải chịu khó đến đường Đồng Lợi. Đây chính xác là món quà Sapa vô cùng ý nghĩa và độc đáo cho người thân và bạn bè của bạn đấy.

Giá của ô mai trám Sapa khoảng 75.000 đồng cho lọ 400gram.

14. Hạt hạnh nhân đặc sản Sapa

Hạt hạnh nhân Sapa hay còn gọi là hạt dẻ rừng được mọc tự nhiên, nhưng có hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao, không hề thua kém những loại hạnh nhân nhập khẩu đâu đấy.

Một khi đã được thưởng thức qua hạt hạnh nhân Sapa, chắc chắn bạn sẽ phát “nghiện” và không thể nào dừng lại được.

Giá của hạnh nhân Sapa khoảng g 250.000 đồng/ kg.

15. Hạt thông đặc sản Sapa

Nhắc đến những loại hạt tốt nhất để làm quà cho người thân, thì ngoài hạt hạnh nhân, thì bạn không thể nào bỏ qua hạt thông. Hạt thông không chỉ có tác dụng làm đẹp, dưỡng sắc mà còn là loại hạt vô cùng tốt cho sức khỏe.

Để mua được hạt thông tốt nhất về làm quà, bạn nên mua tại Sapa, ngay cửa hàng Viet’s Farm nha.

Giá của hạt thông Sapa: khoảng 200.000 đồng cho 1 hộp 350gram.

16. Cá suối nướng

Cá suối ngon nhất thì phải nhắc đến những loại cá tại vùng đất Sapa, được nướng trên lửa than hồng. Cá suối Sapa thì có nhiều loại với mùi vị vô cùng khác nhau, ngon nhưng không hề tanh đâu.

Tuy nhiên, giá của một đĩa cá suối nướng Sapa không hề rẻ. Thế nhưng, hương vị thơm ngon mà món ăn này mang đến chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng khi đầu tư cho nó.

Giá của cá nướng suối Sapa: 120.000 đồng/đĩa.

17. Nấm chân chim Bắc Hà

Nếu bạn là một fan chính hiệu của các món nấm thì đừng bỏ qua nấm chân chim Bắc Hà - loại nấm chỉ có duy nhất tại vùng đất Tây Bắc này thôi. Nấm chân chim không có cuốn, hình rẻ quạt như vỏ hến, thịt nấm có màu trắng, mua về nấm canh hay xào thì ngon tuyệt.

Đặc biệt, nấm chân chim Bắc Hà không chỉ ngon ngọt mà chúng là một trong những loại dược liệu quá giá, có giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Mà giá lại vô cùng rẻ.

Giá của nấm chân chim Bắc Hà: 3.000 đồng/bát.

18. Tương ớt Mường Khương - món ăn đặc sản ở Sapa không thế tìm thấy ở bất cứ đâu

Không giống như những loại tương ớt thường thất trên thị trường, tương ớt Mường Khương được nấu bằng công thức gia truyền, có 1 không 2 mà bạn khó tìm thấy ở đâu.

Ngoài các nguyên liệu không thể thiếu như ớt, tỏi, tương ớt Mường Khương còn sử dụng nhiều lợi nguyên liệu khác như rau rùi, thì là, thảo quả và vô số loại rau khác, cho hương vị độc đáo, đậm đà. Khác hẳn những chai tương ớt mà bạn được thưởng thức trước đây.

Giá của tương ớt Mường Thanh: từ 35.000 – 45.000 đồng/ chai.

19. Mận đỏ mận hậu Sapa - đặc sản Sapa mùa hè

Mận thì không phải chỉ Sapa mới có, nhưng một trong những loại mận ngon, an toàn nhất thì phải kể đến mận Sapa.

Mận Sapa hay còn biết đến với cái tên khác như mận đỏ, mận hậu thường vào mùa vào tháng 5 hằng năm và là hoa quả đặc sản Sapa không nên bỏ qua.

Mận hậu Sapa với vẻ ngoài căn bóng, ăn xanh thì có vị giòn giòn, chua chua, ăn chín thì ngọt lịm. Đây chắc chắn là món quà Sapa khiến gia đình và bạn bè của bạn thích mê.

Giá của mận hậu Sapa: 20.000 - 50.000 đồng/ kg.

20. Đào rọ Sapa

Nếu bạn đến thăm vùng đất Tây Bắc này vào mùa hè thì đừng quên thưởng thức đào rọ một lần nhé. Đào rọ đặc sản Sa pa sẽ không ngọt như vị của mận mà sẽ có vị chua chua, hơi chát nhưng ngọt thanh.

Nếu bạn không thích ngọt lại thì nên chọn quả có cùi thịt vàng, còn thích ngọt hơn thì có thể chọn những quả có cùi thịt trắng.

