5 Cách Làm Những Món Ngon Từ Dưa Chua Và Thịt Heo - AFamily

Fanpage Afamily

• Dr. Blue
• HOUSE N HOME
• Nền Tảng Hạnh Phúc
• Ấn phẩm House n Home

• Hậu trường
• Lifestyle
• Xã hội
• Thế giới quanh ta
• Đẹp
• Mẹ & Bé Mang thai sau sinh
  • 40 tuần thai kỳ
  • Dinh dưỡng mang thai
  • Rắc rối khi mang thai
  • Địa chỉ khám thai
  • Chuyện đi đẻ
  • Sau khi sinh
  Trẻ từ 0-1 tuổi
  • Nuôi con bằng sữa mẹ
  • Trẻ sơ sinh
  • Lịch tiêm chủng cho trẻ
  • Luyện ngủ cho con
  • Cho con ăn dặm
  Trẻ từ 1-3 tuổi
  • Phát triển chiều cao
  • Giúp bé tăng cân
  • Sức khỏe trẻ em
  • Khủng hoảng tuổi lên 2
  • Dinh dưỡng cho trẻ
  Trẻ từ 3-6 tuổi
  • Phát triển vận động cho bé
  • Dạy con thông minh
  • Cảnh báo tai nạn trẻ em
  • Tâm Lý Trẻ Nhỏ
  • Chơi với con
• Giáo dục
• Giải trí
• Yêu
• Sức khỏe Sức khỏe sinh sản
  • Khả năng sinh sản
  • Bệnh phụ khoa
  • Hiếm muộn
  Sức khỏe tình dục
  • Chuyện phòng the
  • Bệnh tình dục
  • Nhu cầu sinh lý
  Bệnh văn phòng
  • Bệnh xương khớp
  • Bệnh về mắt
  • Bệnh về da
  • Bệnh tiêu hóa
  Phòng bệnh
  • Thực phẩm phòng bệnh
  • Thói quen có lợi
  • Thói quen có hại
  Sức khỏe giới tính
  • Chu kì kinh nguyệt
  • Đặc điểm sinh lý
  • Rối loạn nội tiết
• Tiêu dùng
• Mua sắm
• Ăn ngon món ngon từ thịt gà Khéo tay
  • May vá
  • Tự làm thiệp
  • Cách cắm hoa đẹp
  • Cắt tỉa hoa quả
  • Hướng dẫn làm phụ kiện
  món ăn mùa đông Theo thực phẩm
  • Món ăn từ thịt gà
  • Món ăn từ thịt heo
  • Món ăn từ rau củ
  • Món ăn từ tôm
  • Món ăn từ trứng
  sinh tố đẹp da Theo cách chế biến
  • Món xào
  • Món nướng
  • Món kho
  • Món hấp
  • Món chiên
  Theo văn hóa
  • Món ăn Ý
  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn nhật bản
  • Món ăn thái lan
  • Món ăn pháp
  Món ăn theo bữa
  • Món khai vị
  • Món chính
  • Món ăn kèm
  • Món canh
  • Điểm tâm
  Làm bánh
  • Bánh cupcake
  • Bánh mỳ
  • Làm bánh không cần lò nướng
  • Bánh truyền thống
  • Các loại bánh khác
• Tâm sự

• • Hậu trường

    • V-Biz
    • Quốc tế
    • Hoa hậu

  • Xã hội

    • Thời sự
    • Nóng trên mạng
    • Phóng sự

  • Đẹp

    • Beauty
    • Fashion
    • Fitness
    • Make up

  • Giải trí

    • Phim truyền hình
    • TV Show
    • Âm nhạc
    • Phim bộ online

  • Thế giới quanh ta

    • Lật lại kỳ án
    • Danh gia vọng tộc
    • Big stories
    • Lạ & Fun
    • Người Việt ở nước ngoài

  • Lifestyle

    • Ăn gì
    • Lối sống
    • Du lịch
    • Women Guru
    • Hot Family
    • Chữa lành
    • Nhân vật

  • Ăn ngon

    • Khéo tay
    • Tôi vào bếp
    • Mẹo vặt

  • Sức khỏe

    • Tin y tế
    • Sống khỏe
    • Phòng chữa bệnh
    • Phẫu thuật thẩm mỹ
    • Bệnh phụ nữ
    • Bệnh phòng the
    • Sức khỏe trẻ em
    • Tư vấn

