Bữa Cơm Gia đình Việt - La Vie Au Vietnam

Theo quan niêm truyền thống, bữa cơm chính là lúc để các thành viên trong gia đình quây quần, gắn bó bên nhau. Khi dùng cơm, tất cả các thành viên trong gia đình thường đợi nhau đẻ cùng nhau bắt dầu bữa cơm. Và sau đây, tôi xin được chia sẻ những ” quy tắc” mà những đứa trẻ Việt Nam luôn được người lớn trong nhà dạy

Phụ nữ xới cơm ngồi đầu nồi

Người phương Tây luôn nghĩ rằng ngườ Châu Á coi rọng vai vé nên chắc chắn người ngồi đầu phải là người đàn ông lớn trong gia đình. Nhưng có lẽ điều này chỉ đúng với một vài quốc gia châu Á khác. Còn ở Việt Nam, người ngồi đầu mâm cơm thường là người phái nữ có trách nhiệm xới cơm ( thường là con gái hoặc mẹ). Người này khi ăn không chỉ để ý dến những ý tứ khác mà còn phải quan sát, đợi chờ xem có ai chuẩn bị ăn xong cơm thì chủ động đặt bát xuống trước, đưa tay đón lấy bát cơm của người kia.

Lưu ý rằng người xin thêm cơm cũng cần giữ ý tứ, không nen xin lúc ngườ xới cơm đang cho thức ăn vào miệng. Và khi xin thì phải nói năng lễ phép.Chẳng hạn như: ” Con xin mẹ cho con bá cơm ạ”, ” Cho anh xin bát cơm”,…

Xới cơm

Khi xới cơm cho người khác cần lưu ý không được xới một lần đầy bát cơm ngay vì đây là cách xới cho người mất. Có những đứa trẻ còn được dạy cẩn thận tới mức xới đúng 2 lần xới bởi xới 3 lần là xới cơm cho chó. Về vấn đề xới 3 lần cho ai thì chắc cũng tùy theo quan niệm của từng địa phương. Nhưng nhìn chung, điểm cần chú ý lớn nhất là không được xới một lần.

Chưa dừng lại ở đó, xới cơm thì phải đánh tơi cơm lên, không đẻ vón cục. Bát cơm xới ra cũng không được quá nhiều, không quá ít cũng không được nèn chặt bát cơm. Phải làm sao để người nhận nhìn bá cơm koong bị mất cảm tình, không cảm thấy phiền lòng ( Chắc chỉ có các cụ xưa mới hay nhạy cảm như vậy. Các thanh niên thời nay cũng ít soi xét mấy điều có tính thẩm mĩ hay không, trừ khi bất cơm quá ” nham nhở”)

Mời cơm

Mời cơm là điều chắc chắn người Việt nào cũng biết ( Nếu có quên mời thì chắc bữ cơm ấy không xong với các cụ đâu:)) Trước khi ăn cơm, mỗi người trong gia đình đều phải mời cơm người khác lần lượt theo thứ tự vai vế từ lớn tới bé. Nhìn chung thì các thế hệ ttrong bữa cơm ga đình hằng ngày sẽ là: ông bà, bố mẹ, ( bác, cô chú cậu dì), anh chị. Khi mờ không nên quá dài dòng ( tức là từng người một), cũng không nên quá ngắn gọn.

Nếu mọi người vẫn đang ăn mà có ai đó ăn xong rồi, bản thân ăn xong trước hoặc có khách bất ngờ tới nhà thì phải mời lấy ý.

Không chồm ra giữa mâm cơm

Trên mâm cơm, nế muốn ăn món ăn ở xa thì có thể nhờ người khác gắp hộ. Không được nhổm dậy giũa mâm để với thức ăn.

Không gắp nối đũa cho nhau

Ngay cả khi có người nhờ gắp thức ăn hay bản thân chủ động gắp cho người khác thì tuyệt đối không được truyền thức ăn cho nhau bằng đầu đũa mà phải gắp vào bát họ. Về lí do cho việc này thì tôi cũng không rõ, ngày nhỏ có hỏi người lớn thì ai cũng trả lời là :” Kiêng!” ( Câu trả lời muôn thuở khi người lớn bí thế).

