Bún Riêu Kiểu Mỹ | Bếp Nhà Cá Vàng
Có thể bạn quan tâm
← Cách Làm Dầu Điều Nem Chua → Bún Riêu Kiểu Mỹ Posted on May 26, 2010 | 35 Comments Mình đặt tựa đề này vì ở Mỹ mua cua đồng để nấu bún riêu đúng kiểu như ở VN thì hơi đắt và không tiện lắm, vậy nên hầu như nhà nào cũng nấu bún riêu bằng hộp gia vị riêu cua/tôm của Thái bán sẵn rất nhiều ở các chợ.
Cách nấu như sau:
Làm nhân riêu: thịt heo xay + tôm tươi bóc nõn bằm nhỏ + thịt cua + gia vị riêu cua/tôm + trứng gà, tất cả trộn lên cho thật đều thành một hỗn hợp sệt sệt. Cũng có nhà làm nhân bằng tôm khô xay nhỏ, mình đã thử rồi nhưng thấy nhân xạm xạm không ngon nên không dùng nữa.
Bắc nồi lên bếp, cho dầu điều vào nồi rồi cho tiếp nhiều hành củ xắt mỏng vào phi thơm, tiếp theo cho nhiều cà chua xắt múi vào xào, nêm ít muối cho cà đậm đà, xào cho cà mềm và ra nước đỏ. Sau đó cho nước hầm xương heo vào nồi và nấu sôi, khi nước bắt đầu sôi thì múc từng thìa nhân cho vào nồi và hạ lửa xuống mức trung bình để cho nhân chín mà không bị nát. Nhân chín sẽ nổi lên trên. Sau khi cho nhân vào thì bắt đầu nêm nồi nước lèo bằng: nước cốt me, nước mắm, muối, chút đường hoặc bột ngọt, mắm tôm. Nêm sao cho nước đậm đà và có vị chua. Khi gần ăn thì cho thêm nhiều cà chua cắt múi vào, nếu thích thì có thể cho thêm đậu hũ chiên hay huyết heo vào cùng.
Trình bày: cho bún vào tô, cho vào microwave hâm khoảng 30s cho bún nóng rồi chan nước và nhân lên mặt, trên cùng rắc hành lá xắt nhỏ. Dùng nóng với chanh, ớt, mắm tôm và cách loại rau sống.
Share this:
- X
Related
This entry was posted in CÁC MÓN NƯỚC, TỔNG HỢP. Bookmark the permalink. ← Cách Làm Dầu Điều Nem Chua →35 responses to “Bún Riêu Kiểu Mỹ”
-
VernVern | October 30, 2010 at 9:10 pm | Reply
Chi oi chi cho em cai ten cua hop gia vi rieu cua cua THai duoc ko chi? Em them an bun rieu ma ko biet la o cho co ban may thu nay. Cam on chi truoc nha!
-
Hộp riêu của Thái nhưng bên ngoài nó ghi cả tiếng Việt nữa em ạ: Gạch cua/tôm xào dầu ăn hoặc Gia vị nấu bún riêu. Có loại trong lọ thủy tinh nhỏ, có loại trong lon thấp, em mua loại nào cũng được hết nhé.
-
Cam on Chi Ca nhieu nha. Em se thu ngay moi dc. Chuc chi cuoi tuan vui ve!
-
hoc nau an writes:chi oi, hom nay em nau bun rieu , hh lam nhan rieu sau khi tron len thanh hỗn hợp sệt sệt ,tiep theo lam nhu the nao vay chi ?
-
Em lam y nhu chi viet o tren do, tuc la muc tung muong nhan cho vao noi nuoc dung dang soi lan tan de nau cho nhan chin la duoc.
