Áp Dụng Cách Nấu Gân Bò Nhanh Mềm để Mẹ Làm Món Gì Cũng Ngon ...

Cách nấu gân bò nhanh mềm là mẹo bếp núc được rất nhiều mẹ nội trợ quan tâm. Chị em có thể kết hợp sử dụng các nguyên liệu quen thuộc trong khi nấu để món ăn được mềm ngon như ý.

Chồng em rất thích ăn gân bò nhưng khổ nỗi là bình thường toàn mẹ chồng em làm vì đây là món tủ của bà. Hôm nọ lão ý lại kêu thèm, em không biết làm nên đành nấu theo quán tính, may thì ngon mà dở thì ăn tạm. Ai dè gân bò sau khi nấu xong vừa cứng vừa dai chẳng ai buồn động đũa; nghĩ mà tiếc công. Thế là em lên mạng tìm các cách nấu gân bò nhanh mềm để hôm sau bù cho chồng chứ không lại mang tiếng vợ vụng thối vụng nát.

Các cách nấu gân bò nhanh mềm (Hình minh họa - Nguồn internet)

Luộc gân bò với nước

Cách nấu gân bò nhanh mềm đơn giản nhất là chỉ cần luộc cùng nước.

Bước 1: Sau khi rửa xong, cho gân bò vào nồi nước sôi cùng chút muối trắng rồi cứ thế luộc cho tới khi nào chín.

Bước 2: Vớt gân bò ra, ngâm vào tô nước lạnh khoảng 5 phút cho nguyên liệu được ngon giòn, không dai và bề mặt ngoài cũng không bị khô.

Dùng lá đu đủ

Cách này có thể áp dụng với gân bò, sụn hoặc cả lòng bò nữa đấy ạ.

Bước 1: Rửa sạch vài lá đu đủ rồi đập dập.

Bước 2: Cho gân bò vào lá đu đủ, sau đó gói lại cho chặt.

Bước 3: Hơ gói gân bò gần bếp lửa cho nóng lên.

Bước 4: Khi nấu, chị em mang gân bò đi sơ chế và nấu thành các món như bình thường.

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Cho thêm dứa

Bước 1: Trong khi ướp gân bò, thêm vài lát dứa hoặc nước cốt dứa vào.

Bước 2: Mang thịt bò đi nấu.

Công dụng của dứa là làm cho thịt bò dù vốn dai, cứng cũng nhanh mềm; giúp tiết kiệm thời gian nấu và không làm thay đổi hương vị.

Dùng giấm hoặc rượu trắng.

Bước 1: Ướp 1 kg gân bò với 2 thìa canh rượu trắng hoặc 1 thìa canh giấm trắng trong 30 phút.

Bước 2: Mang thịt bò đi nấu.

Ngoài ra, các mẹ có thể cho trực tiếp rượu hoặc giấm trắng vào nồi nước luộc gân bò khi nước sôi và đun trong 10 đến 15 phút.

Dùng mù tạt

Cách này chỉ áp dụng được với các món ăn cần vị cay.

Bước 1: Ướp chút mù tạt với gân bò trong 5 đến 7 tiếng. Lưu ý là không nên cho nhiều mù tạt bởi món ăn sẽ dễ bị cay.

Bước 2: Nấu gân bò thành món tùy thích.

(Hình minh họa - Nguồn internet)

Trên đây là các cách nấu gân bò nhanh mềm, mẹ có thể lần lượt áp dụng để thấy rõ hiệu quả nha.

Nguồn: Thông tin tổng hợp