Bà Bầu ăn Củ Dền Cách Này Ngăn Ngừa Thiếu Máu, Tránh Dị Tật Thai ...

Ăn củ dền không đúng cách có thể gây ra ngộ độc. Thế nên mẹ bầu muốn tận dụng dưỡng chất trong loại củ này phải biết cách chế biến sao cho phù hợp nhất nhé!Củ dền chứa hàm lượng dinh dưỡng phong phú, rất tốt cho thai kỳ. Nó có thể được chế biến thành các món chính trong bữa ăn, làm thức uống hoặc biến tấu thành các món tráng miệng lạ vị. Tuy nhiên, nhiều bà bầu lo ngại vì ăn củ dền dễ bị ngộ độc do nồng độ natrat cao. Ăn quá nhiều củ dền còn gây nên hiện tượng methemoglobin máu khiến cơ thể bị ngạt, tím tái và dẫn đến tử vong. Tuy nhiên, nếu biết cách tận dụng, ăn củ dền đúng cách, mẹ và thai nhi sẽ nhận được rất nhiều lợi ích bất ngờ đấy!Lợi ích của củ dền hoặc nước ép củ dền trong thời gian mang thaiBà bầu có thể ăn củ dền trong thai kỳ nhưng phải ăn khi được chế biến đúng cách và ăn có chừng mực. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia, bà bầu nên ăn tối đa 2 củ dền nhỏ trong ngày và trong tuần chỉ nên ăn từ 1-2 lần. Nó sẽ có tác dụng lọc máu, giải độc, ngừa dị tật... và đem lại nhiều lợi ích khác cho thai kỳ.Dưới đây là 10 lợi ích củ dền có thể mang lại cho mẹ mang thai.Những lợi ích củ dền có thể mang lại cho bà bầu là gì?- Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinhCủ dền có hàm lượng axit folic nhất định, cần thiết cho sự tăng trưởng mô và phát triển tủy sống cho thai nhi. Bà bầu ăn củ dền sẽ giúp giảm đáng kể nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi, chẳng hạn như tật nứt đốt sống (một khuyết tật của ống thần kinh).- Tăng khả năng miễn dịchCơ thể thai phụ nhạy cảm hơn bình thường, do vậy rất dễ nhiễm bệnh. Củ dền có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh vặt trong thai kỳ hoăc các bệnh nhiễm trùng khác. Củ dền cũng có đặc tính chống oxy hóa, cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh.- Ngăn ngừa loãng xươngKhoảng thời gian mang thai, phụ nữ cần nhiều canxi hơn bình thường vì đứng trước nguy cơ loãng xương. Nếu mẹ bầu ăn củ dền trong thai kỳ có thể ngăn ngừa được nguy cơ này vì củ dền có hàm lượng silica tự nhiên, có vai trò tăng khả năng hấp thu canxi, ngăn ngừa nguy cơ làm loãng xương.- Điều chỉnh sự trao đổi chấtCủ dền là nguồn thực phẩm cung cấp kali cần thiết cho sức khỏe của mẹ bầu. Sự có mặt của một lượng kali vừa phải trong cơ thể giúp cân bằng các chất điện giải và kiểm soát sự trao đổi chất đáng kể trong thai kỳ. Ngoài ra, nó còn giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định.- Ngăn ngừa đau khớp và sưngCủ dền chứa một lượng nhỏ betalain, thành phần này hoạt động như một chất có khả năng chống viêm. Mẹ ăn củ dền trong thời gian mang thai có thể ngăn ngừa tình trạng đau và sưng ở các khớp.- Thanh lọc máuCủ dền cũng được biết đến là nguồn thực phẩm tự nhiên có khả năng thanh lọc máu, ngăn ngừa được nguy cơ mắc bệnh và nhiễm trùng ở thai nhi. Bà bầu uống nước ép củ dền vừa giúp tăng cường thể chất vừa có tác dụng duy trì huyết áp ổn định. Muốn sinh nở trơn tru, đây là thực phẩm không thể thiếu trong 3 tháng cuối thai kỳ.- Ngăn ngừa thiếu máuCủ dền giàu sắt có vai trò tăng hemoglobin trong máu. Vì vậy, ăn củ dền trong khi mang thai có thể làm giảm nguy cơ thiếu máu.- Kiểm soát lượng đường trong máuCủ dền có chỉ số huyết áp thấp, có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu trong thời gian mang thai.- Hỗ trợ thai nhi phát triển tối ưuCủ dền giàu vitamin A và E. Bà bầu uống nước củ dền ép trong khi mang thai có thể hỗ trợ thai nhi phát triển tối ưu.- Cải thiện hệ tiêu hóaCủ dền có hàm lượng chất xơ dồi dào. Ăn củ dền trong thai kỳ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giúp đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa tình trạng táo bón.Tác dụng phụ có thể gặp khi bà bầu ăn củ dềnMặc dù củ dền có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe của bà bầu và thai nhi, nhưng trong một số trường hợp bác sĩ khuyên mẹ không nên ăn củ dền. Một số nguy cơ có thể gặp phải khi bà bầu ăn củ dền hoặc uống nước ép củ dền cũng được cảnh báo.- Củ dền có chứa betain, có thể gây buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy và các vấn đề tiêu hóa- Lượng oxalate trong củ dền dù không cao bằng rau dền nhưng nhiều người vẫn cho rằng oxalate trong củ dền vẫn ở mức cao, do đó nó có thể gây sỏi thận- Ăn quá nhiều củ dền trong ngày cũng nguy hiểm cho phụ nữ mang thai- Sự có mặt của nitrat trong củ dền có thể khiến mẹ mệt mỏi- Làm tê liệt tạm thời dây thanh quản nếu ngộ độc- Nguyên nhân làm tăng cảm giác buồn tiểu, nước tiểu có màu đỏ và phân đen.Bà bầu ăn củ dền thế nào tốt cho thai kỳ?Theo các khuyến cáo, phụ nữ mang thai nên cẩn trọng với thành phần betaine trong củ dền vì đến nay vẫn chưa có một nghiên cứu sâu nào cho thấy tác hại của nó trên thai phụ. Mẹ bầu có thể bổ sung củ dền trong chế độ ăn uống của mình theo những cách đúng đắn sau đây:- Cắt nhỏ củ dền đã chín kỹ và kết hợp với các loại rau khác để làm salad- Nấu canh rau củ thập cẩm cùng các loại củ quả khác để tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng- Nước ép củ dền rất đậm đặc và tác dụng mạnh nên mẹ bầu phải rất thận trọng với cách chế biến này.- Không nên ăn củ dền nếu chưa được nấu chín kỹ..