Bài 48: Luyện Tập: Rượu Etylic, Axit Axetic Và Chất Béo - Haylamdo

X

Giải vở bài tập Hóa học 9

Mục lục Giải vở bài tập Hóa học 9 Bài 1: Tính chất hóa học của oxit. Khái quát về sự phân loại oxit Bài 2: Một số oxit quan trọng: Canxi Oxit Bài 2: Một số oxit quan trọng: Lưu huỳnh Đioxit Bài 3: Tính chất hóa học của axit Bài 4: Một số axit quan trọng Bài 5: Luyện tập: Tính chất hóa học của oxit và axit Bài 7: Tính chất hóa học của bazơ Bài 8: Một số bazơ quan trọng: Natri Hidroxit (NaOH) Bài 8: Một số bazơ quan trọng: Canxi Hidroxit ( Ca(OH)2 )- Thang pH Bài 9: Tính chất hóa học của muối Bài 10: Một số muối quan trọng Bài 11: Phân bón hóa học Bài 12: Mối quan hệ giữa các loại hợp chất vô cơ Bài 13: Luyện tập chương 1: Các loại hợp chất vô cơ Bài 15: Tính chất vật lí của kim loại Bài 16: Tính chất hóa học của kim loại Bài 17: Dãy hoạt động hóa học của kim loại Bài 18: Nhôm Bài 19: Sắt Bài 20: Hợp kim sắt: Gang, thép Bài 21: Sự ăn mòn kim loại và bảo vệ kim loại không bị ăn mòn Bài 22: Luyện tập chương 2: Kim loại Bài 24: Ôn tập học kì 1 Bài 25: Tính chất của phi kim Bài 26: Clo Bài 27: Cacbon Bài 28: Các oxit của cacbon Bài 29: Axit cacbonic và muối cacbonat Bài 30: Silic. Công nghiệp silicat Bài 31: Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học Bài 32: Luyện tập chương 3: Phi kim - Sơ lược về bảng tuần hoàn các nguyên tố hóa học Bài 34: Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ Bài 35: Cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ Bài 36: Metan Bài 37: Etilen Bài 38: Axetilen Bài 39: Benzen Bài 40: Dầu mỏ và khí thiên nhiên Bài 41: Nhiên liệu Bài 42: Luyện tập chương 4 : Hiđrocacbon - Nhiên liệu Bài 44: Rượu etylic Bài 45: Axit axetic Bài 46: Mối liên hệ giữa etilen, rượu etylic và axit axetic Bài 47: Chất béo Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo Bài 50: Glucozơ Bài 51: Saccarozơ Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ Bài 53: Protein Bài 54: Polime Bài 56: Ôn tập cuối năm: Phần 1: Hóa vô cơ Bài 56: Ôn tập cuối năm: Phần 2: Hóa hữu cơ

Giải bài tập lớp 9

Soạn văn lớp 9 Giải bài tập Lịch Sử 9 Giải bài tập Địa Lí 9 Giải bài tập Vật Lí 9

• Giáo dục cấp 2
• Lớp 9
• Giải Vở bài tập Hóa Học lớp 9

Giải vở bài tập Hóa Học 9 Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo ❮ Bài trước Bài sau ❯

Giải vở bài tập Hóa Học 9 Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo

Nhằm mục đích giúp học sinh dễ dàng làm bài tập về nhà trong Vở bài tập Hóa Học lớp 9, chúng tôi biên soạn giải vở bài tập Hóa Học lớp 9 Bài 48: Luyện tập: Rượu etylic, axit axetic và chất béo hay nhất, ngắn gọn bám sát nội dung sách Vở bài tập Hóa Học 9.

Học theo Sách giáo khoa

I. Kiến thức cần nhớ

Công thức cấu tạo	Tính chất vật lí	Tính chất hóa học
Rượu etylic	CH3 –CH2– OH	Chất lỏng, không màu, sôi ở 78,3˚C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen…	1. P/ư cháy C3H6O + 3O2 → 3CO2 + 2H2O 2. P/ư với Natri 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2 3. P/ư với axit axetic C2H5OH + CH3COOH → CH3COOC2H5 + H2O
Axit axetic	CH3 –CO –OH	Chất lỏng, không màu, vị chua, tan vô hạn trong nước	1. Tính axit: Axit axetic có tính chất của một axit yếu 2. P/ư với C2H5OH
Chất béo	(R-COO)3C3H5	Nhẹ hơn nước, không tan trong nước, tan được trong benzen, dầu hòa…	1. P/ư thủy phân trong mt axit (R-COO)3C3H6 + 3H2O → C3H5(OH)3 + 3RCOONa

Bài tập

Bài 1. (Trang 127 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Cho các chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo. Hỏi :

a) Phân tử chất nào có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ?

b) Chất nào tác dụng được với K ; Zn ; NaOH ; K2CO3 ?