Không găp nhiều thức ăn vào bát, không bới tìm thức ăn

Dù trong mâm cơm có món yêu thích tới đâu thì cũng không được gắp quá nhiều vào bát. Chỉ nên ăn miếng nào gắp miếng ấy. Khi gắp cũng phải từ tốn, không được bới lộn đĩa tức ăn lên. Khi đũa chọc nhiều vào thức ăn gây rát mất vệ sinh. Và cũng thể hiện cho tính xấu ăn.

Sau khi thực hiện các quy tắc xới cơm, mời cơm, gắp thức ăn một cách chuẩn mực thì ta sẽ… chén thôi! Ây chết, quên mất, khi ăn trong miệng thì cũng có quy tắc nữa. Đừng vội nha!

Không gây nhiều tiếng động khi ăn

Khi ăn nên hạn chế nói chuyện ( Nhất là hôm nào ăn các là các cụ lại dặn nói ít thôi) . Nếu có muốn nói thì phải đợi nhai hết rồi mới lên tiếng. Tránh tình trạng vừa nói miệng đầy thức ăn, rơi vãi lung tung.

Không làm rơi vãi cơm

Thường thì chỉ có trẻ con Việt Nam mới ăn cơm bàng thìa. Còn người lớn dù kể cả có ăn canh thì họ vẫn dùng đũa ( Nể!) Nhưng nhược điểm là sẽ dễ ạo ra tiếng húp nước sùm sụp khi và cơm, ai dễ rơi vãi. Vậy nên cần và nhẹ nhàng, tránh tạo âm thanh nhất có thể và không làm rơi cơm bởi “Lúa là hạt ngọc của trời”.

Không ăn phồng mồm trợn mắt

Người Việt kị nhất là nhất nhiều thức ăn vào miệng, ăn phồng mồm trợn mắt. Xa xưa, những quý tộc, hào phú còn chỉ dùng đũa gắp miếng rất nhỏ bỏ vào miệng. Chỉ có những nông dân bần tiện phải làm việc cả ngày, khi ăn thì họ xấn xổ vào ăn vì họ rất đói, lại muốn nhanh chóng ăn xong để đi nghỉ, hôm sau lại dậy sớm làm việc. Vậy nên dân ta mới đại kị việc ăn uống thô tục như vậy.

Hơn nữa, nếu xet theo góc độ khoa học hiện đại thì ăn miêng to rất dễ gây nghẹn, ức chế các bộ phận có nhiệm vụ xử lí đồ ăn.

Không cắm thẳng đũa vào bát cơm

Việc cắm đũa vào bát cơm khiến người ta liên tưởng tới bát cơm đũa bông dành cho những người vừa khuất. Vậy nên cần tránh cắm đũa như vậy.

Không gõ bát, gõ đũa

Lại là về tâm linh, chết chóc. Các cụ ta cho rằng gõ bát đũa là hành động gọi ma đói tớ. Mà lại chẳng ai muốn ma vào nhà, đúng chứ? Ngày nhỏ, tôi cũng rất hay gõ như mà mỗi lần gõ là một lần ăn mắng. Dù gõ nhiều nhưng vẫn chưa thất ma đâu… Nhưng ” tránh ma chẳng xấu mặt nào”, bây giờ tôi cũng ” chẳng dám” làm cái hành động ” dại dột” ấy nữa.

Chắc hẳn những quy tắc này cũng không quá lạ lẫm với các bạn đọc Việt Nam nhỉ? Nhưng đói với những người ngoại quốc, họ sẽ rất ” choáng” đấy. Tôi cũng không nghĩ no sẽ dài như này đâu vì được dậy từ bé ấy. Nhưng ngồi viết ra xong bản thân cũng… choáng. Chưa kể là lúc liệt kê còn bỏ xót vài quy tắc. Nếu bạn đọc thấy điều gì chưa đúng hay muốn bổ sung gì thì hãy comment và góp ý. Rất vui khi nhận được phản hồi của các bạn.

P/s: Tết đến xuân về rồi, có đi ăn chơi ở đâu thì nhớ vài quy tắc này để không làm phật ý gia chủ hay khách nhé!

Thích Đang tải...

Có liên quan