Ăn Rau Nhút, Cả Nhà Thêm Khỏe | Món Ngon Mỗi Ngày
Có thể bạn quan tâm
Hôm nay Mẹ vẫn còn chưa biết lựa chọn rau gì cho bữa cơm của cả nhà, thôi thì để Món Ngon Mỗi Ngày gợi ý cho Mẹ món rau nhút nhé! Rau nhút không những vừa ngon, vừa mát lại còn có tác dụng cực kỳ tuyệt vời cho sức khỏe của cả nhà
Cùng Món Ngon Mỗi Ngày tìm hiểu ngay lợi ích tuyệt vời của rau nhút và học ngay công thức chế biến mới cho món rau này nha!
Rau nhút có chứa nhiều vitamin và các amin cần thiết cho cơ thể – Ảnh: media.ex-cdn
Chất dinh dưỡng từ rau nhút
Theo kết quả nghiên cứu từ các chuyên gia dinh dưỡng, rau nhút có chứa rất nhiều các loại Vitamin (Vitamin B12, B6,…) và nhiều amin cần thiết như amin leucin, methionin, threonin…Đặc biệt hơn hết là thành phần dược chất có trong rau nhút như canxi và các khoáng chất cao hơn hẳn nhiều các loại rau xanh thông thường khác.
Công dụng của rau nhút
Rau nhút (rau rút) có tính mát, vị ngọt, không chỉ là một loại loại rau đơn thuần mà còn được xem là một loại thảo dược tự nhiên có tác dụng chữa bệnh cho cơ thể. Cụ thể, rau nhút có tác dụng:
- An thần giúp cả nhà có giấc ngủ ngon hơn
- Tiêu viêm do côn trùng cắn đốt, tăng cường hệ miễn dịch, trị cảm sốt, giảm bướu cổ.
- Nhuận tràng, giải nhiệt, lợi tiểu tiện mát gan, giải độc
- Giảm đau lưng, xưng cốt chắc khỏe
- Thông huyết mạch, chữa tim hồi hộp,
- Bồi bổ, cung cấp lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể
Chế biến rau nhút thế nào cho ngon?
Có rất nhiều cách để chế biến trong bữa ăn hằng ngày. Cách đơn giản nhất chính là luộc chấm mắm tỏi, làm rau ăn kèm với lẩu, nấu canh (Canh cua rau nhút, Canh cá rô rau nhút, Canh chua cá lăng rau nhút…); làm salad, trộn gỏi (Gỏi hải sản rau nhút,…) hoặc kết hợp rau nhút với tôm thành món món xào như công thức món mới “Tôm mực xào rau nhút” của Món Ngon Mỗi Ngày để đổi vị
Video hướng dẫn chi tiết – Món Tôm mực xào rau nhút
Nguyên liệu:
- Rau nhút lặt sạch: 200g
- Tôm sú: 100g
- Mực ống: 100g
- Đầu hành lá: 5 cây
- Ớt sừng cắt sợi: 1 trái
- Tỏi đập giập: 8 tép
- Mỡ heo: 100g
- Gia vị: Tiêu, muối đường, hành tỏi băm 1M, Giấm gạo lên men LISA®, Nước tương “Phú Sĩ”, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Cách nấu:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rau nhút ngâm qua nước vo gạo hoặc nước pha bột năng để làm sạch rau. Sau đó cắt khúc 5cm, chần sơ với chút muối và xả qua nước lạnh giúp cho rau sạch hơn và giảm vị chát
- Mỡ heo cắt hạt lựu nhỏ.
- Tôm sú bóc vỏ, chẻ lưng, chừa đuôi.
- Mực cắt khoanh 1cm.
Bước 2: Ướp tôm mực
- Trộn đều tôm với mực, ướp với 1/2m tiêu, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1/3m muối, 1m hành tỏi băm.
Bước 3: Xào tôm mực
- Cho mỡ heo vào chảo thắng thành mỡ, múc ra 2M để riêng rồi cho hành tỏi vào phi thơm, tiếp tục thêm tôm mực vào xào với lửa to vừa chín tới, cho đầu hành vào tắt lửa, múc ra dĩa.
Bước 4: Xào rau nhút
- Tiếp tục phi thơm tỏi tép với 2M mỡ nước đã để lại, cho rau nhút vào xào với lửa lớn cho rau chín giòn, nêm 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3m muối, 1m đường, cho tôm mực vào lại, thêm 1M Giấm gạo lên men LISA®, xốc đều rồi tắt lửa.
- Cuối cùng là cho ra dĩa, rắc tiêu, bày ớt sợi. Khi ăn chấm với Nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát để món ăn thêm tròn vị hơn.
Chúc cả nhà ăn ngon miệng và có nhiều dinh dưỡng nhé!
Nguồn: Tổng hợp
Từ khóa » Sơ Chế Rau Nhút
-
Cách Nhặt Rau Rút Và Các Món Ngon Chế Biến Với Rau Rút
-
Cách Nhặt Rau Rút Sao Cho đúng Và Những Món Ngon Với ... - JAMJA
-
Cách Nhặt Rau Rút, Hướng Dẫn Cách Lặt Rau Nhút đúng Nhất
-
Bí Quyết Nhặt Rau Nhút Không Bị Dai ít Người Biết . - YouTube
-
Rau Nhút Lặt Sẵn Ngon Miệng, Thanh Mát - Thực Phẩm Đồng Xanh
-
Cách Làm Rau Nhút Xào Tỏi Thơm Ngon, đơn Giản Tại Nhà
-
Cách Nhặt Rau Rút Như Thế Nào - Hỏi Đáp
-
2 Cách Làm Gỏi Rau Nhút Lạ Miệng, Chua Chua Ngọt Ngọt ăn Là Mê
-
Cách Nhặt Rau Rút - Payday Loanssqa
-
96 Món Rau Rút Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các đầu Bếp Tại Gia - Cookpad
-
Cách Nấu Rau Rút
-
Khó Cưỡng Với Món Canh Cua Rau Nhút Nóng Hổi, Thơm Ngon
-
2 Cách Nấu Canh Khoai Sọ Rau Rút (rau Nhút) Với Sườn Và Cua Hấp Dẫn
-
Cách Làm Món Rau Rút Xào Tỏi, Cách Làm Món Rau Nhút Xào Tỏi ...
-
Trưa Ngon Miệng Cùng Với Món Tôm Mực Xào Rau Nhút
-
Cách Làm Món Gỏi Hải Sản Rau Nhút đơn Giản Mà Ngon - DTBTAAu
-
7 Cách Chế Biến Rau Rút Thành Món Ngon Cho Cả Nhà Thêm Khỏe
-
Tổng Hợp 11 Chỉ Dẫn để Bạn Bớt Lăn Tăn Rau Rút Nấu Món Gì Ngon