Cách đánh Cream Cheese để Làm Kem | Diep's Kitchen

Menu Skip to content

• Home
• About Me
• Savoury
• Salad
• Canapes
• Vietnamese cuisine

Cream Cheese Frosting (coi bản tiếng Việt ở dưới)

Ingredients:  

250g cream cheese, softened

100g butter, softened

1 teaspoon vanilla extract

200g icing sugar, sifted

Method:

1. Beat cream cheese and butter in a small bowl with electric mixer until light and fluffy.
2. Gradually beat in sifted icing sugar (adjust sugar to your liking).

Notes:

1. Add 2 teaspoons of grated orange, lemon or lime rind with butter and cream cheese to have citrus flavour (omit vanilla extract)
2. Add 1-2 tablespoons of sifted cocoa powder with icing sugar and beat together with cream cheese and butter.

 Đây là cách làm topping bằng Cream Cheese để dùng phủ trên các loại bánh, cho đường nhiều hay ít tùy thích. Khi mình làm bánh cho bạn Úc thì mình cho đường nhiều hơn số lượng nói dưới đây, nhưng với người Việt mình thì mình cứ vừa đánh vừa nếm sao vừa miệng là được.

Cream Cheese Frosting 

Nguyên liệu:

250g cream cheese, để mềm

100g bơ lạt, để mềm

1 teaspoon dung dịch vani (vanilla extract)

200g đường xay (icing sugar/powdered sugar), rây mịn

Cách làm:

1. Dùng máy đánh trứng đánh cream chese và bơ trong tô nhỏ cho tới khi hỗ hợp mịn và bông lên.
2. Cho đường xay vào từ từ, đánh chung với hỗn hợp cream cho đến khi đường tan và mịn.

Lưu ý:

1. Muốn có vị trái cây: thêm 2 muỗng teaspoons vỏ cam hoặc chanh ta /chanh tây vào đánh cùng với bơ và cream cheese.
2. Trộn 1-2 tablespoons bột cacao đắng, rây mịn với đường xay và đánh chung với bơ và kem.  Nhớ thêm đường khi có bột cacao.

Post navigation Search for: Recent Posts

• Xôi Đậu Phộng Muối Mè
• Slow Roast Pork Belly with Fennel and Onion gravy
• Irish Flag Shot – St Patrick’s Day
• Bào Ngư Hấp – Steamed Abalones
• Tết 2016 ở Sydney

Archives

• April 2016
• March 2016
• February 2016
• January 2016
• November 2015
• August 2015
• June 2015
• May 2015
• April 2015
• March 2015
• February 2015
• January 2015
• December 2014
• November 2014
• October 2014
• September 2014
• August 2014
• June 2014
• May 2014
• April 2014
• March 2014
• February 2014
• January 2014
• December 2013
• November 2013
• October 2013
• September 2013
• August 2013
• July 2013
• June 2013
• May 2013
• April 2013
• March 2013
• February 2013
• January 2013
• December 2012
• November 2012
• October 2012
• September 2012

Categories

• Australian/English Cuisine
• Breakfast
• Cakes
• Canapes
• Cheesecakes
• Christmas & New Year
• Cookies and Biscuits
• Cream, Icing & Frosting – kem trang trí
• Cupcakes and Muffins
• Dough and Pastry
• Drinks
• French Cuisine
• Here and There
• Ice cream, Sorbet, Gelato & Ice
• International cuisine
• International deserts
• Italian Cuisine
• Jams – Mứt
• Kitchen Basics – Cơ bản
• Noodle Soup
• Occasion cakes
• Pancakes and others
• Salad
• Savoury
• Spanish Cuisine
• Vietnamese cuisine
• Vietnamese deserts

Meta

• Register
• Log in
• Entries feed
• Comments feed
• WordPress.com

Lượt xem Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use. To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

• Subscribe Subscribed
  • Diep's Kitchen
  Join 197 other subscribers Sign me up
  • Already have a WordPress.com account? Log in now.
• • Diep's Kitchen
  • Customize
  • Subscribe Subscribed
  • Sign up
  • Log in
  • Report this content
  • View site in Reader
  • Manage subscriptions
  • Collapse this bar

Loading Comments... Write a Comment... Email (Required) Name (Required) Website Design a site like this with WordPress.comGet started