5 Cách Làm Sinh Tố Dâu Chua Ngọt, Mát Lạnh, Ngon Mê Ly | VinID

Sinh tố dâu là thức uống ngọt thơm, mát lạnh, giải khát cực đã và rất bổ dưỡng. Cách làm món này lại vô cùng nhanh chóng và đơn giản. Hãy cùng VinID khám phá ngay 5 cách làm sinh tố dâu siêu ngon và bí kíp thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên qua bài viết sau nhé!

Nội dung chính

• 1. Cách làm sinh tố dâu thơm ngon cực dễ
  • 1.1. Sinh tố dâu sữa đặc
  • 1.2. Sinh tố dâu táo giảm cân
  • 1.3. Sinh tố dâu tây sữa chua
  • 1.4. Sinh tố dâu chuối
  • 1.5. Sinh tố dâu dừa
• 2. Bí quyết làm sinh tố dâu thơm ngon hấp dẫn
  • Cách chọn dâu tây ngon ngọt, mọng nước
  • Lưu ý khi thực hiện món sinh tố dâu
• 3. Giải đáp: Sinh tố dâu bao nhiêu calo?

1. Cách làm sinh tố dâu thơm ngon cực dễ

1.1. Sinh tố dâu sữa đặc

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 6 – 8 quả
• Sữa đặc: 2 muỗng cà phê
• Sữa tươi: 150ml
• Đá viên: 1 ít

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt làm đôi.
• Cho dâu tây và đá viên vào máy xay sinh tố, xay khoảng 1 – 2 phút.
• Cho máy nghỉ 1 chút rồi cho tiếp sữa đặc, sữa tươi vào xay cùng trong khoảng 2 phút.
• Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì rót ra ly và thưởng thức.

Thành phẩm:

Món sinh tố dâu sữa đặc có vị chua dịu của dâu, vị ngọt thanh của sữa, uống cực thích. Hãy cùng bắt tay vào làm ngay món đồ uống giải khát lý tưởng mùa hè này nhé!

1.2. Sinh tố dâu táo giảm cân

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 10 quả
• Táo: 2 quả
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Đường: tùy bạn thích ngọt nhiều hay ngọt ít mà lấy 1 lượng phù hợp
• Đá viên: 1 ít

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch táo, gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ.
• Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt làm đôi.
• Cho táo, dâu tây, sữa tươi, đường, đá viên vào máy xay sinh tố.
• Xay khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy, rót ra ly và thưởng thức.

Thành phẩm:

Ly sinh tố thành phẩm sẽ khiến bất kỳ ai thưởng thức phải vấn vương nhớ mãi bởi vị chua dịu xen lẫn ngọt thanh của dâu và táo, vị béo béo của sữa tươi hòa quyện đậm đà. Món sinh tố này cũng mang đến hiệu quả giảm cân rõ rệt nhờ độ chua, lượng calo thấp, hàm lượng nước và vitamin dồi dào tạo cảm giác no lâu, khống chế sự thèm ăn.

1.3. Sinh tố dâu tây sữa chua

Nguyên liệu:

• Dâu tây: 12 quả
• Nước cam: 100ml
• Sữa chua: 50ml
• Sữa tươi: 50ml
• Đá viên: 1 ít

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt làm đôi.
• Cho dâu tây, sữa chua, sữa tươi, nước cam, đá viên vào máy xay sinh tố.
• Bật máy ở tốc độ trung bình, xay khoảng 10 – 15 giây rồi ngưng 1 lát.
• Xay tiếp với tốc độ cao đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy, rót ra ly và thưởng thức. 

Thành phẩm:

Ly sinh tố mát lạnh thơm mùi dâu rất đặc trưng và ngọt ngào. Vị ngọt của sữa hòa quyện với vị chua nhẹ của cam và sữa chua làm cho thức uống thêm phần hấp dẫn.

1.4. Sinh tố dâu chuối

Nguyên liệu:

• Chuối: 2 quả
• Dâu tây: 100g
• Kem vani: 40g
• Mứt dâu: 4 muỗng canh
• Sữa đông: 240ml
• Sữa tươi: 240ml
• Đá viên: 1 ít

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống, cắt làm đôi.
• Lột vỏ chuối, cắt khoanh.
• Cho dâu tây, chuối, kem vani, mứt dâu, sữa đông, sữa tươi, đá viên vào máy xay sinh tố.
• Xay khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy, rót ra ly và thưởng thức.

Thành phẩm:

Ly sinh tố chuối dâu hấp dẫn thực khách bởi vị béo béo bùi bùi của chuối, vị chua dịu ngọt thanh của dâu, vị ngọt của sữa. Ngoài ra, hương vị của sữa đông cũng làm tăng thêm phần tươi mới, lạ vị cho thức uống. Để ly nước giải khát thêm đẹp mắt, bạn hãy cho một ít mứt dâu vào ly rồi mới rót sinh tố vào nhé. Ly nước sẽ có màu hồng lấm tấm rất bắt mắt đấy.

