Bắp Ngô Nướng Lại Về Trên Phố - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Quê nhà Hương quê Bắp ngô nướng lại về trên phố

Bắp ngô nướng lại về trên phố

Bài, ảnh: Bùi Việt Phương Thứ hai, ngày 16/11/2015 12:09 PM (GMT+7) Ở phố xá có bao món ăn thú vị, nhưng độc đáo nhất phải là những món ăn dân dã từ chốn quê, gợi lại gốc gác một thời chân lấm, tay bùn với bao lo toan. Mà trong đó không thể thiếu những bắp ngô nướng ấm áp bên hè phố. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Nặng lòng với ngõ Tạm Thương Hà Nội

• Món quà quê trong hương vị xôi ngô

• Chiếc bánh ngô mùa Thu

• Nao nao bánh xèo tôm mực đầu đông...

Tôi còn nhớ bữa tối đó là một ngày đầu đông se lạnh, cái lò than bỗng dưng xuất hiện dưới cầu thang khu tập thể, tiếng nổ lép bép của bắp ngô nướng như một tín hiệu mùa đông trên con phố nhỏ. Từ lúc hàng ngô nướng được bày ra, biết bao người tìm đến chủ yếu để trò chuyện. Vài ba cái xiên tre vót vội, một chậu than hồng cũng đủ gợi lại ký ức một thời.

Bắp ngô nướng trên phố ngày đầu đông.

Ngày bé, bọn trẻ chúng tôi thích thú nhất là những dịp đầu thu, nắng đã dịu được cùng nhau bày những trò vui thú vị trên cánh đồng cuối bãi. Đồng chiều, gió hiu hiu những thanh củi khô cháy nồng mùi đất ẩm để lại màu than đỏ rực. Chẳng ở đâu than hồng đượm như thế. Bắp ngô bẻ từ dưới bãi còn tươi nguyên, cắm vào đầu xiên tre hơ lửa nổ lép bép. Những hạt ngô bãi đậm hương phù sa giờ mọng sữa cứ dẻo quánh dưới sức nóng của than lửa. Ngô gần chín, đứa nào cũng háo hức được tỉa những hạt đầu tiên nóng rẫy, hương vị ngô chẳng thể lẫn vào đâu giữa muôn vàn món ăn khác.

Sau này mỗi khi qua phố vào mùa rét, tạt vào hàng ngô suýt xoa đôi bàn tay lạnh cóng lại thấy ngậm ngùi về bao nỗi cực nhọc nơi đồng đất. Biết là chồng được cây ngô không phải mất nhiều công làm đất như lúa nhưng cũng phải một nắng hai sương. Từ lúc tra hạt ngô xuống đất, đến khi đội nắng làm cỏ, vừa lo đưa nhát cuốc cho chính xác khỏi chém vào thân ngô non. Rồi đến khi cây lên cao là lúc cỏ lại mọc vươn theo tranh giành sự mầu mỡ của đất. Ngày ấy, chúng tôi chỉ biết mải mê với nhưng bắp ngô nướng cùng con rế mèn, củ khoai, khúc sắn… chứ đâu biết cha mẹ đang lo những bữa cơm độn ngô bung chờ ngày giáp hạt.

Năm tháng dần qua, những món ăn lấm lem ký ức tuổi thơ cứ xa dần. Mỗi khi ánh than hồng lập lòe trên phố, lại thấy biết bao đôi trai gái quây quần bên những hàng bán bắp ngô nướng ấm cúng.

Tin cùng chủ đề: Hương quê

• Thanh Hoá: Phục tráng rừng luồng giúp người dân vùng biên thoát nghèo
• Ngỡ ngàng mùa hạ
• Lên xứ hoa đào ngắm hoa phượng tím
• Mùa gặt lúa quê tôi

Xem toàn bộ ›› Từ khóa:

• bắp ngô nướng
• về trên phố
• đầu đông se lạnh
• hương quê

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Đi lễ chùa vào đêm giao thừa

• 

  Những hành khách cuối cùng đêm giao thừa

• 

  Giản dị phiên chợ bên sông của người Mường

• 

  Làm du lịch để gìn giữ văn hóa dân tộc

• 

  Làng nghề làm chổi lông gà Triều Khúc: Phấn khởi được lên báo Tây

• 

  Tròn mắt xem kéo co ngồi "có một không hai" ở Việt Nam

Tin nổi bật

• 

  Về Đọi Sơn xem Vua cày ruộng

• Độc đáo tục hát giao duyên trong lễ hội Gầu Tào của người Mông

• Độc đáo làng phụ nữ hút thuốc lào ở Hòa Bình

• Tấp nập người dân đi lễ chùa đầu năm ở ngôi chùa lớn nhất tỉnh Sơn La

Xem thêm