  • Mẹ & bé

    • Mang thai và sinh con
    • Nuôi dạy con cái
    • Chia sẻ kinh nghiệm

  • Giáo dục

    • Dạy con
    • Học đường

  • Tiêu dùng

    • Thị trường
    • Chi tiêu
    • Ngắm
    • Mua nhà
    • Tậu xe

  • Yêu

    • Cặp đôi
    • Hẹn hò
    • Chuyện gia đình
    • Chuyện yêu

  • Tâm sự

    • Tổng đài trái tim
    • Gác truyện

  • Video

  Nhóm chủ đề
  • Emagazine
  • Là Nhà

  Tải app

  • iOS
  • Android

  Fanpage

  Liên hệ
  • Quảng cáo

• Ăn ngon
• Khéo tay
• Tôi vào bếp
• Mẹo vặt

Combo dưa chua và thịt heo: 5 món ngon kinh điển, nghĩ đến món nào cũng thấy thèm! B.Phương, 16:02 02/07/2021 Đánh giá: Chế biến 60 phút Độ phức tạp Dễ Chi phí 100000 đồng Khẩu phần 4 người

Chỉ với thịt heo và dưa chua là các chị em có thể làm được bao nhiêu món ngon ăn cực đưa cơm nhé!

Các bước làm

• 1. Thịt kho dưa chua
• 2. Thịt quay kho dưa
• 3. Thịt xào dưa chua
• 4. Sườn kho dưa chua
• 5. Canh sườn nấu dưa

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1. Thịt heo, sườn heo, thịt quay
• 2. Dưa chua

Các món ăn kết hợp dưa cải muối chua và thịt heo rất thích hợp trong các bữa tối gia đình, đặc biệt khi ăn cùng với cơm nóng sẽ hao cơm lắm đó!

Cách làm 5 món ngon từ dưa chua và thịt heo

1

Thịt kho dưa chua

Nguyên liệu

- 500g thịt nạc mông, 1 bát dưa chua, gia vị nêm nếm tùy khẩu vị, ớt, hành lá.

Cách làm

- Thịt rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo, thái miếng vuông. Dưa chua có thể rửa qua cho bớt vị mặn và chua rồi để ráo nước.

- Cho thịt, hành củ băm nhỏ, 2 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, đảo đều rồi đặt lên bếp. Để nồi thịt sôi thì cho nước vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi trở lại rồi vặn nhỏ lửa cho thịt chín mềm.

- Khi thịt đã chín mềm, nồi gần cạn nước thì cho dưa vào đảo đều rồi để sôi thêm 3 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị, rắc hành hoa, ớt thái nhỏ vào nồi rồi tắt bếp.

2

Thịt quay kho dưa

Nguyên liệu

- 400g thịt heo quay, 300g dưa cải chua, hoa hồi, nước dừa, ớt quả, hành lá, hành khô.

- Gia vị: Nước mắm hoặc xì dầu, đường, hạt nêm, dầu điều.

Cách làm

- Bạn có thể tự làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu hoặc mua sẵn cho tiết kiệm thời gian. Nên chọn miếng ba chỉ mỡ lẫn nạc để thịt không bị khô, khi kho sẽ ngon hơn. Thái miếng chữ nhật cạnh 2cm x 4cm.

- Dưa cải chua lấy phần nhiều cuống, rửa sạch và vắt nhẹ cho bớt nước chua. Thái miếng vừa ăn.

- Cho 2 bông hoa hồi, vài hạt tiêu đập dập vào chảo rang sơ cho thơm, tiếp theo cho 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa cà phê dầu điều và hành tím thái mỏng vào phi vàng. Cho thịt heo vào xào vài phút thì thêm dưa cải vào xào săn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê gia vị, 1 thìa canh xì dầu hoặc 1 thìa canh nước mắm. Đảo cho thịt và dưa quyện vào nhau, ngấm đều gia vị khoảng 3 đến 5 phút.

- Cho 1 bát con nước dừa vào chảo thịt, đun sôi. Kho liu riu khoảng 15 - 20 phút cho thịt chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun tới khi nước sền sệt là có thể tắt bếp, lấy thịt và dưa ra đĩa.

