Báo Cáo Thực Tập: Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt

Các dạng đề tài báo cáo thực tập xây dựng kế hoạch kinh doanh mình đã liệt kê rất nhiều trên website, các bạn có thể truy cập vào để tham khảo. Rất nhiều đề tài mình chia sẻ như nhà hàng, khách sạn, cửa hàng,… được các bạn sinh viên đón đọc và mình cũng nhập được nhiều đóng góp, ý kiến, phản hồi từ các bạn cũng như có những bạn đã sử dụng dịch vụ viết bài của mình đạt được kết quả tốt dựa theo những bài viết đấy. Ở bài viết này, mình lại tiếp tục gửi đến các bạn sinh viên một dạng báo cáo thực tập Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ

Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ dành cho các bạn sinh viên đang làm báo cáo tốt nghiệp, chuyên đề tốt nghiệp đề tài về Đề tài Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ, mẫu cơ sơ lý luận này được kham khảo từ bài khóa luận tốt nghiệp đạt điểm cao hy vọng giúp cho các bạn khóa sau có thêm tài liệu hay để làm bài báo cáo thực tập của mình 

Các bạn sinh viên đang gặp khó khăn trong quá trình làm báo cáo thực tập, chuyên đề tốt nghiệp , nếu cần sự hỗ trợ dịch vụ viết bài trọn gói , chất lượng các bạn liên hệ qua SDT/Zalo :0973287149

Đề cương báo cáo thực tập: Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN

1.1      Giới thiệu ý tưởng.

• 1.1.1 Nguồn gốc ý tưởng.
• 1.1.2. Cơ sở thực hiện.

1.2. Tầm nhín và sứ mệnh.

1.3. Sản phẩm kinh doanh.

1.4. Mục tiêu kinh doanh.

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING.

2.1. Tổng quan kế hoạch marketing.

2.2. Phân tích môi trường.

• 2.2.1.Nghiên cứu thị trường
• 2.2.2. Phân tích SWOT
• 2.2.3. Phân tích rủi ro từ môi trường bên ngoài

2.3      Chiến lược Marketing.

• 2.3.1      Thị trường mục tiêu.
• 2.3.2      Định vị thị trường.
• 2.3.3      Chiến lược sản phẩm.
• 2.3.4      Chiến lược giá
• 2.3.5      Chiến lược phân phối
• 2.3.6      Chiến lược xúc tiến bán.

CHƯƠNG 3: NỘI DUNG KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH.

3.1. Tóm tắt tổng quan.

3.2. Năng lực cạnh tranh.

3.3. Báo cáo tài chính dự kiến.

• 3.3.1. Nguồn vốn.
• 3.3.2. Dự tính chi phí sản xuất và hoạt động
• 3.3.3. Dự báo doanh thu.
• 3.3.4. Đánh giá hiệu quả tài chính.
• 3.3.5. Thời gian hoàn vốn(PP).

CHƯƠNG 4: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ.

4.1 Giới thiệu về kế hoạch nhân sự.

4.2 Nội dung kế hoạch nhân sự.

• 4.2.1 Xác định nhu cầu nhân sự.
• 4.2.2 Xác định cơ cấu tổ chức.
• 4.2.3 Xác định đội ngũ cán bộ quản lý chủ chốt và trả lương

CHƯƠNG 5: DỰ PHÒNG RỦI RO.

• 5.1 Rủi ro về thời tiết
• 5.2 Rủi ro về canh tranh
• 5.3 Rủi ro biến động về giá cả thị trường.
• 5.4 Bán không hết trong ngày.

