4.7 Nhà Hàng Isushi – Điểm đến Của Những Người Yêu ẩm Thực Nhật

Nhà hàng iSushi - Thương hiệu nhà hàng Nhật Bản nức danh Hà Thành

Ẩm thực Nhật Bản là một phần văn hóa Nhật Bản. Cũng giống như nghệ thuật gấp giấy Origami nổi tiếng, ẩm thực Nhật Bản luôn khiến mọi người mê mẩn, ngưỡng mộ và thán phục về sự trau chuốt, tỉ mỉ và tinh tế. Đó là những món ăn ngon, nhưng hơn cả những món ăn ngon, đó còn là những hơi thở rất Nhật Bản, là văn hóa rất Nhật Bản, là tinh thần rất Nhật Bản. Một trong những lý do khiến thực khách đôi chút “đắn đo” khi đi ăn đồ Nhật chính là giá cả. Đó là lý do vì sao fan ẩm thực thích đến Isushi – một chuỗi nhà hàng thuộc tập đoàn Golden Gate vì mô hình buffet cho phép thỏa thích “tận hưởng” hơn 100 món ăn với 1 lần trả tiền duy nhất.

Nhà hàng Buffet Isushi – Buffet món Nhật hơn cả sự mong đợi

Thương hiệu Isushi, từ lâu đã được biết đến như là một địa chỉ quen thuộc của những người yêu sashimi và sushi. Không chỉ quyến rũ thực khách bởi hương vị tươi ngon đặc biệt, sự tinh tế, đầy khéo léo trong cách bài trí cũng là một điểm nhấn cho phong vị ẩm thực nơi đây. Bước chân vào căn bếp của Isushi, thực khách có thể dễ dàng cảm nhận được cái "chất" Nhật thuần túy thấm sâu vào từng ngóc ngách, từ con người cho đến món ăn. Tất cả đều phải trải qua quá trình chọn lọc nghiêm ngặt và khắt khe nhất.

Nghệ thuật ẩm thực Nhật nổi tiếng bởi sự tinh tế và cầu kì trong cách chế biến

Bước vào căn bếp của Isushi, thực khách như đang lạc vào một thế giới đầy màu sắc và hương vị, nơi những quy tắc, sự tỉ mỉ, sáng tạo được đặt lên hàng đầu

Bếp trưởng Noda Toshiro - người nghệ nhân từng trải với hơn 30 năm kinh nghiệm trong nghề. Tình yêu của ông với ẩm thực hiện diện trong từng ánh mắt và nụ cười khi đang làm bếp, sự tỉ mỉ trong từng đường dao, từng lát thái sashimi đồng đều và đẹp mắt. Mỗi món ăn là một hương vị khác lạ nhưng đều chứa đựng sự chăm chút tinh tế, tỉ mỉ của vị đầu bếp tâm huyết, khiến mỗi trải nghiệm của thực khách đều trở nên độc đáo và đầy say mê.

Một bản hòa tấu hoàn hảo với đầy đủ cung bậc của hương, vị và sắc, bữa tiệc buffet Nhật Bản 100 món ăn tinh hoa tại iSushi sẽ giúp thực khách cảm nhận được trọn vẹn những giá trị tinh tế văn hóa ẩm thực xứ Phù Tang

Bí quyết để người Nhật cho ra đời những món ăn ngon là lựa chọn nguyên liệu tốt nhất theo mùa, có thể dễ dàng nhận thấy điểm tương đồng này trong thực đơn nhiều sáng tạo của Isushi

Mỗi mùa Xuân – Hạ - Thu – Đông, Isushi mang tới rất nhiều món ăn mới lấy cảm hứng từ thiên nhiên và những nguyên liệu tươi ngon nhất

Nguyên liệu tươi ngon là một điểm cộng rất lớn của iSushi trong lòng thực khách. Nếu có dịp ghé Isushi vào sáng sớm, bạn sẽ thấy cảnh tượng “pha cá” nhộn nhịp và đẹp mắt. Cá hồi, cá ngừ nguyên con, các loại hải sản tươi rói được bếp trưởng lọc và phân chia thành những miếng vuông vắn, sẵn sàng cho hơn 60 món sashimi, sushi và hơn 100 món ăn khác trong thực đơn phong phú của iSushi như: Set Premium sashimi (gồm cá hồi, cá kiếm, cá trích, cá ngừ), Nigiri lươn Nhật, Cá Saba ngâm dấm Aburi, Bò Wagyu nướng đá muối, Cơm lươn Nhật Kabayaki, California cá hồi chanh, Nigiri cá ngừ, Temaki tôm tempura,…

Mở đầu bữa tiệc, những món ăn khai vị độc đáo như bạch quả rang muối hay món ăn nhẹ khác như đậu nành lông Nhật…sẽ là lựa chọn phù hợp để thực khách có thể chọn tiếp một phần súp hay salad. Isushi có rất nhiều loại súp và salad khác nhau để thực khách dễ dàng tìm được món ăn hợp với khẩu vị của mình, từ súp Miso truyền thông, súp hải sản đậm đà cho tới các loại salad độc đáo như salad khoai tây kiểu Nhật, salad cá hồi sốt tartar, salad rong biển muối…

Những món ăn thuộc họ Sashimi và Sushi là những món không thể thiếu trong các bữa ăn Nhật. Không chỉ có các loại sashimi tươi ngon như hàu, bạch tuộc, cá ngừ… nhà hàng còn sở hữu những loại sushi đặc biệt như: sushi Inari cá ngừ trộn mayonaise, sushi gunkan trộn sốt cay, sushi handroll California tổng hợp nhiều nguyên liệu độc đáo… Tăng thêm hương vị đậm đà cho bữa tiệc, thực khách có thể chọn những món chiên, nướng hấp dẫn. Chỉ cần lựa chọn cho mình loại nguyên liệu ưa thích như mực mai, cổ bò Mỹ, đùi gà, cá trứng… sau đó, người đầu bếp teppanyaki chuyên nghiệp sẽ giúp bạn “hô biến” những loại thực phẩm này thành những món ăn vừa vị. Một nồi lẩu sukiyaki, một phần sizzling nóng hổi hay một phần cơm bát đá trộn hoặc một bát mỳ Udon hấp dẫn sẽ là một kết thúc tuyệt cho bữa tiệc của bạn.

