Bắp Cải Xào Thịt Bò Hấp Dẫn Cho Ngày đông Lạnh Giá - Bao Phu Nu
Là món xào nhưng lại không cho người ta cảm giác ngán ăn, bởi sự góp mặt của cà chua, món bắp cải xào vì lẽ đó nên được nhiều người ưa chuộng...
Bắp cải xào thịt bò hấp dẫn cho ngày đông lạnh giá. |
Nguyên liệu:
- Nửa cây bắp cải.
- 300g thịt bò xay
- 1 quả cà chua
- Lạc rang vàng
- Nửa thìa nhỏ bột nghệ
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn
- Hành hoa và tỏi.
Cách làm:
- Bắp cải xắt lát mỏng, ngâm vào nước lạnh có pha muối khoảng 15 - 20 phút, sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Thịt bò xay trộn với nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, ít hạt tiêu, trộn đều, ướp 30 phút.
- Cà chua bổ múi cau. Hành hoa thái nhỏ.
- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ, giã thô.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào xào chín, thêm vào chảo ít muối, xào khoảng 3 phút.
- Tiếp theo cho thịt bò vào xào tới khi thịt bò chín.
- Cuối cùng bạn cho bắp cải vào chảo, đảo đều, nêm vào hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, bột nghệ.
- Đậy kín nắp nồi, đun khoảng 5 phút thì mở chảo ra đảo đều, tiếp tục đậy vung đun tiếp khoảng 5 phút nữa thì bắp cải chín, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Tắt bếp, rắc hành hoa thái nhỏ vào. Múc ra đĩa, bên trên rắc ít lạc, khi dùng trộn đều lên.
- Tuỳ theo khẩu vị mỗi gia đình bạn có thể xào tới lúc rau thật mềm hoặc để rau còn hơi sần sật cũng được.
Cách chọn mua bắp cải
Bắp cải đầu mùa thường có vào khoảng tháng 11, bạn nên chọn những cây bắp cải lá cuộn chặt, lá dày, đầu lá khép kín, không xoè, cuống nhỏ, nặng tay không bơm nước( bạn nên cắt đôi bắp cải khi mua.)
|
Từ khóa » Bò Xào Bắp Cải
-
Cách Làm Món Bắp Cải Xào Thịt Bò Của Monkey D. Luffy - Cookpad
-
Cách Làm Bắp Cải Xào Thịt Bò Mềm Ngon Hấp Dẫn đơn Giản Tại Nhà
-
Bắp Cải Xào Thịt Bò - VnExpress Cooking
-
Cách Làm Thịt Bò Xào Bắp Cải Ngon Bổ Dưỡng Siêu Nhanh - Digifood
-
Cách Làm Thịt Bò Xào Bắp Cải đơn Giản Mà Hấp Dẫn
-
Cách Làm Thịt Bò Xào Bắp Cải đơn Giản Mà Hấp Dẫn
-
Đổi Bữa Với Món Thịt Bò Xào Bắp Cải Cà Rốt Thơm Ngon Không ...
-
Cách Làm Bắp Cải Xào Thịt Bò. - YouTube
-
Cách Làm BẮP CẢI XÀO VỚI THỊT BÒ Ngon Bổ Dưỡng
-
Cách Làm Miến Xào Thịt Bò Bắp Cải Mềm Dai Không Bị Dính
-
Cách Làm Thịt Bò Xào Bắp Cải Cho Buổi Tối Thêm ấm Cúng
-
Cách Làm Món Bắp Cải Xào Thịt Bò Giúp Giảm Cân Hiệu Quả
-
Cách Làm Thịt Bò Xào Bắp Cải đơn Giản Mà Hấp Dẫn - Ẩm Thực