Món cá chép kho măng có vị lạ, ngon hơn cá chép kho riềng hoặc cá chép kho gừng… Các bạn đã được ăn món ngon từ cá chép với món cá chép kho măng chưa? Nếu chưa, hãy thử học cách làm món này ngay đi nhé. đấy. Cùng Lăn vào bếp học cách kho cá chép ngon dưới đây nhé. Bạn nhớ tham khảo bài mẹo kho cá không bị tanh để món ăn thêm phần ngon miệng nhé
Cá chép kho măng ấm lòng ngày lạnh
Để làm món cá chép kho măng, chúng ta cần những nguyên liệu sau:
1 con cá chép khoảng 500g
200 g măng tươi
100g thịt ba chỉ
Hành lá
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường hoặc nước hàng
Sau khi đã có đủ các nguyên liệu, chúng ta cùng bắt tay vào làm món cá chép kho măng ngay nhé.
Bước 1:
Làm sạch cá. Các bạn mua cá về đánh vẩy, mổ bụng, vất hết ruột cá đi và bỏ màng đen trong bụng cá.
Sau đó rửa cá qua nước gạo hoặc nước gừng cho cá sạch mùi tanh.
Cắt cá thành các khoanh và ướp với 1 chút nước mắm và ướp khoảng 20p
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng vuông
Măng thái vát và cho vào nồi luộc qua cho bớt chất độc, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Hành lá nhặt sạch, rửa sạch và thái nhỏ
Nếu không có nước hàng, các bạn chưng đường để có màu cánh rán.
Bước 2:
Cho thịt vào nồi, tiếp theo đến cá, măng, cá và măng xếp xen kẽ. sau đó cho nước hàng hoặc đường chưng lên trên.
Cho cá lên bếp, thêm 1 chén nước, đun sôi rồi để nhỏ lửa. nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun đến khi cá chín mềm.
Trước khi tắt bếp, các bạn cho thêm chút tiêu và hành lá vào.
Vậy là nồi cá chép kho măng có màu bắt mắt và ngon miệng đã hoàn thành rồi. Món ăn từ cá chép này rất dễ làm phải không các bạn. Các bạn tham khảo thêm các cách kho cá chép ở các bài sau nhé
Cá chép kho nghệ
Cá chép kho dưa
Cá chép kho gừng
Cá chép kho sả ớt
Cá chép kho tương riềng
Cá chép kho su hào
Chúc các bạn thành công nhé.
Nguồn: Tổng hợp
5/5 - (4 bình chọn) Facebook 0MessengerTwitter0LinkedInWhatsAppPinterest00Shares
Facebook 0 Messenger Twitter 0 LinkedIn WhatsApp Pinterest0 0Shares