 

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN DỰ ÁN- Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ

1.1.Giới thiệu ý tưởng

  Sinh ra và lớn lên trên đất Nha Trang  – Khánh Hoà, được nhìn thấy cảnh Nha Trang thay ra đổi thịt, đời sống của người dân Việt Nam nói chung đặc biệt là người Sài Gòn ngày càng được nâng cao. Nhu cầu về thưởng thức ẩm thực phát triển mạnh mẽ. Để đáp ứng được nhu cầu của người dân đặc biệt là các bạn trẻ tôi đã tìm hiểu và nhận thấy rằng thị trường bánh ngọt vô cùng tiềm năng, mang lại thu nhập để phục vụ nhu cầu cá nhân , bên cạnh cũng mang lại kinh nghiệm kinh doanh cho cá nhân tôi cũng như thành viên trong gia đình.Xuất phát từ ý tưởng đó nên tôi đã quyết định mở quán bánh ngọt nhằm đáp ứng được nhu cầu về thư giãn và ẩm thực trong điều kiện mức sống ngày càng cao. Quán của tôi sẽ được ra đời với cái tên cửa hàng bánh NHẬT PHÁP (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

Trong nhịp sống hối hả của cuộc sống hiện đại như ngày nay, nền kinh tế đang phát triển với tốc độ cao, thu nhập của người dân cũng ngày càng tăng lên, nhu cầu của mỗi người cũng trở nên đa dạng và phong phú hơn, đặc biệt là trong vấn đề thực phẩm không chỉ có chất lượng sản phẩm tốt còn mang lại cho người dùng một phong cách tiêu dùng mới lạ.

Đã khi nào bạn mong muốn có một khoảng thời gian dành cho riêng mình để thư giãn, để làm những việc mình yêu thích, để xua tan những mệt mỏi ngày thường? Bạn muốn nghe nhạc, xem phim, tán gẫu với bạn bè hay đặc biệt hơn là ngồi trong một quán nào đó vừa thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngon tuyệt cùng với những loại đồ uống mát lạnh khác.

            Nắm bắt được nhu cầu đó, tôi quyết định xây dựng dự án đầu tư “Cửa hàng bánh ngọt – NHẬT PHÁP” nhằm phục vụ cho những người yêu thích bánh ngọt và không gian trẻ trung nhưng yên tĩnh. Mặc dù số lượng đối thủ cạnh tranh trên địa bàn không ít nhưng cửa hàng sẽ tạo ra cho mình sự khác biệt về sự phong phú của sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng. Khách hàng không chỉ ghé cửa hàng mua vội vàng một chiếc bánh mà còn có thể dừng chân nhâm nhi miếng bánh ngọt, thưởng thức tách cà phê…hay đặt mua các loại bánh cho các dịp đặc biệt hoặc mua dành tặng cho người thân bạn bè.

1.2 Nguồn gốc ý tưởng (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

Từ xưa tới nay, nhu cầu được giao tiếp, kết bạn đã tồn tại và ngày càng có xu hướng mở rộng. Ngày nay, với mức sống của con người ngày một cải thiện, những đáp ứng cho nhu cầu về mặt tinh thần ngày càng tốt hơn, được trú trọng hơn.

Trên thế giới và ngay cả ở Việt Nam, ăn bánh không còn đơn thuần là một nhu cầu giải quyết cái đói mà người ta còn mong muốn tìm kiếm một cái gì đó xa hơn thế như vừa nhâm nhi café vừa thưởng thức bánh ngọt

Trên thị trường cả nước nói chung và Khánh Hoà nói riêng, các loại hình và số lượng quán bánh ngọt ngày càng trở nên đa dạng, phong phú và linh hoạt, đáp ứng các yêu cầu ngày càng cao của khách hàng. Vì vậy, để lựa chọn cho mình một hướng đi riêng và để thành công được không phải là vấn đề đơn giản.

Với tuổi trẻ và sự mạnh dạn, với ưu thế của người trong cuộc chúng tôi nhận thấy 1 nhu cầu rất lớn và rất quan trọng của giới trẻ: nhu cầu giao lưu, gặp gỡ và kết bạn; mối quan tâm lớn nhất là tình bạn – tình yêu. Chính vì lẽ đó chúng tôi đã quyết định chọn dự án mở quán café bánh ngọt với sự lựa chọn một đối tượng khách hàng nhất định là giới trẻ. Chính sự lựa chọn này cũng là một sự thử thách vì đã thu hẹp đối tượng khách hàng. Song, chúng tôi muốn biến chính nhược điểm này thành điểm nhấn, tạo sự khác biệt cho quán của mình.

