3 Công Thức Tự Làm Cream Cheese Tự Làm Kem Cheese Tại Nhà

Trang chủ » Cách đánh Cream Cheese Bằng Tay » 3 Công Thức Tự Làm Cream Cheese Tự Làm Kem Cheese Tại Nhà

Có thể bạn quan tâm

Pages

  • Trang chủ
  • Bếp Bánh
  • Vietnamese Food
  • Công thức làm bánh
  • Pha chế đồ uống
  • Mẹo hay
  • Nguyên liệu
  • Dụng cụ
Bếp Bánh

Chủ Nhật, 19 tháng 4, 2020

3 công thức tự làm cream cheese tự làm kem cheese tại nhà

Là nguyên liệu chính để làm cheesecake – bánh phô mai, cream cheese - kem cheese: là một loại phô mai, tiếng Việt gọi là kem phomai. Đây là loại cheese tươi, màu trắng, mềm, có vị cheese nhẹ nhàng và hơi ngọt.3-cong-thuc-tu-lam-cream-cheese-thumb Cream cheese cũng có thể được ăn “tươi” kèm với bánh mì, cracker, v.v, hoặc làm thành kem phủ bánh, đồ uống - rất hay dùng làm topping trà sữa. Lớp kem cheese - cream cheese béo ngậy mà chúng mình vẫn mê mẩn có thể tự làm được tại nhà đó nha, với những nguyên liệu và dụng cụ mà căn Bếp nào cũng có, mất vài phút thôi là nâng tầm cốc đồ uống trở nên sang chảnh ngay rồi. Làm bánh red velvet hay bánh cà rốt và một số loại bánh mà bản thân nó nhất thiết phải dùng cream cheese thì mới gọi là chuẩn vị. 3-cong-thuc-tu-lam-cream-cheese-tai-nha-bep-banh

DỤNG CỤ LÀM KEM CHEESE - CREAM CHEESE TẠI NHÀ

Bản chất của milk foam (kem cheese) chính là đưa bọt khí (foam) vào trong sữa (milk). Do vậy, tất cả các dụng cụ đánh bông đều có thể dễ dàng làm được điều này:
  • Phới lò xo
  • Dụng cụ tạo bọt cafe
  • Máy đánh trứng
  • Máy xay sinh tố

Công thức làm cream cheese với phô mai con bò cười - tự làm kem cheese tại nhà

Nguyên liệu tự làm kem cheese tại nhà bằng phô mai con bò cười

  • Whipping (kem sữa tươi): 50ml
  • Sữa tươi (loại không đường): 50ml
  • Đường xay: ½ thìa
  • Muối: rất ít hoặc không cần thiết
  • Phô mai con bò cười: 1 miếng
tu-lam-cream-cheese-bang-pho-mai-con-bo-cuoi-tai-nha-bep-banh

Cách làm cream cheese bằng phô mai con bò cười tại nhà

Bước 1: Tán nhuyễn phô mai rồi thêm một ít sữa tươi khuấy đều với phô mai đến thật nhuyễn, lọc qua rây 5-6 lần đến khi không còn lợn cợn của phô mai nữa. Bước 2: Trộn đều hỗn hợp whipping, đường, muối, phần sữa còn lại và hỗn hợp phô mai ở trên. Bước 3: Đặt hỗn hợp vừa làm lên âu đá. Lấy máy đánh trứng đánh hỗn hợp đến hơi sệt. Bước 4: Sau đó cho hỗn hợp vừa đánh vào ngăn đá tủ lạnh 5-10 phút để hỗn hợp đặc lại. Việc này sẽ giúp milk foam tan chậm trong cốc trà sữa.

