4+ Cách Làm Món Salad Xà Lách Trộn Thịt Bò Cực Healthy – Digifood

Những ngày hè nóng bức, món ăn mát mẻ như salad chắc chắn là sự lựa chọn hết sức tuyệt vời để thanh lọc cơ thể. Không những vậy, nếu biết cách làm salad ngon còn kích thích các bé ăn thật nhiều rau củ. Trong bài viết này, Digifood sẽ giới thiệu đến cho các bạn 4 cách làm món salad xà lách trộn thịt bò thơm ngon khó cưỡng!

Mục Lục

Toggle

• 1. Cách làm xà lách trộn thịt bò cà chua
  • Nguyên liệu làm món bò xào trộn xà lách cà chua
  • Cách làm xà lách trộn thịt bò cà chua
  • Thành phẩm đạt yêu cầu
• 2. Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
  • Nguyên liệu làm xà lách trộn dầu giấm thịt bò
  • Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm
  • Thành phẩm đạt yêu cầu
• 3. Cách làm xà lách trộn thịt bò sốt mayonnaise
  • Nguyên liệu làm món xà lách trộn thịt bò sốt mayonnaise
  • Cách làm món xà lách trộn thịt bò sốt mayonnaise
  • Thành phẩm đạt yêu cầu
• 4. Cách làm xà lách trộn thịt bò sốt mè rang
  • Nguyên liệu làm món xà lách trộn thịt bò sốt mè rang
  • Cách làm món xà lách trộn thịt bò sốt mè rang
  • Thành phẩm đạt yêu cầu

1. Cách làm xà lách trộn thịt bò cà chua

Món xà lách trộn thịt bò cà chua chỉ tốn của bạn chừng 5-10 phút chuẩn bị và chế biến là có ngay đĩa salad bò xào ngon miệng mà không kém phần dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm món bò xào trộn xà lách cà chua

• 200 gram thịt bò
• 160 gram xà lách
• 160 gram cà chua thường/cà chua bi
• Chanh, tỏi, hành tím
• Gia vị thông dụng: dầu ăn, tiêu, đường, giấm gạo…

Ảnh: Sưu tầm

Cách làm xà lách trộn thịt bò cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch. Khử hôi 1 lần với chanh hoặc giấm rồi rửa lại với nước. Sau đó thái lát mỏng vừa ăn.
• Ướp thịt bò với 1 muỗng dầu ăn, tỏi băm, hành tím băm và một số gia vị như muối, tiêu, đường.

Ảnh: Nguyễn Thế Hiển

• Xà lách rửa sạch từng cọng lá. Ngâm xà lách với muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ cặn bẩn và độc tố. Thái thành từng đoạn, khúc vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt bò

Làm nóng chảo, cho một lượng dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.

Lưu ý: Thịt bò chỉ cần đủ chín tới là tắt bếp được. Xào quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai.

Bước 3: Pha nước sốt trộn

Nước sốt cho món này sẽ bao gồm: 4 muỗng canh nước tương, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng cà phê tỏi phi vàng, 1 muỗng cà phê ớt băm. Hỗn hợp khuấy đều cho đường tan và hòa quyện với nhau. Nêm nếm sao cho vừa vặn là được.

Bước 4: Trình bày món ăn

Xếp xà lách ra đĩa, kế đó cho thịt bò xào lên, trang trí cà chua thái lát xung quanh. Cuối cùng là rưới đều phần sốt lên trên.

Thành phẩm đạt yêu cầu

Ảnh: Sưu tầm

Món xà lách trộn thanh mát, nước sốt đậm đà hương vị với vị chua ngọt thanh nhẹ. Rau giòn mát mẻ ăn cùng thịt bò xào thơm ngon. Cà chua ngọt nhẹ tạo cho món ăn thêm đa dạng hương vị. Các bé sẽ mê mẩn món salad rau củ hấp dẫn này cho mà xem.

2. Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm

Salad xà lách trộn thịt bò dầu giấm là một món ăn siêu đơn giản cho ngày lười mà vẫn muốn ăn đủ chất. Cùng vào bếp làm món ăn với Digifood ngay thôi nào!

Ảnh: Sưu tầm

Nguyên liệu làm xà lách trộn dầu giấm thịt bò

• 200 gram thịt bò
• 2 cây xà lách
• 5-6 quả cà chua bi (nếu không có thay thế bằng 1 quả cà chua thường)
• Nửa củ hành tây
• 2 thìa giấm ăn
• 2 thìa dầu ô liu
• Gia vị thông dụng: Mắm, muối, tiêu, ớt, chanh

Cách làm xà lách trộn thịt bò dầu giấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tách từng lá xà lách rửa nhiều lần cho sạch. Ngâm xà lách với muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ cặn bẩn và độc tố. Vớt ra để cho ráo nước rồi mới thái cắt thành từng khúc nhỏ.
• Nếu dùng cà chua bi thì thái làm đôi, cà chua thường thì xắt miếng.
• Hành tây lột vỏ, thái thành từng khoanh thật mỏng. Thái đến đâu, thả ngay vào bát nước đá để hành giòn và bớt hăng.
• Thịt bò rửa sạch, khử mùi hôi với chanh hoặc giấm. Ướp thịt bò cùng chút tỏi băm, dầu ăn, bột nêm, tiêu, ớt. Trộn đều và ướp trong 30 phút. Kế đó xào thịt bò trên chảo thật nhanh.

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Làm dầu giấm trộn salad

Ảnh: Sưu tầm

Cách làm xà lách trộn thịt bò như sau: trộn 1 thìa nước tương, 2 thìa đường, 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước lọc, 3 thìa giấm gạo, ớt băm trộn đều lên là được hỗn hợp sốt dầu giấm.

