Bí Kíp Làm Món Cà Bát Om Thịt Ba Chỉ đậm đà, đưa Cơm

ĐÓNG

• Sự kiện
  • Thời sự trong nước
  • Thời sự quốc tế
  • Thể thao - Giải trí
• Chính sách
• Khoa học
  • Khoa học thường thức
  • Thiên văn - Vũ trụ
  • Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • Ôtô - Xe máy
  • Thế giới số
• Khám phá
  • Giải mã
  • Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • Sức khỏe
  • Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
• Ảnh - Clip
  • Ảnh
  • Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới

Nóng 24h 7

• Quảng Ngãi: Trồng đậu phộng trên đất lúa kém hiệu quả
• Hội nghị Khoa học VANJ 2024: Học thuật đa ngành là xu thế tất yếu
• Dấu chân hóa thạch tiết lộ sự chung sống của hai loài người thủy tổ
• Vật liệu phân hủy sinh học thay thế hạt vi nhựa
• Các thiên hà khổng lồ trong vũ trụ hình thành thế nào?
• Mỡ nội tạng giúp dự đoán sớm bệnh Alzheimer
• Những thành tựu y học đột phá trong năm 2024
• Việt Nam - ICTP: Hơn cả một mối hợp tác khoa học
• 3/4 diện tích đất trên Trái đất đang dần trở nên khô hạn
• Vật liệu ngụy trang đột phá có thể giúp con người tàng hình

• 
• Sự kiện
  • 

    Không có lý do để trì hoãn sử dụng AI trong học tập và nghiên cứu

    

    Hội nghị Khoa học VANJ 2024: Học thuật đa ngành là xu thế tất yếu

    

    Đón đọc KHPT số 1322 từ ngày 12/12 đến 18/12/2024

    

    WHISE TPHCM 2024: Miễn phí trưng bày trong hai ngày cho các gian hàng

    

    Cần công bố rộng rãi việc tuyển chọn và kết quả của các nhiệm vụ KH&CN

    Thời sự trong nước Thời sự quốc tế Thể thao - Giải trí
• Chính sách
  • 

    Chương trình ONOS của Ấn Độ: Công bằng trong truy cập tài nguyên học thuật

    

    EU thêm một chương trình tài trợ cho Khoa học & Đổi mới sáng tạo

    

    Indonesia: Du học sinh học bổng của chính phủ không cần về nước cống hiến

    

    ANRF sẽ làm thay đổi khoa học Ấn Độ?

    

    Đưa đào tạo tiến sĩ vào quỹ đạo

• Khoa học
  • 

    Sản xuất vật liệu da từ ... nấm

    

    Hugh Everett III - Người khởi xướng lý thuyết đa vũ trụ

    

    Liệu pháp tế bào CAR-T: Kỷ nguyên mới cho điều trị ung thư

    

    Jean Purdy - Cái tên bị xóa khỏi lịch sử IVF

    

    Chọn tạo giống hàu sữa tăng trưởng nhanh

    Khoa học thường thức Thiên văn - Vũ trụ Phát minh - Sáng chế
• Công nghệ
  • 

    Nvidia mua lại công ty trí tuệ nhân tạo VinBrain

    

    Hyphen Deux phát triển chip AI phân tích hình ảnh cho giao thông thông minh

    

    Chọn tạo giống vừng năng suất cao cho khu vực phía Nam

    

    Nền tảng cung cấp thực phẩm Kamereo gọi vốn thành công 2,8 triệu USD

    

    Tăng cường ứng dụng công nghệ trong phòng chống hàng giả

    Ôtô - Xe máy Thế giới số
• Khám phá
  • 

    Trứng gà từ... thực vật?

    

    Những khám phá khảo cổ nổi bật năm 2024

    

    Khoa học về tìm kiếm và cứu nạn

    

    Ngợi ca sự thất bại: Bốn bài học về lòng khiêm hạ

    

    Đằng sau ngọn lửa vĩnh cửu

    Giải mã Độc - Lạ
• Sống - Khỏe
  • 

    Vén màn những ngộ nhận về hệ thống sinh sản của phụ nữ

    

    Nguy cơ tiểu đường tăng cao ở người thích ăn ngọt khi còn nhỏ

    

    Chế độ giả nhịn ăn có thể hỗ trợ phục hồi chức năng thận

    

    Đứng nhiều hơn không tốt cho sức khỏe như chúng ta nghĩ

    

    Vừa đi vừa nghỉ đốt nhiều calo hơn đi liên tục

    Sức khỏe Tâm lý - Giới tính
• Địa phương
  • 

    Quảng Ngãi: Trồng đậu phộng trên đất lúa kém hiệu quả

    

    Cà Mau: Lần đầu thử nghiệm sinh sản và ương sò huyết giống

    

    Tiền Giang: Phòng trừ sâu bệnh trên rau bằng thảo mộc

    

    An Giang: Sản xuất phân hữu cơ từ cây lục bình

    

    TPHCM: Trồng rau thủy canh trong nhà màng cho lợi nhuận cao gấp ba

• Ảnh - Clip
  • 

    [LIVE] Tọa đàm "Chiplet và cơ hội tham gia chuỗi giá trị bán dẫn"

    

    [Video] Nguồn nhiên liệu từ hạt ô liu

    

    [Video] Khám phá cách giao tiếp của thực vật

    

    [Video] Tác động của công nghệ số tới hệ thống quản lý nước tại châu Âu

    

    [Video] Phương pháp xét nghiệm phát hiện sớm nguy cơ thải ghép tạng

    Ảnh Clip
• Khoa học quốc tế
  • 

    Dấu chân hóa thạch tiết lộ sự chung sống của hai loài người thủy tổ

    

    Vật liệu phân hủy sinh học thay thế hạt vi nhựa

    

    Các thiên hà khổng lồ trong vũ trụ hình thành thế nào?