-
Chị ơi chị có hình của hộp gia vị đó ko chị? Nếu có chị post lên cho em với nhé. Em cám ơn chị nhiều ạ xx
-
Tâm writes:Chị làm nhìn ngon quá! Em vẫn theo dõi blog chị, nhưng đang bận quá, không comment. Chị Cá keep it up chị hen 😡
-
@ Thao Do: ô sorry em là chị quên mất tiêu nên cũng chưa post được cái ảnh cho em nữa, em chờ chị chút em nhé.@ Tâm: cám ơn em nhiều, mà không sao hết nhe em, em bận thì cứ đọc thôi, khi nào rảnh hay thích cái gì thì hãy comment cũng được mà.
-
@ Thao Do: rất xin lỗi em là vì lâu rồi nhà chị không nấu món này nên không có hình hộp gia vị đó chụp cho em sớm, hôm bữa đi chợ chị phải chụp luôn hình mấy lọ gia vị này trên kệ ở chợ cho em nè. Thường thì có 2 loại em nhé: một loại đựng trong lon và một loại đựng trong lọ thủy tinh, loại nào dùng cũng được cả và vị cũng giống giống nhau. Em xem hình nha:
-
:p Nhìn tô bún riêu của Cá quá hấp dẫn đi ,chắc cuối tuần phải làm 1 nồi như Cá rồi ,chúc Cá vui nhiều nhen.
-
Quynh La writes:Thank chi ve recipe nhe', day la lan` dau e thu nau bun rieu va sau khi search tren google e thay recipe cua chi va lam thu, rat don gian va ket qua lai ngon chi a hihi, e se visit page cua chi nhieu hon, e da copy dc rat nhieu cong thuc do` an roi hihi, se lam thu roi bao' chi ket qua hihi. Thank chi, c post them nhieu recipe nha chi
-
Không có chi nhe em, em làm ngon là chị vui rồi.
-
em đang tính hỏi chị cái hình hộp gia vị, tại em lên cơn thèm bún riêu lâu lắm rồi mà không biết mua đồ làm sao. hồi ở Vn nấu cái gì cũnng dễ qua bên này rồi mới thấy phục mọi người! em hông biết chị ở đâu hen, em ở Franklin Tn, ít người Việt mình lắm nên kiếm đồ cũng khó nữa!
-
Hi Ngân, em đã thấy cái hình hộp gia vị chị post bên trên chưa? Chị ở Burtonsville, bang Maryland em à, chỗ chị nhỏ xíu nhưng chạy vòng vòng thì nhiều chợ Á để đi lắm nên chị mua đồ tương đối dễ.
-
em mới mua hôm thứ bảy nè chị. em mới lấy ra nấu thử, em không có nhiều thứ nên nấu thử thôi. ăn giống riêu thiệt chị à! lâu rồi mới nghe mùi riêu với mắm tôm.
-
Vậy hả em? vậy là cũng đỡ nhớ món VN rồi em há. Chị mới sang blog em chơi, đọc bài em viết thấy tràn trề tình cảm, dễ thương quá em à :love:
-
Anonymous writes:Chi Ca' oi, "mam tom" co phai la "mam ruoc" kg?
-
mắm tôm với mắm ruốc khác nhau hen!
-
Cám ơn bạn Ngân đã trả lời giúp chị, đúng là hai loại này nó khác nhau em à, thường mắm tôm thì nặng mùi hơn mắm ruốc.
-
Anonymous writes:xin moi nguoi cho minh hoi, minh o spokane, Wa, muon mua bun ma k biet o dau ban
-
Mình ở tiểu bang khác bạn, nhưng mình nghĩ bún (thường là bún khô) thì hay có bán ở các chợ Á, bạn thử tìm vòng vòng các chợ Á quanh khu bạn ở xem sao, còn nếu chỗ bạn không có chợ Á thì bạn có thể tìm ở chợ Mỹ, quầy International Food xem có không, nếu không có nữa thì đành chịu vậy.
-
Anonymous writes:Chi oi, em hoc theo chi nau duoc 3 lan rui, lan nao an cung thich het. Cam on chi nhieu nha. Ah, theo em thay thi hop rieu (can) nau ngon hon la cai lo thuy tinh.
