Ăn Bột Nếp Có Béo Không? [Chuyên Mục SỨC KHỎE & ĐỜI SỐNG]

Bạn là một tín đồ của những món ăn làm từ bột nếp như bánh ít lá gai, bánh giầy, bánh in, bánh trôi, bánh ngào,….. Và điều bạn cũng đang lo lắng về sở thích của mình đó là liệu ăn bột nếp có béo không? Có tăng cân không? Để biết được câu trả lời chính xác nhất, hãy theo dõi ngay những chia sẻ của chuyên gia đầu bếp Việt trong bài viết này nhé!

Ăn bột nếp có béo không? [Giải đáp thắc mắc]

Theo kết quả nghiên cứu của TS. Zhimin Xu thuộc Đại học tiểu bang Louisana, Hoa Kỳ, nếp là kho thực phẩm quý báu, một thìa nếp chứa một lượng đáng kể vitamin E, sắt, chất xơ và chất chống oxy hóa.

Trong Đông y, gạo nếp có vị ngọt, thơm, tính ấm, tác dụng bổ tỳ vị, có thể dùng để chữa bệnh nôn mửa, tăng tiết sữa, chống tiêu chảy… Phần cám còn được tận dụng làm thuốc bổ chữa tê phù và chứng nghẹn do nó có chứa chất phytin.

Vậy ăn bột nếp có béo không? Bởi vì chứa lượng tinh bột khá lớn, nên nếu ăn nhiều gạo nếp sẽ gặp phải nguy cơ tăng cân. Tuy nhiên, khác với gạo nếp, bột nếp đã được loại bỏ phần lớn lượng tinh bột dư thừa, chỉ còn lại những vitamin và dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Vì thế, việc ăn nhiều bột nếp KHÔNG HỀ gây tăng cân nhé.

Đối với những trường hợp tăng cân do ăn bột gạo nếp, thì thực chất là vì họ kết hợp bột gạo nếp với các thực phẩm chứa quá nhiều chất béo hoặc chất ngọt.

Chính vì thế, những thủ phạm này đã khiến cân nặng của họ tăng lên nhanh chóng. Tốt nhất, để có thể sở hữu cơ thể cân đối và khỏe mạnh, bạn nên sắp xếp chế độ ăn uống hợp lý và dành thời gian tập luyện thể dục. Lúc này, sẽ không còn lo ngại gì về vấn đề ăn bột nếp có béo không nữa.

Món ăn làm từ bột nếp ăn nhiều không hề gây béo

Nếu vẫn là tín đồ của bột nếp, hãy cùng xem một số món ăn có sự kết hợp từ bột nếp nhưng không hề gây béo. Đó là món bánh giầy giò làm bằng bột nếp cực thơm ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, khi thưởng thức món ăn này, bạn không cần lo lắng vấn đề ăn bột nếp có béo không nữa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 g bột nếp
• 20 g bột gạo
• 200 g sữa tươi không đường
• 1 ít muối
• 12 miếng lá chuối tươi cỡ 8×8cm
• 6 miếng giò, hoặc chả

Các bước thực hiện:

• Cho bột nếp và bột tẻ, muối vào trộn đều.
• Đổ sữa tươi vào hỗn hợp bột rồi nhào thành khối bột mịn
• Chia bột thành 12 viên bằng nhau vo tròn lại ,sao đó ấn cho dẹt ra
• Bôi 1 lớp dầu mỏng lên để chống dính cho lá chuối rồi xếp bột bánh đã nặn dẹt lên trên
• Bật bếp nồi hấp , khi nước sôi thì chúng ta cho bánh vào và hấp trong 8 phút là bánh chín
• Khi bánh đã chín ta gắp bánh ra và chờ nguội bớt rồi kẹp giò, chả vào là chúng ta đã có những cặp bánh giầy giò xinh xắn và hấp dẫn

Chỉ với vài bước thực hiện vô cùng đơn giản, bạn đã có ngay món bánh giầy rất thơm ngon và hấp dẫn. Và đặc biệt nhất, món bánh này không hề khiến bạn tăng cân. Chính vì thế, bạn không cần lo lắng vấn đề ăn bột nếp có béo không nữa nhé! Để có thêm nhiều công thức nấu ăn hơn, hãy theo dõi những bài viết kì sau của chúng tôi.

Xem các loại bột nếp không gây béo tại : Bột nếp đặc biệt, bột nếp tinh khiết