Viết các phương trình phản ứng hóa học.

Lời giải:

a) Chất có nhóm –OH là rượu etylic, chất có nhóm –COOH là axit axetic.

b) Chất tác dụng được với K là rượu etylic và axit axetic :

Chất tác dụng được với Zn là axit axetic :

Chất tác dụng được với NaOH là axit axetic và chất béo :

Chất tác dụng được với K2CO3 là axit axetic :

Phương trình hóa học:

2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2

2CH3COOH + 2Na → 2CH3COONa + H2

2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O

(RCOO)3C3H5 + 3NaOH → 3RCOONa + C3H5(OH)3

2CH3COOH + K2CO3 → 2CH3COOK + CO2 + H2O

Bài 2. (Trang 127 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Tương tự chất béo, etyl axetat cũng có phản ứng thủy phân trong dung dịch axit và dung dịch kiềm. Hãy viết phương trình hóa học của phản ứng xảy ra khi đun etyl axetat với dung dịch HCl, dung dịch NaOH.

Lời giải:

Phản ứng của etyl axetat trong

Bài 3. (Trang 127 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Hãy chọn các chất thích hợp điền vào các dấu hỏi rồi viết các phương trình hóa học của các sơ đồ phản ứng sau:

Lời giải:

Bài 4. (Trang 127 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Có ba lọ không nhãn đựng ba chất lỏng là : rượu etylic, axit axetic, dầu ăn tan trong rượu etylic. Chỉ dùng nước và quỳ tím, hãy phân biệt các chất lỏng trên.

Lời giải:

- Dùng quỳ tím, chất làm quỳ tím hóa màu hồng nhạt là axit axetic.

- Cho nước vào hai ống nghiệm đựng rượu và dầu ăn tan trong rượu, ta thấy: chất nào tan hoàn toàn tạo thành hỗn hợp đồng chất là rượu etylic, chất nào không tan nổi lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt là dầu ăn.

Bài 5. (Trang 127 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Khi xác định công thức của các chất hữu cơ A và B, người ta thấy công thức phân tử của A là C2H6O, còn công thức phân tử của B là C2H4O2. Để chứng minh A là rượu etylic, B là axit axetic cần phải làm thêm những thí nghiệm nào ? Viết phương trình hóa học để minh họa (nếu có).

Lời giải:

Để chứng minh (hay xác định) A là rượu etylic. Cho A tác dụng với Na

Phương trình hóa học: 2CH3 – CH2 – OH + 2Na → 2CH3 – CH2 – ONa + H2

Để xác định B là axit axetic. Cho B tác dụng với muối cacbonat

Phương trình hóa học: 2CH3 – COOH + Na2CO3 → 2CH3 – COONa + CO2 + H2O.

Bài 6. (Trang 128 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Khi lên men dung dịch loãng của rượu etylic, người ta được giấm ăn.

a) Từ 10 lít rượu 8˚ có thể tạo ra được bao nhiêu gam axit axetic ? Biết hiệu suất quá trình lên men là 92% và rượu etylic có D = 0,8g/cm3.

b) Nếu pha khối lượng axit axetic trên thành dung dịch giấm 4% thì khối lượng dung dịch giấm thu được là bao nhiêu ?

Lời giải:

a) Trong 10 lít rượu 8˚ có rượu etylic

b) Khối lượng dung dịch giấm ăn CH3COOH 4% thu được là :

Bài 7. (Trang 128 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Cho 100 gam dung dịch CH3COOH 12% tác dụng vừa đủ với dung dịch NaHCO3 8,4%.

a) Hãy tính khối lượng NaHCO3 đã dùng.

b) Hãy tính nồng độ phần trăm của dung dịch muối thu được sau phản ứng.

Lời giải:

Phương trình hóa học:

CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + CO2 + H2O

Bài tập bổ sung

Bài 1. (Trang 128 Vở Bài Tập Hóa học 9 ) Khi cho 14,8 gam CxHyCOOH tác dụng hết với NaOH thì thu được 19,2 gam muối.

a) Viết phương trình hóa học

b) Xác định công thức phân tử của axit

Lời giải:

Xem thêm các bài Giải vở bài tập Hóa Học lớp 9 hay, ngắn gọn khác:

• Bài 50: Glucozơ
• Bài 51: Saccarozơ
• Bài 52: Tinh bột và xenlulozơ
• Bài 53: Protein
• Bài 54: Polime

❮ Bài trước Bài sau ❯ 2018 © All Rights Reserved.