-
Không có chi em nhé, em làm ngon là chị rất vui rồi. Vậy ra cái can ngon hơn cái lọ em hả? Cũng lâu rồi chị chưa nấu lại món này nữa.
-
linh writes:chị ơi cho e hỏi là mình hầm xương heo xong để qua 1 bên.. mình làm màu cho nước lèo rồi đổ chung với nhau phải ko chị??????
-
Đúng rồi em.
-
Anonyme writes:Ai co the chi giup minh mua lo gach cua xao dau an o Viet Nam o dau ko? neu co the cho minh ca so dien thoai nua nhe!
-
Cách đây một năm mình có nhờ bạn mình ở SG-VN đi tìm cái lọ gia vị gạch cua xào này nhưng không có, không biết bây giờ họ đã bán chưa nữa.
-
Anonymous writes:Chi Ca oi, cho em hoi em them an canh bun qua! Nhung tim tren blog Chi chua co mon nay. Chi cho em hoi cach lam rieu cua canh bun co giong tuong tu thanh phan va cach lam nhu bun rieu kg Chi? Em cam on Chi
-
Cách làm riêu cũng giống như bún riêu em ạ, chỉ khác là canh bún thì thường hay dùng bún sợi to, có thêm rau muống luộc, đậu hũ chiên và huyết.
-
chị ơi có thể cho em hỏi, thịt cua ấy mua loại nào là đúng hả chị , do mua cua tươi về bóc thịt thì hơi cực chị ạ. Em cảm ơn chị nhiều! Em cũng hay Lạng vô Lạng ra ngắm ngắm rồi bắt chước nấu ăn, chứ đồ Việt bên Mỹ ở nhà hàng Viet em ko thích
-
Em ra chợ Mỹ hoặc chợ Á đều được, mua hộp cua nó đề là Crab Meat nhé, tùy em thích chọn loại càng hay thịt đều được, để làm riêu thì em chọn loại thịt hợp hơn. Nếu vào chợ Mỹ thì em mua crab meat của hãng Phillips thì ngon, hơi đắt tí thôi.
-
hoathuytien writes:Mình hay mua Gạch cua xào dầu ăn,loại chai thủy tinh của hãng Pantai (Thái Lan), thấy các mẹ ở Mỹ hay xài hiệu đó, thấy ăn khá ngon. Còn bạn nào ko có thấy chỗ mình ở bán bún khô thì chịu khó tự làm bún tươi ăn vậy, mình thấy trên mạng có hướng dẫn tự làm bún bằng bột gạo đấy.
-
Cám ơn bạn nhé. Mình cũng được chị bạn chỉ cho mua lọ gạch cua hiệu Pantai mà bạn nói đó, mình thấy giá loại này là đắt nhất trong tất cả các loại gạch tôm/cua trong lon hay lọ, chắc là nó ngon hơn nhỉ.
-
minh07 | June 20, 2014 at 4:52 am | Reply
chi oi khoe khong, em la hippo ne, neu ranh nho goi cho em nha, em thich to bun rieu nay do, cai mau thiet dep.
-
bepnhacavang | June 23, 2014 at 6:20 pm | Reply
Cám ơn Minh chị vẫn khoẻ? rảnh chị sẽ gọi em nhé, mấy hôm nay chị đừ quá vì nhà có khách.