Định vị sản phẩm (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

Xem Thêm ==> Dịch vụ viết báo cáo thực tập , điểm cao 

            Chiếc bánh mochi của Nhật Bản, bạn sẽ cảm nhận được sự dai, dẻo, của bột gạo, beo béo từ đậu trắng và thật sự cảm giác được miếng bánh tan đều trong miệng, hòa quyện cùng lớp kem mịn màng, mát lạnh. 

Macaron đã được biết đến như một món ăn đặc trưng của nước Pháp. Những chiếc bánh nhỏ xinh đầy màu sắc, cùng với sự sáng tạo tuyệt vời của những nghệ nhân làm bánh người Pháp, Macaron đã trở thành một món bánh tao nhã và được yêu thích trên toàn thế giới. Người Pháp thường dùng Macaron với tách trà nóng để khép lại một bữa tối ngon miệng hay trong những tiệc trà chiều. Macaron dưới bàn tay khéo léo của các nghệ nhân là sự pha trộn hài hòa và tinh tế giữa Vị – Sắc – Hương.

      Công ty sẽ luôn đáp ứng nhu cầu của khách hàng để khách hàng cảm nhận được chiếc bánh không những tuyệt vời về hương vị, giá cả mà còn là chất lượng và thái độ phục vụ chân thành, tận tình. (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

1.3. Địa điểm và cơ sở hạ tầng dự kiến của doanh nghiệp

1.3.1. Địa điểm :

Địa điểm kinh doanh dự kiến: Số 1 Nguyễn Đình Chiểu, P. Vĩnh Phước, Nha Trang, Khánh Hòa

Thuận lợi:

Mặt bằng công ty đối diện chợ Nguyễn Đình Chiểu, gần với nhiều chung cư như Nam Song,  là khu vực có nhiều trường học và dân cư đông.

Bất lợi:

Diện tích mặt đường trước công ty gần chợ nên đôi khi quá đông người qua lại phải đề phòng mất trộm tài sản của khách và của công ty

Đường Long Hưng chỉ nằm song song với đường Lý Thường Kiệt nên khách sẽ không nhìn thấy công ty nếu khách chỉ đi ngang qua đường Lý Thường Kiệt và sẽ mất một lượng lớn khách hàng vãng lai. (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

Cách khắc phục:

Chỉ dẫn hoặc treo các bản quảng cáo, phát tờ rơi ở các con đường gần địa điểm kinh doanh để thu hút khách hàng vãng lai.

Tăng cường camera và  bảo vệ giám sát mặt bằng trước công ty để tránh mất tài sản

1.3.2. Cơ sở hạ tầng dự kiến :

• Diện tích: 8×20 m²
• Gồm: Phòng trưng bày (phòng bán sản phẩm), phòng bếp (phòng sản xuất chính), kho (kho lạnh và kho chứa nguyên liệu), văn phòng chính, restroom.
• Thiết kế và trang trí
  • Kết hợp giữa đặc trưng của hai nước vào trong cửa hàng, tường được làm nổi để làm khung cảnh trong cửa hàng thật hơn để khách hàng cảm nhận được phong cảnh mà cửa hàng muốn đem tới cho khách hàng.
  • Bên tường trái của cửa hàng sẽ là hình phong cảnh hoa anh đào, những cành hoa nổi lên sống động.
  • Bên tường phải thì sẽ là phong cảnh cánh đồng lavender một màu tím trải dài trên cánh đồng
  • Bức tường ở giữa sẽ có logo của công ty và menu chính để khách hàng để dảng order cho nhân viên.

