4 Dấu Hiệu Súp Lơ Tắm đẫm Hóa Chất, Người Bán Rùng Mình Không ăn

Người ta thích ăn súp lơ không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn xuất phát từ tính chất bổ dưỡng tuyệt vời của nó. Cứ vào vụ đông, súp lơ có lẽ là loại rau bán chạy nhất ở các chợ hay siêu thị, hơn hẳn các món rau củ khác.Tuy nhiên, sự thật là ngay cả khi đã vào mùa, súp lơ Trung Quốc hay hàng tẩm ướp hóa chất kém chất lượng vẫn tràn ngập khắp nơi. Lí do là vì súp lơ Việt Nam mất nhiều chi phí vận chuyển, bảo quản không được lâu mà hàng Trung Quốc lại có giá thành rẻ và 'bán ngày qua ngày không sợ thối'.Chính bởi vậy, một số thương lái, người buôn rau đã trộn lẫn súp lơ Việt Nam với Trung Quốc rồi vô tư bày bán, mời chào rằng đó là rau sạch chuẩn 100%.Đừng để bị mất tiền oan còn ôm bệnh vào người, muốn mua được súp lơ Việt Nam nhất định bạn phải nắm chắc những mẹo này:1. Màu xanh đậm bất thường, cuống ngắn không có láSúp lơ xanh:Do thời tiết của Việt Nam thất thường, vào những ngày mùa đông lạnh nhưng có thể nắng gắt từ trưa cho tới chiều nên màu sắc của súp lơ cũng bị ảnh hưởng phần nào. Súp lơ Việt thường có phần búp lơ màu xanh nhạt.Cuống của súp lơ còn để dài vì chúng cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao và có thể ăn được. Cuống có nhiều lá khi bổ ra sẽ có màu xanh trắng.Trong khi đó, súp lơ Trung Quốc có màu xanh đậm do được phun nhiều thuốc kích thích, chất hóa học. Phần cuống đã bị cắt ngắn gần hết để tiện cho quá trình vận chuyển, không còn lá, cuống lơ bổ ra cũng có màu xanh đậm hơn.Súp lơ trắng:Súp lơ trắng của Việt Nam khi bổ dọc từ búp lơ cho tới cuống thường có màu vàng trắng.Súp lơ trắng của Trung Quốc khi bổ dọc từ búp lơ cho tới cuống thì có màu trắng tinh rất đẹp.2. Bề mặt bông lơ mịn đẹp, các múi dính chắc vào nhauSúp lơ (xanh hay trắng) của Việt Nam thường có phần búp lơ vượt trội hơn hẳn so với các nhánh còn lại nhưng lại khá rời rạc, không dính chắc vào nhau, có phần sần sùi, không đẹp mắt.Súp lơ Trung Quốc có hình dáng nhỏ hơn, các múi trên búp lơ dính chắc vào nhau, búp lơ mịn, đẹp mắt.3. Khi chế biến: Tiết nhiều nước có màu đen, nồng hóa chấtKhi bổ ra hoặc xào, nấu, chế biến thì súp lơ Việt Nam thường có vị ngọt, mùi béo ngậy rất đặc trưng.Nhưng súp lơ Trung Quốc khi bổ ra thì không có bất kì mùi gì. Đặc biệt, khi nấu súp lơ Trung Quốc sẽ tiết ra khá nhiều nước, đợi tới khi nguội nước này sẽ chuyển sang màu đen đục và nồng mùi của hóa chất.4. Cả tuần vẫn chưa hỏngVì súp lơ Trung Quốc đã được phun khá nhiều hóa chất, thuốc bảo quản nên dù để hàng tuần thì chúng vẫn tươi, xanh mơn mởn.Nếu là súp lơ Việt Nam thì chỉ sau 2 ngày chúng đã có hiện tượng héo, úa vàng.Cách để chọn mua được súp lơ ngon:- Chỉ chọn những cây súp lơ có màu đặc trưng (súp lơ trắng thì phải có màu trắng sáng còn súp lơ xanh thì đều màu, xanh nhạt), đồng nhất, không có bất kì vết nâu đốm nào.- Súp lơ có lõi rỗng thường không ngon, chỉ chọn những cây có thân cứng, không mềm, không có nhớt hay màu sắc khác lạ.