Bún Gạo Cà Tím Nướng Kiểu Sài Gòn – Acecook Việt Nam

Đang xử lý, xin chờ trong giây lát.

Trở lại trang Ẩm Thực Bún gạo cà tím nướng kiểu Sài Gòn 30 phút No ratings yet. Chia sẻ In công thức

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Cách làm

BƯỚC 1: Cà tím rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc, khứa mặt thịt cà tím theo hình lưới đan

BƯỚC 2: Cà rốt rửa sạch, thái sợi nhuyễn, bóp với 1 muỗng cà phê đường cát, để tủ lạnh.

BƯỚC 3: Phết một lớp bơ nhạt lên mặt cà tím, nướng bằng than (hoặc lò nướng nhiệt độ 200 độ C, lửa hai thanh nhiệt từ 20-30’), đến khi thấy thịt cà chín mềm và thơm là được

BƯỚC 4: Bún Gạo Nhà Tôi trụng với nước sôi 5-7 phút cho nở, xả qua nước lạnh, để ráo

BƯỚC 5: Bắt chảo nhỏ lên bếp, làm nóng 4 muỗng canh dầu ăn, cho hành lá và ½ muỗng cà phê bột nêm vào đảo nhanh tay, tắt bếp.

BƯỚC 6: Cách pha nước mắm chua ngọt: – Cho đường và nước lọc vào nồi nhỏ, nấu tan, để nguội – Cho các nguyên liệu còn lại vào khuấy tan đều. – Nếm lại cho vừa khẩu vị

TRÌNH BÀY: Cho rau thơm, giá và Bún Gạo Nhà Tôi vào tô, cho ½ quả cà tím nướng chín lên mặt, thêm mỡ hành, đậu phộng rang và cà rốt thái sợi, dùng kèm nước mắm chua ngọt.

Đánh giá công thức nấu ăn

Nguyên liệu

Bún Gạo Nhà Tôi: 4 vắt Cà tím: 4 -6 trái Hành lá cắt 1cm: 150g Cà rốt: 1 củ Đậu phộng rang giã nhuyễn: 100g Bơ nhạt nấu chảy: 50ml Dầu ăn/ đường cát/ bột nêm Rau thơm/ giá đỗ dùng kèm

Nước mắm chua ngọt: 5 tép tỏi băm nhuyễn 2 trái ớt sừng trâu băm nhuyễn 200ml nước lọc 100g đường cát 70ml nước mắm ngon 70ml nước cốt chanh (hoặc dấm trắng)

Từ khóa Phở - Bún - Hủ tiếu

Các sản phẩm của Acecook Việt Nam

Hủ tiếu Nhịp Sống

MÌ LY MINI ĂN LIỀN MINI HANDY HẢO HẢO

Miến Trộn Phú Hương

Bún Tươi Sấy Khô Hằng Nga

Mì Ly Ăn Liền CayKay

Cháo Ăn Liền OHAYO

Xem tất cả sản phẩm Mì ăn liền Acecook Mì ăn liền Hảo Hảo Mì ly Modern Miến Phú Hương Mì Caykay Acecook Vì Cộng Đồng Phở - Bún- Hủ tiếu Acecook Handy Hảo Hảo Acecook Việt Nam Snack Mì Giòn Nà Ní Mì Cup Acecook Mì ăn liền Hảo Hảo Phở - Bún – Hủ tiếu Acecook Mì Hảo Hảo – Acecook Acecook Việt Nam Acecook Happiness Concert Mì ly Acecook Phở - Bún – Hủ tiếu Acecook