 

CHƯƠNG 2: KẾ HOẠCH MARKETING- Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ

2.1. Khách hàng mục tiêu (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

• Khách hàng nội bộ
• Những nhân viên trong công ty
• Khách hàng bên ngoài
• Cá nhân
• Doanh nghiệp, công ty hoặc người làm kinh doanh, bao gồm nhà cung cấp, ngân hàng và đối thủ cạnh tranh.
• Cơ quan nhà nước, tổ chức khác.
• Các bên có quyền tham gia như dân cư trong vùng, hội nghề nghiệp…
• Cần xác định rõ khách hàng là ai? Họ cần gì?
• Khách hàng tiềm năng:
• Đối tượng khách hàng: từ 15 đến 35 tuổi
• Giới tính: Nam, Nữ
• Mọi người ai cũng đều là khách hàng tiềm năng của công ty. Khách hàng đều cần sản phẩm có chất lượng và giá cả hợp lý.
• Khách hàng mỗi người một tính, mỗi người một sở thích và khẩu vị khác nhau nên việc chiều lòng được hết tất cả mọi khách hàng là điều mà công ty cần làm khi lập ra kế hoạch bán hàng hiệu quả

2.2.Nhà cung cấp:

• Giá cả mỗi nhà cung ứng khác nhau nên cần nhiều nguồn cung ứng để có nguồn nguyên liệu và giá cả ổn định tránh vệc thiếu nguyên liệu khi sản xuất.
• Bánh thành phẩm chỉ bảo quản ở nhiệt độ lạnh được từ 3-10 ngày nên 1-3 ngày sẽ nhập nguyên liệu một lần để đảm bảo đủ nguyên liệu sản xuất và nguyên liệu không bị hư do dự trữ quá nhiều.
• Đây là một số nhà cung ứng cho công ty:
  • Công ty Tân Nhất Hương
  • Shop Phuong Hà (Tôn Thất Tùng)
  • Tokyo Shop (15A8 Phạm Văn Đồng)
  • Một số sạp lớn ở chợ Nguyễn Đình Chiểu (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

2.3. Nhu cầu thị trường:

Nhu cầu ăn uống ngày càng cao song không phải ở đâu cũng có bán bánh truyền thống của Nhật và Pháp bổ dưỡng và bắt mắt với giá cả phải chăng trong thời kỳ khủng hoảng kinh tế như ngày nay. Văn hóa Nhật-Pháp đang du nhập Việt Nam một cách mạnh mẽ, và giới trẻ đặc biệt yêu thích bánh truyền thống Nhật-Pháp. Vì vậy nhu cầu bánh truyền thống Nhật-Pháp là một thị trường lớn và có tiềm năng.

2.4. Quy mô và xu hướng của thị trường:

• Quy mô thị trường

      Biểu đồ 1: Quy mô thị trường bánh tương tại Khánh Hoà

Quy mô thị trường bánh tươi hiện nay rất năng động, các doanh nghiệp lớn chiếm thì phần lớn trên thị trường Khánh Hoà như Kinh Đô, Đức Phát, ABC,…  Đi sau các doanh nghiệp lớn là một số doanh nghiệp nhỏ hơn chiếm khoảng 25% trên thị trường như Mochi Sweet, Ladorée, Tour Les Jour,…. Phần còn lại của thị trường là các tiệm bánh lâu đời và các tiệm bánh nhỏ lẻ khác.

• Xu hướng thị trường

      Xu hướng thị trường phát triển nhanh vì tuy ngành bánh tươi không còn mới mẻ lắm nhưng với xu hướng hiện đại thì văn hoá của các nước Nhật Bản và Pháp du nhập vào Việt Nam rất mạnh mẻ (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