A

Món khai vị nhẹ nhàng đánh thức vị giác

Sự kết hợp giữa những hạt cơm dẻo thơm với từng miếng hải sản mặn mòi mang đến món ăn đầy thú vị

Sushi là món ăn chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe

Song hành cùng Sushi, không thể không nói đến các món Sashimi đậm vị

Những miếng hải sản tươi ngon được cắt lát khéo léo vẫn giữ được độ mềm béo rất thuần khiết

Isushi còn nhiều món ăn hấp dẫn đang đợi bạn khám phá

iSushi - Không gian nhà hàng đậm chất Nhật Bản

Nhà hàng Isushi – Thổi hồn Nhật vào trong không gian

Sức sống mãnh liệt đó, không đâu xa mà hiển hiện ngay ở cơ sở mới khang trang, hoành tráng và đậm chất xứ Phù Tang trên cung đường ẩm thực nhộn nhịp. Này là phòng riêng với vách tường làm từ giấy dó, này là những vách ngăn bằng gỗ ấm cúng hay đơn giản chỉ là các khung rơm mộc mạc. Chạy dài không gian quán là từng hàng từng hàng đèn cũng được ẩn phía sau những khung trang trí, gợi mở cho ta như những cặp đèn lồng bay cao. Tất cả hòa quyện trong một không gian đậm đặc cái hồn cái chất Nhật Bản.

Những gam trầm của gỗ với vách ngăn và nội thất, những bức tường gạch để trần tạo nên nét gần gũi lại độc đáo

Nhà hàng là sự kết hợp giữa phong cách thiết kế truyền thống mang đậm tinh thần Nhật Bản - với vách tường rơm, vách giấy dó,....cùng những nét biến tấu mới lạ hiện đại

Những dãy ghế gỗ với nệm tựa hoa văn bông sen Nhật mang theo sắc hồng dịu nhẹ nhàng như những cánh anh đào đem vào không gian sự dịu dàng thư thái được bố trí ngăn nắp như chính tính cách của con người Nhật vậy

Những đường nét không cầu kỳ mà lại vuông vức, không xa hoa nhưng đầy tinh tế, nơi này khiến thực khách cảm nhận được sự bình yên, ấm cúng

Sự thành thạo và tài hoa của những người đầu bếp tại Isushi khiến cho thực khách không thể không trầm trồ. Khu bếp “lạnh”, nơi chế biến các loại sushi, sashimi, salad… đặt ngay giữa không gian trung tâm. Bạn hoàn toàn có thể quan sát tận mắt cách một chiếc sushi được làm ra từ những nguyên liệu tươi ngon nhất hay đơn giản ngắm nghía những lát cá hồi, cá ngừ, bạch tuộc tươi rói được thái và trình bày lên đĩa.

Isushi hứa hẹn sẽ là địa điểm lý tưởng cho những ai có niềm đam mê với nền văn hóa và ẩm thực xứ sở Hoa anh đào

Những ai có sở thích hay đã từng có cơ hội tìm hiểu về triết lý ẩm thực Nhật Bản sẽ biết rằng nó cho thấy tính cách tỉ mỉ, chuẩn mực, khuôn phép của con người Nhật Bản. Cũng như đã nhắc từ đầu, ẩm thực Nhật Bản là một phần của văn hóa Nhật Bản. Hãy trải nghiệm một phần văn hóa Nhật Bản bằng cách cùng đến và cùng thưởng thức những món ăn Nhật Bản tại nhà hàng Íushi. Hãy để Isushi giúp bạn đến gần Nhật Bản hơn bao giờ hết, ngay tại thời điểm này, giữa Hà Nội phồn hoa. Đừng quên đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới nhà hàng ngon để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn. Hay bạn có thể khám phá top nhà hàng Nhật Bản ngon, nổi tiếng nhất ở Hà Nội để có thêm nhiều sự lựa chọn hơn cho bản thân!

Địa chỉ các chi nhánh iSushi Hà Nội:

1. Nhà hàng Isushi Triệu Việt Vương: Số 158 Triệu Việt Vương, Phường Bùi Thị Xuân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

2. Nhà hàng Isushi Hoàng Đạo Thúy: Tầng 02, tháp A, tòa nhà UDIC N04 Hoàng Đạo Thúy, Phường Trung Hòa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

3. Nhà hàng Isushi Thái Hà: Tầng 02, Tòa nhà Viettower, Số 01 Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Hà Nội

4. Nhà hàng Isushi Aeon Mall Hà Đông: Lô T162, Tầng 1, TTTM Aeon Mall Hà Đông, Phường Dương Nội, Quận Hà Đông, Hà Nội

Tác giả:Hồng Ngọc

Ngày cập nhật: 30/10/2023