Bước 3: Trình bày món ăn

Trộn xà lách với dầu giấm trước rồi cho ra đĩa. Cho thêm thịt bò, cà chua và hành tây đặt lên phía trên.

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm đạt yêu cầu

Sốt dầu giấm chua ngọt nhẹ trộn cùng rau xà lách ăn cực kỳ cuốn. Chút hăng nhẹ của hành tây và vị bùi ngọt của thịt bò khiến món ăn ngon hơn bao giờ hết.

3. Cách làm xà lách trộn thịt bò sốt mayonnaise

Salad thịt bò tươi ngon, vô cùng bổ dưỡng và hấp dẫn này hứa hẹn sẽ mang đến sự hài lòng cho người thưởng thức. Món xà lách trộn thịt bò sốt mayo béo ngậy đảm bảo các bé sẽ mê tít cho mà xem!

Ảnh: Sưu tầm

Nguyên liệu làm món xà lách trộn thịt bò sốt mayonnaise

Ảnh: Nguyễn Thế Hiển

• 200 gram thịt bò
• 2 cây xà lách
• 5-6 quả cà chua bi
• 2 quả trứng gà
• 4 tép tỏi
• Ớt, chanh
• Mayonaise
• 1 củ hành tây
• Gia vị thông dụng: nước mắm, nước tương, mật ong, dầu mè…

Cách làm món xà lách trộn thịt bò sốt mayonnaise

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tách từng lá xà lách rửa nhiều lần cho sạch. Ngâm xà lách với muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ cặn bẩn và độc tố. Vớt ra để cho ráo nước rồi mới thái cắt thành từng khúc nhỏ.

Nếu dùng cà chua bi thì thái làm đôi, cà chua thường thì xắt miếng.

Hành tây lột vỏ, thái thành từng khoanh thật mỏng. Thái đến đâu, thả ngay vào bát nước đá để hành giòn và bớt hăng.

Thịt bò rửa sạch, khử mùi hôi với chanh hoặc giấm. Sau đó thái miếng vừa ăn.

Ướp cùng tỏi băm, 20 gram đường, nước tương, bột nêm, mật ong, dầu mè, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Trứng gà cho vào luộc chín, bóc vỏ rồi thái lát mỏng.

Bước 2: Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho hành tây vào đảo sơ qua cho chín nhẹ.

Khi hành tây chuyển trong thì bạn cho thịt bò vào xào chung, đảo nhanh trong 2 phút cho thịt bò tái chín thì tắt bếp.

Bước 3: Trình bày

Xếp rau xà lách, trứng gà, thịt bò, cà chua ra đĩa lớn. Rưới lần lượt sốt mayonnaise lên bề mặt phía trên. Khi ăn có thể trộn đều lên để mayo có thể hòa quyện từng thành phần.

Ảnh: Sưu tầm

Thành phẩm đạt yêu cầu

Vị béo ngậy của mayonaise chính là điểm nhấn lớn cho món xà lách trộn thịt bò. Hành tây được xào nên sẽ có vị ngọt hơn hẳn. Thịt bò thơm ngon đậm đà hương vị. Món ăn salad giải ngấy vô cùng tuyệt vời.

4. Cách làm xà lách trộn thịt bò sốt mè rang

Mê mẩn món sốt mè rang thì đừng quên thử vào bếp làm ngay món xà lách trộn thịt bò sốt mè rang này ngay nhé!

Nguyên liệu làm món xà lách trộn thịt bò sốt mè rang

Ảnh: Sưu tầm

• 200 gram thịt bò
• 2 cây xà lách mỡ
• 4 tép tỏi
• Sốt mè rang
• 5-6 quả cà chua bi
• Nửa củ hành tây
• Gia vị thông dụng: Tiêu, mắm, muối, đường…

Cách làm món xà lách trộn thịt bò sốt mè rang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tách từng lá xà lách rửa nhiều lần cho sạch. Ngâm xà lách với muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ cặn bẩn và độc tố. Vớt ra để cho ráo nước rồi mới thái cắt thành từng khúc nhỏ.
• Nếu dùng cà chua bi thì thái làm đôi, cà chua thường thì xắt miếng.
• Hành tây lột vỏ, thái thành từng khoanh thật mỏng. Thái đến đâu, thả ngay vào bát nước đá để hành giòn và bớt hăng.
• Thịt bò rửa sạch, khử mùi hôi với chanh hoặc giấm. Sau đó thái miếng vừa ăn.
• Ướp cùng tỏi băm, 20 gram đường, nước tương, bột nêm, mật ong, dầu mè, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Xào thịt bò

Làm nóng chảo, cho một lượng dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Tiếp tục cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt bò vừa chín tới thì tắt bếp để nguội.

Lưu ý: Thịt bò chỉ cần đủ chín tới là tắt bếp được. Xào quá lâu sẽ khiến thịt bò bị dai.

Bước 3: Trình bày món ăn

Ảnh: Sưu tầm

Xếp rau xà lách, thịt bò, cà chua, hành tây lên trên rồi rưới sốt mè rang theo từng lớp. Khi ăn trộn đều lên để sốt mè rang có thể thấm đều từng nguyên liệu.

Thành phẩm đạt yêu cầu

Xà lách trộn thịt bò có thêm sốt mè rang tăng thêm hương vị. Vị chua ngọt béo ngậy của sốt mè rang khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thử ngay nhé!

Trên đây là 4 cách làm món salad xà lách trộn thịt bò siêu đơn giản, siêu nhanh và siêu hấp dẫn mà Blog Digifood muốn gợi ý đến bạn đọc. Bạn sẽ phải bất ngờ vì độ ngon của món salad này cho mà xem!

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon khác: 

• Gỏi rau muống thịt bò
• Công thức chế biến salad bò

Tagsbữa sáng món gỏi