Ẩn Hoạ Từ Việc Tái Sử Dụng Thùng Sơn đựng đồ ăn

Vào các chợ, sạp tạm hóa hoặc các khu buôn bán thực phẩm thì việc thấy các hộ kinh doanh sử dụng vỏ thùng sơn để đựng dưa cà muối hoặc đựng gạo, đậu phụ là chuyên thường thấy. Ngoài ra, thùng sơn cũng được tận dụng để đựng rác hay đồ thực phẩm khô, đựng các loại thực phẩm từ nước dùng, nước rửa bát, đũa tại các cửa hàng ăn uống... Rẻ, bền và tiện lợi - đó là nguyên nhân chính mà những người kinh doanh lựa chọn vỏ thùng đựng sơn để tái sử dụng. Nhiều người cho rằng, chỉ cần vỏ thùng sơn đã được đánh sạch, ngâm nước lâu ngày sẽ làm mất mùi sơn, mùi nhựa, sử dụng đồ nhựa chỉ bạc màu chứ không hỏng, trong khi đựng đồ sành sứ rất bất tiện vì mang vác nặng lại dễ bị vỡ, và như thế sẽ không gây bất cứ ảnh hưởng gì tới sức khỏe con người. Tuy vậy, thực tế lại không như vậy.

Các chuyên gia nghiên cứu cho rằng, thùng sơn là polime đã kết dẻo dùng cho công nghiệp, khi đựng sơn có một số thành phần hóa chất ngấm vào thùng nhựa khiến nhựa này không có độ an toàn cao. Do đã được tổng hợp lại nên nó không độc vì không hòa tan. Bên cạnh đó, tiêu chuẩn nhựa dùng trong ngành công nghiệp và nhựa trong ngành thực phẩm được quy định hoàn toàn khác nhau. Đặc biệt,dưa cà muối là loại chứa axit mạnh, khi ngâm thực phẩm lâu thì sẽ tích lũy chất độc ngấm vào thực phẩm.

Không những thế, trong vỏ thùng sơn còn tồn dư một số hoá chất như chất chống nhũ hoá, chống đông lắng. Hóa chất này có từ sơn và bản thân nhựa của thùng sẽ ngấm vào thùng, dù đã rửa sạch vẫn có nguy cơ bị thôi nhiễm ra khi gặp các dung môi có trong thức ăn. Nguyên nhân, trong môi trường nước phân tử của nhựa, sơn sẽ dễ dàng khuếch tán vào phân tử của nước và thức ăn. Khi ngâm thực phẩm lâu trong các vỏ thùng sơn này, các chất độc hại sẽ được hoà tan và ngâm vào thực phẩm. Nếu sử dụng với thời gian dài, những tạp chất sẽ ảnh hưởng đến hệ thống tiêu hoá, tim mạch, thần kinh và nguy cơ gây ung thư. Trong quá trình tái sử dụng mà người dùng chà rửa không kỹ, chúng ta lại vô tình ăn những phụ gia trong sơn, độc hại vô cùng.

Để đảm bảo an toàn, người tiêu dùng cần chú ý lựa chọn sản phẩm nhựa của những nhà sản xuất uy tín, có thông số hướng dẫn đầy đủ để tránh dùng phải sản phẩm không đúng chất lượng. Tuy nhiên, về nguyên tắc, có những loại đồ nhựa có thể được dùng cho thực phẩm và có những loại không được dùng, điều này đã có trong quy định của Bộ Y tế. Nhà sản xuất sẽ dựa vào những quy định này mà sản xuất ra những đồ dùng bằng nhựa theo đúng chức năng. Thực tế cho thấy, nhiều người dân còn suy nghĩ rằng, bất cứ đồ nhựa nào cũng có thể đem đựng thực phẩm. Đó chính là nguyên nhân gây bệnh khi sử dụng đồ nhựa. Do vậy, chỉ nên tận dụng thùng sơn cũ dựng vật liệu xây dựng, chứa đồ. Không nên dùng nó đựng nước ăn hay thực phẩm. Nếu dùng đựng thực phẩm, chỉ nên dùng thùng sơn để đựng gạo, thóc, ngô, đồ khô... được vì monome còn sót từ thùng sơn có thể bay hơi, không thẩm thấu như với thực phẩm chín, hoặc thực phẩm có dung môi.

Các chuyên gia cho rằng, nếu không vệ sinh sạch sẽ, đúng cách, thùng sơn cũng như đựng thực phẩm không hợp lý sẽ dẫn tới nguy cơ phơi nhiễm hóa chất cao. Các hóa chất này có thể ảnh hưởng đến tim mạch, tiêu hóa, thần kinh. Điều đáng nói, chúng tác động âm thầm và không biểu hiện rõ nguyên nhân do hóa chất khiến người dân chủ quan. Vì thế, tự mỗi người phải bảo vệ chính mình bằng cách sử dụng sản phẩm an toàn hằng ngày.

Người dùng nếu muốn tái sử dụng thùng sơn cần vệ sinh cẩn thận bằng cách ngâm thùng sơn trong nước càng nhiều lần thì mức tác động của hóa chất sẽ giảm. . Bởi vì nguy cơ thôi nhiễm các chất có trong nhựa hay tồn dư chất kim loại có trong sơn ở thùng sẽ ảnh hưởng đến nước và thức ăn... Vì thế, khi vệ sinh thùng sơn cần cầu kỳ hơn các loại nhựa bình thường khác. Cụ thể, cọ rửa thùng ngay sau khi hết sơn, đổ đầy nước và giữ trong 24 giờ. Sau đó đổ hết nước và nhắc lại động tác này ít nhất 2 - 3 lần tiếp theo. Sau mỗi lần thay nước cần phơi khô, cọ lại lần nữa bề mặt phía trong của thùng. Ngoài ra, để đảm bảo an toàn nhất khi đựng thực phẩm khô, người dùng nên lót phía trong một lớp nilon thực phẩm. Với cách thức bảo quản này, người dùng sẽ không lo lắng ngay cả khi thực phẩm có bị ẩm do thời tiết.

Ngoài ra, thức ăn cần được bảo quản đúng cách trong các vật lưu trữ bằng nhựa thực phẩm, nhất là đồ ăn chế biến, đồ ăn nóng, dưa muối, cà muối nên đựng trong tô chén, hũ thủy tinh để tránh axit, nhiệt độ làm thôi nhiễm từ đồ đựng các chất có hại cho sức khỏe.

Bảo Anh