Công thức làm cream cheese dùng bột phô mai - tự làm kem cheese tại nhà

Nguyên liệu tự làm cream cheese tại nhà dùng bột phô mai

  • Kem béo thực vật Rich’s Lùn: 50ml
  • Đường: 5g
  • Bột phô mai: 1-2g (loại bột phô mai trắng hoặc da cam)
  • Một nhúm muối
tu-lam-cream-cheese-bang-bot-pho-mai-tai-nha-bep-banh

Cách làm kem cheese bằng bột phô mai tại nhà

Bước 1: Cho hỗn hợp kem rich lùn + topping + đường vào đánh cho bông lên đến khi có vân. Bước 2: Thêm bột phô mai và tiếp tục đánh đến khi quyện lại là hoàn thành.

Công thức dùng cream cheese - tự làm kem cheese tại nhà

Nguyên liệu làm cream cheese tại nhà

  • Cream cheese: 100g
  • Whipping: 200ml
  • Đường: 40-50g
  • Sữa tươi: 100ml
  • Muối: 1/8 tsp
tu-lam-cream-cheese-tai-nha-bep-banh

Cách làm kem cheese tại nhà

Bước 1: Đun cách thuỷ cream cheese cho mềm rồi để nguội. Bước 2: Cho whipping và đường vào tô lớn đánh bông vừa thì cho cream cheese vào rồi đánh bông đến cứng. Bước 3: Cho muối vào sữa khuấy tan rồi đổ ít một vào hỗn hợp kem ở trên đánh đều để được hỗ hợp có độ đặc vừa phải. Cách làm cream cheese tại nhà thành công khi ĐỘ BÔNG CỦA KEM CHEESE đạt yêu cầu: đánh milk foam không khó như đánh kem hay lòng trắng trứng. Vì milk foam không cần đạt đến độ bông cứng như kem trang trí bánh. Tùy khẩu vị mà milk foam sẽ được đánh đến hai mức độ:
  • BÔNG MỀM: đánh hơi lâu để cho tương đối nhiều bọt khí vào, nhìn giống như bọt biển
  • LỎNG: không đánh quá lâu mà chỉ cần hơi sệt sệt. Đây là mức độ bông phổ biến hay được sử dụng.
Chúc các bạn đánh được kem cheese thành công và khám phá 9 loại cheese (phô mai) được dùng trong công thức làm bánh này nữa nhé! vào lúc tháng 4 19, 2020 Nhãn: cheese, nguyen-lieu

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Bài đăng Mới hơn Bài đăng Cũ hơn Trang chủ Đăng ký: Đăng Nhận xét (Atom)

Tìm kiếm Blog này

Follow me

  • Bếp Bánh
  • Review Trà & Bánh
  • Instagram
  • Group

Popular Posts

  • Tổng hợp 8 công thức làm chiffon cake Để làm bánh bông lan Chiffon Cake phải tách riêng lòng trắng lòng đỏ, cách làm cốt bánh tách lòng này rất phổ biến. Về công thức làm cốt bán...
  • Công thức làm bánh thuẫn hấp dùng bột mì Cách làm bánh thuẫn hấp để nở bung cánh các bạn lưu ý phải đánh bột đến khi chuyển sang màu trắng ngà mới đạt nha, công thức làm bánh thuẫn ...
  • Bánh phi nho sữa - Bánh mì phi sữa 2 cách làm lò và NCKD B ạ n còn nh ớ h ươ ng v ị bánh phi nho s ữ a th ơ m béo tu ổ i th ơ không th ể l ẫ n? Bánh có l ớ p v ỏ m ề m m ạ i, nhân ng ọ t ngào ...
  • Cách làm bánh mì - bắt bệnh các lỗi thường gặp và cách khắc phục Các lỗi thường gặp khi làm bánh mì và cách khắc phục Không mới nhưng chẳng bao giờ là cũ và thừa cả, nhưng không phải ai cũng nằm lòng ...
  • Quy trình cách làm bánh mì chuẩn chỉnh từ A-Z Quy trình cách làm bánh mì chuẩn chỉnh từ A-Z Cách làm bánh mì không khó. Nhưng để làm ra được những chiếc bánh mì đảm bảo cả về mùi vị, đ...