Xu hướng người tiêu dùng hiện nay là hướng tới các sản phẩm truyền thống được làm thủ công để chất lượng nâng cao hơn các sản phẩm công nghiệp có nhiều ngoài thị trường. Do đó công ty hướng tới ẩm thực Nhật Bản và xứ sở bánh ngọt Pháp nên muốn chia sẻ sự thơm ngon bổ dưỡng của những chiếc bánh Mochi và Macaron với nhiều hương vị mới lạ. Sự kết hợp từ bánh truyền thống Pháp và phong cách chế biến của Nhật, với thực đơn đa dạng, phong phú . Nguyên liệu đầy dinh dưỡng, tạo nên vị ngon mà vẫn đảm bảo sức khỏe và an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.5. Thị trường mục tiêu:

• Phân khúc theo khu vực địa lý:
  • Thị trường: Thành phố Khánh Hoà, chủ yếu tập trung chính khu dân cư, gần khu du lịch, bãi biển
• Phân khúc theo dân số:
• Độ tuổi: 15-35 tuổi
• Giới tính: nam, nữ
• Phân khúc theo tâm lý:

• Mỗi tầng lớp xã hội sẻ có sự khách biệt về tâm lý tiêu dùng: giới trung lưu và bình dân.
• Lối sống: những người bị ảnh hưởng của lối sống hiện đại
• Cá tính: theo xu hướng hiện đại
  • Phân khúc theo hàng vi mua hàng:
• Khách hàng mua hàng vào dịp: tết, lễ (như trung thu, giáng sinh, )
• Lợi ích là công ty đem lại cho khách hàng: chất lượng, giá sản phẩm
• Mức trung thành của khách hàng: yêu thích và trung thành với thương hiệu sản phẩm.

2.6. Đối thủ cạnh tranh :

• Đối thủ cạnh tranh hiện tại:
• Mochi Sweets và tiệm bánh Ladorée
• Ưu điểm:
• Được thành lập lâu đời
• Là thương hiệu nổi tiếng
• Bánh có chất lượng hơn các tiệm bánh khác
• Nhược điểm:
• Giá cao (vì là bánh mochi được nhập về và là thương hiệu nổi tiếng trên thế giới nên bánh macaron làm tại chỗ nhưng giá thành cao) (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )
• Các tiệm bánh, cửa hàng ăn uống khác
• Ưu điểm:
  • Hoạt động lâu năm
  • Có khách hàng quen
• Nhược điểm:
  • Sản xuất nhiều loại bánh không sản xuất riêng bánh mochi hay bánh macaron.
• Đối thủ cạnh tranh trong lương lai:
• Các cửa hàng, công ty sản xuất cùng ngành.

2.7. Kế hoạch marketing

• Kế hoạch phát triển thị trường
• Áp dụng chiến lược 4p(giá –sản phẩm-địa điểm-chiêu thị)

2.7.1.Chiến lược về sản phẩm

• Bao bì mang đi của sản phẩm
  • Đối với bánh Mochi:
• Khách hàng chỉ mua từ 1 đến 5 chiếc bánh: cửa hàng sử dụng bao bì bằng giấy có in logo cửa hàng để bảo vệ môi trường
• Khách hàng mua 6 hoặc 12 bánh thì cửa hàng sẽ tặng 1 hộp bánh dành riêng cho 6 hoặc 12 chiếc, hộp bánh có thể giữ lạnh cho bánh khoảng 1 tiếng. Và sẽ bán hộp cho khách khi khách có yêu cầu.
  • Đối với bánh Macaron: cửa hàng sẽ có 2 loại bao bì
• Loại bao giấy nhỏ và to
• Loại hộp giấy nhỏ và to

2.7.2.Chiến lược về giá

• Áp dụng chiến lược định giá sản phẩm bằng cách xem xét giá của đối thủ cạnh tranh, chi phí bỏ ra và lợi nhuận muốn đạt được.
• Khuyến mãi khai trương giảm giá 10% : 2 tuần đầu (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

Xem Thêm ==> Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Coffee Bánh Ngọt Tới Năm 2023

Bảng 1: bảng giá bánh mochi: (Đơn vị: VNĐ)