1.5. Sinh tố dâu dừa

Nguyên liệu:

• Bơ hạnh nhân: 1 muỗng cà phê
• Dâu: 6 quả
• Dừa: 1 quả
• Hạt lựu: 1 muỗng canh
• Sữa chua: 1 muỗng canh
• Đá viên: 1 ít
• Muối: 1 ít

Các bước thực hiện:

• Chặt dừa ra, đổ nước vào ca, nạo lấy phần cơm dừa.
• Cắt bỏ cuống dâu, ngâm khoảng 20 phút trong nước muối pha loãng, rửa lại cho sạch, để ráo, cắt làm tư hoặc làm đôi.
• Cho dâu, cơm dừa, 250ml nước dừa, bơ hạnh nhân, hạt lựu, sữa chua, đá viên vào máy xay sinh tố.
• Xay khoảng 3 – 5 phút đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì tắt máy, rót ra ly và thưởng thức.

Thành phẩm:

Sinh tố dâu dừa có vị béo thơm hấp dẫn của dừa, hòa quyện với vị ngọt thanh hơi chua của dâu tây sẽ đem đến hương vị mê ly tuyệt hảo. Vào những ngày tiết trời oi bức, thưởng thức ngay ly sinh tố ngọt vừa, mát lạnh này thì còn gì bằng nữa.

2. Bí quyết làm sinh tố dâu thơm ngon hấp dẫn

Cách chọn dâu tây ngon ngọt, mọng nước

Nên chọn những quả có các đặc điểm sau:

• Mùi thơm dịu đặc trưng. Nếu dâu chỉ thơm thoang thoảng hoặc không thơm tức là bị phun thuốc hay bị chín ép.
• To, đỏ tươi, căng mọng, sờ vào cứng cáp, đều màu, không loang lổ, không có đốm lạ. 
• Không nên chọn dâu sậm màu vì khi chín quá thường dễ bị dập. Cũng không nên chọn  những quả có đốm xanh vì chúng bị hái xuống khi chưa chín, không nhiều nước và thường bị chua.
• Quả còn cuống xanh, không bị ngả vàng hay rụng mất cuống.
• Quả có hạt thưa, cách xa nhau.
• Không nên mua dâu già có ruột rỗng khô hay những quả bị nhũn, thâm, dập, biến dạng, xỉn màu.
• Để bảo quản dâu được lâu hơn, hãy rửa sạch dâu, để ráo, bọc bằng khăn giấy, cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý khi thực hiện món sinh tố dâu

• Nếu không muốn cho đường, bạn có thể tăng lượng sữa lên để đảm bảo vị ngọt của sinh tố.
• Nếu muốn sinh tố đặc hơn, bạn có thể cho đá viên vào sau khi xay xong các nguyên liệu khác.
• Trong quá trình xay, không nên xay liên tục mà nên xay 30 giây – 1 phút rồi nghỉ một lát mới xay tiếp. Theo cách này, tuổi thọ của máy xay sẽ bền hơn.
• Nếu không muốn dùng đá, bạn có thể cho các nguyên liệu vào tủ lạnh đến khi đủ độ mát lạnh trước khi thực hiện.
• Khi xay sinh tố, nên dùng sữa tươi không đường. Nếu dùng sữa tươi có đường thì không nên cho thêm đường vì dễ làm thức uống bị ngọt gắt.
• Nếu muốn thêm kem vào sinh tố cho hấp dẫn, bạn hãy dùng kem vani vì loại này có độ béo và ngọt phù hợp với sinh tố dâu.

3. Giải đáp: Sinh tố dâu bao nhiêu calo?

Một ly sinh tố dâu tây chứa khoảng 53 calo. Đây là lượng calo khá thấp, không hề gây tăng cân. Mặt khác, axit trong dâu tây có tác dụng đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, đem đến công dụng giảm cân, giữ gìn vóc dáng thon gọn.

Ngoài ra, trong dâu tây còn có nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể như vitamin C, vitamin A, vitamin B9, canxi, magie… Cho nên, uống sinh tố dâu tây sẽ giúp bạn duy trì cân nặng hoàn hảo, giảm mỡ bụng và mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật.

Tuy nhiên, bạn cũng nên chú ý gia giảm lượng sữa và đường sao cho phù hợp với nhu cầu, tránh hấp thu nhiều calo.

Hy vọng, qua bài viết trên, bạn sẽ thành công với cách làm sinh tố dâu cực kỳ thơm ngon, mát lạnh và bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức. Đến ngay Winmart hoặc truy cập VinID giá sốc trên app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon với giá cực rẻ nhé!