Like this

Blog Archive

  • ▼  2020 (109)
    • ▼  tháng 4 2020 (20)
      • Cách làm bánh hoa anh đào Công thức làm sakura cake
      • Tan chảy 5 bước làm cheesecake xoài và cheesecake ...
      • 3 bước làm bánh mì củ dền màu đẹp như một giấc mơ
      • 3 cách làm bánh mì đen kiểu Nga đậm đà bổ dưỡng
      • Tự làm 6 loại sốt chan bánh mì ngon như hàng bán
      • Tuyển chọn 4 công thức làm pate gan ngon cách làm ...
      • 3 công thức tự làm cream cheese tự làm kem cheese ...
      • Làm bánh su kem nhân sầu riêng ngon bá cháy bọ chét
      • Mách bạn 7 công thức làm mứt ăn bánh mì tại nhà
      • Cách làm bánh mousse trà xanh mè đen mè trắng 3 tầ...
      • Làm bánh mì phô mai bơ tỏi công thức giảm béo ít đ...
      • Làm bánh mì sốt dầu trứng chà bông ăn sáng
      • Cách làm bánh Souffle siêu nhanh siêu đơn giản
      • Cách làm thức uống từ đậu nành làm sữa đậu nành cá...
      • Siêu bổ sung vitamin nhờ 2 món flan giàu dinh dưỡn...
      • 3 công thức làm flan rau câu không cần lò nướng
      • Tuyển chọn 3 công thức làm bánh bông lan trà xanh ...
      • Cực dễ 3 công thức làm bánh mì bằng nồi chiên khôn...
      • Tổng hợp video hướng dẫn cách làm bánh lạnh tiramisu
      • Tổng hợp video hướng dẫn cách làm bánh macaron của...

Labels

avocado (12) baking-powder (2) baking-soda (3) banana-bread (8) bánh bao (6) bánh dứa (1) bánh mì phô mai tan chảy (9) bánh sừng bò (2) bánh trung thu (56) banh-bo (9) banh-chuoi (7) banh-da-lon (6) banh-deo-lanh (7) banh-duc (24) banh-lanh (78) banh-mi-cuon-len (2) banh-mi-hoa-cuc (5) banh-phu-si (11) banh-tao (6) banh-thuan (12) banh-tieu (5) banh-trung-thu-rau-cau (3) bep-banh (4) bí ngô (13) biscotti (2) bo-dau-phong (5) bot-lam-banh (1) bông lan trứng muối (6) bột ngàn lớp (19) bread (131) brioche (5) brownie (3) butter (3) ca-phe-cot-dua (2) cach-lam-banh-mi (133) cade (2) cafe (22) castella (15) chè (18) cheese (14) cheesecake (31) chiffon (19) chocolate (21) choux (18) chuoi-nep-nuong (4) cocktail (3) coconut (11) cong-thuc-lam-banh (652) cong-thuc-lam-sot (12) cookie (35) corn (6) creme-brulee (4) crepe (18) crescent-roll (6) croissant (4) cupcake (6) dung-cu (19) durian (30) đậu nành (12) earl-grey (13) eat-clean (1) flan (19) gato (67) gato-flan (3) gelatin (7) Halloween (2) hat-de-cuoi (6) hat-sen (11) highland (5) hoa-dau-biec (2) hokkaido (1) hongkongfood (6) houjicha (3) Ice-Blended (6) ice-cream (6) japanfood (23) kem-trung-dua-nuong (6) keto (5) khoai-lang (19) khuôn (3) kim sa (2) lam-sua-hat (14) latte (7) lava-cake (9) lo-nuong (5) loaf-bread (3) macaron (2) macchiato (6) mango (12) matcha (47) me-den (8) men-lam-banh (5) meo-hay (21) milk (2) mochi (12) mojito (3) mousse (22) muffin (7) mứt bí đao (2) mứt cà rốt (4) mứt cam (1) mứt cóc (5) mứt dừa (5) mứt gừng (5) mứt me (2) mứt quất (5) mứt sen (5) Mứt Tết (33) nama (3) nguyen-lieu (27) nha-dam (3) Noel (7) noi-chien-khong-dau (38) non bake (58) nougat (5) nuoc-mia (1) nước ép (1) pan-cake (5) pandan (29) panna-cotta (4) papparoti (1) passionfruit (22) pate (3) pha-che-do-uong (139) pound-cake (2) pudding (14) red velvet (7) review (5) roll-cake (24) ruou-Bailey (4) sầu riêng (24) sinh tố (6) souffle (2) sốt dầu trứng (1) Starbucks (6) strawberry (19) sugar (2) taiwan-mooncake (7) taiwanfood (19) taro (16) tart (15) thạch (4) thaifoods (6) thanh-long (4) The Coffee house (3) tinh than tre (7) tiramisu (16) trà (33) trà sữa (35) Truffle (3) vai-thieu (7) vegan (5) video (17) vietnamese-food (40) waffle (4) whipping-cream (3) xu-huong (17) yen-mach (11) yogurt (15) Được tạo bởi Blogger. Bếp Bánh

