Bạch Tuộc Xào Chua Ngọt Ngon Đậm Đà - Hải Sản Xanh

Bạch tuộc xào chua ngọt ngon đậm đà

Những nguyên liệu cần thiết làm bạch tuộc xào chua ngọt

- Bạch tuộc càng tươi ngon càng tốt. Nếu có thể hãy lựa chọn những con còn sống, mới được đánh bắt.

- Bột năng giúp cho các nguyên liệu quyện lại với nhau.

- Cà chua, hành tây, rau cần, tỏi là những loại rau củ khiến món ăn dậy mùi hơn.

- Đặc biệt, món ăn này có ngon hay không có đạt chuẩn hay không phụ thuộc rất nhiều vào sốt chua ngọt. Sốt này bạn có thể mua ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị. Tuy nhiên, nếu không có sẵn, bạn có thể tự pha chế theo công thức sau.

Bạch tuộc ngon - Hải Sản Xanh

Pha 2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, nửa thìa bột ngọt, 1 thìa bột năng và một chút nước cốt chanh đánh cho thật đều để các gia vị tan hết vào nhau là được. Hoặc bạn có thể bắc lên bếp đảo cho đến khi vàng sánh lại rồi khi chế biến cho vào bạch tuộc cũng được.

Cách làm món bạch tuộc xào chua ngọt

Bạch tuộc sau khi được sơ chế sẽ cắt thành từng khúc nhỏ. Bắp chảo lên trên bếp rồi phi thơm hành tỏi rồi cho bạch tuộc vào xào sơ, có thể cho thêm một chút gia vị. Bên cạnh đó, cho cà chua, hành tây vào đảo qua, tránh nấu chín quá sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của món ăn.

Sau khi rau củ đã chín lúc này mới cho bạch tuộc đã xào vào. Đảo các nguyên liệu trên bếp khoảng 5 phút rồi cho nước sốt chua ngọt vào là ổn. Ở bước này, bạn nên kiểm tra và cho thêm gia vị nếu cần sao cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm một chút cần tây vào đảo đều rồi múc ra đĩa và thưởng thức.

Món bạch tuộc xào chua ngọt có đầy đủ các hương vị có thể giúp bạn thỏa mãn vị giác. Chỉ khi tự mình cảm nhận bạn mới có thể hiểu được sự thơm ngon hấp dẫn từ món ăn này.

Đây là công thức và cách làm được chia sẻ bởi các đầu bếp hàng đầu tại các nhà hàng nổi tiếng thế giới. Vì vậy, bạn có thể yên tâm về thành phẩm cuối cùng của bạn khi bạn dành cả tâm huyết để chế biến. Hãy cùng chế biến và thưởng thức món ăn này ngay thôi.