5 Dấu Hiệu Cho Thấy Bạn đang Thiếu Kali

Kali là 1 trong 7 khoáng chất thiết yếu nhất mà cơ thể cần với số lượng trên 100 mg/ngày cùng với canxi, magie, phospho, natri, chloride và lưu huỳnh dioxide. Nhiều nghiên cứu gần đây khuyến cáo về tình trạng không dùng đủ kali trong khẩu phần ăn hằng ngày dù đây là dạng khoáng chất thiết yếu giúp phòng chống bệnh tật và ngăn ngừa tử vong từ những bệnh tật đó.

Khi nói về các dưỡng chất mà bạn có thể bị thiếu nhiều nhất, có lẽ kali sẽ không nằm trong danh sách. Tuy nhiên, bạn có thể đang nhầm đấy. Kali là một chất khoáng vô cùng thiết yếu, đóng vai trò quan trọng trong rất nhiều chức phận quan trọng của cơ thể, bao gồm điều hòa dịch thể và đảm bảo hoạt động bình thường của cơ.

Một nghiên cứu mới đăng trên tạp chí Clinical Journal of the American Society of Nephrology đã chỉ ra rằng tăng cường cung cấp kali thậm chí có thể giúp bảo vệ bạn khỏi nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và bệnh thận. Mặc dù các nhà khoa học chủ yếu tập trung trên bệnh nhân mắc tiểu đường type 2, nhưng khám phá này cũng hoàn toàn có thể áp dụng trên những người không mắc căn bệnh này.

Tin xấu là rất ít người cung cấp đủ kali cho cơ thể. Viện y tế quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo rằng người lớn cần cung cấp ít nhất 4,700 mg kali/ngày, tuy nhiên hầu hết mọi người trong chúng ta chỉ nạp vào cơ thể một nửa nhu cầu nêu trên. Trên thực tế, Hướng dẫn về chế độ ăn cho người Mỹ coi kali là một thành phần đáng được quan tâm nhiều hiện nay.

Vậy làm sao để biết được bạn có cung cấp đủ hay không? Những xét nghiệm thường quy như xét nghiệm máu không giúp kiểm tra được tình trạng thiếu kali, và bạn có thể không để ý thấy bất cứ triệu chứng nào. Dưới đây là một số biểu hiện cho thấy bạn đang thiếu kali.

Chế độ ăn của bạn không đa dạng về màu sắc

Trái cây và rau xanh là những nguồn cung cấp nhiều kali nhất cho cơ thể và thông thường chúng đều khá đa dạng về màu sắc. Nếu đĩa thức ăn của bạn khá đơn điệu về màu sắc thì điều đó có nghĩa là bạn ăn quá nhiều thịt, các loại tinh bột tinh chế và thực phẩm chế biến sẵn và không cung cấp đủ kali cho cơ thể. Theo tiến sỹ Pete Miller thuộc Đại học y Johns Hopkins (Hoa Kỳ), kali là thành phần vô cùng quan trọng cấu thành nên một chế độ lành mạnh. Những người ít quan tâm đến những thực phẩm tươi nhất thường có nồng độ kali trong cơ thể thấp nhất.

Bạn luôn có cảm giác yếu ớt, mệt mỏi

Bất cứ yếu tố nào cũng có thể đánh bay nguồn năng lượng của bạn. Tuy nhiên, cũng hãy để ý đến chế độ một chút, có thể là bạn đang bị thiếu kali đấy. Hãy tăng cường ăn những loại trái cây và rau xanh và điều đó có thể khiến bạn cảm thấy giàu sức sống hơn. Nếu vẫn không có tiến triển gì thì tốt nhất là bạn nên tới bác sỹ để khám bởi có thể bạn đang gặp phải một vấn đề sức khỏe nào đó cần can thiệp.

Bạn bị cao huyết áp

Nhiều yếu tố - bao gồm tiền sử gia đình, bị thừa cân và ăn quá nhiều muối – có thể khiến huyết áp của bạn tăng cao. Ngoài ra, ít nhất một nghiên cứu đã chứng minh rằng khi cho chuột ăn chế độ ít kali thì chúng cũng có nguy cơ mắc chứng cao huyết áp. Nguyên nhân là do kali giúp bù đắp cho nồng độ natri: nhiều người ăn quá nhiều đồ ăn mặn và không đủ rau cũng như trái cây, điều này làm mất cân bằng điện giải và gây ra tình trạng cao huyết áp.

Bạn thường xuyên bị chuột rút

Nếu tình trạng đau mỏi và co rút cơ không còn lạ lẫm gì với bạn thì nguyên nhân có thể là do bạn đang bị thiếu kali. Những vận động viên luyện tập với cường độ cao và ra mồ hôi nhiều thường dễ bị chuột rút. Nguyên nhân là do thành phần điện giải, bao gồm kali, thường bị thiếu do tiết quá nhiều mồ hôi. Cách xử trí phù hợp nhất đó là tăng cường bổ sung các loại đồ uống thể thao có cung cấp các chất điện giải. Trong tình huống này, chỉ uống nước thôi là chưa đủ, nếu không tình trạng co rút cơ của bạn có thể trở nên tồi tệ hơn.

Bạn bị tim đập nhanh

Trường hợp nồng độ kali của cơ thể hạ quá thấp có thể gây nguy hiểm đến tính mạng. Nếu bạn cảm thấy như tim mình đập thình thịch, rung mạnh hoặc như sắp nhảy ra khỏi lồng ngực, bạn có thể đang bị mắc chứng loạn nhịp tim vô cùng nguy hiểm. Khi đó, hãy tới bệnh viện để được điều trị ngay lập tức.

Làm thế nào để cung cấp đủ nhu cầu kali cho cơ thể

Cách tốt nhất để bổ sung đủ kali cho cơ thể đó là ăn đa dạng các loại rau xanh và trái cây tươi. Bạn cũng nên biết rằng đặc biệt có một số loại thực phẩm được coi là “ngôi sao” trong việc bổ sung kali cho cơ thể. Mặc dù mọi người đều cho rằng chuối là thực phẩm giàu kali bậc nhất, tuy nhiên món khoai tây nướng kèm vỏ còn chứa hàm lượng kali cao gấp đôi. Những thực phẩm cũng rất giàu kali khác bao gồm rau bina, dâu tây, quả bơ, bông cải xanh và cải cầu vồng.

Theo PreventionViện y học ứng dụng Việt Nam