Bếp Bánh chứa nhiều thứ liên quan đến bánh ngọt, công thức làm bánh, cách làm bánh và vài mẹo nhỏ hay ho để làm bánh. Hy vọng mọi người lục lọi được vài thứ mình cần hay một chút ít niềm yêu thích tại Bếp Bánh. Và luôn dành yêu thương cho cô nàng mê bánh tên Phương Anh ❣️

About Us

authorXin chào, cô chủ Bếp Bánh tên là Phương Anh, sống tại Hà Nội. Mọi người thường gọi là Bếp. Các công thức làm bánh là niềm đam mê của Bếp, mong muốn chia sẻ thật nhiều cách làm bánh cho mọi người để bất cứ ai cũng có thể tự làm bánh được và Bếp Bánh ra đời!. Learn More →

BTemplates.com

Báo cáo vi phạm

Comments

Facebook Like

Recent

Bottom Ad [Post Page]

>

Popular Posts

  • Tổng hợp 8 công thức làm chiffon cake Để làm bánh bông lan Chiffon Cake phải tách riêng lòng trắng lòng đỏ, cách làm cốt bánh tách lòng này rất phổ biến. Về công thức làm cốt bán...
  • Công thức làm bánh thuẫn hấp dùng bột mì Cách làm bánh thuẫn hấp để nở bung cánh các bạn lưu ý phải đánh bột đến khi chuyển sang màu trắng ngà mới đạt nha, công thức làm bánh thuẫn ...
  • Bánh phi nho sữa - Bánh mì phi sữa 2 cách làm lò và NCKD B ạ n còn nh ớ h ươ ng v ị bánh phi nho s ữ a th ơ m béo tu ổ i th ơ không th ể l ẫ n? Bánh có l ớ p v ỏ m ề m m ạ i, nhân ng ọ t ngào ...
  • Cách làm bánh mì - bắt bệnh các lỗi thường gặp và cách khắc phục Các lỗi thường gặp khi làm bánh mì và cách khắc phục Không mới nhưng chẳng bao giờ là cũ và thừa cả, nhưng không phải ai cũng nằm lòng ...
  • Quy trình cách làm bánh mì chuẩn chỉnh từ A-Z Quy trình cách làm bánh mì chuẩn chỉnh từ A-Z Cách làm bánh mì không khó. Nhưng để làm ra được những chiếc bánh mì đảm bảo cả về mùi vị, đ...
  • Hướng dẫn pha sữa tươi trân châu đường đen The Alley Dưới đây là cách làm sữa tươi trân châu đường đen và cách làm sữa tươi trứng muối trân châu, 2 loại trà sữa tháng nào cũng phá đảo các app đ...
  • Bánh đúc lạc công thức dùng vôi và không cần vôi Bánh đúc thì có quá nhiều phiên bản, mỗi vùng miền lại có một cách làm bánh đúc khác nhau, nhưng tựu chung thì đều gây thương nhớ cho người ...
  • Công thức làm bánh mì Baguette cách làm bánh mì Big C Thử làm bánh mì Baguette - chiếc bánh lịch sử nước Pháp Hiện nay chỉ có một vài nước có cách làm bánh mì  baguette tương đối giống Pháp,...
  • Cách làm bánh castella socola - Chocolate Castella Thật thiếu sót nếu không chia sẻ cho các baker cách làm bánh bông lan Đài Loan castella socola mềm mịn, mùi hương thơm nồng,  dư vị ngọt - đ...
  • Công thức bánh mì mềm nhân sốt socola Công thức bánh mì mềm nhân sốt socola tan chảy  này có thể thay phần nhân bằng nhân trà xanh hay nhân  mứt trái cây ăn bánh mì  đều rất hợp....