3

Thịt xào dưa chua

Nguyên liệu

- 200g thịt thăn heo, 1 bát dưa cải muối chua, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ, 1 củ hành tím băm nhỏ, 1 quả ớt hiểm cắt lát, 1 cây hành thái khúc, gia vị: Hạt nêm, mắm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm

- Dưa cải muối chua vắt bớt nước cho bớt chua, thái miếng vừa ăn. Thịt lợn rửa sạch thái lát mỏng, ướp thịt với một ít hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, một ít tỏi, hành, gừng băm nhỏ rồi trộn đều cho ngấm gia vị.

- Phần hành tỏi còn lại bạn cho vào chảo với 3 thìa dầu ăn xào thơm. Thêm thịt đã ướp vào xào ở lửa lớn cho thịt mềm và không bị ra nước.

- Khi thịt đã săn mặt thì bạn thêm dưa chua cùng vài lát ớt vào đảo chung, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào tiếp cho đến khi thịt chín thì thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

4

Sườn kho dưa chua

Nguyên liệu

- 300g sườn non, 300g dưa cải bẹ muối chua, 2 quả ớt, muối, hạt nêm, 1 thìa đường.

Cách làm

- Sườn non rửa sạch bằng nước vo gạo, sau đó tráng lại với nước lạnh, chặt sườn thành các miếng có kích thước chừng 1,5cm x 3cm. Dưa cải bẹ rửa sạch, bóp sơ để loại bỏ bớt vị chua của dưa, để ráo nước.

- Cho sườn non vào nồi áp suất, thêm hạt nêm vào đảo sơ cho thấm gia vị. Sau khi miếng sườn đã săn lại thì cho dưa vào đảo đều lên, thêm muối, đường và ớt thái lát vào. Đổ nước xâm xấp mặt sườn và dưa, đậy vung lại ninh kỹ chừng 30 phút nếu sử dụng nồi áp suất.

- Sườn kho dưa chua hoàn thiện khi phần sườn và dưa nhừ, nước cạn hết. Tắt bếp, múc ra bát ăn nóng với cơm.

5

Canh sườn nấu dưa

Nguyên liệu

- 1 bát dưa chua lấy cả nước, 500g sườn, 2 quả cà chua, 2 quả ớt, 1 nhánh gừng, vài củ hành tím, 1 thìa nhỏ đường, gia vị nêm nếm theo khẩu vị.

Cách làm

- Hành tím bóc sạch. Sườn chần qua nước sôi rồi ninh chín, trong quá trình ninh sườn cho thêm ít gia vị để sườn được đậm đà.

- Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Thêm dưa vào đảo cùng chút gia vị cho ngấm đều. Cà chua bóc vỏ, bỏ hạt, bổ múi cau rồi cho vào nồi dưa đảo đều.

- Nếu muốn ăn canh dưa có nhiều vị chua thì bạn cho nước dưa vào đun cùng ở bước này nhé. Trút phần sườn đã ninh vào nồi dưa, tiếp tục ninh trong khoảng 20 phút nữa. Nếu dưa có vị chua quá nhiều bạn thêm đường, còn nếu dưa ít chua bạn không cần phải cho thêm đường nữa. Gừng đập dập, ớt cắt lát, thêm vào nồi canh dưa đun 5 phút nữa rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, dùng với cơm nóng.

Ăn dưa muối thế nào để có lợi cho sức khỏe?

1. Không nên ăn dưa muối khi còn màu xanh, có vị cay hăng. Do dưa còn màu xanh dễ chứa nhiều nitrosamin có thể gây ung thư. Chỉ nên ăn khi dưa đã ngả sang màu vàng tươi, chua, giòn và có mùi thơm.

2. Nếu có tiền sử bệnh tim mạch, tăng huyết áp, nên hạn chế ăn dưa muối vì chúng chứa hàm lượng muối cao có thể làm tăng thêm huyết áp.

Chúc các chị em thành công với những món ngon từ dưa chua và thịt heo nhé!

Mách chị em cách nấu món canh vừa ngon vừa mát: Trời nóng mà ăn thì hợp lý vô cùng! Chia sẻ Thích0

• dưa chua
• món ngon từ dưa chua
• thịt heo xào dưa
• thịt quay kho dưa
• thịt kho dưa chua
• sườn kho dưa chua
• canh sườn nấu dưa
• món ngon mỗi ngày
• món mặn ngon cơm
• món canh ngon
• món ăn từ thịt heo
• món ngon Việt Nam
• món ăn việt nam