Bánh Mì Chiên Tôm - Công Thức độc Hay đây Rồi - Ẩm Thực Chay

Xem công thức Xem Video In công thứcBất kể già, trẻ, lớn, bé, “Tây” hay “Ta”, khi đi ngang qua xe bánh mì chiên tôm ngoài các vỉa hè đều phải ngoái lại nhìn vì mùi hương quá đỗi hấp dẫn. Vậy cách làm bánh mì chiên tôm này là như thế nào ? Làm sao để có được món bánh sở hữu mùi hương “quyến rũ” đến như vậy. Cùng tìm hiểu công thức dưới đây nhé.

Công thức bánh mì tôm chiên

Bánh mì chiên tôm

Cách làm món bánh mì tôm chiên giòn xốp đơn giản tại nhà. Món ăn này vừa rẻ, vừa ngon và ăn vặt cực đã. Cùng khám qua công thức chi tiết dưới đây nhé. In Pin Đánh giá Thêm Bộ Sưu Tập Đến Bộ Sưu Tập Thể Loại: món ăn vặt, món bánhẨm Thực: Việt NamTừ khóa: bánh chiên, bánh chiên tôm, bánh tôm chiênĐồ mặn: món bánh mặn Chế biến: 30 minutes minsNấu: 15 minutes minsTổng thời gian: 45 minutes mins Phục vụ: 4 người ăn Calories: 210kcal Tác giả: Nhật Hân

Dụng cụ

chảo chống dính

Nguyên liệu 1x2x3x

• ▢ 300 g Tôm thẻ
• ▢ 5 cái Lòng trắng trứng gà
• ▢ 5 muỗng Bột năng
• ▢ 5 muỗng Bột mì
• ▢ Gừng
• ▢ Bột ngọt
• ▢ Tiêu
• ▢ Muối
• ▢ Xì dầu
• ▢ Tỏi
• ▢ Dầu ăn

Cách làm

Chuẩn bị

• Bánh mì: mua loại hình chữ nhật giống bánh sandwich nhưng không có đường, xắt mỏng độ 5 ly để trước 1 ngày.
• Tôm: lột vỏ chừa đuôi,chẻ lưng tôm rút chỉ. Nước đun sôi, cho chút muối dùng để rửa tôm cho sạch, để ráo. Ướp tôm với tỏi + gừng giã nhuyễn + bột ngọt + tiêu để thấm.
• Lòng trắng trứng: cho vào thố đánh thật nổi, rây bột mì + bột năng vào từ từ bột hơi sệt là được, nêm bột ngọt + xì đầu + tiêu + chút muối.

Chiên Bánh

• Bác chảo đầu thật sôi
• Bánh mì trét bột lên cho khắp mặt bánh, để con tôm vào giữa, ấn xuống cho chắc, gắn 2 hột tiêu đen 2 bên và để lá ngò bên cạnh. Cho bánh vào chảo chiên lửa nhỏ,bánh vàng đều lật lại chiên sơ mặt có tôm, lấy ra rổ để ráo dầu.
• Bánh dùng nóng. Khi ăn có thể chấm sốt chua ngọt (xem cách làm sốt ở bài há cảo chiên) .

Video hướng dẫn

Ghi chú

Con số thành phần dinh dưỡng chỉ có tính chất tham khảo!. Thêm ghi chú riêng của bản thân

Dinh dưỡng

Serving: 1cái | Calories: 210kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 5g | Fat: 10g | Cholesterol: 10mg | Sugar: 10g

• Giải đáp câu hỏi: Ăn chay có ăn được muối tôm không?

Bí quyết làm bánh mì tôm chiên ngon

Điều quan trọng nhất của món bánh mì chiên này là nguyên liệu tôm phải được tươi nhất. Theo cô Nguyên, chủ quán bánh mì nổi tiếng đất Sài Gòn thì:

Cắt một nữa chiếc bánh, nhúng qua bột ướt, sau đó xếp đều 3 con tôm lên, rồi từ từ thả vào thau dầu đang sôi. Bánh mì xúc tác với dầu nghe một tiếng “xèo” rõ rệt, nhanh chóng tỏa ra mùi thơm nức mũi. Ấy vậy cho nên ai ai đi qua cũng phải ngoái lại nhìn và hít hà

Hương vị của bánh mì chiên tôm là sự kết hợp tuyệt vời từ bánh mì giòn tan nhúng trong bột hòa quyện với vị ngọt của tôm tươi, đi kèm đó là vị mặn, ngọt cay của nước chấm tương đen pha ớt bằm sẽ làm cho những ai thưởng thức có ấn tượng thật khó quên.

• Ăn chay có được ăn bánh mì không?

Cách làm nước chấm tương đen

Nguyên liệu

• Tương đen: 5 muỗng canh
• Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
• Hành tím: 2 củ
• Đậu phộng rang sẵn: 30gr
• Ớt: 1 trái
• Đường trắng: ½ muỗng cà phê
• Bột ngọt: ¼ muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Nước: 4 muỗng canh

Cách nấu cháo tôm chay

Chế biến

1. Hành tím mua về các bạn cần lột sạch vỏ, sau đó chia hành làm 2 phần: Băm nguyễn và cắt lát mỏng.
2. Đối với ớt, các bạn băm nhuyễn. Để ớt không quá cay, có thể bỏ bớt hạt.
3. Đậu phộng cần được cà sạch vỏ, sau đó đem giã nhuyễn.
4. Cho 2 muỗng canh dầu ăn lên chảo đã để nóng, đợt dầu nóng, tiếp tục cho hành phi đã cắt lát vào, phi vàng, sau đó vớt ra chén.
5. Cho số hành được băm nhuyễn vào chảo phi vàng. Cho tiếp phần tương đen đã chuẩn bị sẵn vào và khuấy đều.
6. ​Cho bơ đậu phộng, đường, muối, bột ngọt và nước vào, khuấy cho đều.
7. Đến khi thấy hỗn hợp đã đồng nhất, cần tiếp tục đun và khuấy đều thêm 2 phút rồi sau đó tắt bếp.
8. Cho tương ra chén. Rồi rắc đậu phộng đã giã nhuyễn, kế đến là hành phi và ớt băm nhuyễn vào chén.

Khi cắn miếng bánh mì tôm chiên giòn rụm, bạn sẽ cảm nhận được vị beo béo của bột chiên, vị ngọt của tôm tươi kết hợp với nước chấm tương đen pha ớt mặn ngọt. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ để lại ấn tượng ngay từ lần cắn đầu tiên. Mong rằng bạn sẽ hài lfong với cách làm bánh mì chiên tôm và hoàn thành món bánh chiên này . Cùng làm bất ngờ cho gia đình, người thân nhé.

Bài viết liên quan:

Cách làm món bò lúc lắc chay ngon như nhà hàngCách nấu canh kiểm chay miền nam đơn giảnĂn chay kỳ là gì? Ý nghĩa và các lưu ý cần thiết khi ăn chay kỳCách làm món cà tím nấu bung chay chuẩn vị gia đìnhTổng hợp 3 cách làm món chay từ bí đỏ ngon khó cưỡng cho bạnCách nấu cháo rau củ chay ngon và lạ miệngHơn 50 cách làm các món xào chay ngon tại nhàChia sẻ cách làm giò gà chay ngon như giò thật