Bơ Rang Cà Phê Là Bơ Gì? Mua Bơ Rang Cà Phê ở đâu? - HM Coffee

Bơ là một trong những loại phụ liệu quan trọng thường được dùng để rang gia công cà phê nhằm làm tăng độ béo mịn và hương vị cho cà phê. Tuy nhiên không phải loại bơ nào cũng có thể dùng để rang chế biến cà phê mà cần lựa chọn đúng loại phù hợp thì mới có thể cộng hưởng để làm cafe “tăng thêm độ ngon“. Vậy bơ rang cà phê là loại bơ gì? Mua bơ rang cafe ở đâu để đảm bảo uy tín, chất lượng? Hãy đọc ngay bài viết này để có câu trả lời cho những vấn đề nêu trên.

1. Bơ rang cafe là loại bơ như thế nào?

Khi rang cà phê đã đạt tới độ chín, người ta thường cho một chút bơ vào trộn đều cho cafe ngấm đều bơ rồi tắt bếp, đổ cà phê ra làm nguội. Việc sử dụng thêm bơ vào trong quá trình chế biến đem đến nhiều lợi ích: vừa giúp hạt cafe thêm bóng, đẹp, vừa giúp cafe xay được mịn hơn đồng thời còn tạo cho hương vị cafe thêm thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác khiến ai ngửi thấy cũng muốn thưởng thức ngay.

Xem thêm: Cách rang cà phê với bơ và nước mắm ngon, đậm đà, cực đơn giản Trong khi rang, hạt cà phê sẽ có nhiều biến đổi về cả màu sắc, hương vị, lẫn kích thước. Chỉ khi trải qua quá trình rang thì hương và vị của cafe mới được đánh thức và gia tăng. Nếu rang quá lâu thì hương vị đặc trưng của cafe sẽ dần giảm đi, và dễ làm cafe cháy khét. Do đó khi dùng bơ rang cafe cần phải chọn loại phù hợp để tránh làm phá đi hương vị đặc trưng vốn có của cà phê. Chọn bơ rang hay sao tẩm cà phê cần phải chọn loại bơ có mùi nhẹ, độ béo thích hợp có như thế thì chúng mới cộng hưởng để làm phát triển thêm hương vị cho cafe.

2. Mua bơ rang cà phê ở đâu? Cần lưu ý gì khi mua bơ rang cafe?

Hiện nay trên thị trường, có rất nhiều loại bơ được sản xuất để chuyên dùng cho việc rang cà phê hoặc có thể thích hợp để rang cafe. Có thể kể tên một số loại phổ biến như: Bơ phe, bơ rite, bơ Nauy, bơ Orchid, bơ Meizan,… Các sản phẩm này hầu hết đều được bán ở trong các siêu thị, cửa hàng trên toàn quốc hoặc trên những trang thương mại điện tử như shoppee, lazada, sendo,… cũng rất thuận tiện cho bạn mua khi có nhu cầu.

Khi mua bơ rang cà phê để đảm bảo uy tín, chất lượng, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Mua sản phẩm tại những cửa hàng, siêu thị tin cậy.
• Kiểm tra kỹ các thông tin như: Tên hãng bơ, hạn sử dụng, thành phần,…
• Không mua sản phẩm cận date, không mua sản phẩm có dấu hiệu cậy mở, hộp bị méo mó, biến dạng.
• Nên nghe tư vấn từ những nhân viên bán hàng chuyên nghiệp, tận tâm để xem sản phẩm có phù hợp để rang cà phê không? nếu có thì hãy mua.

Xem thêm:

• Những nguyên liệu dùng để rang cà phê thêm dậy mùi, đậm đà và hấp dẫn
• Hướng dẫn cách rang xay cà phê tại nhà ngon đúng điệu