Top Navigation Menu

  • Home
  • About
  • Contact
  • 404

Tìm kiếm Blog này

About Me

Bếp Bánh Xem hồ sơ hoàn chỉnh của tôi

Hot News

Biểu mẫu liên hệ

Tên Email * Thông báo *

Social Media Icons

  • instagram
  • pinterest
  • youtube
  • gplus
  • twitter
  • facebook

Author Social Links

Logo

Logo

Tags

  • non bake
  • cookie
  • trà sữa
  • choux
  • bánh mì phô mai tan chảy
  • Home
  • Blog
  • Portfolio
  • About
  • Archive
    • Dec 2012
    • Jan 2013
    • May 2014
    • Feb 2015
  • Contact

Popular Tags

  • avocado
  • baking-powder
  • baking-soda
  • banana-bread
  • bánh bao
  • bánh dứa
  • bánh mì phô mai tan chảy
  • bánh sừng bò
  • bánh trung thu
  • banh-bo
  • banh-chuoi
  • banh-da-lon
  • banh-deo-lanh
  • banh-duc
  • banh-lanh
  • banh-mi-cuon-len
  • banh-mi-hoa-cuc
  • banh-phu-si
  • banh-tao
  • banh-thuan
  • banh-tieu
  • banh-trung-thu-rau-cau
  • bep-banh
  • bí ngô
  • biscotti
  • bo-dau-phong
  • bot-lam-banh
  • bông lan trứng muối
  • bột ngàn lớp
  • bread
  • brioche
  • brownie
  • butter
  • ca-phe-cot-dua
  • cach-lam-banh-mi
  • cade
  • cafe
  • castella
  • chè
  • cheese
  • cheesecake
  • chiffon
  • chocolate
  • choux
  • chuoi-nep-nuong
  • cocktail
  • coconut
  • cong-thuc-lam-banh
  • cong-thuc-lam-sot
  • cookie
  • corn
  • creme-brulee
  • crepe
  • crescent-roll
  • croissant
  • cupcake
  • dung-cu
  • durian
  • đậu nành
  • earl-grey
  • eat-clean
  • flan
  • gato
  • gato-flan
  • gelatin
  • Halloween
  • hat-de-cuoi
  • hat-sen
  • highland
  • hoa-dau-biec
  • hokkaido
  • hongkongfood
  • houjicha
  • Ice-Blended
  • ice-cream
  • japanfood
  • kem-trung-dua-nuong
  • keto
  • khoai-lang
  • khuôn
  • kim sa
  • lam-sua-hat
  • latte
  • lava-cake
  • lo-nuong
  • loaf-bread
  • macaron
  • macchiato
  • mango
  • matcha
  • me-den
  • men-lam-banh
  • meo-hay
  • milk
  • mochi
  • mojito
  • mousse
  • muffin
  • mứt bí đao
  • mứt cà rốt
  • mứt cam
  • mứt cóc
  • mứt dừa
  • mứt gừng
  • mứt me
  • mứt quất
  • mứt sen
  • Mứt Tết
  • nama
  • nguyen-lieu
  • nha-dam
  • Noel
  • noi-chien-khong-dau
  • non bake
  • nougat
  • nuoc-mia
  • nước ép
  • pan-cake
  • pandan
  • panna-cotta
  • papparoti
  • passionfruit
  • pate
  • pha-che-do-uong
  • pound-cake
  • pudding
  • red velvet
  • review
  • roll-cake
  • ruou-Bailey
  • sầu riêng
  • sinh tố
  • souffle
  • sốt dầu trứng
  • Starbucks
  • strawberry
  • sugar
  • taiwan-mooncake
  • taiwanfood
  • taro
  • tart
  • thạch
  • thaifoods
  • thanh-long
  • The Coffee house
  • tinh than tre
  • tiramisu
  • trà
  • trà sữa
  • Truffle
  • vai-thieu
  • vegan
  • video
  • vietnamese-food
  • waffle
  • whipping-cream
  • xu-huong
  • yen-mach
  • yogurt