Leave a comment Cancel reply
TÌM BÀI VIẾT TRONG BLOG
Search for:LỊCH VIẾT BÀI
May 2010
Jun »M T W T F S S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 -
BÀI VIẾT MỚI
- PATESO
- Cơm Cháy Mỡ Hành
- Tập Làm Đậu Hũ
- Một Chút Hồng
- Rau Vườn 2014
- Tập Tành Làm Pizza
- Máy Làm Bánh Mì (Bread Machine)
- Gói Lá
- Tập Nấu Lẩu
- Bún Riêu Của Mẹ
PHẢN HỒI
bepnhacavang on PATESO bepnhacavang on PATESO bepnhacavang on PATESO Thu-Nguyệt on Máy Làm Bánh Mì (Bread Ma… Thu-Nguyệt on PATESO hoasentrang on PATESO Hoài Linh on Tên Tiếng Anh Một Số Loại… Hoài Linh on Tên Tiếng Anh Một Số Loại… bepnhacavang on Tập Tành Làm Pizza thyhuynh on Tập Tành Làm Pizza LƯU TRỮ
LƯU TRỮ Select Month October 2020 January 2015 September 2014 July 2014 June 2014 November 2013 September 2013 July 2013 June 2013 May 2013 February 2013 January 2013 October 2012 September 2012 July 2012 June 2012 May 2012 April 2012 March 2012 February 2012 January 2012 December 2011 November 2011 October 2011 September 2011 August 2011 July 2011 June 2011 May 2011 April 2011 March 2011 February 2011 January 2011 December 2010 November 2010 October 2010 September 2010 August 2010 July 2010 June 2010 May 2010
CHUYÊN MỤC BẾP
- CÁC LOẠI BÁNH BÔNG LAN (33)
- CÁC LOẠI BÁNH MÌ (16)
- CÁC LOẠI BÁNH MẶN (11)
- CÁC LOẠI BÁNH NGỌT (26)
- CÁC LOẠI BÁNH TRUNG THU (16)
- CÁC LOẠI GIÒ CHẢ (9)
- CÁC MÓN CHÈ (14)
- CÁC MÓN GIẢI KHÁT – KEM (10)
- CÁC MÓN KHÔ (47)
- CÁC MÓN LỄ – TẾT (13)
- CÁC MÓN NƯỚC (28)
- CÁC MÓN PHỤ – TIPS (27)
- CÁC MÓN XÔI (19)
- CÁC MÓN ĂN CƠM (55)
- LOANH QUANH GÓC BẾP BÀN ĂN (46)
- MẢNH VƯỜN NHO NHỎ (28)
- NGUYÊN LIỆU & DỤNG CỤ NHÀ BẾP (9)
- NHẮN NHỦ – TÂM TÌNH (4)
- TỔNG HỢP (412)
- Comment
- Reblog
- Subscribe Subscribed
-
Bếp Nhà Cá Vàng Join 106 other subscribers Sign me up - Already have a WordPress.com account? Log in now.
-
-
- Bếp Nhà Cá Vàng
- Subscribe Subscribed
- Sign up
- Log in
- Copy shortlink
- Report this content
- View post in Reader
- Manage subscriptions
- Collapse this bar
-
Design a site like this with WordPress.comGet started Từ khóa » Bún Riêu Cua Từ Cua Hộp
-
Cách Làm Món Cách Nấu Bún Riêu Hộp Của Bếp Hien Dang - Cookpad
-
BÚN RIÊU CUA HỘP Nấu CẤP TỐC, Bí Quyết Nấu Bún ... - YouTube
-
3 Cách Nấu Bún Riêu Cua đồng Thơm Ngon Dễ Làm đúng Chuẩn Tại Nhà
-
Cách Làm Bún Riêu Hộp
-
Cách Nấu Bún Riêu Cua đồng – Học Ngay 2 Công Thức Ngon Như ...
-
Bỏ Túi Cách Nấu Bún Riêu Cua đậm đà Hương Vị Mà Ai đi Xa Cũng Nhớ ...
-
Cách Nấu Bún Riêu Cua Cực Ngon Đậm Đà Hương Vị Vùng Quê
-
Bí Quyết Nấu Bún Riêu KHÔNG Cần CUA Thơm Ngon, Cách Tự Làm ...
-
12 Hộp Bún Riêu Cua - Thực Phẩm ăn Liền
-
2 Cách Nấu Bún Riêu Cua Thơm Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm Tại Nhà
-
Nấu Bún Riêu ở Nước Ngoài Thơm Ngon - Wiki Phununet
-
Nấu Bún Riêu Cua Siêu Nhanh, Siêu Ngon - Kiến Thức
-
Riêu Cua Đóng Hộp An Toàn, Giảm Giá 50%, Bán Chạy Nhất - Sendo