Giá của đào rọ Sapa: 20.000 - 50.000 đồng/ kg.

21. Đặc sản cá hồi Sapa

Một trong những món “Tây” giá Việt Nam ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua khi đến Sapa đó chính là món cá hồi. Cá hồi Sapa thớ săn, không có mỡ, thịt chắc, màu hồng tươi, vô cùng mềm và béo ngọt.

Với cá hồi Sapa bạn có thể chế biến vô vàn món ngon hấp dẫn như sashimi, chiên xù, hấp, gỏi cá, hay cá nướng,... Trong cái khí trời se lạnh của Sapa, được ăn món cá hồi, ăn kèm với nhiều loại rau xứ lạnh cùng rượu thơm ngon, thì còn gì tuyệt hơn đúng không nào.

Giá của cá hồi Sapa: khoảng 250-280.000 đồng/kg cá sống.

Địa chỉ: Nhà hàng Hoa Đào - 48 Lê Văn Tám, Sapa, Lào Cai.

22. Thịt gà đen

Thịt gà đen là một trong những món đặc sản Sapa được thực khách vô cùng yêu thích, thường xuất hiện trong các món ngon tại các nhà hàng.

Thịt gà đen thường được chế biến thành rất nhiều món ăn như quay hấp, rán, luộc,... nhưng ngon nhất vẫn là nướng cùng mật ong chấm cùng muối tiêu chanh. Hương vị đậm đà của món ăn chắc chắn sẽ làm bạn “điêu đứng”.

Giá của thịt gà đen Sapa: 80.000 – 220.000 đồng/ đĩa.

Địa chỉ: Nhà hàng Hoàng Minh - 23 – 24 khu ẩm thực Sapa, Sapa, Lào Cai.

23. Bánh ngô

Bánh ngô hay còn được biết đến với cái tên bánh “Páu pó cừ” là loại bánh được nấu từ bắp ngô ngon, xay nhuyễn, vò thành viên hoặc bọc trong lá chuối rồi mang đi hấp.

Ăn bánh ngô đúng điệu thì bạn cần ăn chung với một chén đường. Đây là món ăn dân dã của người Sapa. Thường được dùng làm món ăn nhẹ khi lên rừng làm việc, hoặc làm món ăn tráng miệng trong các bữa cơm gia đình.

Giá của bánh ngô: 10 000đ/ bánh.

Địa chỉ: quanh các khu chợ tại Sapa.

24. Măng chua Sapa

Không chỉ là món ăn thường ngày của người dân Sapa, măng chua cũng là nguyên liệu vô cùng phổ biến tại các nhà hàng ở đây.

Măng sau khi được mua về sẽ được làm sạch, xắt lát mỏng, để ráo nước, sau đó đem đi ủ trong chum từ 20-30 ngày. Bạn có thể nấu măng chua với cá, thịt hay dùng làm đồ ăn kèm đều được.

Vị chua thanh, cộng thêm vị cay cay của ớt, giòn giòn lạ miệng của món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê món đặc sản Sapa này.

Giá của măng chua: 80 000đ/500gr.

Địa chỉ: quanh các khu chợ tại Sapa.

25. Thắng cố - đặc sản ở Sapa cho những du khách thích thử thách mới lạ

Thắng cố là một trong những món ăn đặc sản của người Mông tại Sapa, chủ yếu được chế biến từ ngựa.

Một nồi thắng cố Sapa thường được nấu bằng lòng, gan, tim, tiết của ngựa cùng 12 loại gia vị khác nhau là thảo quả, quế chi, sả, gừng,... trong đó nguyên liệu thứ 12 chính là cây thắng cố.

Món thắng cố này thường được ăn kèm với nhiều loại rau như cải mèo, ngồng su hào hay cải lẩu,.. người dùng sẽ múc nước dùng ra nồi, sau đó thái thịt ngựa rồi thả vào.

Khi ăn thắng cố, tuyệt nhất là được uống chung với rượu ngô, thức uống thơm phức, nồng ấm, như kết tinh từ những tinh hoa của núi rừng.

Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực mà bạn không thể nào quên được nếu có dịp một lần được thưởng thức.

Giá của thắng cố: 80 000đ/500gr.

Địa chỉ: quanh các bản làng và khu chợ tại Sapa của người Mông.

Trên đây là top 25 món đặc sản Sapa tốt nhất để bạn thưởng thức và làm quà cho người thân nếu một lần có dịp đến với vùng đất Sapa xinh đẹp, thơ mộng. Ngoài những món mà Đông Travel giới thiệu trên đây, có món nào ngon mà bạn muốn chia sẻ cho mọi người hay không? Hãy để lại bình luận bên dưới nhé, để mọi người có thêm kinh nghiệm khi du lịch Sapa nhé.