    

    Mỡ nội tạng giúp dự đoán sớm bệnh Alzheimer

    

    Những thành tựu y học đột phá trong năm 2024

• Kết quả nghiên cứu mới
  • 

    Nghiên cứu khả năng xử lý nước ô nhiễm cơ của ba loài thực vật thủy sinh

    

    Góc nhìn mới về khả năng khởi nghiệp của các nhóm thiểu số

    

    Xử lý nước thải dệt nhuộm bằng chế phẩm vi sinh

    

    Nghiên cứu mới về lợi ích của thu phí không dừng trên đường cao tốc Việt Nam

    

    Đáp ứng nhu cầu sạc của xe điện: Bài toán tốn nhiều tỷ USD

Tìm kiếm Trang chủ Sống - Khỏe

Cà bát om thịt ba chỉ là món ngon dễ làm và tốn ít thời gian. Hãy cùng Khoa học & Phát triển thử làm món ăn này nhé.

Cà bát. Ảnh minh họa.Nguyên liệu- 200g thịt ba chỉ.- 300g cà bát.- 1 củ riềng, 1 củ nghệ tươi.- 1 trái chanh.- 1 nắm lá tía tô.- Hành lá, ớt, tỏi, hành tím.- Mẻ, đường, dầu ăn, tiêu, muối, nươc mắm, hạt nêm, bột ngọt.Cách chế biến- Cà bát bỏ cuống, cắt múi cau, ngâm với nước chanh hoặc nước muối pha loãng để tránh cho cà bị thâm. Sau đỏ rửa sạch, vớt ra để ráo.- Riềng, nghệ gọt vỏ, rửa sạch, giã nhỏ vắt lấy nước cốt.- Tỏi, hành tím bóc vỏ băm nhỏ.- Hành lá, tía tô rửa sạch, cắt khúc.- Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn dày khoảng 1cm. Ướp thịt đã sơ chế với hành và tỏi băm, 1 muỗng nước riềng, 1 muỗng nước nghệ, 1 muỗng mẻ, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu.- Cho dầu vào chảo nóng, phi thơm hành tỏi. Trút thịt vào xào lửa lớn cho. Khi thịt săn lại thì cho thêm 1 chén nước, đảo đều cho thịt thấm gia vị. Tiếp tục cho cà vào, cho thêm ít nước, đậy nắm lại, nấu cà trong vài phút cho chín. Khi cà chín, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá và tía tô vào.- Trút thịt ra dĩa, dùng với cơm nóng.Món cà bát om thịt ba chỉ đã hoàn thành. Ảnh minh họa.Lưu ý- Ngâm cà vào nước chanh hoặc nước muối để cà không bị thâm đen sau khi cắt.- Xào cà trong vòng vài phút vì cà rất nhanh chín. Lương Ngọc (Tổng hợp)

TIN LIÊN QUAN

Cách chế biến món cá lóc hấp bầu đơn giản, lạ miệng

Món ngon trong tuần: Cánh gà rim nước tương cà, canh hẹ nấu thịt

Hướng dẫn làm món canh cá lóc rau cần thơm ngon, bổ dưỡng

TIN KHÁC

Cách trồng bí đỏ tại nhà cho quả sai, ít sâu bệnh

Cách bảo vệ da khi có mụn trứng cá

10 tác nhân không ngờ làm suy yếu tinh trùng

TIN TIÊU ĐIỂM

Một số nguyên nhân chính gây ra chứng đau nửa đầu

25/04

Thuận tự nhiên như thế nào?

15/04

Nguyên nhân gây nhiễm độc thực phẩm thường gặp

01/04

Thuật toán AI mới của Google dự đoán bệnh tim mạch bằng ảnh chụp đôi mắt

16/03

Sự kiện

Già hóa dân số Việt Nam

Phân loại đầu nguồn & tái chế rác thải

Kỹ thuật trồng rau sạch tại nhà

Các bài thuốc hay

Món ngon mỗi ngày

Trang TTĐTTH của Trung tâm Báo Khoa học phát triển - Tia Sáng Trụ sở: 70 Trần Hưng Đạo, Q.Hoàn Kiếm, Hà Nội Tel/Fax: 024.39428445 VPĐD phía Nam: 31 Hàn Thuyên, Q1, T.p Hồ Chí Minh Tel/Fax: 028.8.273080 Email: khpt@most.gov.vn Người chịu trách nhiệm nội dung: Phạm Trần Lê Giấy phép trang TTĐTTH số: 9/ GP-TTĐT Ngày cấp 18/01/2024

CHUYÊN MỤC

• Sự kiện
• Chính sách
• Khoa học
• Công nghệ
• Khám phá
• Sống - Khỏe
• Địa phương
• Ảnh - Clip
• Khoa học quốc tế
• Kết quả nghiên cứu mới