Bật Mí Công Thức Làm Dưa Cải Xào Trứng đơn Giản Ngon Tuyệt

• Người mắc bệnh tim mạch, huyết áp

Dưa muối thường chứa hàm lượng muối khá cao. Những chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên những người mắc bệnh tim mạch, huyết áp hoặc bệnh thận nên tránh dùng muối. Vì nó có thể tăng những nguy cơ bất lợi cho sức khỏe.

• Người mắc bệnh về đường tiêu hóa

Về bản chất, dưa muối có nhiều lợi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa. Tuy nhiên, các loại dưa muối, đặc biệt là dưa muối xổi, ngâm dấm nhanh có thể không đảm bảo loại trừ hoàn toàn được các loại vi sinh vật gây bệnh có sẵn trong thực phẩm, do vậy có thể khiến đường tiêu hóa của bạn trầm trọng hơn.

• Phụ nữ mang thai

Khi mang thai, hệ tiêu hóa của mẹ bầu trở nên nhạy cảm hơn. Dưa chua có thể trở thành một thực phẩm kích thích, làm tăng cảm giác đầy bụng, buồn nôn.

• Trẻ em

Mặc dù con bạn có thể thích một vài món dưa muối. Tuy nhiên, bạn hạn chế cho trẻ ăn vì hệ tiêu hóa của trẻ còn chưa hoàn chỉnh. Bạn nên bổ sung các lợi khuẩn cho trẻ từ các sản phẩm khác tốt hơn như sữa chua.

Chế biến trứng gà đúng cách

• Ăn trứng sống 

Không nên ăn trứng gà sống để đề phòng nhiễm khuẩn… Nguyên nhân là đường sinh dục của gà có rất nhiều vi khuẩn nên cả trong và ngoài trứng gà đều có thể nhiễm khuẩn. Đặc biệt là vi khuẩn salmonella gây ngộ độc thức ăn.

• Luộc trứng quá lâu

Luộc trứng là cách tốt nhất hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng. Song, trứng chỉ cần luộc chín tới và không quá lâu dễ làm protein bị biến chất, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Trứng gà rán hoặc ốp dùng thì nên để lửa nhỏ, thời gian lâu một chút cho lòng đỏ vừa chín là tốt. Lửa to dễ khiến bên ngoài cháy, bên trong chưa chín. Lúc đó, lòng trắng trứng bị cháy sẽ khó hấp thu, lại tiêu hủy các vitamin tan trong nước như vitamin B1, B2.

Với món dưa cải xào trứng gia đình bạn sẽ có bữa cơm ngon miệng mà không tốn nhiều thời gian, rất đáng để thử đúng không nào? Chúc các bạn chế biến thành công. Và đừng quên ghé Medplus thường xuyên để bỏ túi thêm nhiều tips nấu ăn hay ho nhé!

Xem thêm công thức nấu ăn ngon từ trứng:

• Chia sẻ cách làm trứng khuấy ngon ngất ngây cả nhà mê mẩn
• Cùng học làm trứng sốt cà chua đậm đà ngon cơm
• Mách bạn cách làm trứng chiên lá chuối kiểu Thái lạ mà cực ngon
• Hướng dẫn làm trứng hấp thịt băm thơm ngon nồi cơm hết vèo vèo
• Học làm bánh canh trứng cút nóng hổi thơm ngon cho bữa sáng
• Hướng dẫn làm pizza trứng đơn giản ngon miệng tại nhà
• Học cách làm sandwich trứng mayo tiện lợi cho bữa sáng
• Cùng học làm bánh trứng KFC béo thơm ngất ngây từ miếng đầu tiên

Nguồn: Tổng hợp