Travel the world

Slider

Full width home advertisement

Other News

Keep Traveling

World News

Search Me

Author Description

Hey there, We are Blossom Themes! We are trying to provide you the new way to look and use the blogger templates. Our designers are working hard and pushing the boundaries of possibilities to widen the horizon of the regular templates and provide high quality blogger templates to all hardworking bloggers!

Most Popular

  • Tổng hợp 8 công thức làm chiffon cake Để làm bánh bông lan Chiffon Cake phải tách riêng lòng trắng lòng đỏ, cách làm cốt bánh tách lòng này rất phổ biến. Về công thức làm cốt bán...
  • Công thức làm bánh thuẫn hấp dùng bột mì Cách làm bánh thuẫn hấp để nở bung cánh các bạn lưu ý phải đánh bột đến khi chuyển sang màu trắng ngà mới đạt nha, công thức làm bánh thuẫn ...
  • Bánh phi nho sữa - Bánh mì phi sữa 2 cách làm lò và NCKD B ạ n còn nh ớ h ươ ng v ị bánh phi nho s ữ a th ơ m béo tu ổ i th ơ không th ể l ẫ n? Bánh có l ớ p v ỏ m ề m m ạ i, nhân ng ọ t ngào ...
  • Cách làm bánh mì - bắt bệnh các lỗi thường gặp và cách khắc phục Các lỗi thường gặp khi làm bánh mì và cách khắc phục Không mới nhưng chẳng bao giờ là cũ và thừa cả, nhưng không phải ai cũng nằm lòng ...
  • Quy trình cách làm bánh mì chuẩn chỉnh từ A-Z Quy trình cách làm bánh mì chuẩn chỉnh từ A-Z Cách làm bánh mì không khó. Nhưng để làm ra được những chiếc bánh mì đảm bảo cả về mùi vị, đ...
  • Hướng dẫn pha sữa tươi trân châu đường đen The Alley Dưới đây là cách làm sữa tươi trân châu đường đen và cách làm sữa tươi trứng muối trân châu, 2 loại trà sữa tháng nào cũng phá đảo các app đ...
  • Bánh đúc lạc công thức dùng vôi và không cần vôi Bánh đúc thì có quá nhiều phiên bản, mỗi vùng miền lại có một cách làm bánh đúc khác nhau, nhưng tựu chung thì đều gây thương nhớ cho người ...
  • Công thức làm bánh mì Baguette cách làm bánh mì Big C Thử làm bánh mì Baguette - chiếc bánh lịch sử nước Pháp Hiện nay chỉ có một vài nước có cách làm bánh mì  baguette tương đối giống Pháp,...
  • Cách làm bánh castella socola - Chocolate Castella Thật thiếu sót nếu không chia sẻ cho các baker cách làm bánh bông lan Đài Loan castella socola mềm mịn, mùi hương thơm nồng,  dư vị ngọt - đ...
  • Công thức bánh mì mềm nhân sốt socola Công thức bánh mì mềm nhân sốt socola tan chảy  này có thể thay phần nhân bằng nhân trà xanh hay nhân  mứt trái cây ăn bánh mì  đều rất hợp....

Post Page Advertisement [Top]

Climb the mountains

 

Bếp Bánh Template by Ipietoon Cute Blog Design

Từ khóa » Cách đánh Cream Cheese Bằng Tay