Bún Gạo Chiên Giòn Sốt Nấm - Phụ Nữ Ngày Nay

Trang chủ » Bún Gạo Chiên Giòn » Bún Gạo Chiên Giòn Sốt Nấm - Phụ Nữ Ngày Nay

Có thể bạn quan tâm

ĐÓNG Ngày 29 tháng 11 năm 2024 - Tạp chí Phụ Nữ Ngày Nay Trang chủ ẨM THỰC Cooking online Bún gạo chiên giòn sốt nấm
  • ẨM THỰC
  • Cooking online
Chia sẻ Facebook Tweet
  • tweet

Bún gạo chiên giòn, sốt các loại nấm, ăn kèm ngô và chấm tương ớt, làm món ăn vặt hay khai vị đều hợp.

  • Gà kho húng quế
  • Canh bí đao gà viên

Nguyên liệu:

– Bún gạo khô: 200 gr – Các loại nấm: nấm đùi gà, nấm rơm…: 200 gr – Bắp (ngô) – Nấm mèo – Cà rốt – Rau thơm16. bún gạo chiên giòn sốt nấm

Cách làm:

– Bún gạo ngâm nước mềm rồi lấy ra để ráo.

– Nấm đùi gà và nấm rơm cắt gốc ngâm với ít bột năng rồi rửa sạch. Ngâm với bột năng giúp nấm sạch hơn. Nấm chọn loại tuỳ theo sở thích như nấm rơm, nấm mối, kim châm… đều ngon.

– Nấm sau khi rửa sạch cắt nhỏ.

– Bắp 1/2 trái bào lấy phần hạt. Nấm mèo tai nhỏ ngâm nở mềm, cắt nhỏ. Cà rốt cắt nhỏ.

– Cho ít dầu vào chảo, cho hành vào phi thơm. Cho nấm vào xào, thêm nấm mèo, bắp, cà rốt vào cùng. Nêm ít dầu hào chay (có thể không cần), ít gia vị, tiêu xay. Cho xíu nước vào xào cho nguyên liệu vừa chín tới là được. Cho hành lá vào, tắt bếp.16. bún gạo chiên giòn sốt nấm1

– Làm nước chấm: cho 1-2 thìa canh đường, 1-2 thìa canh nước mắm chay, ít tương ớt. Cho lên bếp nấu với lửa nhỏ, nêm lại cho vừa khẩu vị. Nấu sôi nhẹ hơi keo lại là được. Khi ăn cho thêm ớt hoặc đơn giản là chấm với tương ớt cũng ngon.

– Chiên bún gạo: Cho dầu vào chảo lượng vừa đủ không cần quá nhiều, cho bún gạo vào dàn đều thành một lớp không quá dày cũng không quá mỏng. Chiên với lửa lớn vừa khi thấy vàng nhẹ thì trở mặt, chiên cũng như vậy. Khi thấy giòn đều thì lấy ra.

– Cho bún gạo chiên ra đĩa, cho nấm lên trên. Khi ăn chấm cùng nước chấm hoặc tương ớt. Kèm thêm rau nếu thích.

Theo Ngô Tuyết Phượng (ngoisao.net)

Bài viết cộng tác độc giả vui lòng gửi về email bientap@pnnn.vn

Bài liên quanCùng tác giả

ẨM THỰC

5 kỷ lục thế giới của ẩm thực Việt Nam

ẨM THỰC

Cooking online: Bếp ở đâu, thơm ngon ở đấy

Cooking online

Thịt kho nước ngọt xá xị

Cooking online

Gà kho nấm sả ớt

Cooking online

Cánh gà lollipop sốt xí muội

ẨM THỰC

Vẫn là trứng chiên, nhưng lạ miệng cực kỳ nếu làm theo cách này

0 BÌNH LUẬN

BÌNH LUẬN Xóa bình luận

Charity Gofl Tournament Khánh Vân - Brave Heart Fashion Show Topten

Tin hot trong Tuần

Cơ quan chủ quản: Công ty Cổ phần Đại Việt Toàn Cầu. Địa chỉ : Tầng 7, Tòa nhà S123 Shophouse Sài Gòn Pearl, số 92 Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Q.Bình Thạnh, TPHCM. Hotline: 0886.934.264 Chịu trách nhiệm nội dung: Ngô Hải Châu DMCA.com Protection Status

Từ khóa » Bún Gạo Chiên Giòn