Bắp Bò Luộc Cuốn Bánh Tráng đúng Hương Vị Củ Chi - Webtretho

Thịt bò được biết đến là nguồn cung cấp lượng sắt rất lớn cho cơ thể chúng ta, ngoài ra, đây cũng là loại thịt giúp bổ máu, thích hợp cho những người thiếu máu và suy nhược cơ thể. Bò tơ luộc cuốn bánh tráng được xem là đặc sản của vùng đất Củ Chi. Bò tơ thịt mềm và thơm, phần thịt được chế biến món ăn lại phải là phần ngon nhất. Thịt được cắt khoanh mỏng, có cả da, luộc hoặc hấp cùng với đầu hành lá và một ít gừng. Chia sẻ với các bạn cách làm bắp bò luộc thật ngon để chiêu đãi cả nhà. Thịt bò luộc cuốn rau rừngBạn cần có: 1 kg thịt bắp bò 4-5 cây sả 1 củ gừng 1 muỗng canh sả băm Muối, hạt nêm, đường, mắm nêm, tỏi, ớt, bột ngọt, ¼ quả thơm, ½ quả chanh. Rau sống, các loại rau rừng, rau thơm, khế, chuối chát, dưa leo, giá. Bánh trángThực hiện nào: Thịt bắp bò mua về đem rửa sạch với nước muối rồi để ráo nước. Sả sau khi rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 5-7cm, có thể đập dập rồi cho vào nồi nước đun sôi. Khi nước sôi bạn cho thịt bò vào luộc và cho thêm vào nồi 1 muỗng cafe đường, 1 xíu muối và 1 muỗng dầu ăn. Đây là cách luộc bắp bò ngon, đậm đà. Để lửa liu riu luộc, trong quá trình luộc bạn nhớ hớt bỏ bọt thường xuyên. Luộc thịt cho đến khi chín, bạn lấy đũa xiên qua miếng thịt để kiểm tra. Nếu đũa xiên qua được thì thịt đã chín. Tắt bếp và vớt thịt ra ngoài, ngâm vào nước đá để giữ màu đẹp và thịt không bị mềm quá. Sau đó, thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Rau sống, các loại rau rừng, rau thơm, khế, chuối chát, dưa leo, giá…. đem nhặt kỹ rồi rửa sạch với muối. Riêng đối với chuối chát, khế, dưa leo bạn cắt lát. Pha mắm nêm: giã nhuyễn tỏi, ớt, bột ngọt, đường, vắt ½ quả chanh, ¼ quả thơm vào pha loãng.Khi ăn bạn dọn thịt ra dĩa, để món ăn thêm hấp dẫn và đẹp mắt, trang trí thêm vài cọng hành lá luộc tái lên trên lớp thịt. Các loại rau rừng, chuối chát, khế, dưa leo bạn bày ra dĩa. Khi thưởng thức cuộn thịt bắp bò, các loại rau, chấm với mắm nêm.