Loại	Giá	Loại	Giá	Loại	Giá
Cam	16.000	Đào	17.000	Khoai Môn	17.000
Dừa	16.000	Hạt Dẻ	17.000	Chanh Dây	16.000
Sầu Riêng	17.000	Chanh Mật Ong	18.000	Sôcôla Kem	17.000
Dâu	16.000	Xoài	16.000	Sôcôla Kem Nhuyễn	18.000
Việt Quất	17.000	Yoghurt	16.000	Trà Xanh	16.000
Đậu Đỏ	17.000	Hoa Anh Đào	18.000	Mè đen	17.000

Sakura-Paris sẽ thay đổi luân phiên hương vị của bánh theo từng ngày và luôn tạo ra sự mới lạ cho từng chiếc bánh macaron. Mỗi chiếc bánh macaron có giá là 15.000vnđ

Sakura-Paris có 28 hương vị : (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

• Dark Chocolate
• Vanilla
• Pistachio
• Raspberry
• Peanut Butter
• Passion Fruit
• Honey Lavender
• Apricot
• Espresso
• Matcha Green Tea
• Lychee Rose
• Wedding Almond
• Creme Brulee
• Cassis
• Caramel
• Coconut
• Nutella
• Lemon
• Mocha
• Chocolate Coconut
• White Chocolate
• Chocolate Raspberry

Violette Flower

2.7.3.Chiến lược về phân phối

• Kế hoạch phát triển thị trường
  • Đẩy mạnh phát triển công ty để mở các cửa hàng chi nhánh nhỏ và lẻ khác
  • Hợp tác và liên kết với các nhà hàng và các hội nghị để phân phối

2.7.4.Chiến lược về chiêu thị (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

• Quảng cáo

Phát tờ rơi,quảng cáo bằng internet,các hình thức khác…

• Phát tờ rơi tại các trường: 400 tờ/ngày( 1 tờ 0,25vnđ)
• Truyền miệng: hình thức này sẽ do các thành viên trong công ty tuyên truyền tới gia đình và bạn bè của họ, do khách hàng đã sử dụng bánh tuyên truyền cho gia đình và bạn bè.
  • Tiếp thị
• Cho ăn thử tại các siêu thị,chợ: trong 4 ngày của 1 tuần đầu( siêu thị 2 ngày, chợ 2 ngày, mỗi lần 50 chiếc bánh)
• Tạo page trên facebook

Chiến lược bán hàng

• Đồng phục nhân viên:
  • Nữ: đồng phục thủy thủ của Nhật
  • Nam: vì sẽ đi giao hàng nên đồng phục đơn giản, thoải mái(sẽ có logo của cửa hàng) để thuận tiện cho việc giao hàng

CHƯƠNG 3: KẾ HOẠCH NHÂN SỰ- Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ

3.1. Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp :

Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp

• Giám đốc:
• Quyết định các vấn đề liên quan đến hoạt động kinh doanh hằng ngày của công ty.
• Tổ chức thực hiện kế hoạch kinh doanh và phương án đầu tư của công ty. (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )
• Ban hành quy chế quản lý nội bộ công ty.
• Ký kết hợp đồng
• Cơ cấu tổ chức công ty.
• Kiến nghị phương án sử dụng lợi nhuận hoặc xử lý lỗ trong kinh doanh.
• Tuyển dụng lao động.
• Kế toán:
• Lập kế hoạch thu, chi tài chính của công ty.
• Chủ trì thực hiện nhiệm vụ thu và chi, kiểm tra việc chi tiêu các khoản tiền vốn, sử dụng vật tư, theo dõi đối chiếu công nợ.
• Xây dựng kế hoạch quản lý, khai thác và phát triển vốn của công ty giao cho công ty, chủ trì tham mưu trong việc tạo nguồn vốn, quản lý, phân bổ, điều chuyển vốn và hoàn trả vốn vay, lãi vay trong toàn Công ty.
• Tham mưu giúp Giám đốc phân bổ chỉ tiêu kế hoạch tài chính cho các đơn vị trực thuộc.
• Thực hiện quyết toán quý, 6 tháng, năm đúng tiến độ và tham gia cùng với phòng nghiệp vụ của công ty để hoạch toán lỗ, lãi cho từng đơn vị trực thuộc, giúp cho ban giám đốc công ty nắm chắc nguồn vốn, lợi nhuận.
• Trực tiếp thực hiện các chế độ, chính sách tài chính, kế toán, thống kê, công tác quản lý thu chi tài chính của cơ quan văn phòng công ty, thực hiện thanh toán tiền lương và các chế độ khác cho cán bộ công nhân viên khối Văn phòng theo phê duyệt của Giám đốc;
• Lập báo cáo tài chính, báo cáo thuế theo quy định chế độ tài chính hiện hành của Nhà nước phản ánh trung thực kết quả hoạt động của công ty.
• Phân tích tình hình tài chính, cân đối nguồn vốn, công nợ.. trong công ty và báo cáo định kỳ hoặc đột xuất theo yêu cầu của Giám đốc.
• Soạn thảo các văn bản có liên quan đến công tác tài chính, kế toán, các quy định về quản lý chi tiêu tài chính trình Giám đốc ban hành hoặc đề xuất với lãnh đạo công ty trình cấp có thẩm quyền phê duyệt.
• Chủ trì làm việc với các cơ quan thuế, kiểm toán, thanh tra tài chính.
• Kiểm tra định kỳ về công tác kế toán, thực hiện chế độ chính sách, kỷ luật thu chi tài chính, kế toán vốn và các loại tài sản khác trong toàn công ty nhằm thực hiện đúng các chế độ chính sách của nhà nước đã quy định.
• Tham gia soạn thảo, thẩm định hồ sơ, theo dõi, kiểm tra tiến độ giải ngân, thanh quyết toán đối với các hợp đồng kinh tế trong công ty.
• Chủ trì phối hợp các phòng ban thực hiện công tác nghiệm thu thanh quyết toán theo đúng quy định.
• Là đầu mối phối hợp với các phòng, ban tham mưu, đơn vị thành viên trong việc mua sắm, thanh lý, nhượng bán.. tài sản của công ty.
• Tham gia tổ chuyên gia giúp việc đấu thầu.
• Thực hiện các nhiệm vụ khác khi lãnh đạo yêu cầu.
  • Nhân sự:
• Lập chiến lược cho việc phát triển nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu phát triển của công ty.
• Lập kế hoạch tuyển dụng và biện pháp thực hiện kế hoạch.
• Tiếp nhận hồ sơ và phỏng vấn người lao động xin việc.
• Lập các hợp đồng đào tạo, hợp đồng thử việc và hợp đồng lao động.
• Giải quyết chế độ cho nhân viên như: Nghỉ việc, ốm đau, cưới hỏi.
• Kiểm tra và tính ngày công cho công nhân .
• Duy trì và thực hiện nội quy .
• Tham gia hội đồng nâng lương, khen thưởng và kỷ luật của công ty.
• Chủ trì cuộc các họp như: xét nâng lương, khen thưởng, kỷ luật.
• Kinh doanh:
• Tham mưu cho Giám đốc và thực hiện trong các lĩnh vực: Tiêu thụ sản phẩm, cung ứng các mặt hàng đáp ứng yêu cầu kế hoạch sản xuất kinh doanh ngắn hạn, dài hạn của công ty. (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )
• Chịu trách nhiệm khảo sát, tìm kiếm và mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và thị trường xuất khẩu. Xây dựng phương án tiêu thụ và mạng lưới đại lý bán hàng trình Giám đốc phê duyệt.
• Tổ chức thực hiện tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu quả.
• Tổ chức tham gia các hội chợ triển lãm và các hoạt động xúc tiến thương mại theo kế hoạch được Giám đốc phê duyệt.
• Căn cứ kế hoạch phân phối hàng tháng của công ty, nhu cầu của thị trường lập các đơn hàng phân phối sản phẩm hàng tuần đáp ứng nhu cầu tiêu thụ của thị trường và đạt hiệu quả trong công tác bán hàng.
• Tổ chức theo dõi, tiếp nhận các đảm bảo số lượng, chất lượng, chủng loại và tiến độ theo hợp đồng ký kết, thực hiện các quy định về công tác giao nhận hàng hoá do Giám đốc ban hành.
• Chịu trách nhiệm khảo sát giá cả thị trường đề xuất giá bán sản phẩm, xây dựng đề xuất các chính sách bán hàng, chính sách mua hàng trình Giám đốc quyết định.
• Chịu trách nhiệm sản xuất hàng hóa bảo đảm nguồn hàng cho doanh nghiệp hoạt động và phân phối (Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Bánh Ngọt )

