0₫0 Đơn hàng trên 300k miễn phí shipTrang chủ / Món ngon / Cách nấu thịt heo kho cải chua ngon cơm hấp dẫn Đến Công Thức In
Nếu đang băn khoăn không biết nấu gì cùng thịt heo thì hãy thử cách nấu mới lạ hơn với thịt heo kho cải chua hấp dẫn dưới đây. Tuy nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến này sẽ giúp đổi vị để món ăn thơm ngon hơn. Nào cùng Bếp bắt tay trổ tài ngay nhé!
Thịt heo là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy trong thịt heo đặc biệt là thịt ba chỉ có chứa sắt, kẽm, kali và vitamin A. Đây là những chất rất cần thiết cho sức khỏe con người. Vì thế bổ sung thịt heo vào khẩu phần ăn hàng tuần sẽ giúp tăng cường đề kháng và giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm.
Cách nấu thịt heo kho cải chua ngon cơm hấp dẫn
Để món thịt heo kho cải chua ngon nhất bạn nên chọn thịt ba chỉ. Phần thịt này khi nấu lên sẽ có vị bùi béo, thơm ngọt kết hợp với vị chua thanh, giòn giòn của dưa chua thì quá tuyệt. 4.41 từ 5 đánh giá In PinChuẩn bị 20 phútphútThực hiện 25 phútphútTổng Thời Gian 45 phútphútLoại Món Kho, NấuẨm thực Việt NamPhần Ăn 4ngườiDinh dưỡng 100kcal
TRANG THIẾT BỊ
Nồi
Nguyên liệu 1x2x3x
300gramthịt ba chỉ ngon
250gramdưa cải chua
hành khô
nước màu dừa (nước hàng)
nước mắm
muối
bột ngọt
đường
tiêu
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, để ráo rồi thái thành miếng vừa ăn.
Dưa cải rửa sơ cho sạch, rồi vắt nhẹ để dưa ra bớt nước. Như vậy khi nấu sẽ giữ được độ giòn ngon hấp dẫn.
Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
Ướp thịt ba chỉ
Thịt ba chỉ cho vào nồi ướp cùng ít muối, hạt tiêu xay nhuyễn, bột ngọt, nước màu kho thịt, hành khô băm nhuyễn và đường. Nhớ nêm nếm vừa ăn theo khẩu vị gia đình.
Rồi trộn đều để trong 20 phút cho thịt mau ngấm gia vị.
Kho thịt heo với cải chua ngon
Thịt sau khi đã ướp bạn cho vào nồi đảo cho thịt săn lại.
Khi thịt đã săn thì cho 1 chén nước sôi vào, kho nhỏ lửa trong vòng 10 phút.
Rồi cho nốt dưa chua vào đảo đều, cho thêm 2 thìa nước mắm đậy vung kho thêm trong 15 phút. Bật lửa nhỏ để thịt thấm gia vị từ từ.
Khi thịt đã thấm vị có màu vàng sóng sánh đẹp mắt thì tắt bếp, thêm tiêu xay nhuyễn để dậy mùi thơm hơn.
Lưu ý
Cách chọn thịt ba chỉ ngon:
Yếu tố quyết định hương vị món thịt ba chỉ kho dưa chua chính là nằm ở phần chọn mua nguyên liệu.
Với thịt ba chỉ bạn nên chọn những miếng có da mỏng, thịt nhiều, heo vừa ký, không nên chọn heo quá to, sẽ cho ra món ăn không được ngon bằng.
Thịt heo ngon bên ngoài có màng ngoài khô, màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi óng ả. Thịt có màu xanh nhạt hoặc thâm, đen mà không bóng, có màng ngoài nhiều nhớt là thịt không ngon, không nên mua.
Hơn nữa, thịt ba chỉ ngon thường có sớ thịt săn, ngửi sẽ không có hôi bất thường.
Để sơ chế thịt bạn có thể trụng sơ qua với nước sôi cho thịt ra hết chất bẩn. Tuy nhiên, chỉ nên trụng qua, chớ trụng lâu quá sẽ khiến thịt chín, mất hết vị ngọt nhé.
