Bún Gạo Chiên Giòn - Ngôi Sao

Trang chủ » Bún Gạo Chiên Giòn » Bún Gạo Chiên Giòn - Ngôi Sao

Có thể bạn quan tâm

  • Bún gạo khô xào tôm mực
  • Đổi món với bún xào chay
  • Bún gạo xào
Bún gạo chiên giòn

Nguyên liệu: 

- Bún gạo khô - Thịt xay 150 gr hoặc tôm - Trứng, nấm mèo, cà rốt - Rau thơm.

Cách làm:

- Bún gạo ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo nước.

- Cho thịt xay ra tô thêm ít nấm mèo ngâm mềm cắt nhỏ, ít cà rốt cắt nhỏ, hành, tiêu, nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm 1-2 quả trứng trộn đều.

- Cho dầu vào chảo, cho bún gạo vào làm một lớp mỏng kín mặt chảo, tiếp theo cho thịt vào cũng dàn đều rồi cho 1 lớp bún lên trên. Chiên lửa vừa đến khi mặt dưới vàng thì trở mặt chiên vàng đều 2 mặt là được. Lấy để ra giấy thấm dầu hoặc rây cho bớt dầu.

- Cắt nhỏ ăn với rau thơm và nước mắm chua ngọt hoặc chấm với tương ớt.

Bún gạo chiên giòn - 1

Ngô Tuyết Phượng

Từ khóa » Bún Gạo Chiên Giòn