3.2. Kế hoạch tuyển dụng và sử dụng nhân sự :

 

Chức vụ	Số lượng	Mô tả công việc	Yêu cầu công việc	Mức lương (đơn vị: VNĐ)
Nhân viên bán hàng	2	Giới thiệu , bán sản phẩm để tạo doanh thu cho cửa hàng, giữ gìn tài sản của công ty	– Vui vẻ thân thiện. – Kỹ năng giao tiếp tốt. -Yêu thích công việc bán hàng	4.000.000/nhân viên
Nhân viên giao hàng	1	Giao hàng cho khách đúng giờ và có nhiệm vụ bán hàng khi không phải đi giao hàng, giữ gìn tài sản của công ty	– Vui vẻ thân thiện. – Có xe máy để đi giao hàng. – Thông thạo đường xá. – Yêu thích công việc	4.000.000
Nhân viên thời vụ	2	Phát tờ rơi quảng cáo cho công ty	Làm việc trung thực	2.000.000/nhân viên
Nhân viên nhân sự	1	Giải quyết vấn đề nhân sự của công ty (như giải quyết vần đề ngỉ việc, tuyển nhân viên mới,…)	– Nhiệt tình, nhanh nhẹn, hoà đồng. – Tốt nghiệp cao đẳng, đại học chuyên ngành về nhân sự.	3.500.000
Nhân viên kế toán	1	Quản lý một phần vấn đề tài chính của công ty và bảo mật thông tin cho công ty	– Tập trung, cẩn thận. – Nhanh nhẹn, hoà đồng . – Tốt nghiệp cao đẳng, đại học chuyên ngành kế toán.	3.500.000
Nhân viên kinh doanh	2	Lập ra các đề án kinh doanh mới và thực hiện đề án kinh doanh nếu được cấp trên thông qua	– Có kỹ năng giao tiếp tốt. – Sáng tạo trong việc lập kế hoạch kinh doanh cho công ty	3.500.000/nhân viên
Thợ làm bánh	2	Làm ra sản phẩm chính cho công ty, giữ gìn tài sản của công ty	– Tay nghề cao để làm ra bánh đúng hương vị truyền thống của từng loại -Yêu thích công việc	10.000.000/nhân viên
Thợ phụ	1	Phụ cho thợ làm bánh, giữ gìn tài sản của cửa hàng	Phải có kinh nghiệm làm bánh cơ bản	3.000.000
Bảo vệ	1	Bảo vệ tài sản cho cửa hàng	Tập trung vào công việc để không làm mất tài sản của cửa hàng	4.000.000

 

Trên đây là mẫu Xây Dựng Kế Hoạch Kinh Doanh Cửa Hàng Bánh Ngọt, Cà Phê BUZZ được chia sẻ miễn phí , các bạn có thể bấm vào nút tải dưới đây . Tài liệu trên đây có thể chưa đáp ứng được nhu cầu các bạn sinh viên , nếu các bạn có nhu cầu viết bài theo đề tài của mình có thể liên hệ dịch vụ báo cáo thực tập để được hỗ trợ qua SDT/Zalo :0973287149

TẢI FILE MIỄN PHÍ