Bí Quyết Vớt Mỡ Cho Nước Canh Trong Vắt - Ẩm Thực Hôm Nay

Có thể bạn quan tâm

Mới nhất

Ăn cua lâu nay, liệu bạn có biết chính xác đâu mới là gạch cua?

Hướng dẫn chi tiết 4 mẹo nhỏ chữa cơm bị sống, nhão, hoặc khê

Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng mà không tanh

Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng mà không tanh

Đọc Nhiều

3 cách pha nước chấm gà luộc cho mâm cơm ngày Tết

Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng mà không tanh

Cách gói bánh chưng ngon ít bị lại gạo

Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm món mực hấp gừng thơm ngon cực đơn giản

Tuyệt chiêu ngâm sấu ngon và cực giòn

Bí quyết làm thịt bò xào lặc lày thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết làm thịt bò xào lặc lày thơm ngon bổ dưỡng

Bí quyết nấu ăn ngon Bí quyết vớt mỡ cho nước canh trong vắt 6/12/2019 2481 Lượt xem

Nguyên liệu

Muôi múc canh lớnĐá lạnh

Cách loại bỏ váng mỡ

- Đầu tiên bạn giảm nhỏ lửa, để cho nồi canh, súp sôi liu riu. Dùng muôi múc một muỗng đá lạnh, càng nhiều đá càng tốt.

- Dùng muôi đá lướt nhẹ trên bề mặt nồi canh, súp.

- Dầu mỡ vốn nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên bề mặt. Đá lạnh sẽ giúp dầu mỡ bám vào muôi.- Sau khi váng mỡ bám hết vào muôi, nước canh trong lại, bạn bỏ đá đi, đem muôi đi rửa là được.- Nếu nồi canh vẫn còn sót váng mỡ, bạn có thể dùng muỗng hoặc muôi khác múc đá và lặp lại các bước tương tự.

- Thành phẩm bạn sẽ có tô canh nước trong vắt, vị thanh ngọt, không ngấy.- Một cách khác là bạn nấu nước dùng trước rồi cho vào tủ lạnh, sau đó loại bỏ váng mỡ đọng lại trên mặt trước khi mang đi nấu canh.

Mong rằng bài viết đã giúp bạn biết thêm các mẹo hay để loại bỏ váng mỡ, cho nồi nước canh trong vắt. Đừng quên theo dõi thêm nhiều bài viết trên webside để cập nhật cho mình thêm nhiều mẹo vặt hữu ích nhé.

Theo bachhoaxanh.com