Về dưa chua cũng nên chọn loại chín vừa, không nên chọn dưa muối quá lâu. Vì dưa muối lâu khi nấu lên sẽ bị bủng, nhũn và không còn ngon nữa.
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcalTừ khoá thịt ba chỉ kho cải chua, thịt heo kho cải chuaBạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Các món ngon với thịt heo
Thịt Ba Chỉ Chiên Lá ChanhTừng miếng thịt cứ thế giòn tan trong miệng, đây là một món ngon xứng đáng để bạn trổ tài vào bếp để cho bữa cơm của gia đình mình thêm phần phong phú. Vào bếp cùng bepxua để chế biến món ăn này cho bữa cơm gia đình của mình nhé! Chúc các bạn thành công! Xem cách làmCách làm thịt heo chiên nước mắm giòn tan thấm vịQua nhiều lần áp dụng Bếp nhận thấy đây chính là công thức chuẩn nhất để làm món thịt heo chiên nước mắm. Với nguyên liệu đơn giản dễ thực hiện bạn có thể làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức. Không chần chừ nữa, cùng vào bếp thôi nào! Xem cách làm
Lời kết
Như vậy, chỉ với các thao tác đơn giản bạn đã có thể chế biến thành công món thịt ba chỉ kho dưa chua rồi. Món này ăn kèm với cơm trắng rất ngon. Bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mà, đậm đà của thịt hòa quyện cùng vị chua thanh, giòn ngọt từ dưa. Thịt khi chế biến bằng cách này vừa giúp không bị béo quá mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng, vô cùng ngon miệng.
Bếp chúc bạn sẽ trổ tài thành công và có những bữa ăn thơm ngon, sum vầy bên người thân. Và đừng quên theo dõi những công thức nấu ăn hấp dẫn tại Bếp xưa nhé!
Bài liên quan:
Cách nấu lươn om chuối đậu nóng hổi thơm phứcCách nấu bò kho bánh mì đổi vị cho ngày cuối tuầnCách nấu vịt kho bia tuy lạ mà ngon nhức náchNấu bò kho gừng thơm lừng đậm đà khó cưỡngNga TầnPosted in:Món ngon, Món mặn
Nhập bình luậnHủy
Facebook
Instagram
Twitter
YouTube
Tìm kiếm sản phẩm Danh mục
Ăn vặt
Appetizers
Breakfast
Dessert
Đặc sản
Khoẻ đẹp
Kiến thức
Lunch
Men's Fashion
Mẹo vặt
Món chay
Món mặn
Món ngon
Món nhậu
Nước chấm
Thức uống
Women's Fashion
Thẻbắp bột mì Chanh chuối chân gà cà chua cà rốt cá lóc cơm dưa leo gà gừng hành lá hành tây hành tím khoai lang khoai tây khổ qua mực ngò gai ngò rí nước cốt dừa nước dừa tươi nấm rơm rau muống rau răm sả sả ớt sữa tươi thơm thịt thịt ba chỉ thịt bò thịt gà thịt heo trứng trứng cút trứng gà tôm tỏi xúc xích đậu hũ đậu hủ ớt ớt sừng
Kết bạn cùng Bếp nhé!
Bếp sẽ gửi cho bạn những nội dung đặc biệt hữu ích.
Đến Công Thức In
Đến Công Thức In
Cách làm thịt heo chiên nước mắm giòn tan thấm vịQua nhiều lần áp dụng Bếp nhận thấy đây chính là công thức chuẩn nhất để làm món thịt heo chiên nước mắm. Với nguyên liệu đơn giản dễ thực hiện bạn có thể làm ngay cho gia đình mình cùng thưởng thức. Không chần chừ nữa, cùng vào bếp thôi nào! Xem cách làm
Cách nấu lươn om chuối đậu nóng hổi thơm phức 
Cách nấu bò kho bánh mì đổi vị cho ngày cuối tuần 
Cách nấu vịt kho bia tuy lạ mà ngon nhức nách 
Nấu bò kho gừng thơm lừng đậm đà khó cưỡng
Nga TầnPosted in:Món ngon, Món mặn